一 : 里脊扒饼
里脊扒饼怎么做呢?接下来就跟康网小编一起来了解一下里脊扒饼的做法吧。
里脊扒饼的做法之一：
(1)里脊扒饼的材料：
原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。
(2)里脊肉饼的做法：
1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;
2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;
3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;
4、炸好的饼两面酥脆，控油备用;
5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;
6、把炸制好的饼用刀开1/4口;
7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。
里脊扒饼的做法之二：
(1里脊扒饼的材料：
里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。
(2)里脊扒饼的做法：
1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上
2、取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出
3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°
4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内
5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压(不能用力，否则…你懂得)，当肉放满时为止
6、撒上孜然粉，辣椒粉
7、用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。
扩展阅读：牛里脊肉营养分析
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
二 : 里脊扒饼-里脊扒饼
里脊扒饼怎么做呢?接下来就跟康网小编一起来了解一下里脊扒饼的做法吧。
里脊扒饼的做法之一：
(1)里脊扒饼的材料：
原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。
(2)里脊肉饼的做法：
1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;
2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;
3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;
4、炸好的饼两面酥脆，控油备用;
5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;
6、把炸制好的饼用刀开1/4口;
7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。
里脊扒饼的做法之二：
(1里脊扒饼的材料：
里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。
(2)里脊扒饼的做法：
1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上
2、取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出
3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°
4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内
5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压(不能用力，否则…你懂得)，当肉放满时为止
6、撒上孜然粉，辣椒粉
7、用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。
扩展阅读：牛里脊肉营养分析
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
三 : 里脊扒饼
里脊扒饼怎么做呢?接下来就跟康网小编一起来了解一下里脊扒饼的做法吧。[www.61k.com]
里脊扒饼的做法之一：
(1)里脊扒饼的材料：
原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。
(2)里脊肉饼的做法：
1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;
2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;
3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;
4、炸好的饼两面酥脆，控油备用;
5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;
6、把炸制好的饼用刀开1/4口;
7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。
里脊扒饼的做法之二：
(1里脊扒饼的材料：
里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。
(2)里脊扒饼的做法：
1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上
2、取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出
3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°
4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内
5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压(不能用力，否则…你懂得)，当肉放满时为止
6、撒上孜然粉，辣椒粉
7、用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。
扩展阅读：牛里脊肉营养分析
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
四 : 里脊扒饼,免费代理
里脊扒饼，免费代理
由于里脊扒饼的高出餐率以及价格适合大众消费，自2000年以来，风靡大江南北。(www.61k.com］特别是十里香里脊扒饼采用免费加盟、免费代理的推广方式，而且新近推出的八种新鲜系列口味，更使得里脊扒饼行业添色许多。具体口味操作方法可以随时咨询c-h-i.net，电话：15022017529（刘经理） 13212106081（常经理）
加盟特色美食餐饮――――“十里香”里脊扒饼，以流动餐车为主，每天的营业额从150元至1500 元不等，其每月的净收入，少则1500元，多则达到上万元。
那为什么同是一个十里香里脊扒饼，每月的净收入相差如此悬殊那？分析如下：
1） 快餐业卫生状况：高收入者，肉饼街车的卫生做的特别好，无论是电动流动快
餐街车的还是手推型多功能美食街车，其里里外外，上上下下都特别的干净卫生，尤其是快餐餐具与灶具，随时保持干净、卫生。给美食购买者一个安全、卫生的良好心理感觉。关于卫生的保持习惯，需要里脊扒饼美食车加盟营者随时注意。
2） 快餐经营者的素质：餐饮快餐行业的高收入者，大都为人开朗热情，大方周到。
随时照应每一个快餐购买者，不让任何一个等待的食客感到被冷落。这就要求餐饮经营者随时锻炼自己，增加自己的经营能力与快餐方面的知识能力，随时锻炼自己。
3） 快餐专业技术强：经营流动街车的里脊扒饼，需要经营者具有快捷的反应与操
作技术。因为里脊扒饼购买者多为上班族与上学族，普遍要求出餐速度快。所以，操作者要具有快餐的快速出餐能力。从炸制扒饼、炸制里脊到拌调料再到成型装袋，要求在一分钟之内完成。十里香里脊扒饼的生产经营人员，都必须经过严格的技术培训，才可以上岗，为获得高额的利润，打下坚实的基础。
4） 经营地点很重要：经营十里香里脊扒饼，需要一个优良的“天时、地利、人和”
的欢迎，其中“地利”非常重要。一个人流量大的优良位置，可以起到事半功倍的重大影响。加盟经营十里香里脊扒饼，都提供专业的选址培训，为加盟经营者铺垫超级盈利的坚实基础。
5） 口味相当重要：加盟经营快餐连锁行业，美妙的口味，是“回头客”必不可少
的条件之一。适合个体消费者的口味，可以让他回味无穷，产生一种特殊的忠诚心理与好感，是一个真正鲜活的活广告！“十里香”里脊扒饼，新近推出8种新口味：酱汁口味、蜜汁口味、奥尔良口味、黑椒口味、香辣口味、飘香孜然口味、海鲜口味以及咖喱口味。这八种新口味，让十里香里脊扒饼加盟经营者获得超级盈利的利器。
6） 核心秘密配方，确保合作的朋友长久旺销盈利。十里香里脊扒饼，采用科学的
调配方案，对饼、肉、料采取精密科学的选配，是配方合理科学安全长效，其飘香油、飘香粉的设计配置，足以使几里之外的食客闻风而至！
以上为十里香里脊扒饼营销团队的点睛制作，更多独创文章与内容将不断发表，敬请关注。我公司所有文字及图案内容，全部为原创作品，若需要转载或使用请联系。
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五 : 里脊扒饼的饼怎么做
里脊扒饼的饼怎么做
牛里脊肉扒的制作材料：
主料：牛里脊肉200克
调料：黄油10克,盐2克,胡椒粉1克,辣酱油10克,植物油30克
牛里脊肉扒的特色：
味香,外焦里嫩.
牛里脊肉扒的做法：
1.将里脊的筋去净,用刀拍成长10厘米、厚1厘米的饼,用刀背轻轻把肉饼砸平,再用刀把肉饼收圆,用刀尖在肉扒上点剁均匀,避免炸时收缩,两面撒匀胡椒粉、精盐.
2.往煎盘内放入油,烧到九成热,把里脊放入,两面煎成金黄色,将油滗出,放入黄油稍煎一下,用辣酱油一烹,放入肉汁,稍煎即可（以外焦里嫩,中间有血汁为宜）.
牛里脊肉扒的制作要诀：
1.里脊煎好上菜时,将肉扒放到盘中,可将炸土豆条、煮红菜头丁、煮胡萝卜等蔬菜加热后配放在里脊的四周一起上桌食用.
2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克.
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