一 : 无添加，更天然----【蔓越莓饼干】
大家也许都发现了，自长假回来，我放慢了更新速度。一是因为，私人事情比较多，实在抽不出时间；二是因为，天气降温，我中招了，一直处于半感冒状态，整天晕乎乎的，三是因为，我还没从长假里缓过劲来，所以，忍不住继续给自己放假……==
不管怎么说，对不住大家了哈。尤其是那些一直等着我更新的朋友。请大家吃饼干赔罪怎么样？
顺便，我给自己找了个冠冕堂皇的借口：俗话说的好，休息是为了更好的工作。现在，我歇够了，该加足马力往前冲了~~各位，咱们一起继续加油吧！
一直以来，都有很多朋友问我“你的点心配方里那些泡打粉等添加剂可不可以不放呢？”，我的意见是：很多时候，这类添加剂对点心的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。而在对品质影响不大的情况下，我在配方中都已经尽量把这些添加剂省略或者减少分量。如果你对此仍有疑虑，可以选择制作不含添加剂的点心，比如，今天的这款蔓越莓饼干。
这款我送给大家的“赔罪饼干”，不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。套用一句广告词——“你值得拥有”！
另外，在文末还附有其他6款无添加饼干哦。
【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
TIPS：
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
想做更多无添加的饼干？以下6款饼干同样不含人工添加剂，同样纯天然，点击图片或名称可查看详细做法：
阿拉棒蜂蜜蛋黄饼干
奶香小酥饼手指饼干
芝麻薄脆黄油曲奇
二 : 超简单烘焙：DIY 蔓越莓饼干
自从有了娃，当爹妈的就为娃的一切操心，衣食住行，所有的所有，能为小孩提供的，都是尽可能的去选择安全卫生的东西。食住行撸主就不多说了，主要说说吃。
从娃一落地，第一口奶开始，现在很多的年轻父母都会不约而同的想方设法来海淘奶粉，安全嘛。到了辅食期，除了必须的每天定量的牛奶之外，辅食都是尽可能的在家里做，比如米粥、软面饼等，我家有个强悍的老娘，每天换着花样给娃做吃的。所以我就只能在小零食上多为她着想了。
一、 烘焙工具
去年家里买了个烤箱，当然也是老娘强力要求的，美其名曰可以烤各种东西吃，确确实实买回来后烤了N次鸡翅，也烤了N次板栗，还不错哦味道。烤板栗之前板栗最好洗洗干净，泡下水，然后再壳子上划一道口子，这样吃起来也方便，跑题了。。汗
先来贴个链接，亚马逊做活动买的，很划算，送了套简易刀具。现在竟然这一款没货了。顶部有个煎烤盘，你可以用来韩国烤肉，也可以烤鸡翅，想想就口水直流，也正是看中了它的顶部有个煎烤盘才入手的这货。20L稍微小了一点点，蛋糕只能烤8寸左右的，大家也可以考虑30L左右的烤箱
送的四件套（其实是三件套，没看见垫板），也是ACA的，目前就铲子用的多。
打蛋器，做烘焙必不可少的东西，如果你不想打发蛋白的时候打断手的话最好入一个，我图省事，直接买了ACA的，撸主有选择综合症，不愿意去挑选其他的了。双搅拌头非常给力，三个档位，省时省力。
必备的烘焙道具还有:电子秤（用具精确计量）、筛网（筛面粉用，做软软的戚风蛋糕用的上），打蛋盆（家里有大的不锈钢碗即可），做蛋糕吐司披萨的各种模具，刮刀（搅拌用）等等，以上这些，我们强大的TB都能搜到，撸主就不附链接了。
还需要准备的工具：保鲜膜（后面细说）。
二、蔓越莓饼干的原材料
制作蔓越莓饼干，蔓越莓干是少不了的。撸主对比了下某逊跟某宝上卖的，发现某逊上大袋的超级划算，于是入手了两袋，454克一袋，还不错，常温保存就行。
然后是黄油和糖分。黄油看个人喜好，我买的无盐的安佳大黄油，分装的。
当然，做饼干，低精面粉少不了。撸主这里最常见的就是七姊的，超市卖的比小杂货铺都贵，撸主果断小区内小商店买。
对了，还有鸡蛋，小孩纸吃，就用土鸡蛋。话说现在土鸡蛋价格飞涨，都1.5元/个了。
来个大集合，请忽视撸主杂乱的桌面。电子秤、筛子、刮刀、黄油、蔓越莓干、鸡蛋、糖分、低精面粉，齐活，开始蔓越莓饼干大制作。
三、原材料用量
低精面粉:115g黄油：50g蔓越莓干：40g（需切碎）
糖粉：15g鸡蛋：1个
四、制作方法
首先要洗干净您的双手，很关键，因为要用到手哦。
将5og黄油放入不锈钢的盆中，软化。如果温度低了软化速度太慢，或者黄油从冰柜里刚拿出来的，可以采用将装有黄油的盆放在热水中加速软化，又叫热水浴法。在烘焙中很常见的小技巧。
加入糖粉一起软化，手动搅拌均匀。
打入鸡蛋一起搅拌，撸主没空拍照，两只手都没闲，SO这里就没有照片了。大家自行脑补，就是不断搅拌充分搅匀。
加入蔓越莓干，最好是切碎哦，撸主就没切，饼干烘焙好了后就容易碎。
加入过筛后的低精面粉，用手揉成面团。会和面的人应该知道，老一辈常说的会和面就是要做到三光，哪三光？当然不是那个臭名昭著的三光。所谓三光：手光，面光，盆光。
因为蔓越莓没有切，可以看到面团里大大的蔓越莓干，悲剧，撸主掩面而泣。。。。
关键步骤来了。将和好的面团搓揉成长条状，圆柱体、或者长方体均可，看个人喜好。搓好后，用保鲜膜包起来，包紧。如图所示。包好后，放入冰箱冷冻室冷冻一个小时左右。
为什么要冷冻？我们做的是饼干，冷冻后方便成形切片。现在，请出您的菜刀，砧板，开切。请忽视撸主家的砧板，开裂了，老娘不舍得丢，只好绑起来继续用。。。
切之前，请将烤箱预热，温度160°，预热5分钟。
将烤盘用油纸铺垫好，切好的饼干片整齐码放在烤盘上。
此时的烤箱已经充分预热了，饼干入炉烘烤15分钟。
叮！！！！时间到。请带上手套，避免烫伤。取出烤盘，放桌上时最好用隔热垫垫在烤盘下方，避免烫伤餐桌。
冷却后装入保鲜盒内，一般保质期2星期左右，基本一周就被娃解决掉了。
五、总结
自制的蔓越莓饼干味道不错，没有添加任何的添加剂，基本都是原材料的香味。家里的小孩很喜欢吃，作为当爹的，心里也非常高兴。制作前，请充分准备好您的工具和食材，避免手忙脚乱，尤其是家里有个萝卜头的时候，各种添乱。蔓越莓干请切碎，撸主反复强调了，因为烤好后，大块的蔓越莓干在饼干里，饼干容易碎开。。。吃着吃着一半就掉了。。。。。。
以上，谢谢大家的观看。
感谢张大妈提供良好的平台与大家交流经验，也感谢张大妈给大家提供了各种性价比高的工具食材等。三克油，喂给妈吃！！！
三 : 蔓越莓饼干
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。[www.61k.com)下面康网小编就带大家一起来了解一下蔓越莓饼干的制作吧。
蔓越莓饼干制作过程
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
制作蔓越莓饼干的小贴士
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
扩展阅读：蔓越莓饼干的热量和营养
热量：320大卡
蔓越莓是美国极富有营养价值的特产水果，多项研究表明，蔓越莓含有一种特殊的化合物——单宁酸，具有防止泌尿系统感染和抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，预防胃溃疡等。
蔓越莓的营养作用
1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
3、减少心血管老化病变
4、养颜美容，维持肌肤年轻健康 蔓越莓所含天然VC，是普通水果的8倍;天然SOD酶，是普通水果的400倍;由于含高量的维他命、矿物质及抗氧化物，具有卓越的补血养颜、美白淡斑的效果。
四 : 蔓越莓饼干烘焙制作步骤图解
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。
。www.61k.com)蔓越莓饼干也是大家喜欢的点心，下面是学习啦为大家准备的蔓越莓饼干烘焙的制作步骤图解，希望可以帮到大家!
主料
低筋面粉 (150克) 麦片 (150克) 糖 (80克) 牛奶 (240克) 蔓越莓干 (100克)
辅料
鸡蛋 (1个)
五 : 享“瘦”生活-【蔓越莓燕麦脆饼】附两款长不胖饼干
清点起来，我博客里做的饼干不算多，或者说是非常少，为什么呢？实在是怕了饼干里面那恐怖的黄油量啦！做个曲奇，一小片饼干的吃进去十几克的黄油，一天的油脂摄入量早就超标啦！做得更多的，还是难得发现的少油又酥脆的好方子，满足口腹之欲还没有后顾之忧。
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