一 : 一次厨艺比赛

　　烧饭做菜本是大人们的事情，可这次我们班组织了一场别开生面的烹饪大赛，让我们这些孩子以试身手。老师先给我们一个“小菜单”让我们任选一道菜，不过不能重复选用，并且每组选五位选手参加。这几道菜是：凉拌豆腐、凉拌莴笋、凉拌西红柿、凉拌黄瓜和香菜拌花生，我有幸被选为“种子”选手，于是我毫不客气地点了香菜拌花生。

　　比赛开始了，五位做黄瓜的“大厨”首先上场。只见他们不停地挥动着自己手上拌菜的厨具，上下翻飞，犹如绣花女手中的针线来回摆动看的人眼花缭乱，不一会儿一道可口的凉拌黄瓜做成了，且不说味道如何，光盘里的摆设，就令人垂涎欲滴。在看看场下的观众，他们目不转睛地盯着台上的选手们，可他们还是没忘为本组参赛选手欢呼着。你瞧，我们这组丁子潇做的凉拌豆腐就欠缺了点，只得了四分。而刘蕊做的凉拌西红柿不但外观漂亮，而且味道也很鲜美，连评委张老师看的都不忍下口了，这哪是菜，简直就是一件雕塑品。她先用黄瓜皮做成荷叶状，再把小西红柿切成四瓣摆成荷花，周围配上胡萝卜、黄瓜，最后在荷花上撒上白糖，一道菜就成了。我给它起了个名字叫“冰上仙子”。

　　比赛结束了，我们吃“自助餐”的时间到了，只见，有的同学狼吞虎咽，有的在细细品尝……反正各有各的吃法。

 

二 : 厨艺比赛规则

“关爱共融，厚德兴贤”之“快乐家庭由我创”

——2012年兴贤社区三八妇女节专场活动

为树立“关爱共融，厚德兴贤”的关爱文化品牌，同时欢庆“三八”国际劳动妇女节，结合关爱建设系列行动，开展“关爱共融，厚德兴贤”之“快乐家庭由我创”——2012年兴贤社区三八节专场活动。(www.61k.com］

一、活动意义：丰富群众的精神文化生活，营造家庭和谐、社会风尚好的氛围，活跃妇女身心，展示妇女风采，倡导健康文明的生活方式

三、活动关键：◇友谊第一，比赛第二

四、活动对象：兴贤社区居民

（一）厨艺大比拼

1、比赛项目以私房菜为主，选手可以自由发挥，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计。评委根据菜品的色、香、味、意、形、养等方面进行评分。

2、比赛时间：20分钟

3、比赛要求：

（1）参赛队伍烹饪材料自行购买，赛前先自行洗净、处理，事先切好带进比赛现场，必须保证新鲜安全。

（2）参赛队伍可以家庭组合形式，也可自行组队参加，参赛队员不超过2人，原则上只限妇女报名，若夫妻双方一齐参加，可允许丈夫报名。比赛不允许请外援，否则按零分处理。

（3）参赛队伍须佩戴整齐，装备自行处理。

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厨艺比赛 厨艺比赛规则

5、评分标准：

本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。(www.61k.com）

（1）味道：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、异味（25分）

（2）质感：火候得当，质感鲜明，符合应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点（25分）

（3）观感：主辅料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观（25分）

（4）营养饮食：生熟分明，营养配比合理，讲究卫生（15分）

（5）特色创意：菜品富有创（10分）

（二）家庭时装SHOW

1、组队条件：组队人数要为2-4人，参赛队伍要以家庭式组合，至少有2人是属同一家庭，可两个家庭一起组队参加。

2、比赛要求：

（1）展示时间在5分钟以内。

（2）比赛以时装展示为主。其间可以融入配乐或诗歌，同时可以使用适当道具和背景，可以有舞蹈或运动型动作配合。

（3）服饰：可以是古装、现代装、正装、晚装、旗袍、运动装、内衣、家居服、泳装等。每队不少于2种服饰展示。

4、评分标准：

本次比赛按照每支队伍百分制的评分标准进行评分。

（1）服饰搭配和谐度（25分）

（2）参赛者美感度（20分）

（3）整体表现能力（包括队形编排、展示）（25分）

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（4）特色创意：参赛服饰富有创（15分）

（5）节切题度（切合主题思想）（15分）

2012年3月3日上午准8：00在兴贤文化广场报到，8：30比赛正式开始

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三 : 厨艺大比武

　　这几个月来，一直是我爸爸做饭，而我妈妈却像丫鬟一样，给爸爸拿盐倒醋。

　　有一次，我爸爸不在家，我妈妈迫不得已，才做了一顿饭。幸亏，做饭的一些料也还记得放多少。这几天，我妈妈做饭做上瘾了，爸爸这几天想做饭也做不了。

　　最近，他们总为做饭而吵架，于是我和哥哥就商量着，利用周末的时间，让他们比一比厨艺，如果谁做饭做的好吃，就让那个人做饭。我们一告诉爸爸、妈妈，他们就立刻同意了。他们是参赛人，而我们就是评委了！

　　终于，挨到了周末，我们期盼已久、动人心魄的厨艺大比武就要开始了。

　　一开始，妈妈就已经准备好做京酱肉丝的材料，可谓是万事具备，只欠东风了。爸爸也准备好了做玉树麒麟生鱼的料，等待着评委们喊一声“开始”！

　　就开始做他们的美味佳肴。

　　首先，妈妈先把几个辣椒，切成条然后，把切好的辣椒条放进锅里炸妈妈又把切好的肉丝放进锅里，和辣椒一起炸炸了10分钟后，就把它们捞进盘子里再放上一点葱接着，在肉丝上抹上甜面酱，这盘京酱肉丝就做好了！爸爸的玉树麒麟生鱼也相继做好了。

　　该我和哥哥这两个评委给他们打分了，我们先尝了一下妈妈做的菜，妈妈一直追问她的成绩，可我们光顾着吃，根本没听见，这是，妈妈才醒悟过来连声说道：“我们上当了，我们上当了！”爸爸愣了一下，才知道我们是想吃他们的拿手好菜，才举行了这场厨艺大比武！

 

本文标题：厨艺比赛-一次厨艺比赛
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