一 : 紫菜包饭的6种不同做法

韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，已有接近四百年的历史。犹如很多韩国发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，在一些中国人眼中成了日本美食中的寿司，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是和现今寿司料理相似的食品。接下来我们给你推荐紫菜包饭的6种不同做法。

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紫菜包饭的不同做法一

材料

原料：米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、紫菜

调料：米醋、糖、盐、芝麻油各适量

做法

1. 把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油;

2. 金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好;

3. 鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼 。

4. 黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分;

5. 鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起;

6. 取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面;

7. 在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余;

8. 在米饭的一端放上金枪鱼肉，

9. 再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;

10. 利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧;

11. 放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了;

12..用锯齿刀均匀的切成段即可。

紫菜包饭的不同做法二

材料

黄瓜1根，胡萝卜半根，鱼饼1袋，韩国萝卜和桔梗1袋，专用紫菜1包，寿司醋适量，盐适量，香油适量，晾凉的米饭1串

做法

1.将黄瓜和胡萝卜切条备用;

2.将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下，使之变软;

3.鱼饼也下锅煸炒一下，变软;

4.所有都晾凉备用;

5.米饭趁热加入寿司醋和酱油;

6.接着加入盐，搅拌均匀放凉;

7.将紫菜准备好;

8.取出一片，放在竹帘上;

9.均匀的铺上一层米饭，压扁，铺平;

10.将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端;

11.从下向上卷起，在最后的边上，沾少许水，使之粘牢;

12.待寿司卷固定后，用刀子分割成固定的块儿即可。

紫菜包饭的不同做法三

材料

紫菜，米饭(凉的)，火腿肠(我选的是鱼肉肠)，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，金针菇 注：这些都可以依个人口味灵活添减

做法

1.将米饭与番茄酱一起搅拌(如果不喜欢番茄酱可以不加)

2.将胡萝卜，黄瓜切条放入锅里煎一下(让它变软和)，锅里的油附着在锅表层即可，多余的油到处去。

3.乘出煎好的胡萝卜调和黄瓜条，让后煎鸡蛋饼，将鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐，倒入锅中，没成型不要翻炒，怎么不把它煎糊还有待研究。

4.将煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋条，火腿肠切条备用。

5.将卷紫菜包饭的小莲子铺好，放上一张紫菜，将拌好的饭均匀扑在紫菜上，要铺得平平的。在下方分别放上刚才准备好的黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，我又放了点金针菇。

6.然后从下向上慢慢卷，卷得紧一些，如果不小心将紫菜卷破，没关系，再添一张紫菜将漏洞补好接着卷，封口时可以填一些水将紫菜粘住。

7.将卷好的紫菜用刀切成一个一个小圆片，放入盘中，就ok啦~

紫菜包饭的不同做法四

材料

专用紫菜(4片)+竹帘一个

糯米+白米(白米1.5量杯，糯米半量杯)

包心菜(半颗)，鸡蛋(2颗)，蟹柳(4-6条)，红萝卜(半根)

白芝麻、盐、油、酱油各适量

做法

1、先煮饭，把白米混合糯米一起淘洗几遍，放进小砂锅里，加点油，然后冷水的高度是一节手指的高度，先不要开火，让米浸泡下，等食材准备好后才开火也可以。

2、把所有需要解冻和切条的材料处理好，蟹柳解冻好后，可以放在陶瓷盘里，加点油和酱油用微波炉叮热(30-60秒)，也可以用煎的，不过要小心比较容易粘锅，破坏蟹柳的样子。

3、红萝卜切条后，用热水煮一下，然后捞起备用。

4、原锅倒掉水，然后开火热干，接下来先烘蛋。拿一个大腕，打入两颗鸡蛋，加盐和淀粉水(淀粉混合冷水)，然后发蛋，等蛋液打出泡泡即可。

5、开锅热油，记住烘蛋需要用比较多的油，而且要用平底锅或者热奶锅(个人用的是这款喔)，把蛋液倒进去，盖上锅盖，不要翻动，等看到底部的蛋液凝固，即可关火焖，等透过玻璃锅盖看到蛋都凝固了，打开用筷子插进去试试，没蛋液流出即可盛起。

6、把烘蛋盛起摊凉后，用刀子把圆形的边边去掉，剩下一个正方形，再切条备用。

7、烘完蛋的锅子可以直接炒包心菜，如果油太多，可以倒掉一些，先炸香白芝麻，然后捞起一半，用来拌煮好的米饭和加盐。捞起后，就可以倒入切成丝的包心菜炒，最后加盐调味，也可以再加点酱油。

8、等一切备料准备好，白米饭也拌好摊凉后，就可以开始制作紫菜包饭咯。

9、把竹帘铺在底下，铺上一片紫菜，然后依次把材料铺上去，再卷起，然后等四个都弄完后，就可以用刀子慢慢切成一个个(具体包发，可以在X酷搜视频教学喔~~)就完成咯~~

紫菜包饭的不同做法五

材料

饭，肉松，红萝卜，黄瓜，火腿肠，紫菜

做法

1.把饭扑在紫菜上。

2.再把肉松撒上去。

3.在把其他东西放上去(红萝卜、黄瓜、火腿肠)!

4.卷!

5.再卷!

6.使劲卷!卷成型。

7.卷成酱紫，然后就切。

紫菜包饭的不同做法六

材料

紫菜3片，饭适量，盐半汤匙，糖1汤匙，醋半小碗，小青瓜1条，蜜汁鸡翅(平常的烧腊店有卖)2个，温水半杯

【里面的材料依个人口味去选择，本人比较喜欢用蜜汁鸡翅做O(∩_∩)O】

做法

1、做好的饭装在一个大碗里放温，小青瓜切条，蜜汁鸡翅掰丝。

2、做寿司醋：把醋和糖放到锅里煮至糖溶化。

3、在放温的饭中加入盐、寿司醋，拌匀，放一边待用。

4、用保鲜膜铺在切菜板上，然后用保鲜袋装铺好寿司竹卷(这样比较卫生，也方便清洗)

5、把紫菜铺在寿司竹卷上，把调好的寿司饭均匀铺在紫菜上，依次放上各式材料，然后慢慢卷起来。记得要用点力去捏紧寿司卷，不然做出来的寿司卷会散散的，影响口感。

6、在卷到差不多在边边时，用一些温水沾一下边，那样会沾的好些。

7、把用剩的温水均匀倒在刀子上，切寿司卷。

8、把所有寿司卷切好后摆盘就OK拉~

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二 : 现学现做的紫菜包饭 在家DIY美味的紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

主料：米饭(适量)

调料：红豆馅(适量)、鸡蛋(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、韩式辣酱(适量)、海苔(适量)、寿司帘(适量)

步骤：

1 材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。

2 鸡蛋打散，备用。

3 平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。

4 把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

5 把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。

6 拿出一张海苔，铺在寿司帘上。

7 把米饭铺在海苔上。

8 放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。

9 用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。

10 用刀切成小块，装盘即可。

三 : 《做法》紫菜包饭

四 : 紫菜包饭的做法,紫菜包饭怎么做好吃,紫菜包饭的家常做法

紫菜包饭：紫菜包饭的做法,紫菜包饭怎么做好吃,紫菜包饭的家常做法

这次一共做了3个口味的紫菜包饭，分别是鸡蛋+火腿+蟹棒+腌萝卜+菠菜+沙拉酱； 鸡蛋+蟹棒+鸡肉丝+腌萝卜+菠菜+番茄沙司； 鸡蛋+菠菜+蟹棒+鸡肉丝+菠菜+韩式拌饭酱。我只能说每个口味都好吃，都有自己独特的味道，你爱吃什么口味的呢？

紫菜包饭 紫菜包饭的做法,紫菜包饭怎么做好吃,紫菜包饭的家常做法——食材

米饭：1大碗

紫菜：适量

韩式拌饭酱：适量

番茄沙司：适量

沙拉酱：适量

熟芝麻：适量

专用竹帘：1块

一次性手套：1只

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

紫菜包饭 紫菜包饭的做法,紫菜包饭怎么做好吃,紫菜包饭的家常做法——步骤

1、

1.锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软，菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用。

2、

2.重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟，盛出放凉后切成条待用。

3、

3.利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦，放凉后撕成条待用。

4、

4.取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上，铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭。

5、

5.再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒，挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻。

6、

6.将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。

7、

7.卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。

紫菜包饭 紫菜包饭的做法,紫菜包饭怎么做好吃,紫菜包饭的家常做法——小贴士

1.根据自己的口味和爱好来选择使用韩式拌饭酱、沙拉酱或者番茄沙司。2.里面的配料也可以根据自己的口味和爱好来选择和搭配，除了今天用到的这些，还可以添加黄瓜、胡萝卜、辣白菜、桔梗、金枪鱼、咸蛋黄、肉松等。反正怎么高兴怎么来。不过最好是荤素搭配，这样营养才均衡。3.铺米饭的时候使用一次性手套，米饭才不会粘在手上，当然也可以在手上抹一些香油或者清水。4.米饭焖好之后盛出来要放至微温。可以在焖米饭的时候加一些糯米一起蒸，这样可以增加米饭的粘性。5.卷好之后一定要用竹帘将紫菜包饭包好，双手均匀用力的多捏几下，这样卷出来的紫菜包饭菜够紧，切出来才不会散。6.卷好的紫菜包饭稍微放置一会再用刀切。切的时候可以在刀上抹一些清水或者香油，这样切起来才不会沾刀，下刀的时候要垂直下刀。

本文标题：紫菜包饭的做法-紫菜包饭的6种不同做法
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