一 : 马缨杜鹃的功效与作用和营养价值
【拼音名】Mǎ Yīnɡ Dù Juān二 : 大米的营养价值与食用宜忌
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成，营养价值丰富。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，易于人体消化吸收。
营养成分方面，大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。
大米的功效作用方面也很大。由于大米是B族维生素的主要来源，因此是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能。它能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。用米汤冲奶粉能使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，易于婴儿消化吸收。
最后菜瓢谷分享下蒸煮和食用大米时的一些宜忌：
1.煮米粥时加碱，米烂得快，但这样做会使粥里的维生素B1大量损失。人体摄入维生素B1不足，易患脚气病。
2.大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与赤豆同煮，吃多了会生口疮。
3.精米在加工过程中会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。
4.做米饭时淘洗次数不能太多，更不能用力搓洗，以免营养物质流失，只需要简单冲洗两三遍或泡洗数分钟即可。
5.米饭要“蒸”，不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。
三 : 西米是什么？西米的营养价值、功效与作用
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。那么，西米其他的营养价值都有什么？和360常识网小编一起看看吧。
西米是什么？西米的营养价值、功效与作用
西米是什么
西米，又叫做西谷米，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，北欧菜常用到西米作为食材，例如丹麦的西谷米汤。
西米的营养价值
每100克西米的营养素含量如下表：
西米的功效与作用
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米含有维生素B，能有效地(www.61k.com）滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
西米的适用人群
由于西米性温、味甘，一般人群都可以食用。由于西米有健脾、补肺化痰的功效，所以身体虚弱，消化不良、精神疲惫，产后需要恢复的产妇特别适宜食用西米。
西米中含有的维生素B，可以滋润肌肤，爱美的女士可食用以防止皮肤干燥。
西米的食用禁忌
由于西米的淀粉含量高达88%，所以糖尿病患者，或者是有妊娠糖尿病的孕妇慎吃。
四 : 橘子的营养价值与功效
(www.61k.com)【别名】
福橘、蜜橘、大红袍、黄橘。
【注解】
橘俗作“桔”，果皮较薄，橙色或红色。中国南部地区民众把橘子视为吉利果品，新年时节，人们互相赠橘子，表示祝福。橘子不仅富有营养，它的外皮阴干之后，就是常用的中药陈皮，可化湿去痰，解毒止咳，治疗腰痛乳痈等症。
【营养成分】
橘子具有开胃理气、生津润肺、化痰止咳等功效，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、肺热咳嗽等症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可以升高血压、兴奋心脏、抑制胃肠和子宫运动，还可降低毛细血管的脆性。橘子富含维生素Ｃ与柠檬酸，具有美容作用和消除疲劳的作用。红橘由于含有抗癌的类黄酮和限制胆固醇的松烯，可预防癌症、早衰、冠状动脉硬化等症。
【宜食】
橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理功能大有好处，老年心血管病患者宜食。
【忌食】
风寒咳嗽、多痰以及糖尿病患者忌食。饭前或空腹时不要吃橘子，以防有机酸刺激胃黏膜。橘子不宜食用过多，多食则湿热内生，特别是儿童更容易“上火”，使抵抗力下降，容易引发口腔炎、牙周炎、咽炎。过多食用柑橘类水果还会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。此外，橘子不可与螃蟹或槟榔同食。
【文献参考】
《国药的药理学》：“橘子为滋养剂，并治坏血病。”
《随息居饮食谱》：“橘子甘平，然多食生痰聚饮，风寒咳嗽及有痰饮者勿食。味酸者恋膈滞肺，尤不益人。”
《本草汇言》：“橘皮，亡液之症，自汗之症，元虚之人，吐血之人，不可用。”
《得配本草》：“橘皮，痘疹灌浆时禁用。”
《本经逢原》：“橘红，久嗽气泄，又非所宜。橘核，惟实证为宜，虚者禁用。”
【食疗偏方】
糖橘饼
原料：橘子500克，白糖250克。
制法：将橘子去皮核，加白糖腌渍1日，再以小火煨熬至汁液耗干，把每瓣橘肉压成饼，再拌白糖风干数日后用。
功效：治食后腹胀、咳嗽痰多。
橘核杜仲粉
原料：橘核、杜仲各100克，盐，酒各少许。
制法：将上两味研末，然后盐酒送下。
用法：每日2～3次。
功效：治腰痛。
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五 : 黑枣的功效与作用,黑枣的营养价值详解！
黑枣可不是我们常说的枣类的食品，大家可别因为它的名字中含有枣字就将它归类到枣类食物中去。［www.61k.com]黑枣可分为两种，一种黑枣有核，一种黑枣没有核。黑枣的营养价值高，果实中含有大量的维生素和碳水化合物。黑枣中还含有很多膳食纤维，常吃黑枣可以起到减肥瘦身的功效，同时还能提高我们的免疫能力。黑枣的功效与作用还有哪些呢？一起来看看吧。
营养健康|黑枣的营养价值
先给大家介绍黑枣的营养价值，再给大家介绍黑枣的功效与作用。那么黑枣的营养价值有哪些呢？总结如下：黑枣含有大量的蛋白质、有机酸、糖类、维生素和钙、磷、铁等，因此适量的食用黑枣可以为人体补充多种营养元素。黑枣性温味甘，具有补肾、养胃的功效，享有“营养仓库”称号。
营养健康|黑枣的功效与作用
吃黑枣能够提高人体免疫力的，并且还可抑制癌细胞。相关研究发现，黑枣能促进白细胞的生成，降低人体内血清的胆固醇，提高血清的白蛋白，保护肝脏。黑枣中还含有抑制癌细胞的营养物质，甚至还可使癌细胞向正常细胞转化，所以常吃黑枣对身体健康有一定的帮助。
黑枣的功效与作用比较多，经常食用黑枣的人不容易患胆结石，这是因为黑枣中所含的维生素C，可使我们体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。体内胆固醇少了，自然而然结石形成的概率也就随之减少。黑枣的功效与作用还有很多，接着往下看吧。
黑枣中所含的钙、铁量均比较高，它们对防治骨质疏松、贫血症有非常重要作用。中老年人和更年期间的人群经常会出现骨质疏松的现象，正处于生长发育高峰期的青少年及女性很容易发生贫血，黑枣对以上这些人有非常好的食疗功效，其食用效果是通常是药物不能比拟的。
综上所述，黑枣的功效与作用是非常多的，大家可以根据自己的实际情况适量食用黑枣。病后体虚的人食用黑枣有良好的滋补作用，因此建议病后体虚者们经常食用。黑枣还可以用来煲汤煮粥食用，其食用效果也非常不错。以上是黑枣的功效及营养价值，仅供大家参考，如需详细了解，请咨询相关医生。
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