一 : 香辣羊肉火锅,香辣羊肉火锅的做法,香辣羊肉火锅的家常做法

香辣羊肉火锅

准备食材

羊肉 ：

料酒 ：

冰糖 ：

老干妈香辣酱 ：

生姜 ：

葱白 ：

干辣椒 ：

陈皮 ：

莲藕干 ：

无花果干 ：

红枣 ：

大蒜 ：

花椒 ：

香叶 ：

桂皮 ：

八角 ：

草果 ：

小茴香 ：

老抽 ：

蚝油 ：

生抽 ：

盐 ：

步骤

水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；

锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；

加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀；

一次性加入漫过所有材料的开水；

大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。

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小贴士

1．羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉，肥嫩好吃，膻味小；2．各种配料可以自己搭配，香料、红枣等可以部分去除羊肉特有的膻味，请酌情添加；3．爆炒羊肉的时候，趁热喷入料酒，酒精受热挥发的同时，可以带走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受热的时候，才能为食物挂上好看的颜色，生抽、蚝油主要是调味；4．炖煮肉类，最好一次性加入足够的水，不要中途添加水（实在不行，加开水），否则味道会大打折扣；5．调味的盐最好最后放，以免肉质紧缩，不宜炖烂，香辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味，请注意用量，以免太咸。

二 : 香辣红油牛肉火锅的做法，香辣红油牛肉火锅怎么做好吃，香辣红油牛肉火

香辣红油牛肉火锅：香辣红油牛肉火锅的做法，香辣红油牛肉火锅怎么做好吃，香辣红油牛肉火锅的家常做法

火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。（www.61k.com）各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。寒冷的季节，三五个人围坐在桌边，一起品尝火锅煮食的特别滋味······ 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜···光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴······我家这小火锅，架在炉子上感觉好高，拍照时，干脆就端下来了~~

牛肉火锅的做法大全 香辣红油牛肉火锅的做法，香辣红油牛肉火锅怎么做好吃，香辣红油牛肉火锅的家常做法——食材

牛腱：1100g

白萝卜：600g

八角：适量

干红椒：适量

桂皮：适量

蒜瓣：适量

红油火锅底料：适量

盐：适量

老抽：适量

菠菜：适量

鸡蛋：适量

生姜：适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

牛肉火锅的做法大全 香辣红油牛肉火锅的做法，香辣红油牛肉火锅怎么做好吃，香辣红油牛肉火锅的家常做法——步骤

1、牛肉洗净、切大块。

2、切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。

3、准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

4、牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。

5、撇净血沫。

6、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

7、白萝卜洗净切滚刀块。

8、菠菜摘洗干净备用。

9、牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。

10、小火熬煮20分钟。

11、煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。

12、倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。

牛肉火锅的做法大全 香辣红油牛肉火锅的做法，香辣红油牛肉火锅怎么做好吃，香辣红油牛肉火锅的家常做法——小贴士

1、 吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。2、火锅的食物以肉类居多，蛋白质分解产生大量嘌呤，高尿酸血症和痛风患者最好少吃火锅。3、吃火锅，搭配的涮菜一定要注意食物禁忌，确保吃的健康。

三 : 私家秘制的香辣牛肉火锅

做这个火锅的人不是我，是我老公。不过火锅的创意是我想的，上周我老公做了西红柿炖牛腩，看他那颜色红红的，我觉得做的挺好的，非常好看。当时我还发了微博，有不少朋友都说好，后来我就想用他这方法做个牛肉火锅应该也不错，这周我俩就试验了一把，真的非常非常成功。牛肉火锅非常浓郁，有点酸，有点辣，先吃牛肉，吃完牛肉再涮菜，这一大锅我俩吃了三天，吃的我这叫一个过瘾，现在分享出来。家常菜做法大全

吃火锅的时候搭配一些蔬菜、鱼丸什么的，生活太美好了！夏季养生食谱大全

材料：牛腩+牛板筋700克、番茄三个、番茄酱适量、盐、糖、鸡精适量、桂皮一根、葱姜蒜适量。

做法：

1、（www.61k.com］牛肉提前用清水浸泡2小时。洗净。

2、先焯牛肉，牛肉凉水下锅，不盖锅盖，煮至牛肉全部变色后盛出备用。同时旁边再做一大锅水煮开。

3、西红柿用开水浸泡，去西红柿皮。

4、将去皮的西红柿切成滚刀块。

5、葱姜蒜准备好。

6、锅中放入适量的色拉油，油热后放入番茄酱翻炒均匀。

7、放入切好的西红柿翻炒均匀。

8、倒入适量的开水。做火锅就多放点水。

9、放入适量的盐、糖、盐、鸡精。

10、再放入适量的葱段、一根桂皮。

11、盖上锅盖把锅煮开。

12、旁边另起一锅，锅热后放入少量的色拉油。

13、放入花椒和辣椒翻炒均匀。

14、放入焯过的牛肉翻炒均匀。

15、放入适量的老抽酱油翻炒均匀。

16、然后把炒过的牛肉和板筋放入西红柿的烫头里，盖上锅盖小火炖90分钟即可。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、牛肉冷水下锅，有助于血水充分流出。、

2、喜欢吃麻辣的人就多放点辣椒和花椒。

四 : 香辣红油牛肉火锅的做法,香辣红油牛肉火锅怎么做好吃,香辣红油牛肉火锅

香辣红油牛肉火锅：香辣红油牛肉火锅的做法,香辣红油牛肉火锅怎么做好吃,香辣红油牛肉火锅的家常做法

火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。寒冷的季节，三五个人围坐在桌边，一起品尝火锅煮食的特别滋味······ 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜···光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴······我家这小火锅，架在炉子上感觉好高，拍照时，干脆就端下来了~~

牛肉火锅的做法大全 香辣红油牛肉火锅的做法,香辣红油牛肉火锅怎么做好吃,香辣红油牛肉火锅的家常做法——食材

牛腱：1100g

白萝卜：600g

八角：适量

干红椒：适量

桂皮：适量

蒜瓣：适量

红油火锅底料：适量

盐：适量

老抽：适量

菠菜：适量

鸡蛋：适量

生姜：适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

牛肉火锅的做法大全 香辣红油牛肉火锅的做法,香辣红油牛肉火锅怎么做好吃,香辣红油牛肉火锅的家常做法——步骤

1、

牛肉洗净、切大块。

2、

切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。

3、

准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

4、

牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。

5、

撇净血沫。

6、

倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

7、

白萝卜洗净切滚刀块。

8、

菠菜摘洗干净备用。

9、

牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。

10、

小火熬煮20分钟。

11、

煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。

12、

倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。

牛肉火锅的做法大全 香辣红油牛肉火锅的做法,香辣红油牛肉火锅怎么做好吃,香辣红油牛肉火锅的家常做法——小贴士

1、 吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。2、火锅的食物以肉类居多，蛋白质分解产生大量嘌呤，高尿酸血症和痛风患者最好少吃火锅。3、吃火锅，搭配的涮菜一定要注意食物禁忌，确保吃的健康。

五 : 香辣红油牛肉火锅的做法 在家享受美味香辣牛肉的味道

火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜

1.牛肉洗净、切大块。

2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜

3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜

5.撇净血沫。

6.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜

7.白萝卜洗净切滚刀块。

8.菠菜摘洗干净备用。火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜

9.牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。

10.小火熬煮20分钟。火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。 香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜

11.煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。

12.倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。

本文标题：香辣牛肉火锅的做法-香辣羊肉火锅,香辣羊肉火锅的做法,香辣羊肉火锅的家常做法
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