一 : 夏季养生不忘进补

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【导语】一般来说，人们印象中进补都是冬天的事儿，即所谓冬令进补。其实，夏天也需要进补，而且很重要。比如说，有的人夏天一变天就患病，或者夏末秋初的时候常患病，就是因为在夏天“补”得不足，导致了免疫力下降。而夏天的补与冬天的补比起来，也有所不同。

益气生津健脾和胃

夏季天气炎热，出汗较多、易耗气伤津，适合吃一些能够补益阳气和津液的食物或药物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品，特别是对于老人、体质虚弱之人尤应如此，如冬虫夏草、酸枣仁、鸽肉、黑豆、木耳、松子等。因为夏季暑湿之气盛，容易阻碍脾胃正常工作。

而夏季人们吃寒凉食品较多，容易伤胃，加之夏天喝水过多容易冲淡胃液、降低胃液的杀菌能力，致使病原微生物滋生。因而脾和胃在夏季，尤其是长夏时最易受到损害。所以，夏天必须重视保护脾胃功能，故应常吃一些健脾和胃的药物和食物，比如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、太子参、甘草等。

补充营养多吃点“苦”

夏季高温时人们要适当补充些维生素和蛋白质。因为在高温环境下，人体的维生素代谢频率会增加，尤其是维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2。适当多吃些瓜果蔬菜就可以补充。在高温的条件下，人体内的蛋白质分解速度也会增加，影响体内氮的平衡。因此宜多补充鱼、肉、蛋及豆类蛋白质。水及无机盐的补充也是必要的。因为人体大量出汗，容易流失钠及钾，导致中暑，所以要多补充水与无机盐。补充的方式有喝运动饮料，多吃蔬菜、水果、豆类、海带等。

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祖国医学认为，夏季人之所以常有精神萎靡、倦怠乏力的感觉，乃是源于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃之故。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾除湿的作用，达到平衡身体机能的目的。苦瓜、莲子、百合等都是夏季进补佳品。

夏日进补因人而异

很多人因为补药与自己的体质不合，反而会有愈补愈糟的情况出现，此时应立即停止进补。有感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时，是不宜进补的，否则会使病情更严重。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良的现象，应先治疗胃肠病，胃肠问题解决后才可进补。当火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒时不能进补，以免愈补愈旺的情形出现。

二 : 夏季养生 贪吃容易吃进六种虫子

夏天容易吃进哪些虫子？夏季是万物生长最茂盛的季节，天气炎热又多雨，医学称为湿热并重的季节。(www.61k.com）所以这个时候夏季养生显得格外的重要。夏季可谓是夜宵的季节了，大家都喜欢吃，可是你知道吗？某些食物中很有可能你也同时吃进了虫子了！接下来就让中国吃网来告诉大家夏天容易吃进哪些虫子。

牛带绦虫：嫩牛排中个头最大

“你猜猜一条牛带绦虫有多长?”一提这个话题，郭增柱研究员就让记者猜。“体内的虫子再长能有多长，一米吧?”记者很好奇，“错了，一般的有4~8米!想想，肚子才多大，这么长的活虫子，有一个病人肠子里寄生了31条!我曾经治过一个病人，打下来的虫子装了满满一个大广口瓶!”听到这里，记者直反胃。后来和高键医生谈起，他也肯定，这种说法并非夸大其词。

高键介绍，牛肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。现在不少人应酬时为了显示自己“洋派”，牛排要五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，万一感染了牛带绦虫真是得不偿失。

特别是从菜场、超市买回的牛肉，自己做牛排时一定不要贪图尝鲜，完全做熟了再吃。高键吃牛排的经验是，至少要九成熟，单纯就口感来说，此时牛肉的醇香完全散发出来，又不会老得咬不动。

郭增柱提醒，到西藏等牧区旅游的人最好不要吃小贩制售的风干牛肉干，以防感染。感染了牛带绦虫的患者一般无明显症状，但是这么长的虫子在肚子里，有时也会有腹部不适，消化不良，腹泻或体重减轻等类似蛔虫感染的症状。几乎所有患者都会因发现大便或内裤中有白色扁片虫而就诊。

管圆线虫：最喜欢藏在螺蛳中

郭增柱回忆，2006年福寿螺事件期间，几乎每天都有人忐忑不安来北京热带病研究所做检查，反复和医生确认自己是否被感染。“在这个事件中，寄生虫病从让人忽略的角落一下子被公众所认识。”福寿螺因此退出了食客们的餐桌，其实，危险并没有完全消退，看着各个海鲜大排档上种类繁多的螺，郭增柱也隐隐担心。

广州管圆线虫并不仅仅藏身在福寿螺体内!早在2006年，中山大学中山医学院寄生虫教研室詹希美教授就做了对东风螺的调查，结果显示，感染广州管圆线虫病的比例高达27%，最多的一只携带了622条广州管圆线虫。这条虫子有多凶猛，看看当年福寿螺的报道(《被小虫颠覆的生活》2006年9月7日总第368期3版)就知道了，发病迅速，一进体内就直奔人体司令部的神经系统，除了出现恶心、呕吐等，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。

好在隐藏在螺类中的寄生虫怕热，高温煮熟就会死亡，这也是最有效防止这条线虫的途径。

弓形虫：和人一样爱吃涮锅

“来我们科看弓形虫感染的备孕或孕妇比较多，再就是吃涮锅后的人。”哈尔滨医科大学附属第四医院副院长、感染科主任朱丽影介绍，弓形虫病最会隐藏，除了接触过猫狗，最多的原因就是涮火锅一味追求鲜嫩口感，肉片入锅蘸蘸热水就出来，真是名副其实的“涮”。不少患者查出弓形虫还以为检查结果有误，明明家里家外都不接触猫狗，气呼呼找医院理论，在感染科才了解真相。

一般来说，羊群中弓形虫的感染率为61.4%、牛为13.2%，弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。人们吃火锅时，往往只把肉片稍稍一烫，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。正常人感染弓形虫绝大多数没有症状，或者症状很轻。只有少数人初次感染(或称原发性感染)时有发热、淋巴结肿大、头痛、肌肉关节痛和腹痛，几天或数周后随着人体产生免疫力，症状消失。但是，当机体免疫力下降时或有严重免疫缺陷的病人，弓形虫感染便会转为急性或亚急性感染，这时才会表现出临床症状，有的甚至发生严重的后果。

吃火锅时，火锅肉要切薄、煮熟。涮火锅时各类肉制品要煮熟，使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色，加热食物的体积较大时，要延长加热时间。

颚口线虫：爱在皮肤下挖隧道

白白的皮肤上，有一些弯弯曲曲的红色线条，就像虫子爬过一样。其实，这不是虫子在表皮爬过，而是寄生虫在皮肤下“挖隧道”呢。祸首不是别的，就是颚口线虫!和体内其他寄生虫相比，这条虫子活得比较憋屈，只能以幼虫形式存在，不能发育成成虫，所以就在体内乱窜发泄不满。

“曾有个女性患者，因皮肤瘙痒、红肿，怀疑是荨麻疹，对症下药后，却总不见效，后来，皮肤看上去就像一幅‘地图’，血常规检查后发现，患者的嗜酸性粒细胞明显上升，医生怀疑是感染了寄生虫，检测结果显示是颚口线虫感染。追溯源头，发现是因为吃了爆炒鳝鱼。”袁正丽说，除皮肤上的表现外，感染此虫后，有的还会有低烧的表现。

“之前，还有个20多岁的女孩儿，听说生吃泥鳅能去火，为了祛脸上的青春痘，就试着吃了两条，没想到，痘痘没祛成，却惹上一身病。反复发低烧，去医院也查不出问题来。后来又出现腹胀、腹泻等问题，折腾了一个多月。到最后，也是被确诊感染了颚口线虫病。”袁正丽提起了前几年的一个生吃泥鳅引起线虫感染的病例。

浙江省医学科学院寄生虫病研究所曾做过一个课题，为追踪颚口线虫的来源，他们曾采购了10斤黄鳝，然后解剖分离，结果让人大吃一惊：平均每斤黄鳝体内居然有25条颚口线虫。“生吃泥鳅能去火”，前几年，某所谓养生专家的这个偏方害了不少人，很多人不仅没去火，还吃出了寄生虫病。

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贪吃的蛆虫 夏季养生 贪吃容易吃进六种虫子

袁正丽介绍，颚口线虫的成虫寄生在猫狗等身上，其幼卵随猫狗的粪便排出体外，进入水中后，最终寄生在泥鳅、黄鳝、青蛙等身上，如果人吃了未煮熟的泥鳅(一般在70℃以上高温加热4~5分钟才能杀死)等，幼虫就会进入体内。[www.61k.com］除了在皮肤游走外，幼虫还可能会“流窜”到内脏，到达肺部，引起咳嗽、胸痛等;如果钻入眼睛，可能会引起感染，甚至失明;最可怕的是，如果幼虫钻入中枢神经系统，可能引起颅内感染、颅内高压，有生命危险。

感染了颚口线虫后，血常规检查可发现嗜酸性粒细胞上升。如果怀疑是感染此病，最好及时将血液样本送到相关的寄生虫病研究机构做检测，确诊后，一般通过吃打虫药即可治愈。

肺吸虫：随醉蟹入口，能全身游走

《舌尖上的中国》让江浙一带的醉蟹火遍全国。纪录片中一位上海的中年女士用活螃蟹加黄酒，腌制出的醉蟹蟹肉白嫩、蟹膏流油，看着就让人垂涎欲滴。

随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。“宁波市每年都会查出60~80例肺吸虫病，其中大部分是吃醉蟹、醉虾导致的。”宁波市疾病预防控制中心寄生虫病与地方病防治所所长张劼楠说。

“和体内的其他寄生虫不同，肺吸虫在体表会游走。”6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，令人吃惊的是这个肿块竟然会游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，送到医院确诊为肺吸虫感染，原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸。张劼楠说，肺本身比较娇气，里面有了寄生虫，除了常见的咳嗽、胸痛、有胸腔积液等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。

肺吸虫病本身不太可怕，确诊后吃杀虫药两三天就好了，但是由于肺吸虫病症状与结核病、肺炎等相近，容易误诊。有两个提示可怀疑是肺吸虫感染：一是，血常规检查后，患者嗜酸性粒细胞数量明显上升;另一个是否常生吃虾蟹类食物。

目前，只有各地疾控中心或寄生虫病研究所才能检测是否为肺吸虫感染，检测肺吸虫抗体只需抽3毫升静脉血即可。

肝吸虫：生鱼中的数目最多

顺滑入口的生鱼片，是饕餮一族的最爱。痛快了嘴，担心受累了肝。鱼类最容易被肝吸虫感染而传染给人，在日本、韩国、法国等27个沿海国家都曾有爆发肝吸虫病，仅日本就曾报告过3万多病例。

我国广东省是肝吸虫病的高发地。据广东省卫生厅疾病预防控制处的数据显示，仅在1990年至2004年间，广东约500万居民感染肝吸虫病。别想当然地认为肝吸虫就会老老实实待在肝脏里，它会神出鬼没出现在你根本想不到的地方，比如喉咙。

中山大学附属三院耳鼻喉科杨钦泰、李鹏副主任医师在《新英格兰医学》杂志2012年12月刊撰文，介绍了一幕奇异场景。“用电子纤维喉镜取异物，没想到取出一条活生生的虫子，大约4毫米长，紧紧吸在喉部黏膜上，一碰虫身就向不同的方向伸缩”，后经证实，这个姑娘20天前吃过生鲩鱼。

中山大学附属三院营养科副主任卞华伟把他们分为两个阵营“吃货级”和“美食家级”，划分标准很简单，能不能在美餐后留意身体的变化。“我有个朋友超级爱吃生鱼片，但是吃后会自觉到医院测个大便，作专门的测肝吸虫项目，只要8块钱，发现虫卵及时吃药排虫，自然能够安全享用美食，这就是美食家级的。”

此项检查可到消化内科或感染科，做虫卵计数的检查。

卞华伟介绍，肝吸虫虫体大小为5～10毫米，而人的肝脏约两个手掌大小，不及时排虫，肝脏就会挤满肝吸虫，多则数百条甚至上千条。他曾看过一个教学视频，肝吸虫患者的肝脏密密麻麻的都是蠕动的虫子，真是触目惊心。而且虫子在其中繁衍、死亡，死亡的虫子通过胆汁流到胆囊，会阻塞胆管，导致胆囊炎等胆道病变。而留在肝脏内的肝吸虫会影响肝脏正常工作，出现肝区不适、腹胀等症状，严重了还会变成肝硬化。

一般来说，淡水鱼中更易有肝吸虫卵，少吃淡水鱼的鱼生，而吃三文鱼等海鱼，也要选择切鱼时“一种鱼一个砧板”的饭店，因为可能厨师在切完淡水鱼后，刀和砧板沾上虫卵，再切三文鱼等海鱼，就把虫卵“人工移植”到海鱼上。

三 : 春季养生吃这些才是王道 “童子蛋”春季进补

初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，今天小编就来跟大家一起学习，春季养生有哪些食谱?春季养生吃什么?

“童子蛋”春季进补

近日，春季吃“童子蛋”进补的消息又被一些网络和论坛热传。这种童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，这种童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。

那么，童子尿煮的鸡蛋真的有进补的作用吗?是噱头还是的确有道理呢?南京市中西医结合医院副主任中医师徐大成介绍说，网上所说的“童子蛋”在中医历代医药学著作中鲜有记载，但是对于童子蛋的重要原料——童子尿却有过不少描述。

比如唐代名医孟诜在其所著的《必效方》中记载了童子尿治疗骨蒸发热的方法：“三岁童便五升，以蜜三匙和之，每服二碗，半日更服。”在明代著名中医药学家李时珍所著的《本草纲目》中记载：人尿(童子尿)“气味咸，寒，无毒。主治寒热头痛，温气。童男者尤良。”

在古代医案中还有不少类似记载，如用童子尿治疗头痛、咽痛、腹痛、发热、肺痿咳嗽、痔疮等证。用法有直接饮用、煎煮后饮用、与药同煎服、作酒服、送药饮等，也还有古人遇急腹症和中暑昏厥时让童子坐腹溺其脐中的做法。

徐大成介绍说，童子尿也称“轮回酒”、“还元汤”，古代医家认为小儿为纯阳之体，代表着无限生命力的阳气、元气充满全身，尿液是肾中阳气温煦产生的，虽然已属代谢物，但仍然保留着真元之气。

不过古人并不是任意使用童尿，还是很有讲究的，比如清代名医王秉衡在其所著的《重庆堂随笔》中对童子尿有一段这样的记载：“童子小便，最是滋阴降火妙品，故为血证要药。必用童子者，尤须淡泊滋味，不食荤颤，去其头尾，但以中间一段清澈如水始有功效。”

从这个要求来说，文章开头所说的收集童子尿的方法就不是太严格了。首先，现在的孩子不少都喜欢吃荤菜，其次，很难保证自行回收的所谓童子尿就是按照“去其头尾，但以中间一段清澈如水”为标准，难说有功效。目前临床上由于种种原因，基本很少使用童子尿为患者治疗。

南京一位研究尿疗多年的市民牛先生告诉记者，20世纪90年代，尿疗法曾经风靡全球，目前，尿疗更多的是作为自然疗法来使用。日本甲尾良一博士尿疗研究所和日本权威性的林原生物化学研究所合作对尿的研究显示，尿疗其实就是人类运用自身体内活性物质，通过体内信息传递机制，发挥其对生命过程的调控作用，是一种生物信息反馈疗法。至于是否真的有养生保健甚至治病的效果，有待进一步研究和科学论证，对于童子蛋就难说了。

春季养生吃这些才是王道 “童子蛋”春季进补_童子蛋

春季养生食谱

一、玉米牛肉羹

原料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

做法：

1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

二、话梅肉排

原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

制作方法：

1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。

2、话梅糖加水，煮化成糖水。

3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。

4、放盐勾芡起锅。

三、核桃鸡片

原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

制作：

1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。

2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。

4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。

四、菠菜汤

主料：菠菜 500克

调料：酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量

制作工艺：

1、菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。

2、油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

五、红烩牛肉膏

原料：牛肉糜150克，猪肉糜150克，洋葱半个，鸡蛋2只，番茄沙司25克。

制作方法：

1、牛肉糜与猪肉糜拌在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀，上蒸笼蒸30分钟，蒸熟后切块。

2、洋葱切丝，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。

3、将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀，稍勾芡后起锅。

六、刺猬丸子

原料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许。

制法：

1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用，

2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘性时，用手捏成大小相等的丸子。

3、将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。

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春季养生吃什么

1、山药

“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

2、春笋

除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗

时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

4、韭菜

温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5、香椿叶

具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

春季养生如何选择食物：

1、饮食清淡消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处，是春季养身佳品。

2、少酸增甘保脾胃

中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

3、细选食物少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，有利于春季养生。

4、胃肠疾病要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。春季养生食物要避免选用这些。

5、祛痰养肺保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状，为春季养生水果首选。

童子蛋·结语：通过以上学习，大家是不是受益匪浅呢，赶快动手学起来吧，让感冒和疾病远离我们，让我们共同拥有一个健康的身体和幸福的家庭。

四 : 补血误区多 春季养生该如何补血？：春季补血莫信5大传言

春季是补血的最佳时机，春季补血可以调和好机体内外平衡，使身体保持气血通畅，但有的朋友由于听信一些传言，或者迷信古时一些错误的说法，结果不但没达到补血的效果，反而损害了自己的身体健康。下面我们来看看常见的传言有哪些?春季养生到底该如何补血?

春季补血莫信5大传言

传言1：红糖可补血?

纠正：民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖并没有人们传说中的益气养血、促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇吃红糖有助于祛风散寒，健脾暖胃。

传言2：蔬菜水果不能补铁血?

纠正：多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。而铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。

传言3：咖啡与茶多喝无妨?

纠正：对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足矣。

传言4：贫血好转得停服铁剂?

纠正：贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。

传言5：蛋、奶对贫血者多补益?

纠正：牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。

因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。除了生理特点，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。

春季养生该如何补血?

1、饮食调养

平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。

2、运动养生

运动也是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另外，传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的职业女性，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。

3、中药调养

常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。

补气养血首选龙眼

龙眼俗称“桂圆”，中医视为补血益心之佳果，为您推荐几款补气养血的龙眼美食：

1、龙眼肉粥

主料：龙眼肉15克，红枣15克，大米100克，白糖适量。

制作：将大米和龙眼肉、红枣放入清水中，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米熟烂，加白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

功用：健脾养心，补血安神。

2、龙眼肉红枣饮

主料：龙眼肉15克，黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。

制作：把龙眼肉、黑木耳和红枣泡发后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

功用：滋阴活血、补气养血。对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合征有疗效。

本文标题：夏季如何养生进补-夏季养生不忘进补
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