一 : 威士忌是什么酒
提起美酒，我们肯定知道不少，不过，威士忌是比较出名的一种美酒。（www.61k.com)在平时我们饮酒的时候，对于威士忌是什么酒，也许我们知道的不多，就是知道威士忌比较名贵，其实威士忌的酿造也是很讲究的，我们爱饮酒，多少了解一下威士忌的知识才是。
我们是否知道威士忌是什么酒呢。威士忌其实属于一种外国的酒类，这一种酒的酿造，其实包含了大麦、燕麦、小麦、黑麦、玉米等谷物当做了酿酒的主要原料，经过了发酵、蒸馏之后，放进去橡木桶之中进行陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。
早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。威士忌只有两种，一种是大麦威士忌，例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌，例如芝华士，它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成，酒味独特，如交响乐一般。
不过，威士忌是什么酒呢，我们看了有关的知识介绍吧。威士忌在瓶子上印有年份，这就是说明了酒液在橡木桶中醇化的时间。所以，我们在购买威士忌这种酒的时候，一定要对于威士忌的类型有所认识才是，这点情况我们要加以注意。
二 : 威士忌是什么酒
我父亲患有高血压，但是他最喜欢喝酒，我家亲戚从国外给他带回来英格皇威士忌，他想喝，被我制止了，请问高血压能喝酒吗？要注意些什么？
高血压一般是不可以喝酒的，不过一次少量喝点威士忌，只要不是血压太高，也没什么事。适度饮酒的量参考以下标准：65岁以下男性每天不超过24盎司;65岁以上男性每天不超过12盎司，对任何年龄的女性每日不超过12盎司。高血压患者除了用药控制血压外，日常生活也需注意，不能过度劳累，每天要保证充足的睡眠，饮食尽量清淡，辛辣刺激的食物不要吃，还要注意保持好心情，不动怒，不上火，适当锻炼，提高身体免疫力。
高血压是一种目前病因不明的疾病，高血压一旦确诊需要应用降压药物维持血压稳定，达到降低心脑血管疾病风险的目的。一般血压控制在130//80mmHg左右为宜。饮酒可以引起引起血压增高，使血压控制不平稳。一般高血压病人是不可以饮酒的，但是不是所有的酒对人体都是有害的，可以引用适量的葡萄酒。葡萄酒可以减轻动脉硬化，延缓动脉硬化的发生。威士忌也可以喝，但一定注意要少量，另外高血压患者平时要注意控制饮食，少油、少盐、清淡不油腻为主。
三 : 报上有纯麦威士忌中的劳斯莱斯，这是什么酒？为什么这样称呼？
答：“纯麦威士忌中的劳斯莱斯”的原文是“TheRollsRoyceofSingleMaltWhisky”这是出身於英国最古老的纯麦威士忌评jian书籍Harrod’sBook对麦卡伦(Macallan)纯麦威士忌的评语。四 : 威士忌酒有什么特点？
威士忌酒有什么特点？
酒有什么特点？
外国威士忌酒来说，它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。
威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为Whiskey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别。
广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。但是如果只有Brandy的白兰地就只是用葡萄为原料所制造出来的，其他水果制造的白兰地均要加前缀，比如苹果白兰地则为Apple Brandy．
威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色兰姆酒）差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。
除了上面两个重点以外，威士忌这个酒种并没有很明确的分类边界可以明确定义。相比之下，一些比较细目的威士忌分类反而拥有非常严谨的定义甚至分类法规。 这样的定义特性类似于中国对白酒的定义方式，同样都是同属一类但主要成份可能差异很大的酒类。
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。
早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。
熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。
威士忌只有两种，一种是大麦威士忌，例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌，例如芝华士，它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成，酒味独特，如交响乐一般。
由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。
威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“ 真正的威士忌年份”，卖酒商店的口头承诺未必可信，最好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。
市场上也会有一些没有年份标示的威士忌，有人问，这种酒的品质如何？
专家给您的指点是：唯有产自信誉昭著的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。
威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”，是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。
那么该如何选购苏格兰威士忌呢？
首先，应选择知名名牌，这便是质量的保证，而其它选购因素包括：年份、售价、风味及格调、酒瓶及蒸馏厂。
目前，在苏格兰威士忌家族中，“皇子－－芝华士12年”和“皇家礼炮21年”倍受青睐。
芝华士是目前世界上少数几种畅销全球的威士忌佳酿之一，其酿制过程极为讲究。
首先将浸泡了的大麦放在泥灰窑上慢慢烘干，使大麦吸收泥灰的特有气味，因此，泥灰的种类是决定每瓶威士忌独特味道的要素。大麦发芽后，需磨成粉末，加水成为含糖分的麦芽汁，再加入醇母发醇。发醇后再进行蒸馏。经一次蒸馏的酒液叫粗馏液，必须再次蒸馏，并通过分馏过程来分离出适宜饮用的威士忌。此时，威士忌的酒精成份为70-90％。分馏后，还要二次蒸馏，使酒精含量降63.5-68％之间。这时，把分馏后的酒液装入橡木桶陈酿，使其原来透明的威士忌变成金黄色，同时添加风味。在橡木桶内贮存的时间长短，足以影响威士忌的色泽与味道。芝华士至少陈酿 12年。
“皇家礼炮21年”，苏格兰威士忌，于1953年，特为向英女皇伊丽莎白二世加冕典礼致意而创制，其名字来源于向到访皇室成员鸣礼炮21响的风俗。皇家礼炮特送来完全成熟的威士忌，在橡木桶中至少醇化了21年。
五 : 威士忌,兰姆酒,琴酒都是什么类型的酒,酒精度一般是多少
威士忌,兰姆酒,琴酒都是什么类型的酒,酒精度一般是多少
都是蒸馏酒.
威士忌和琴酒的酒精度通常为40度.其实问题出在目前欧美国家的法律通常限制本国酿造的在市场上直接销售的蒸馏酒在40度.而这两种酒起源于欧洲.并不是做不到更高度数的.
兰姆酒,有40度的,也有种南美产的50多度的.最高我见过55度.
附三种酒的简介：
“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称.虽然在传统观念上,许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造,但实际上却不是如此.这样的情况有点类似白兰地,虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地,但事实上,白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒.
威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨,除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作为原料这个较为明确的规则外,有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌,本身特性其实与其他的中性烈酒（Neutral Spirits,如伏特加、白色兰姆酒）差异并不大.几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售,因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程.除此之外,要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味,以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别,是威士忌另一个较为明确的定义性要求.
除了上面两个重点以外,威士忌这个酒种并没有很明确的分类边界可以明确定义.相比之下,一些比较细目的威士忌分类反而拥有非常严谨的定义甚至分类法规.这样的定义特性类似于中国对白酒的定义方式,同样都是同属一类但主要成份可能差异很大的酒类.
兰姆酒又称朗姆酒 (港澳称冧酒)(英文名称：Rum),是用蔗糖酿造的蒸馏酒,16世纪时,西印度群岛盛产甘蔗,当时用古老的方法提炼蔗糖,即加热甘蔗汁,蒸发水分使蔗糖结晶出来,这种方法到最后,总有一些含高分子的残液无法继续加热,否则会炭化,这些残余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖.新英格兰的殖民者发现可以用以酿酒,就是兰姆酒,这种酒利用廉价的原料,酿出即卖,没有储存期,因此辛辣刺喉,很受生活在艰苦环境的水手和海盗的青睐,有的船长甚至用兰姆酒为水手发工资,兰姆酒迅速在大西洋水手和加勒比海海盗中风行开来.
目前兰姆酒的生产已经为了符合现代人的口味,也增加了贮存醇化期,因此比较绵软适口,有焦糖香味,是配制鸡尾酒必不可少的原料.
比较常见的朗姆酒,有Coruba（来自牙买加）,Bacardi（来自古巴）,Mount Gay(来自巴巴多斯)等等.
金酒（英文：Gin,荷文：Jenever）,又称为毡酒（香港及广东地区）或琴酒（台湾）,是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋蒸馏酒.真正的发源地是低地国家,现在的荷兰,不是英国.
由于金酒的外文原名源自于它主要调味成分之一的杜松子（Juniper Berry）,因此也经常被称为杜松子酒,只不过需要注意并不是所有的金酒都是以杜松子作为主要调味,例如较少见的黑刺李金酒（Sloe Gin）就不适合以杜松子酒称呼之.常用译名之一的“琴”酒是英语“gin”字在上海话中的音译,而“金”的译法则起源于标准汉语的直译.
本文标题：威士忌是什么酒-威士忌是什么酒 61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1