一 : 山楂酱的自制方法 教你在家轻松做山楂酱

山楂酱的自制方法 教你在家轻松做山楂酱

新鲜山楂的味道偏酸，一般人是不太喜欢食用它的。其实山楂有很多的食用功效，常食它可以消食健胃，不喜食山楂的朋友可以将其做成果酱，味道酸甜很是可口。朋友们想知道果酱的做法及山楂酱的做法吗?下面就为大家介绍山楂酱的自制方法。

“www.61k.com。

做法一

材料

（本文来源于网站，更多请访问

适量的清水，山楂1000克，冰糖500克，柠檬1个。

（本文来源于网站，更多请访问

做法

1、将准备好的新鲜山楂清洗干净，去蒂去核。

2、然后再将其和柠檬放入料理机中弄碎。

3、将冰糖放入煮开的热水中，让其充分融化。

4、然后再将上诉做好的山楂和柠檬加入其中，慢火熬至黏稠。

5、凉后装罐即可食用。小诀窍一定要慢火熬，直到锅里出现大泡状，非常黏稠才好。

做法二

材料

（本文来源于网站，更多请访问

山楂1000g去根蒂去籽后，水1000g，糖500g。

做法

1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。

2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。

3.一直炒至很粘稠即可。

4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

做法三

材料

（本文来源于网站，更多请访问

山楂，水，白糖，麦芽糖。

做法

1.将山楂洗净去除里面的籽。

2.加一点水用果蔬机打成浆。

3.然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底，并加白糖还有麦芽糖，糖量可自己根据需求添加。

4.山楂是很酸的，熬到成厚厚的糊状就好了，晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。

做法四

材料

（本文来源于网站，更多请访问

适量的细砂糖，新鲜山楂200g，红糖80g，桂花少许，清水100g。

做法

1.山楂洗净，用筷子从一端穿入，去除山楂核。

2.去核后的山楂放入汤锅，加入清水。

3.小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖。

4.小火熬至糖融化，山楂表面光亮时即可关火，此时加入桂花，搅拌均匀即可。

做法五

材料

（本文来源于网站，更多请访问

山楂酱的自制方法 教你在家轻松做山楂酱（2）

去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g。

做法

1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。

2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中火，不停的搅。

3、至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。

4、入小锅继续翻炒，炒至粘稠即可晾凉，入瓶。

做法六

材料

（本文来源于网站，更多请访问

山楂200g，水250g，蜂蜜适量。

做法

1.山楂洗净去核，加水放搅拌机里打成糊状。

2.倒入锅中，大火烧开后改中火煮。

3.煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀。

4.冷藏下就可以吃了。

做法七

材料

（本文来源于网站，更多请访问

适量的细砂糖，新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉。

做法

1.买来后洗干净晾干，用剪刀剪开山楂，挖去核。

2.锅里放少许清水，放山楂一起煮开，放冰糖，改小火熬，期间要不停的搅拌以免粘锅。

3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可，用搅拌机打成泥)。

4.打成泥的果酱如果稠度可以了，直接晾凉就可以食用，吃不完装密封的瓶子里放冰箱冷藏，短期内尽快吃完.如果感觉太稀，可以继续熬到需要的稠度。

做法八

材料

（本文来源于网站，更多请访问

山楂适量。

做法

1.将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软(水与山楂的比例是1：1)，用食品加工机将煮好的山楂打成泥，再次倒入锅中。

2.最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1，煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

说：以上就是为大家介绍的山楂酱的自制方法的内容。现在朋友们就都知道山楂酱是怎么制作了的吧，山楂是很适合制作成果酱的，口味酸酸甜甜的很是美味。文章中介绍的方法都很简单，大家不要错过了。

二 : 自制山楂糕,自制山楂糕的做法,自制山楂糕的家常做法

自制山楂糕

准备食材

山楂 ：

白砂糖 ：适量

清水 ：适量

步骤

将山楂逐个洗净晾干。

（www.61k.com）

用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。

将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。

倒入锅中，开小火加热。

倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃。

小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了。

看图可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火。

倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度。

室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。

小贴士

1、在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。2、山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，具有利尿和镇静作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用。3、山楂牛奶面膜，抗衰老。皮肤干燥、缺水，碎纹不断，是很多女性朋友衰老的主要原因。所以，抗衰老的前提就是滋养肌肤，其中山楂牛奶面膜就是很好的滋养面膜。取山楂几枚和牛奶一同放入榨汁机中，压榨橙汁，敷在脸上，约15分钟，用水冲洗干净即可。此面膜具有促进血液微循环，滋养肌肤，收敛毛孔，防止细纹产生的功效。

三 : 山楂糕的做法 自制山楂糕的秘诀

山楂糕到底怎么制作呢?今天小编交给你山楂糕的做法，让你每时每刻都能够达到开胃的效果。自己制作的就再也不用去商场购买，也不需要担心卫生的问题，所以真的很不错噢!接下来就去看看吧!

山楂糕的做法

山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g

做法

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

自制山楂糕

材料

山楂、冰糖

做法

1、山楂洗净，去蒂、去核。

山楂糕的做法 自制山楂糕的秘诀_山楂糕

2、料理机将处理好的山楂打成糊，打的过程中加水(因为山楂糊太粘稠)。

3、将山楂糊和冰糖倒入无锈钢锅中煮沸，时间长短，冰糖的量根据个人喜好来控制。在煮的过程中要不断搅拌，否则容易粘锅。

果肉山楂糕

材料

1.新鲜山楂300g，2.红糖40g,3.QQ糖一包

做法

1.山楂洗净去核与红糖一起放锅里，再放没过山楂的水，小火煮干;

2.QQ糖用另一个锅隔水加热融化;

3.山楂用勺压碎，与QQ糖混合;

4.山楂糊糊装模，冰箱冷藏4小时，脱模享用

小诀窍

山楂压的时候，不要压得很碎，吃起来比较有果肉感，如果喜欢细腻感觉的吃货，可以借助料理机

山楂的功效与作用

一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处

山楂糕的做法 自制山楂糕的秘诀_山楂糕

二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的食疗方有哪些

1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。

3、生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。

山楂糕·结语：山楂糕的主料为山楂，山楂最大的功能就是开胃，其次还有活血化淤、防治心血管疾病等功效。上面的文章述说的就是山楂糕的基本做法，让你在空余闲时享受到世界最美味的佳品。

本文标题：自制山楂酒的做法-山楂酱的自制方法 教你在家轻松做山楂酱
本文地址： http://www.61k.com/1164101.html