一 : 蕨麻怎么吃，蕨麻的副作用，蕨麻价格，蕨麻的功效
蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。 市场上的价格如何：
1.中药材 人参果 纯天然野生蕨麻 健脾养胃补气益血100g 毫州
5-9 件， ¥ 15.00/件
10-99 件 ，¥ 13.00/件
≥100 件，¥ 12.00/件
2.正宗青海 野生蕨蔴人生果 大量批发 保健养生珍品 原产地土特产
1-49 千克， ¥ 120.00/千克
50-99 千克， ¥ 115.00
≥100 千克，¥ 110.00/千克
3.人生果 营养价值极高 甘南蕨麻 兰州
1-4 千克 ，¥ 248.00/千克
5-9 千克 ，¥ 246.00/千克
≥10 千克，¥ 242.00/千克
蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。
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吃人参果的禁忌和副作用
目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。
对此，又有人认为.其含糖量之高低.不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好.同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果.而应常食低糖人参果。
【食用方法】
(1) 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。
(2) 将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
(3) 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
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二 : 胎生铁角蕨的功效与作用
对于胎生铁角蕨，我想有些人可能听说过，甚至服用过。(www.61k.com]没有听说过也没关系，接下来我就来给大家好好介绍一下胎生铁角蕨。
【英文名】
Plane-stem Spleenwort
【别名】
凤尾草
【来源】
药材基源：为铁角蕨科植物印度铁角蕨的全草。
【原形态】
植株高20-40cm。根茎短粗，直立或斜升，密被红棕色、筛孔细密的钻状披针形鳞片，全缘。叶簇生；叶柄长6-20cm，禾秆色，基部被鳞片，向上渐疏，并有纵沟；叶片近革质，无毛，披针形或阔披针形，长12-30cm，宽4-7cm，顶部渐尖并为羽裂，基部不缩狭，幼时下面有少数狭披针形鳞片，后则脱落，一回羽状；羽片17-25对，互生，略斜向上，菱状披针形，中部的较大，长3-4cm，宽1-1.5cm，先端渐尖，基部不对称，上侧呈耳状，边缘浅裂至深裂；裂片长圆形至舌形，先端有3-6个钝齿；叶脉羽状，上面隆起，侧脉二叉；叶轴往往疏生纤维状鳞片，上部羽片腋间常有1个鳞片的芽胞，行无性繁殖。孢子囊群线形，背生于小脉上侧分叉的中部，靠近中脉；囊群盖线形，膜质，全缘。
【生境分布】
生态环境：附生于海拔800-1100m的密林中树干或湿石上。
【性味】
淡；微涩；凉
【归经】
肝；肾经
【功能主治】
舒筋通络；活血止痛。主腰痛
【用法用量】
内服：适量，浸酒。
【各家论述】
《新华本草纲要》：全草：味淡、微涩，性凉。有舒筋活血的功能。用于腰痛。
【摘录】
《中华本草》
以上就是对胎生铁角蕨的作用一些介绍，使用它的时候，可以根据上面所讲的需求进行，而且胎生铁角蕨在治疗某些疾病上也有着很好的帮助。
三 : 云南小阴地蕨的功效与作用
说起云南小阴地蕨，很多人都知道它是一种中药材，那么你对云南小阴地蕨的功效和作用了解吗？它又该怎么吃呢？现在我们就来了解一下。（www.61k.com］
【别名】
蕨叶一枝蒿
【来源】
药材基源：为阴地蕨科植物云南假阴地蕨的全草。
【原形态】
多年生蕨类植物，植株高20-40cm。根茎短粗，直立，有一大簇较细长的肉质根。营养叶长24-35cm，柄长10-18cm，宽3-4mm，基部托叶状的苞黑褐色，长约2cm，露出灰白色绒毛，并沿柄向上分布，早落；叶片为五角形，长14-20cm，宽16-24cm，渐尖头；下部四回羽状，上部三回羽状；羽片6-7对，张开，彼此密接，下部3对，有柄，上部的无柄，基部1对最大，三角形，长10-15cm，宽6-9cm，渐尖头，基部最宽，同叶轴着生处通常绒毛特多，下部三回羽状，向上为二回深羽裂；叶脉明显。孢子叶全长8-10cm，自基部1对羽片的腋间或稍高处生出，细瘦，孢子囊穗为圆锥状，长4-5cm，宽3-4cm，二至三回羽状，被绒毛。
【生境分布】
生态环境：生于海拔1000-3000m的杂木林下。
【性味】
甘；辛；微寒
【功能主治】
清热解毒；止咳平喘。主蛇犬咬伤；乳痈；痄腮；咽喉炎；肺结核；咳喘
【用法用量】
内服：煎汤，9-15g。外用：适量，捣敷。
【摘录】
《中华本草》
通过上面文章的介绍，相信大家对于云南小阴地蕨有了一定的了解，云南小阴地蕨对于人体健康非常的有好处，大家可以试一试。
四 : 蕨麻的功效与作用
【出处】出自《西藏常用中草药》
【拼音名】Jué Má
【英文名】Root of Silverweed Cinquefoil
【别名】延寿果、鹿跑草、人参果。
【来源】
药材基源：为蔷薇科植物蕨麻的块根。
拉丁植物动物矿物名：Potentilla anserina L.
采收和储藏：6-9月采挖，除去杂质，洗净，晒干。
【原形态】蕨麻 多年生草本。根向下延长，在甘肃、青海、西藏，根下部膨大成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落近无毛。基生叶为间断羽状复叶。开花时明显丛生，小叶6-11对，对生或互生，茎生叶很少或退化;叶柄被伏生或半开展疏柔毛，有时脱落近无毛;小叶无柄或顶生小叶有短柄，最上面一对小叶基部下延与叶轴汇合，基部小叶渐小呈附片状;基生叶托叶膜质，褐色，和叶柄连成鞘状，外被疏柔毛或脱落近无毛。茎生叶托叶革质，淡绿色，多深裂;小叶片通常椭圆形，长l-2.5cm，宽0.5-1cm，先端圆钝，基部楔形或阔楔形，边缘有多数尖锐锯齿或呈裂片状，上面绿色，被疏柔毛或脱落近无毛，下面密被银白色绢毛。单花腋生;花梗被疏柔毛;花直径1.5-2cm;萼片5，三角卵形，先端急尖或渐尖，副萼片5，椭圆形或椭圆披针形，全缘或有2-4齿，与萼片近等长或稍短;花瓣5，倒卵形，先端圆形，比萼片长1倍，黄色;花枝侧生。瘦果卵形，具洼点，背部有糟。花期5-7月。
【生境分布】
生态环境：生于海拔500-4100m的河岸、路边、山坡草地及草甸。
资源分布：分布于东北、华北、西北及四川、云南、西藏等地。
【性状】
性状鉴别 根纺锤形、圆球形、圆柱形或不规则形，微弯曲，长0.5-3.5cm，直径2-7mm;表面棕褐色，有纵皱纹。质坚硬而脆，断面平坦，类白色，有黄白相间的同心环纹，显微鉴别 根横切面：木栓层为3-5列细胞，棕黄色,栓内层明显，为2-3列类长方形细胞。皮层宽广，占横切面的绝大部分，有环状裂隙，有的细胞含草酸钙簇晶。韧皮部狭窄，细胞多角形，排列紧密;韧皮射线明显。形成层成环。木质部次生构迁不发达，初生构造发达，呈星角排列的导管群压缩在形成层内的两个角隅处，导管多角形;木薄壁细胞含黄棕色物。髓小，细胞多角形，排列疏松。本品薄壁细胞含淀粉粒。
粉末特征：灰白色。①淀粉粒众多，多为单粒，卵圆形或圆球形，层纹不明显，脐点裂缝状、点状或叉状，直径10-25μm;复粒少，由2-10分粒组成。②网纹、环纹和螺纹导管直径20-40μm。③草酸钙簇晶稀少，直径10-30μm。此外，有木栓细胞、薄壁细胞及少数韧型纤维。
【化学成份】
1.风干生药含水分8.77%，灰分3.09%(水溶性灰分0.50 %，酸不溶性灰分2.51%)，还原糖2.79%，蔗糖 l，20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜贰(TormenLol)0.120%。含脂质约2%，其脂肪酸部分中含花生酸、十四酸、油酸、亚油酸、亚麻酸;非皂化部分中含甾醇、蜡醇(Cerylaleoko1)、廿九烷(Nonaeosane)。除含上述鞣质、委陵荚威和黄酮类外，不含生物碱和皂甙。
2.全草中含氨、胆碱、甜菜碱(Betaine)、组氨酸。叶含杨梅树皮素(Myrieetin)，无色飞燕草素(Leueodel-phinidin)，(-)-表儿茶精〔(-)-Epieateehol], d-儿茶精(d一Cateehol)。
【药理作用】
1.对平滑肌影响：含收缩及松弛平滑肌的两种成分，但作用很弱。松弛或解痉的成分为甙类或含 NH4的盐类。增强平滑肌蠕动或提高张力(大鼠子宫及肠鼠小肠)之成分则为胆碱。有人报告在临床上对月经不调有良好功效，但对子宫无解痉作用。
2.强心作用：浸剂注入豚鼠颈静脉，可引起心收缩期停止，与洋地黄有协同作用，故可能有强心成分。
【性味】甘;苦;寒
【归经】脾;胃经
【功能主治】补气血;健脾胃;生津止渴。主脾虚泄泻;病后贫血;营养不良;水肿;风湿痹痛
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
【摘录】《中华本草》
五 : 蕨麻的功效与作用
蕨麻，亦称人参果，补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛。本文中，我们就一起去了解蕨麻的功效与食用方法等内容。
（www.61k.com）一、蕨麻的功效与作用
【名称】蕨麻
【别名】人参果、莲菜花、延寿果
【性味】甘，平。
【归经】脾;胃经。
【功效】补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。
【主治】用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
【摘录】《全国中草药汇编》
二、蕨麻的营养价值
蕨麻具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。
蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。
硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用，对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。
无任何副作用，煎汤，研末，亦可煮食或生食。
三、蕨麻的吃法
蕨麻粥
【材料】大米50克、蕨麻20粒。
【做法】
1.用温开水把蕨麻泡30分钟，或者先煮一下，便于洗净缝隙中的细土。
3.洗净后和大米一同熬粥成粥，待蕨麻绵软后即可。
【功效】对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。
蕨麻猪骨汤
【材料】蕨麻50g、猪筒骨1条、盐适量。
【做法】
1.蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟，洗净沥干水分。
2.猪筒骨断成2段，放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。
3.将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中，加入7碗水，小火炖3个小时即可。
4.食用时可以调入少量盐。
【功效】气血，健脾胃，生津止渴，治疗病后贫血。
蕨麻鸡蛋羹
【材料】鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐适量。
【做法】
1.蕨麻用开水提前泡过，放在一边备用。
2.将鸡蛋打入碗中，倒入凉白开，加入适量的盐，用筷子朝一个方向搅拌，然后用勺子舀去气泡。
3.用蒸锅蒸20分钟后，放入准备好的蕨麻，再蒸10分钟即可。
蕨麻薏仁汤
【材料】蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。
【做法】
1.蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。
2.先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟，
3.然后再加入莲子煮15分钟，
4.下枸杞再煮10分钟。
5.加入一些红糖或者冰糖。
【功效】促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有效果，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
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