一 : 冬天一周的案例

第十五周 
一、晨间接待：鼓励幼儿与同伴交流自己在天气冷的时候通过哪些活动来御寒，启发幼儿根据已有经验大胆地与同伴谈话。 
二、户外活动： 
1、体育游戏：老鼠躲猫、我和小球来赛跑 
活动目标：练习在一定的范围内四散追逐奔跑，培养灵敏、机智和活泼开朗的性格。体验游戏的乐趣。 
2、自选活动：皮球、大型器械、跳绳、保龄球等。 
三、区域活动： 
四、学习活动： 
活动一：天气冷了怎么办 
活动目标： 
1、了解冬天锻炼、御寒的各种方法，扩大生活经验。 
2、交流锻炼御寒的方法，能不怕寒冷，坚持锻炼。 
活动准备： 
提供一些锻炼的器材、对冬季明显的季节特征有一定的认识 
指导要点： 
1、通过谈话，加深幼儿对冬季特征的认识。 
冬天到了，天气怎么样？你是怎样感觉到冷的？（启发幼儿根据已有经验大胆谈话） 
2、讨论：天气冷了怎么办？ 
1）知道锻炼能克服寒冷。 
冬天天气很冷，你们怕冷吗？冬天有哪些有趣的活动？你最喜欢玩什么？怎么玩（引导幼儿运用较为连贯的语言讲述冬天里的活动：跑步、踢球、做操、北方的孩子可以打雪仗、滑雪、堆雪人等） 
小结：冬天天气冷，但我们可以通过各种有趣的体育活动来锻炼身体，让身体暖和。 
2）结合谈话，学习儿歌《不怕冷》 
3）了解御寒的其他方法。 
除了锻炼可以御寒，还可以通过什么办法让自己暖和起来？（穿上厚厚的衣服、戴帽子、围巾、喝热水、开空调等） 
3、小结“人们不仅可以通过锻炼，还动脑筋用各种取暖工具来御寒。 
4、实践活动：组织幼儿用小型器械在室外活动，再次感受运动可以让人发暖，增强抵御寒冷的意识。 
  
活动二： 
活动内容：学习按二维特征分类 
活动目标： 
识别图形，学习按图形的颜色、大小、形状、数量等两维特征进行分类，在观察比较中训练思维的正确性、敏捷性。 
活动准备： 
每组桌上盘子3只，几何图形片18个（2种大小、3种颜色、3种形状的图形片各1个） 
四：活动过程： 
（一）举图形片 
按教师口令（描述图形的两维特征），幼儿在桌上的许多图形片中寻找符合的举起，举得对又快的幼儿得分。 
口令如： 
1、红色正方形 
2、蓝色三角形 
3、小的圆形 
4、大的正方形 
5、有3条边的黄色图形 
6、有4条边的小图形 
7、大的红色图形 
8、小的蓝色图形 
（二）分图形片 
按教师口令（描述图形的1——2种特征），各组幼儿合作将图形片分放在2——3只盘中，分得对又愉的组得分。 
口令如： 
1、按图形的颜色不同分成3组； 
2、按是大的红色图形和不是大的红色图形分成2组。 
（三）拼图形片 
各组幼儿合作拼图形，拼成像一样或几样东西。 
  
活动三：常做运动身体好 
活动目标： 
1、喜欢做运动。 
2、享受肢体运动带来的乐趣。 
3、喜欢说儿歌。 
活动准备：运动图卡、布袋、录音机、音乐磁带、儿歌《做运动》 
指导要点： 
1、出示运动员做运动的图卡，请幼儿说说图中的人正在做什么。请幼儿模仿图中人物做动作。 
2、出示不同运动的图卡，让幼儿观察，并说出这些运动的名称。 
3、把运动图卡放在布袋子里。请幼儿轮流抽一张图片，然后请任意拿卡片的幼儿用动作表达出来，让其他幼儿是什么运动。 
4、播放音乐，让幼儿自由模仿各种运动的动作。 
5、出示儿歌《做运动》的图卡，教师引导幼儿根据图意做动作并学习朗读儿歌。 
6、请幼儿说说做完运动的感觉。 
活动四：手套 
活动目标： 
1、练习剪纸的正确方法，发展幼儿手眼协调能力。 
2、通过活动发展幼儿的创造力和动手能力。 
活动准备： 手套、娃娃、画笔、各色蜡光纸、范例、剪刀、画纸 
指导要点： 
1、出示手套，引导幼儿观察其形状。 
2、拿出娃娃，告诉幼儿娃娃缺少双漂亮的手套，问哪位“爸爸、妈妈“愿意给娃娃做一双手套。 
  3、教师出示范例，并进行示范讲解。 
  4、幼儿分组制作，教师观察指导。 
  5、共同欣赏评价同伴作品，并进行活动表现的互评。 
活动反思：在生活中幼儿对手套有一定的接触与了解，知道手套的用途，并且有各种不同的花边图案，幼儿在设计手套时能根据自己的想象去制作、画手套，为手套添上了新的衣裳。 
活动三：风爷爷（音乐游戏） 
活动目标： 
引导幼儿学会玩“风爷爷”音乐游戏，加深幼儿对冬天的认识，培养幼儿的音乐感受能力。 
活动准备： 
活动前引导幼儿去户外感受冬天的风、音乐磁带、录音机、风爷爷头饰一个 
指导要点： 
1、组织幼儿欣赏歌曲《风爷爷》，熟悉旋律和内容。 
2、教师指导幼儿学唱歌曲，引导幼儿边唱边做动作。 
3、向幼儿讲解游戏玩法与规则。 
4、教师与部分幼儿示范表演。 
5、全体幼儿边听音乐边做游戏，教师重点引导幼儿遵守游戏的规则。 
  
活动五：不怕冷的大衣 
活动目标： 
1、培养幼儿仔细倾听故事，理解体验故事内容的能力。 
2、引导幼儿感知冬天的寒冷，培养幼儿不怕冷的意志品质。 
活动准备： 
活动前让幼儿了解一些有关兔子过冬的故事、故事挂图 
3、学习作品《不怕冷的大衣》、了解故事的大致内容。 
4、故事后提问，师生共同理解体验故事的内容。 
5、提问并讨论：“不怕冷的大衣到底是什么？” 
6、与幼儿一起到户外跑步、运动，再次体验故事中所说的“不怕冷的大衣”。

二 : 吃很重要 · 姜撞奶：一个实用分子料理案例

分子料理（下）

上周在这里对分子美食学的背景进行了介绍（还没有读的同学，请点这里），废话少说，今日进入具体技法和例子的介绍，也就是分子料理的下篇。再次感谢十榛法菜合伙人 mlle WANG 老师的热情帮助。

4. 分子料理常用哪些烹饪技法？

分子美食学的布道者、《食物与厨艺》作者 Harold McGee 老师，把分子料理运动亲切地称为 The ‘Science of [www.61k.com]Deliciousness’ （美味的科学）；但我隐隐觉得也许叫「质感的科学」更贴切。看看分子料理中那些常用的技法，你就可以决定要不要同意我了。

米其林餐厅 Fat Duck 里出售的 snail porridge （蜗牛粥）和 egg & bacon ice cream （鸡蛋培根冰淇淋）。不知道它们好吃吗？

Spherification（球化）

这是分子料理最常见和最着名的技法之一。说白了就是把各种各样的液体通过化学反应变成球球。上篇提到的甜瓜味鱼子酱就是分子料理带盐哥 Ferran Adrià 在 2003 年推出的，轰动一时。

甜瓜鱼子酱：正向球化

Mojito Sphere （末希多鸡尾酒球）：反向球化

球化技巧又分正向球化（也叫「基础球化」）和反向球化。从制作过程上说，正向是褐藻胶进入钙质溶液获得的，反向是添加乳酸钙的液体（或自身含钙质的液体）进入褐藻胶溶液形成的；两者的区别是「谁进到谁里面形成球体」，正好反过来。从品尝口感上说，正向球化做出来的小球，在入口咬破的时候，有明显的薄脆感（另外正向球化做好以后放得越久里面越充实，最后会变成一个比较紧的类固体物质）。反向球化的效果则是里面充满液体，表皮破了就爆开，必须尽快食用（反向球化功能应用十分广泛，含有高钙或高浓度酒精的材料特别适合反向球化，比如上图的 Mojito Sphere ）。Gelification（胶凝化）

分子芒果布丁（由曾经就职于米其林三星餐厅 Per Se 的 Chef Karath 出品），不含明胶但依然有类似的口感。

通过添加凝胶剂（增稠剂），液体可以被转变成不同稠度的啫喱。看见「凝胶剂」不要立刻想到这是化学合成物，我们使用的大量凝胶剂来自大自然。比如：面粉、玉米淀粉、鸡蛋、Gelatin（吉利丁，动物提取物）、Agar 琼脂（世界上最广泛使用的凝胶剂，海藻提取物）。在实际运用中，琼脂可以让液体变成球形、块状、甚至面条状，可塑性十分强。

Emulsification（乳化）

巧克力泡沫：乳化

乳化技术一开始主要是指把水、油混合在一起的过程，典型的应用就是做蛋黄酱。但随着研究的深入和新一代乳化剂大豆卵磷脂的出现，人们还发现了乳化更多的应用，比如做泡沫。现在提起「乳化技术」，往往也会提到泡沫技术。

还记得上篇出现过的、附着在寿司上的酱油泡沫吗？它是用酱油 + 水 + 大豆卵磷脂作原料，用电动打蛋器做出来的。大豆卵磷脂，就是获得泡沫的关键因素。我们知道，泡沫是由大量空气进入液体产生的。而乳化剂除了可以让两种互不相容的液体（比如水和油）融合在一起之外，还可以减少水和空气之间的张力，从而获得稳定的泡沫。现在，大豆卵磷脂已经是分子料理中非常常见的一种乳化剂（对人体无害抗氧化的作用），它能帮助厨师做出味道和颜色都异常丰富的泡沫，比如巧克力泡沫，芝士云等等。
除上述几种经典技法以外，液态氮、烟熏技术和低温烹饪等，也是在当代分子料理中常用到的技法。

5. 分子料理听起来这么高大上，要吃是不是都很贵？

当看到如此多分子料理菜式都来自米其林这种档次的餐厅，相信你和我一样暗暗心寒：哪辈子能吃上一回啊？老实说，如果外出品尝，那些打着「分子料理」的菜式，一般价格还是比较高的。分子料理就像是一种厨师界的「上层建筑」，它本身就是一帮比较有追求、又充满好奇心——并且，有钱有能力有时间去做实验的厨师做出来的东西，自然不可能太便宜。

日本米其林三星怀石料理店「龙吟」制作的分子甜点：-196 度草莓糖果。龙吟在香港有分店，取名「天空龙吟」，大众点评上显示的人均价格是 2,083 元人民币。

但是这不代表分子料理就一定是所谓高大上的。

从根本上说，如果我们试图窥探食物背后的科学，那些我们经常吃到的零食——比如棉花糖、跳跳糖、酸奶、芝士、豆腐，其实都可以算做广义分子料理的范畴，堪称「亲民版分子料理」。所以盘子里的这道菜是不是被划到「分子料理」的范畴，并不是最重要的。如果说分子料理对普通人有什么贡献，那就是帮助大家了解怎么吃、怎么制作是（科学上）正确的方法，并且促烹饪以及品尝科学化，吃到更美味的食物以及更加健康的生活（虽然听起来活得太累…）。

姜撞奶：一个实用分子料理案例

谈到这里，实在忍不住要给大家介绍一个叫做 “Khymos” 的博客。博主名叫 Martin Lersch ，居住在挪威（下简称「挪威哥」），据他自己的介绍，他拥有机金属化学研究的博士学位，而他和分子美食学的关系是在不用做实验的业余时间，倒腾点食物方面的实验。

挪威哥威武，居然在研究分子料理的过程中，发现了我大广东知名甜点：姜！撞！奶！我作为姜撞奶的脑残粉，见此博客自然兴奋不已（在此也是要感谢 mlle WANG 老师的推介）。

话说挪威哥发现了这道只用了姜、奶和糖三种非常普遍的食材的甜点之后，就跑去搜索了很多制作姜撞奶的食谱，但是他发现，就这么三种简单的原料，他找到的数十种食谱里居然可以描述得千奇百怪。（也不怪他，姜撞奶就没几家店做得好的，广东当地的老店仁信、民信，广州文明路的百花、玫瑰，都不能保证 100%做得靠谱，完全看当日运气。）挪威哥发现，这些食谱对于几个关键问题可谓各说各话：

1. 用老姜还是用生姜，应该怎么研磨或捣这些姜？
2. 用多少度的牛奶？
3. 用脱脂奶还是全脂奶，用巴氏奶（室温下只能保温 1-2 天的牛奶）还是非巴氏奶，能不能用豆奶？
4. 奶和姜汁的比例（8:1 还是 25:1）？
5. 把姜汁倒进奶中，还是把奶倒进姜汁里，以什么高度倒入？
6. 是否需要加白醋以帮助凝固？
……

此时，如果你家没有会做姜撞奶的妈妈，谁告诉你什么才是正确的做法呢？

这个时候分子美食学就出场了。准确来说，是分子美食学背后的思维逻辑。挪威哥从搜集到的报告中发现，在家制作这道甜品的成功率只有 50% 。各种组合之所以得出不一样的结果，全因为这三种东西在不同状态下发生的化学反应不一样。一旦你的操作超出了某个维度，姜撞奶就凝固不起来了。挪威哥写了很长一篇解释了个中的作用，由于我化学也不好就不在这里瞎延展了，大概概括下来，就是生姜所含的蛋白酶，可以在一定条件下将牛奶凝固。

还记得上面提到的分子料理几大技法里的凝固化（gelling）吗？姜撞奶其实是就是这种技法的应用。在工业制成品中，提供凝固作用的通常是凝乳酵素这种东西，而在姜撞奶里，生姜担当了这个角色（理论上，你用生姜做芝士也是从科学上可行的）。但是，生姜含有的蛋白酶只能在一定温度下起作用，实际上它们对温度非常非常敏感，这个温度窗口少到只有 60-65 °C 这个维度，一旦高于 70 °C ，就完全不起作用了。当姜汁和牛奶接触的时候，你还不能搅拌，因为这样会破坏凝固的过程。

挪威哥经过自身实验，给出了他认为成功率最高的傻瓜版姜撞奶做法（这种做法我看很多写食谱的大 V 都提到过，但好像并没有谁去把它说出个所以然）——

图片来自挪威哥的博客

你需要有：
1. 脱脂奶（250 mL）
2. 新鲜的生姜汁（18 g）
3. 白糖（20 g）
4. 电子食物温度计（成功与否就在此一物）

操作步骤：
1. 将糖和奶混合并加热至 65 °C
2. 把姜剥好皮并放进微波炉「叮」一会，随后榨汁
3. 把姜汁放在碗里，将奶糖混合物从一定高度倒入姜汁中
4. 不要搅拌，千万不要搅拌
5. 室温等 5-10 分钟
6. 如果操作无误，此时已经凝固成功可以上桌

谁也没想到，居然会是一个挪威人去教我们做姜撞奶。这其实就是实用版的分子料理，也是我认为分子美食学最有价值的地方：以科学的思维看待烹饪和食物。掌握了背后的原因，你不仅可以做姜撞奶，也许还可以试试奇异果撞奶。（Disclosure: 我按照以上做法做了一遍，可是没有 100% 成功，估计是奶和姜的比例没掌握好…）

上篇写完后，有位同学留言说，中国的斋菜算不算分子料理啊？「斋菜就是把素菜的外形和口感都做成荤菜的样子嘛」。这个问题我就没有资格回答了，大家觉得呢？


上、下两篇的分子料理入门就写到这里了。为了照顾还想深入的同学，回头会考虑在微信上推荐一些入门级书籍和器具，供喜欢折腾的你们参考~

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微信号：吃很重要 / wehavetoeat

微信和知乎专栏上内容大部分相同，但只在微信上互动

部分图片来自网络，如有版权问题请留言回复

三 : 男人也有心理学“例假” 每俩月来一次

从生理学角度来说，男人是不可能来“例假”的，但男性每隔一定的时间，总有 那么几天出现情绪上的波动和身体不适，医学上称之为男性“低潮”现象、男性 “例假”。这实际上是一种生物节律变化，是男性机体激素水平变化的结果。男 性“例假”周期一般在两个月左右，在30岁以上的中年男性中，超过半数的人都 会在两个月左右时间经历一次“例假”。

实际上男人也有“例假”。每两个月左右，男人总有那么几天心理上出现意志消沉、精神不振、焦虑、易发火、抑郁等，生理上主要表现为没有“性趣”、头痛、失眠、过敏、磨牙、反胃等。如何调节压抑情绪，本报请专家支招解惑。

超半数中年男性会有“例假”

从生理学角度来说，男人是不可能来“例假”的，但男性每隔一定的时间，总有那么几天出现情绪上的波动和身体不适，医学上称之为男性“低潮”现象、男性“例假”。这实际上是一种生物节律变化，是男性机体激素水平变化的结果。男性“例假”周期一般在两个月左右，在30岁以上的中年男性中，超过半数的人都会在两个月左右时间经历一次“例假”。

男人“例假”的常见表现有：口舌生疮，牙龈肿痛，甚至长了口腔溃疡;食欲不振，即便美食也不为所动;经常独自抽着闷烟，时不时长长地喘粗气;郁郁寡欢;拿筷子的手变得有点发抖，菜撒落在餐桌上;“性趣”大减，变得冷淡，见了妻子或女友也不再有甜言蜜语，当她们接近时，感到不习惯。此外，男性在“假期”还可能有的症状包括：头痛、失眠、过敏、磨牙、反胃、背痛、脖子僵硬等。

“久坐族”是男性“例假”高危人群

像办公室白领、出租车司机等“久坐族”，是男性“例假”中的高危人群。

小李是市区一所小学的老师，她先生今年33岁，在一家广告公司担任设计总监，属于典型的“久坐族”。婚后4年夫妻生活还算和谐，但是从去年开始，小李渐渐发现每隔一段时间丈夫的脾气就像变了一个人，“看书时总把书翻来翻去，看电视老是转台，总找不到想看的东西;说话的节奏和语调变得快慢不均，声音低沉，言语不清;时不时地发火，或为一些莫名其妙的小事忧心忡忡。在夫妻生活上，丈夫也变得很冷漠。”但过了这几天一切都又恢复了正常，开始小李以为丈夫有了外遇，咨询了医生，才知道这是男性“例假”。“久坐族”一般是社会地位较高的白领，承受着巨大的工作压力，加上“久坐”缺乏必要的身体锻炼，是男性“例假”的高危人群。

专家：

教你几招缓解“例假”症状

对男性“例假”有何应对之策?五台山医院心理健康专家门诊主任吴人钢。他表示，在这段时期，男性身体伴有不适，可适当使用药物治疗。男性本身也要主动寻找缓解压抑情绪的方式，调节自己，多结交知心的同性朋友，男人之间的相互支持和帮助，对于结束“假期”有莫大帮助。平时多参加户外锻炼可以使身体内激素分泌恢复，使大脑中兴奋性神经递质适当增加，从而尽快进入正常状态。另外就是能不加的班尽量不加，多给自己留一点自由舒缓的空间。

四 : 案例 | 一张“雷达图"，每个学生个性特长一目了然

案例 | 一张“雷达图"，每个学生个性特长一目了然

2014-10-15 上海教育-第一教育

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“不仅看重评价的区分功能，更注重评价的导向功能；不仅看重评价的结果效应，更注重评价的过程推力。”

上海市格致中学提出“全员、全面、全程”的基于数据库和网络技术的绿色评价理念，通过三年多的时间，逐步建立和实施了“包含全体学生、涵盖五个方面、立足三年跟踪终生”的“上海市格致中学学生综合素养评价和保障体系”。

“用正确的评价导向激励学生，用科学的多把尺子鼓励学生，从而激活评价过程，优化学生发展，这是格致评价改革的价值所在。”校长张志敏说。

◎ 为“自主学习”提供方向 ◎

高一第一学期的期末考试，徐瑞就考了年级第三名，按照传统以学业成绩排名的评价方式，这无疑是一个表现优异的孩子，然而没多久，一张“五能”评价雷达图，却让班主任和徐瑞都愣住了。

与其他同学相比，可以明显看到徐瑞的综合素养表现一般，尤其是“创新素养”和“道德素养” 得分较低。面对这张“处方笺”，徐瑞清晰地看到自己的不足，接下来，他按照学校“五能”评价的要求，及时调整，积极参与各项活动，不仅表现出色，而且在后续的综合素养评价中始终保持全面发展

。

格致中学自2010年9月开始构思和创建的“学生综合素养评价和保障体系”， 迄今已经进行了三轮实施与调整。“雷达图”就是学校在第二轮调整中设计出的、展现学生综合素养的一种直观方式，并且具有显著的区分度。

（▲ 雷达图包含五个评价维度）

科研室主任何刚介绍，通过动态跟踪学生三年的过程性评价，可以发现该系统对学生个性特长、全面发展的导向性作用特别显著：

? 综合素养高的学生全面发展、全面开花，各项指标均名列前茅；

? 而只在某一方面突出的学生就只有该项指标高，其弱项可以非常清晰地显现出来；

? “简单明了的‘雷达图’对学校管理、教师教学、学生自评有着很高的参考价值。”

这种量化后的评分方式，主要基于五个评价维度：

? 道德操行素养

? 学习研究素养

? 健身运动素养

? 心理心智素养

? 创新实践素养

在以这五个维度为一级指标的基础上，格致的学生综合素养评价体系，或称为“学生成长档案”，又结合学校的实际情况，生成了21个二级指标，基本上覆盖到了全校学生、每个学生全面发展的各个角落。

（▲ 五个评价维度，21个二级指标）

事实上，运行几近四年的学生综合素养评价为格致中学带来了很大的转变，其中最重要的，也是最明显的，就是学校正在逐步实现从“单一”评价向“多元”评价转变。

过去重学业轻学能、重考试轻活动、重结果轻过程的单一评价开始逐步向多元评价转变；学能、活动、过程等参与性和实践性指标被纳入评价体系；好学生的指标不再是简单的分数高低，而是看其综合素养的评价。

值得一提的是，格致的综合素养评价不仅贯穿学生从入学至毕业的全过程，还贯穿了教育教学活动，以及学校对各部门工作管理的全过程，真正实现了过程性评价。每学期，学生将自己学校生活的点点滴滴根据不同类别全部上传，系统对学生成长过程进行及时评价，学生能够真切地感受到收获的快乐。

◎ 可操作的“个性化”评价 ◎

学业成绩一般的王成宇，特别爱好发明创造，曾经参与多项市区级科技创新大赛并获奖；而且他擅长动手操作，自己独立创作了多项科技作品，其中“折叠桌”还获得了国家实用新型专利；不仅如此， 他的组织策划能力也很强，曾经组织班里几位有共同爱好的同学一起设计并制作了以发光二极管为主要材料的班级班牌， 还组织策划了主题班会等。

尽管在同学眼中，王成宇是“科技小达人”和“团队小领袖”，但在学科成绩方面，他还是属于“后进生”行列，然而学期末，在拿到王成宇那张排名前列的“雷达图”后，大家对他刮目相看。此后，老师们更加关注他的学习弱项，并有的放矢地帮助他建立学习的信心、提高学业成绩。

在全面评价每一个学生的基础上，格致的学生综合素养评价体系实现了对学生的“个性化”评价。“许多过去被认为是‘后进生’的孩子，在各类自主评价过程中找到了自己的价值，让教师发现了闪光点，在师生互动中不断获得信心，有效地促进了学习。”张志敏说。

评价的关键在于评价标准的确立。在目前探索阶段，格致采取的评价标准是先“分数量化”，然后逐步向发展性评价和生成性评价转变。为此，学校将学生综合素养评价分为三类信息：

? 一是调用类信息，主要指学业成绩数据、体育成绩等。该类信息操作上最为简单，可以直接通过调用学生学期总评为数据基础，通过学校自主开发的分值标准化软件将学业分值标准化。

? 二是统一输入类信息。比如营养评价指数，该数据由学校卫生室每学期统一测定输入。评价内容主要是学生身高和体重的比值数，按照营养不良——正常——肥胖评价标准，分为五个指标，给予不同的分值。

? 三是学生自填类信息，如主题教育、社团活动等。这一类信息相对较为复杂， 首先，学生登陆系统，如实填写相关信息；然后，经过相关管理教师审核；最后，系统会自动进行评价并给出相应的分数。

比如刘君同学参加了“南京红色之旅”社会活动，回校后她只需要登陆综合素养评价系统，点击“社会实践”模块，输入自己的参与时间、参与项目、获得评价、心得简述等资料即可；提交后，她的班主任进行第一道审核，审核后提交给学校中层处室，如德育处、教导处审核，最后形成相应的分数。

值得注意的是，在学生自我评价的信息中，有一些学校之外的活动和实践无论是班主任还是学校都难以准确跟踪，这时候，就需要学生主动提供附件，比如参与志愿者服务的照片、竞赛获奖的证书等，尽可能保证自评的客观性。

总的来说，“调用类信息”和“统一输入类信息”由教师统一输入，对教师来说， 都是平时日常工作一直在做的，不必为此特意腾出时间来做。“学生自填类信息”先由学生自填，后由教师和学校审核，系统不仅设置了固定的模块，学生直接选择即可，即使是文字描述，也不要求长篇大论，对学生来说，操作简便。

可以说，格致中学学生综合素养评价体系之所以坚持了这么多年，并取得了较好的效果，和评价标准的可操作性强是分不开的，“分数可量化”和“操作简单”是其评价系统得以顺利实施的先决条件。“分数可量化”的价值在于让教师和学生一目了然，很清楚地看到问题所在，找准位置；“操作简单”对于教师和学生来说，可能实际意义更大。

◎ 基于技术的“保障”体系 ◎

围绕学生综合素养评价和保障体系， 格致中学由科研室领头，成立了基于数据库和网络技术的学生综合素养评价工作组。在第一轮实施后，工作组在原有基础上，进行了调整：将名称由原先大而全，且学术性太强的“学生综合素养评价”，修改为学生和家长易于理解的“学生成长档案”；将二级指标中一些重复或不合理的指标进行删减，并增加了部分测评指标， 如在心理心智素养中增加“生涯规划与期望”等；增加了班主任审核这一环节。

第二轮实施后，根据学生的反馈，工作组又在五能雷达图的基础上，增加了“学生成长树”这一更加形象直观的呈现方式，通过树叶和果实呈现学生的成长过程，实现了学生评价结果呈现的多元化。

（▲ 学生成长树，形象直观地展现学生评价结果的多元化）

尽管格致的“分数量化”方式，已经依据上海市绿色评价指标要求，不断地调整其一级和二级指标，但其科学性有待进一步论证，还需要听取更多教育专家意见。值得关注的是，综合教师、学生、家长各方的意见，不断调整、不断修正，以统一的标准覆盖到所有学生，正如张志敏所说：“学生综合素养评价和保障是人人参与的管理。

本文标题：每天读一个管理学案例-冬天一周的案例
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