一 : 在家怎么做披萨？！ 如题~
在家怎么做披萨？！
在家怎么做？！ 如题~
至尊披萨的做法
绝招一：喜欢吃什么加什么。这个很简单吧，你平时喜欢吃什么零食知道吧，葡萄干？芒果干？哈哈，那就试一下吧，做披萨就是你自由发挥的好机会啊！
绝招二：不用称！你和面做馒头包子会吧。对了，所以你只要把一些必须的原料加进去和做面团会吗？别告诉我你不会啊哈哈！挽救：面和干了加水啊！面和稀了加面粉啊哈哈！简单吧！
绝招三：没有做披萨的烤盘？没关系，家里有盛菜的盘子吧或者就干脆用烤箱里配套的烤盘。
绝招四:做披萨要自己做番茄酱要放大蒜要放...？好吧，这些你真的用不着，直接到超市买一瓶番茄酱吧！
绝招五：人家说的温度我怎么烤出来就变焦了？哈哈，那是因为每个牌子的烤箱温度是有差异的。解决方案：烤披萨的温度一般不同烤箱温度在160度到220度。好吧我们折中一下180度吧，时间？请守在烤箱旁边，观察披萨的颜色变的很深，快要焦的时候拿出总没有问题的！一般8分钟到15分钟左右！不长吧哈哈！
现在我们一一来实践！
这是我的新配方啊！
披萨上面的原料:马苏里拉奶酪 红椒 青椒 蘑菇（可以不放） 牛肉粒 腊肠 芒果干 胡椒粉
做披萨面胚的原料：普通面粉 橄榄油（或色拉油) 鸡蛋 发酵粉水盐糖
步骤：1.上面图片里的材料切成细条或者切成块。牛肉粒最好选碾碎的那种牛肉
粒，不要选很硬的那种，你看看上面的图片就知道了吧。我家好男儿帮我用剪刀
剪成了小碎块。
2.把马苏里拉奶酪从冰箱冷冻室里拿出来，室温放一会后刨成丝（有的买来是已
经给你刨好，你只要提早拿出一部分在室温下软化能分得开就可以了）。
到现在为止非常简单吧呵呵！
3.现在我们来和面。不用称的哈！在一个大的碗里（我这个是家里最大的汤碗，
其实是很大的，没有这么大的碗其他随便找一件大的容器就可以了）。在大碗
里放入两小碗面粉，放一大勺发酵粉（平时喝汤的勺，中的大的都可以，只要
不是婴儿喝的那种），两大勺橄榄油或者色拉油，一勺白糖，再放一点盐，多
少呢，烧菜时你放多少就放多少，这样明白了吗。打一个鸡蛋，慢慢加水开始
和面吧。
4.和成这样会吧呵呵！放在家里让面团发酵。现在还是冬天室内也就8度左右就
发酵个2个小时。告诉你一个好办法，你可以在晚上睡觉前把面团和好，然后放
入保鲜袋上面要扎紧，放在冷藏室（不是冷冻室啊）里，因为面团即使冷藏也会
发酵的。所以你可以一次性和好很大的一块面团，想做披萨就拧下一块来啊！
5.现在把面团擀成你家最大的盘子那么大，那么圆。尽量要薄一点，最好是中间
薄周围稍微厚一点。如果做不到，没关系，你把面团放进盘子后再调整。
6.你看，这就是我家最大的一个盘子啊！没有的话你就用烤箱里的那只长方形的
烤盘。要刷油吗？如果烤盘是干的根本不用刷油。
7.把面皮放在盘子里，调整一下，不够的适当拉一下。然后一定要记得用家里的
叉子在上面“叮咬”一下面团，在上面扎出很多细细的小洞洞？为什么要这样？
哈哈！如果不扎，面团一烤会鼓起来的啊！要扎到底啊！
8.烤箱先开到160度，行话叫“预热”，也就是让炉子先达到这个温度啊哈哈！
把放了面皮的盘子放到烤箱中间烤3分钟就可以了。
9.不要烤焦了啊，要在烤箱边上守着啊！你看，就是这样，没有发大起来就对了。
看看底部稍微有点粘牢就用刀铲一下啊！
10.现在在上面趁热刷上番茄酱。
11.刷好后是这样子的。
12.先在上面铺上一层马苏里拉奶酪。
13.然后把刚才前面切好的食材撒在上面（我没有加蘑菇，因为我家Cutelady过
敏的）。要加多少，你看看我加了多少，不要多到满出来就可以了。
14.最后再撒上马苏里拉奶酪把食材要盖牢的啊！适当多放点更好吃啊！
15.我的这款新配方里在上面要撒上黑胡椒粉啊！现在仍旧先把烤箱提前热一下开
到180度。看到烤箱里的钢条都红了后再等个一分钟。一分钟后把烤盘放到中间层。
不要走开，观察面团的颜色变化啊。面皮颜色不仅要变的金黄，而且上面的奶酪一
定也要变色才会是美味的披萨，如果你烤完后发现表面的奶酪还很白，那就还没有
好透啊，这样的披萨不够香的！8分钟到15分钟。
二 : 牛肉面怎么做最近想在家自己做牛肉面吃，可不知如何下手，请高手指教
牛肉面怎么做
最近想在家自己做吃，可不知如何下手，请高手指教。
看你是红烧还是牛肉臊子面：
红烧的话，就先把牛肉切成块，用开水去血沫，然后加点淀粉和料酒，油烧辣，加豆瓣，姜炒了，然后加水红烧，这个比较费时！
牛肉臊子面，就把牛肉剁成肉末，加点料酒淀粉，油烧辣，加点豆瓣，姜末，花椒炒了就是了，也可以适量的加点芹菜末。
三 : 怎样做披萨?自己家里如何做披萨?特别是面皮?
怎样做披萨?
自己家里如何做?特别是面皮?
田园披萨做法
原料：
面粉、酵母、黄油、牛奶、白砂糖、盐、蘑菇、青红黄椒、培根、番茄沙司、马苏里拉奶酪
披萨饼底做法：
1、 牛奶加热到50度，放入酵母搅拌均匀加工成为酵母水备用，面粉加入盐与白砂糖后过筛，加入酵母水揉成面团后加入黄油继续揉到面团无颗粒，并且盆光，手光、面团光，呵呵，我称为“三光政策”后，盖上盖子放到温暖的地方饧1小时，待面团宝宝变的比原来胖一圈的时候即可.
2、 披萨盘用刷子刷一层油在上面，将发好的面团按模具的大小取适量面团，擀成适量的饼皮大小，尽可能边缘厚些，中间薄些，然后用叉子在冰皮上叉小孔孔.
3、 将叉好孔孔的饼皮上均匀的涂上一层番茄沙司，然后按自己喜欢的口味，放入各种蔬菜最后撒上一层马苏里拉奶酪，多撒些也无所谓.
4、 烤箱预热200度，把披萨放入烤箱中上下管烤20分钟即可.
【提示】
1、 披萨面饼中酵母的量要比说明书上的分量多加一些，否则面饼可能无法发大.
2、 披萨的馅料可根据个人喜好增添，但马苏里拉奶酪是产生披萨拉丝的重要来源，如有条件购买的话请尽量不要省略.
四 : 自己在家做披萨
朵朵爸要求吃披萨而且是要求吃我做的
，真是又高兴又惭愧
，高兴的是朵朵爸很肯定我的“手艺”，惭愧的是自己在家只做过一次披萨，那已经是几年前的事了，看着光盘上的做法炮制出了1个披萨，但朵朵爸是记忆犹新，非说他喜欢上披萨是由于我做过一次以后，在这之前我们带孩子在外面吃披萨，朵朵爸是很不屑一顾的，说那东西又贵又难吃，这几天却老说他想吃披萨但必须是我做的，“群众的要求就是我党的工作”！昨天早上一起床，我俩就去了麦德龙，做披萨就得要采购芝士和奶油啊，对我们这半文盲的人来说，买这些东西一定要先写下来才行的，我写了中文的名字还写了英文的名字，很顺利的买了三小包马苏里拉奶酪和一公斤安佳奶油，还顺便带了两根蒜肠（平时我是不买这东西的）今天早上我照着样子开始了披萨的制作，我很想弄上步骤图，但一直还没有学会，刚好我的老师----女儿来我家了，今天就教了我，可是我制作披萨酱的步骤却没有，我老师说：你以后要先把你的材料拍下来再拍你的制作图和成品图，哈哈哈，我是光照了制作图，没关系，我说一下哈：我用了8个中等大小的西红柿和2个中等大小的洋葱加上适量的白糖，蒜蓉，黑胡椒粉，盐，鸡精熬制了大约850的披萨酱 ，然后用150克面粉加适量牛奶和酵母，盐，糖，黄油和的面团一切都还顺利，但在擀饼皮之际可能是面太少了，有的地方都让我给弄破了，不过最终的结果还是很好的，1个三两面做的披萨5个人一会儿就给吃光光了，我试着按照刚学习的发步骤图的方法把部分图片发上来哈。不过图还是发倒了，看数字吧哈哈哈哈哈，另外我照了两张做披萨酱的图也发上来吧：那么多的酱熬制到最后才那么一点儿。
五 : 自己在家做披萨,自己在家做披萨的做法,自己在家做披萨的家常做法
自己在家做披萨
准备食材
披萨皮成品 ：1个
黄油 ：
披萨酱 ：
彩椒 ：
双孢菇 ：
培根 ：
火腿 ：
玉米粒 ：
金枪鱼罐头 ：
马苏里拉奶酪 ：
洋葱 ：
：
步骤
首先将双孢菇，彩椒，洋葱，火腿切成薄片，培根热锅中煎熟。将双孢菇，彩椒及洋葱放到烤箱中烤制5分钟，逼出水分，也可直接放在锅里进行。
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在烤盘上垫上油纸，在油纸上抹一层黄油，将披萨皮放在烤盘上，再在披萨皮上抹一层黄油。将披萨酱挤在披萨皮上铺匀。
铺完披萨酱后铺上一层马苏里拉奶酪，然后依次铺上洋葱，彩椒，玉米粒，金枪鱼，培根，火腿。
最后铺上满满的马苏里拉奶酪，铺满最好。可以最后点缀上圣女果。然后烤箱预热5分钟后，放入烤箱中上下火200度，烤15到20分钟。
咩哈哈，满满的披萨就出炉啦。绝对拉丝，绝对量足。
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