一 : 新老茶客,你们真的知道什么叫七子饼茶吗?
导读:提到“七子饼茶”,很多茶友都知道是普洱茶,可是,你真的了解“七子饼茶”吗?它是什么什么时候产生的?又是如何产生的呢?看完这些问答,你肯定会知道的。[www.61k.com]
1、什么是七子饼茶?
答:七子饼茶采用云南晒青毛茶,经普洱茶工艺加工后,不碾不磨,紧压成饼,显其条索。饼圆如月,每饼重7两,用现代质量单位计量,为357克。七饼为一筒,多用笋壳包装成筒。
2、七子饼茶只有云南有吗?
答:是的,七子饼茶只有云南有。七子饼茶特指用云南普洱茶压制成形的,每饼重七两,七饼为一筒的普洱饼茶。根据2008年颁布的国家地理标志产品相关文件,规定普洱茶为云南一定区域内独有的茶品。故七子饼茶为云南独有。
3、茶做成饼状,是云南人发明的吗?
答:茶做成饼状,并非云南人发明,唐代中原内地已有人制作饼茶。普洱府成立之前,也就是1729年(雍正七年)以前,云南的少数名族并不擅长做饼茶,而擅长做紧团茶、竹筒茶。
4、七子饼茶的制作始于何时?出处是什么?
答:1729年(雍正七年),清政府对西双版纳实施改土归流,置建了普洱府。西双版纳是当时云南最大的产茶区,清政府为了垄断云南茶叶,又在思茅设立总茶店,激化了当地茶农茶商与官府的矛盾,当时直接影响到西双版纳的安危。
1733年(雍正十一年),尹继善接任云贵总督职务,一上任便着手整顿茶行业,他撤销思茅总茶店,决定将云南茶叶纳入国家法律管理。次年,尹继善上奏朝廷,请聘在云南推行茶法。
1735年(雍正十三年),清朝廷正式颁布云南茶法,茶法规定买卖云南茶叶须持“茶引”,每年批准云南发三千“茶引”,每引可购茶100斤。云南交易之茶必须为圆饼状,每个圆饼重七两,七饼为一筒,每筒征税银一分,每张“茶引”可买三十二筒(约合老称100斤)茶,上税三钱二分,永为定制(更多关于普洱茶的专业知识,请加董玥个人号:dydy280了解、交流)。
5、七子饼茶的诞生在普洱茶发展史中起到什么作用?
答:云南茶法的颁布和七子饼茶的亮相,使得云南输出的茶从此有了规格形状,方便计税计量,外观也整齐美观,增加了云南普洱茶的美誉度。也使得云南茶叶加工、销售、征税变得高效和透明。
七子饼茶7两一饼,7饼一筒的“双七”规定,使得云南茶叶得以大规模高效加工、输出到国内外。加速了云南茶叶贸易走向全国,走向世界。七子饼茶从诞生起,品质受到清廷茶法的严格管控、监督,由此七子茶饼一定程度上代表了当时云南茶叶较高的工艺、质量水平。
图为:南茗佳人2016年“景迈山200年”古树茶
七子饼茶从亮相至今近300年,已成为普洱茶最具代表性的标准规格,国内外知名度很高,特别我国沿海地区和东南亚各国的消费者,对七子饼茶有很深的信任感和文化情节。
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本文为爱说茶原创文章,作者:子瑜。图片源于网络。关注爱说茶微信:aishuocha(长按复制)茶叶的一切,你都能在这里知道。
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三 : DNF怎么卡SS?DNF卡SS是真的吗?看完这个你就知道了
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