一 : 粽叶：粽叶-简介，粽叶-分类

粽子是过“端午节”的节日食品，古称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以箸叶（zhù yè）、箬叶（ruò yè）、芦苇叶制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁多。

粽叶是什么叶子_粽叶 -简单介绍

“粽叶”为“端午节”节日食品“粽子”必不可少的材料之一；它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

粽叶是什么叶子_粽叶 -分类

粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶；以及种类放多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳；
苇叶（芦苇，又叫苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一些生长在水里（苇叶）；
箸叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是1种很好的水土保护植被，而且还是1种取之不竭的财富，是山区百姓的“ 绿色银行”；
箬叶（Indicalamus Leaf）属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物；
粽巴叶一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。

粽叶是什么叶子_粽叶 -特点和功效

《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。粽叶提取物：采摘张家界附近海拔1000米左右的次原始森林中的野生粽叶(箬叶)，运用中美最新生物高科技、按GMP标准动态萃取有效功能因子，粽叶(箬叶)提取物富含粽叶多糖、粽叶黄酮、有机锌、硒、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸等近40种功能因子。特点和功效：具有粽子风味，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是1种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。

粽叶是什么叶子_粽叶 -应用领域

添加在粽子、竹筒饭、肉制品、膨化食品、月饼、即食谷物、焙烤食品、果蔬汁（肉）饮料、茶饮料、水产品、乳制品、含油食品等，直接补充营养功能因子，增强产品特色，提升产品品质和附加值，产品极具市场潜力！

粽叶是什么叶子_粽叶 -如何储藏

粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这2种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。近年来，一些生产粽子的厂家为了保证粽子的“卖相”，在浸泡粽叶之际向水中添加工业硫酸铜和工业氯化铜，这样粽叶便可以达到“返青”效果。
首先，粽子返青并非染色。粽叶和其它绿色蔬菜、绿色植物叶片一样，其绿色来源于叶绿素及其含镁衍生物。他们在光、热、酶、化学物质等作用下，叶绿素降解、异构；其含镁衍生物脱镁便形成黄色或橄榄褐色，也就是我们常见的黄叶或叫干叶。在黄叶或干叶中存在的叶绿素脱镁衍生物，当存在足量的锌或铜离子时，它们可与锌或铜形成绿色络合物。粽叶的返青加工，正是以氯化铜、氯化锌、焦亚硫酸钠等为络合试剂，通过干粽叶挑选、络合返青、清洗、酸泡、再清洗、沥干、真空包装而成。这种以通过生成叶绿素金属络合物而达到形成1种更易接受的绿色的加工工艺，是1种国际上常用的护色（护绿）技术，并非人们通常所认为的（色素）染色。其次，叶绿素金络合物的商业应用，在大多数受欧共体法规制约的欧洲国家早已允许将其使用于罐装食品（罐装蔬菜）、汤料、糖果和乳制品中。联合国世界粮农组织（FAO）也批准可将其安全用于食品，但要求游离铜离子含量不得超过200mg/kg。GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定：叶绿素铜钠盐作为食品添加剂，在其使用范围（如：糖果、果冻、雪糕、饼干等）内，最大使用量为500mg/kg。其三，GB15199《食品中铜限量卫生标准》对食品中铜含量（≤10mg/kg）的限制，是指直接食用部分，不能主观等同于作为包装的棕叶。其四，叶绿素金属络合物具有较强的光、热、酸稳定性。试验表明：经过返青加工的棕叶，在清水中100℃加热1h颜色几无变化，加热4h其颜色等级（－a值）降低≤0.7；而粽体本身的酸性反会增加叶体中络合物的稳定性。因此，只要遵循合理的护色工艺并保证游离铜离子的一定限量，铜离子的游离不会污染粽体而影响其使用安全性。铜作为人体必需的微量元素，对大多数哺乳动物是相对无毒的。铜中毒主要为误食铜盐所至。成年人每日铜参考摄入量为2mg,平均吸收率为40% - 60%；每天摄入量超过正常量10倍以上未见慢性中毒。铜和碘及其他人体必需的微量元素、维生素一样不可或缺、不可过量。

粽叶是什么叶子_粽叶 -如何栽培

我国广大人民群众食用粽子历史悠久，粽子是春节、端阳节等喜庆日子的主要食品之一。做粽子的专用叶子过去主要靠野生采集，已满足不了市场的需求，合理地人工栽培粽叶，是广大林农又一致富好途径。现将粽子叶的林间套作栽培经验介绍如下：一、适宜条件。粽叶长期生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈日直晒，海拔3000米以下的环境都适宜生长。
二、品种选择。良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜，小于此标准的叶子不适合发展种植。目前被选做良种粽叶有2大类，1类是深纯绿色，无斑纹、叶质厚、叶柄较长，可反复使用；另1类是花粽叶，叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹，有1种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。三、林间套栽法。一年四季都可栽培，根据粽叶喜阴湿的特性套栽在林间或果园里，立体经营，合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外，大多数林间和果园里都可以栽植粽叶。窝行距为50厘米左右，窝径大约30厘米，窝深10厘米为宜，将山野或叶园中采集的粽叶大窝分成小窝，每小窝3—5片叶子分切开茎根，栽时用细土压严茎根，栽后灌施适当粪清水。四、管理与采割。除尽叶园杂草，割去枯黄老叶。春秋两季施足肥水，人畜肥、尿素、复合肥交替使用，每窝施化肥20克，施后盖土。商品叶的采割，一般当年采割前一两年长出的叶子，当年的嫩叶留为种粽叶，这样粽叶可长期保持优良特性，反之越割叶子会越小。粽叶抗病性强，少得病，它的主要害虫是果树上掉下的毛毛虫，数量较少，可人工捕捉，另外，要严防鸡犬损坏叶子，烈日强晒易使叶子开裂，非林园内需适当搭蓬遮光。

二 : 强电：强电-简单介绍，强电-分类

强电这一概念是相对于弱电而言。强电与弱电是以电压分界的，工作电压在交流220V以上为强电，以下为弱电。强电一般指交流电电压在24V以上。如家庭中的电灯、插座等，电压在110～220V。家用电气中的照明灯具、电冰箱、电视机、音响设备（输入端）等用电器均为强电电气设备。弱电一般指直流电路或音频、视频线路、网络线路、电话线路，直流电压一般在24V 以内。家用电气中的电话、电脑、电视机的信号输入（有线电视线路）、音响设备（输出端线路）等用电器均为弱电电气设备。强电范畴：电力工程(10KV以上)供配电工路（10KV/380V/220V）均属于强电。强电设备有：高压断路器、高压柜、变压器、插座等等。这些设备的特点是工作电压在220V以上。

强电知识_强电 -简介

强电这一概念是相对于弱电而言，一般并无电压电流的具体界限划分。

强电知识_强电 -分类

电子类人们习惯分为强电（电力）和弱电（信息）两部分。两者既有联系又有区别，一般来说强电的处理对象是能源（电力），其特点是电压高、电流大、功率大、频率低，主要考虑的问题是减少损耗、提高效率，弱电的处理对象主要是信息，即信息的传送和控制，其特点是电压低、电流小、功率小、频率高，主要考虑的是信息传送的效果问题，如信息传送的保真度、速度、广度、可靠性。一般来说，弱电工程包括电视工程、通信工程、消防工程、保安工程、影像工程等等和为上述工程服务的综合布线工程。弱电是针对强电而言的。强电=（380/220）、高压不管。

强电知识_强电 -用途

在电力系统中，36v以下的电压称为安全电压，1kv以下的电压称为低压，1kv以上的电压称为高压，直接供电给用户的线路称为配电线路，如用户电压为380/220v，则称为低压配电线路，也就是家庭装修中所说的强电（因它是家庭使用最高的电压）。强电一般是指交流电电压在24V以上。如家庭中的电灯、插座等，电压在110V~220V。家用电气 中的照明灯具、电热水器、取暖器、冰箱、电视机、空调、音响设备等用电器均为强电电气设备。
智能化系统为建筑设备监控系统、安全防范系统、通讯网络系统、信息网络系统、火灾自动报警及消防联动等系统，以集中监视、控制和管理为目的构成的综合系统；家庭内各种数据采集、控制、管理及通讯的控制或网络系统等线路，则称为智能化线路（也就是家庭装修中所说的弱电）。弱电一般是指直流电路或音频、视频线路、网络线路、电话线路，直流电压一般在24V以内。家用电气中的电话、电脑、电视机的信号输入（有线电视线路）、音响设备（输出端线路）等用电器均为弱电电气设备。

强电知识_强电 -强电和弱电的区别

强电和弱电在概念上讲，一般是容易区别的，主要区别是用途的不同。强电是用作1种动力能源，弱电是用于信息传递。具体而言，它们大致有如下区别：
⑴、交流频率不同强电的频率一般是50Hz，称“工频”，亦即工业用电的频率；弱电的频率往往用高频或特高频，以千赫（KHz）、兆赫（MHz）计。
⑵、传输方式不同
强电以输电线路传输，弱电的传输有有线与无线之分，无线电则以电磁波传输。
⑶、功率、电压及电流大小不同
[www.61k.com）强电功率以千瓦（KW）、兆瓦（MW）计，电压以伏（V）、千伏（KV）计，电流以安（A）、千安（KA）计；弱电功率以瓦（W）、毫瓦（mW）计，电压以伏（V）、毫伏（mV）计，电流以毫安（mA）、微安（μA）计，因而其电路可以用印刷电路或集成电路构成。
当然，强电中也有高频（数兆赫兹）与中频设备，但电压较高，电流也较大。又如手电筒与电动剃须刀虽然电压很低，功率及电流很小，仍属强电。由于现代技术的发展，弱电已渗透到强电领域，如电力电子器件、无线遥控等，但这些只能算作强电中的弱电控制部份，它与被控的强电还是不同的。

三 : 温州话：温州话-简介，温州话-分类 

温州话，是吴语的一种次方言，亦被民间称瓯语，为中国温州市一带居民所使用，属于汉藏语系-汉语族-吴语-瓯江片-温州话。在发音、用词和语法等方面都与普通话有较大差别，和北部吴语也有巨大差异，不能和其它地方的吴语沟通。广义的温州话也称“瓯语”，指的是所有温州话的集合体，温州市的瓯江下游、飞云江和鳌江流域，以及丽水、台州的部分市镇，可以细分为瑞安话、乐清话、虹桥话、平阳话等等。使用人口500万左右。温州话内部差异较大，但能相互沟通。狭义的温州话指的是温州鹿城口音。

温州话_温州话 -简单介绍

温州话“天不怕，地不怕，就怕温州人说温州话”，温州话的复杂性，一直被认为是全中国最难学习的方言之一。
准确的说，温州话应该是指各种的温州方言。温州方言主要有瓯语、浙南闽语、蛮话、蛮讲、畲客话、金乡话和蒲门话7种。此外还有南田话、大荆话和罗阳话等台州、丽水与福建方言等分支。详见“温州方言”。而正宗的温州话莫属温州市永嘉县。
一般温州人到了温州地区之外，不论讲温州哪种语言，都会一概称自己所说的为温州话，江苏宜兴甚至有个温州村，那里人自称讲的温州话，其实是闽南语。
通常所指的温州话，指的就是温州市区、瑞安、乐清、永嘉、平阳、文成等地的瓯语，狭义的则专指温州市区一带的瓯语。瓯语内部一致性比较强，各地能相互通语，语法用词基本相同，但不同区县发音差别较大，甚至相邻乡镇都有差别，根据影响力和发音大致上可以以瓯海和瑞安为界分为南北两区。
不仅近10种温州方言彼此语法、用词完全不同，无法相通，而且即使是瓯语，每个区县的发音也不同，通常不影响交流，但两较远区县沟通困难。由于温州人在外经商走遍国内外，温州话交谈让所有外人都难以理解，甚至被称为密语（欧洲普遍称之为WenzhouSecretLanguage），国内也流传着“天不怕地不怕，就怕温州人讲温州话。”
留学海外的温州学子在看到香港被称作HONGKONG之际根据温州的瓯语，发明了YUJEU这个称呼。

温州话_温州话 -分类

温州方言主要有瓯语、闽南话、蛮话、蛮讲、畲客话、金乡话和蒲门话7种。此外还有南田话、大荆话和罗阳话等丽水市、台州市和福建省等地的方言。
其中瓯语、金乡话、蒲门话属吴语，蛮讲朝吴语的方向发展；闽南语、蛮话属闽语支系；畲客话属客家语。

瓯语

瓯语是温州方言里最强势的1种方言，分布在瓯江下游、飞云江和鳌江流域。其中以温州市区和永嘉县最纯，瑞安和文成基本上讲瓯语，乐清清江以南海积平原、平阳鳌江下游、苍南小部、泰顺的百丈也讲瓯语。洞头县说瓯语的有大门、麓西、三盘、元觉、霓屿等，泰顺县只有百丈口镇说文成瓯语，此外还有青田的温溪、万山等地和玉环的坎门、陈屿一角，说温州话的人口约500多万。
瓯语县有吴语的共同特点，1987出版的《中国语言地图集》（中国社科学和澳大利亚人文科学院合编）将其列为吴语瓯江片。瓯语内部一致性比较强，各地能相互通语，但也有一些差异，大致上可以以瓯海和瑞安为界分为南北两区。

闽南语

说闽南话的人口大抵是明清之交的泉漳移民，他们主要分布在温州南部，此外还向浙北长兴、安吉、临安、德清及江苏宜兴、金坛、句容等地移民，并一直分布到皖南广德、宁国、郎溪、芜湖东部、江西的上饶、玉山、广丰等县境内及福建浦城北部边境。他们常自称“温州人”，实际不说温州话而说浙南闽语。这些移民中有的是跟浙江的官话移民一样，是太平军战后清招垦被兵燹抛荒的土地时迁移去的。
通行在温州地区的闽南话，当地人多叫“福建话”。主要分布在苍南县中、西、南部，平阳县的鳌江中上游山谷地区和东南沿海地区，泰顺县境的东北角，文成县境的东南角，洞头本岛与南角的部分乡村。此外，玉环、景宁也有讲闽语的。为了区别于福建南部的闽南语，我们把上述地区的闽南话统称为“浙南闽语”。
据统计，温州地区说闽南话的总共约150万人。

蛮话

蛮话是温州市苍南县的土著语言，属古百越语的1种，与古瓯语（温州话）是同源。后来受到其他汉语方言的影响形成了今天的蛮话。蛮话的归属仍存在争议，汉语方言图将蛮话归到闽东语里。蛮话主要分布在苍南的东部沿海地区，使用人口27万人左右。

蛮讲

蛮讲是温州市泰顺县的土著语言，属古百越语的1种，使用人口18万左右。蛮讲分布在泰顺县的中、南、西部地区。蛮讲和福建寿宁话连成一片，属于闽东话系统，保留着闽语的许多特点。
蛮话和蛮讲曾经是同1种语言，后来发展的方向不一样。蛮讲发展缓慢，演变后归属于闽东语。蛮话受瓯语影响大，朝吴语方向发展。（瓯语受吴语影响大，演变成了吴语的1种。）

畲客话

畲客话，畲族使用的汉语方言客家话。畲族有本民族的语言，但浙江境内的畲族都是用客家话。畲客话分布在苍南、泰顺、文成、平阳等畲族居住区，说畲话的共有15万人左右。
畲族的居住方式具有“小集中、大分散”的特点。由于周围大多说浙南闽语、瓯语或蛮语，因此，外出时多用邻近方言，但回到家里或本族人聚居的地方，一定要用畲话。从前畲族还禁止与外族人通婚，畲话因而保持着许多原始的特点。
畲客话声调六个。

金乡话与蒲门话

苍南县闽语区中有2个吴语方言岛，一是金乡镇，一是蒲门城。
金乡为浙南沿海的军事重镇，称之为“瓯郡之边疆，昆阳之要隘”。相传远古时代今金乡地域还没在海水里，大约在唐朝末年这里才出现滨海半岛。明洪武十七年（1384），明太祖为抵御倭寇侵扰，诏令信国公汤和筑沿海城寨，二十年（1387）二月，设立金乡卫，辖蒲门、壮士、沙园等千户所，迄今已近六百年。金乡话就是当时驻城御倭官兵流传下来和话。由于当时驻城御倭官兵主要来自浙江北部和苏南皖南，他们长期留守，并且繁衍后代，金乡话成为1个北部吴语夹杂官话成分的混合型的方言岛。它既具有北部吴语的一些特点，也在某些方面接近北方话，是官话与吴语的混合语。但他们长期处在吴语的包围之中。到了明末清初，由于大量的福建移民进入浙南地区，他们又处于闽旅顺的包围之中，介于蛮话区与闽南话区之间。现今金乡人说的金乡话，带有明显的官话词汇和北吴口音，并带有蛮话和闽南话的某些特点。金乡话内部没有分歧。金乡话可算是典型的方言岛，使用人口大约有3万左右。
蒲壮所城位于苍南县蒲城乡境内，是我国迄今为止保存较为完整的一座明代抗倭名城，现为全国重点文物保护单位。蒲壮所城方圆不过里许，城外人说闽南话，而城内约8千人不管是老人或小孩，都操1种祖宗传下来的、外人听不懂的方言——城里话，这种话与其他东瓯片各点温州话不同，自有特色。蒲城语言堪称蒲门文化一奇，它的形成、演变与发展经历了几百年历史，既不属于闽南话，又不属于瓯语，成为1种独特的方言。这种情况的形成有其特殊的历史背景。蒲城历史上是兵家重城，戍守的将士主要来自浙北和苏南，以及闽南人后裔，各地方言在些经过交汇融合，才形成蒲壮所城里特殊的方言。
此外，在东瓯片以南的闽语区中还有好些地方是双方言区，如平阳水头镇，既说闽南话，也说吴语东瓯片的水头话。苍南县样样俱全，是温州地区方言最复杂的1个县。在苍南、平阳等县有许多地方，往往几种不同的话区交错在一起。为了交际需要，许多人不得不学会2种方言，还有的人会说3种或4种话。因此，在这些地区就形成“双方言”或“多方言”并举的局面，这是温州地区在语言方面呈现的1种独特景观。

其它

此外，泰顺还有罗阳话，通行面不大。泰顺方言是近丽水而远温州的。那是因为明景泰三年设置时，====组织处州人移入，光绪《泰顺分疆录》载：“附郭设县时安插括人最多，至今方言语犹近丽水、松、遂之音。

参演电影

2012-11-10温州一家人周万顺(李立群饰)

温州话_温州话 -学术地位

温州话（瓯语）是南部吴语的代表方言，保留比较多的早期中古汉语的层次。普通话受北方古游牧民族的影响，北部吴语受通语的影响较多，而南部吴语则由于地理原因，成为古汉语继承较多的方言。
温州话与古闽语、古楚语、古江东语都有密切的联系，对研究汉语语音史和语言史都具有特殊的意义。温州是南戏的发源地，留传的南戏作品都含有不少温州话。由于南戏对元曲及元、明小说的影响深远，学者们在注释、考证这些作品时都需要大量引用温州话。

温州话_温州话 -历史沿革

温州话也是源远流长的。温州方言最重要的是瓯语，是吴语的1个分支。
赵元任《现代吴语的研究》提出吴语的科学定义，从此瓯语被确认为吴语的1个分支。王力《中国语文概论》将其列为吴语温台系。由中国社会科学院与澳大利亚人文科学院合编的《中国语言地图集》把吴语分为六片，瓯语为吴语瓯江片。
瓯越在秦以前属“百越”（“于越”），主体为“东越族’‘“百越族”，说吴、越相通的古越语，与齐国、楚国说的“汉语”不能通言。却与今日的侗语、壮语、缅甸掸语、越南京语及泰国泰语同源。现代温州话的常用口语中仍留有相当多的侗台语痕迹。古越语属于南岛语系或侗台语还有争议，因为两者关系也较密切，但根据地理分布和基因研究，越人更接近台湾的高山族（南岛语系台湾语族），而和侗台语的壮族、侗族差异较远。
公元前333年，楚国灭越，加强了对吴越的统治，直到公元前221年秦统一中国，历时112年。由于楚人在吴越的势力和影响，东楚方言与古吴越语相融合，形成了1种新的汉语——“江东方言”，吴语的直接祖先。唐代《慧琳音义》把江东一带所说的方言合称为“吴楚之音”。温州话中较古老的词汇，大多可以追溯到“江东方言”，亦是温州话中白读系统的主要来源。
秦汉时期，汉人对吴越地区正式开拓，但浙南、福建仍是越人天下，越人建立的东瓯国与闽越国一直处于独立状态。虽然汉武帝时，东瓯国“举国徙中国，乃悉举众来，处江淮之间”，但迁走的仅限瓯越的王族与豪强。期间来自汉语的借用词越来越多，不过瓯越方言的主要词汇仍是土著词语。
“江东方言”六朝时期开始分为“吴语”和“闽语”。温州从东汉至公元323年建郡一直属会稽郡，据东晋郭璞的记载，瓯越人应从六朝开始说古吴语。因与闽语区接壤，温州话中也保留了较多与古闽语相同的特征。
唐宋时期，几次大规模的移民潮，尤其是南宋迁都后，温州中原汉人移民大量增加，这些移民从中原带到瓯越的正统汉文化对当地汉语方言进行了改造，中原方言在温州话中留下了文白异读的特点。温州方言在宋代已和今语很接近，在北方汉语几经变更后，温州话仍然保持了很多汉语的古老特征，故如今用温州话文读唐诗宋词比用普通话更加通顺。

温州话_温州话 -语言特点

温州话非常有特点，首先是地域性极为明显，出了温州地界，谁也听不懂温州话。几个温州人在外地，叽里咕噜一说家乡话，旁人就傻了眼。听不懂温州话，有人急了，骂温州话是“瘟话”。
温州话成为温州人天然的纽带。讲的是温州人全国各地跑，什么事情都碰到。温州话就像是国际语。在法国巴黎就有一条三公里长的通行温州话的“温州街”，在美国纽约唐人街，在意大利罗马广场，在荷兰阿姆斯特丹码头，都可以听到独特的温州话。一讲温州话，就像共产主义战士听到国际歌，即可找到亲爱的同志，当然是素不相识的老乡，也即可找到吃的住的。因为那些城市里的中餐馆大都是温州人开的，又因为温州人特别热情好客豪爽仗义。
著名作家叶永烈就以自己在国外的亲身经历，讲述了很多故事。圣诞节之晨，他和妻到了美国纽约的唐人街。在一家杂货铺里，他听见老板娘在跟伙计讲温州话，他就用温州话跟她打了一声招呼，她顿时满面笑容，连声说：哟，你也是温州人!快进来坐，快进来坐。她介绍说，她的隔壁，隔壁的隔壁，隔壁的隔壁的隔壁，全是温州人开的店!当晚，叶永烈和妻在亲戚家，参加圣诞节聚会，十多位温州同乡来了。他们不用英语，也不用普通话，而是用瓯语交谈。在这离温州万里之遥的纽约，简直是奇迹。

语音

温州话（瓯语）的发音和语言结构相对古老，与普通话或其它吴方言都不能相通，温州地区以外的人比较难以读懂。重读位置的发音是不送气的清音，听觉上却有浊音感，跟北部吴语有很大不同，常令人不解。根据《温州方言志》及沈克成《温州话》温州话声母有3五个（包含零声母以及nnynng），韵母有三十个（不包含n，m韵母），声调八个，两字组变调调型十三种，较为可惜的是温州话入声舒化了。

声调

1.阴平2.阴上3.阴去4.阴入5.阳平6.阳上7.阳去8.阳入

温州话_温州话 -词汇

温州话中有些常用词和名称在汉语的古代文献中无从考证，而有些词汇与语法在文言文中才可以找到。对比现代中国GB18030、统一码(Unicode)所定义字库，某些字也不能找到，对于一些常用字如“土夅（此处表示1个左右结构的单音节汉字，下同）”、“缶畏”、“石官”在表意文字起草组(IRG)中的文件中才可以找到，而对于另一些字，则在表意文字起草组的文件中也不能找到。

语法

温州话习惯将名词置于定语之前，而将动词置于副词之前，与现代汉语正好相反。

温州话_温州话 -古越语遗存

［www.61k.com］词汇

古越语有许多基本词汇跟今泰傣壮侗语相同，也有一些跟京语相同。例如：（pe33，柚子）同侗语；雾（moe22，雾），同水语；篺（bba31，木筏）、捋（lai35，轻轻抚摩）、謴（gang42，辱骂）同泰语；迫（ba213，鞋隔褙）、咄（dai213，鸟啄物）、亦（yi213，又、也）、埕（zzeng31，酒瓮，酒坛）同壮语、侗语；念头（nyi22ddeu31，上瘾）、玍（nie22，勉力支撑）、蕊（nyv22，蓓蕾）同越南语。
再如温州话称田野为“垟”，有许多地名中带有“垟”字，如：“翁垟、林垟”等。《集韵·阳韵》虽收了此字，但义为“土怪”，与田野义无关。有人考证此字可能是古代百越语的遗留，音同傣语。
又如温州人将傻、蠢、不明事理说成“憨”，hoe33，音似“蚶”，如个人全憨个。个人真憨里塌气。也可与名词连用，如：“憨猪”。壮侗语也有近似的音义，这有可能是古百越语残留的“底层”。

语音

在壮侗语族语言中，先喉塞声母是最常见的声母，而浙南，古帮母和端母有好些地方也念成先喉塞音，如：“疤、带”等，这是典型的古吴越语的遗留。

语法

⒈最为明显的佐证是定语后置于名词（如：“腰身，闹热，菜咸，笋干，饭焦，豆腐软，鱼生，菜头生，楼阁，酒汗，板砧，膀蹄，头衔，鞋拖，墙围”等）；副词后置于动词（如：“吃添、走好”等）及副词后置于形容词（如：“红显、苦倒”等）。
⒉对不同性别的动物称呼常后加，如：猪牯，猪娘。

温州话_温州话 -温州文学

研究著作

1784年∶《六书故》，元·永嘉载侗撰，清·李鼎元校
清∶《因音求字》，清·永嘉谢思泽
1921年∶《新编音画字考》，叶衡编纂，共四册，载8000多字
1995年∶《温州词典》，复旦大学出版社，共752页
1998年∶《温州方言词典》，李荣主编/游汝杰、杨乾明编纂/现代汉语方言大词
典·分卷，共445页，载有896五个温州词语
1999年∶《温州音档》，上海教育出版社，潘悟云著
2004年∶《瑞安方言读音字典》，上海社会科学院出版社出版，张永凯编纂
2004年∶《乐清方言词典》，包文朴编纂
2004年∶《温州话第一册·温州话文化研究》、《温州话第二册·温州话特征汇编》，宁波出版社出版，沈克成、沈迦合著，共256+435页，载有575一个温州词语
2005年∶《温州方言字典词典》，叶建敏著，载有188一个温州词语

方言故事

瓯语
曾经看到过这样的一则故事：一位年轻人去了一趟西欧，他不懂外语也没带翻译。他在机场只要看到长相像中国人的，就凑上去用温州话问：你是温州人吗?10个中国人当中准有几个是温州人。他就这样顺利地在国外转了一圈，平安回家了。夸张一点讲，温州话在全世界都听得到!温州话还立了战功。这可是千真万确的。战争时期，我军初入战场，不熟地情。丛林地带地形复杂，风高月黑杀人夜，竟被越军摸了营，连锅端，军事密码
本也被抄走。战情万分火急!指挥部怎么同前线联系?电报不行了，说普通话，说当地白话，越军都能懂。指挥部的一位参谋长急中生智，连喊有了有了!办法有了!把参战部队中的温州市钱库镇的兵紧急调集，就用温州话（这里指温州蛮话）直接传达作战命令。这从天上掉下来的奇兵，用军事专家都无法破译的奇话，使我军突现战场，扭转战机。
瓯语简练。街道上，前面一群人在走路，后面一辆自行车要骑过去。不讲前面的人让开，不讲请让一让，骑车人就叫：侬!侬!温州话叠词多。到菜场买带鱼，看看那带鱼的眼睛、腮、鳞，说：鲜。若是极鲜，就说：鲜显鲜。这是1种比较特殊的格式，加"显"重叠式。爽显爽，就是舒适极了。灵显灵，就是聪明极了。苦显苦，就是痛苦极了。蛮话和金乡话也带有此特点。还有种说法就是用“死侬”“棺材”代替非常、十分之类的词。比如：非常便宜就叫“死侬便宜”，十分贵就是“棺材贵”。蛮话也带有此特点。
讲着温州话的温州人，既能当老板，又能睡地板；既能享受最好的，又能承受最差的。你看温州街头有那么多的名牌，名牌服装，名牌鞋，名牌车，真是紧随世界潮流，都是温州人在享受。但这些穿名牌服装和鞋，开名牌车的温州人，又很能吃苦，为了投资，为了再创业，超常工作，四处奔波，永不停息。非常能享受，非常能吃苦，同时在个体身上体现出来。温州话，传递着温州人与众不同的文化性格：精明、务实、叛逆。

温州俗语

温州话
一条稻杆芯也捉爻走。
老鼠儿还亲恁。
二郎神有嘴说别人，呒嘴讲自身。
吃吃旗儿店，困困城隍殿。
18个捣臼还画在岩上。
吃饭武松打虎，干事李寄叹苦。
人倒西瓜园里困，摸摸都是头。
何仙姑对药恁，你一句我一句。
三斤猫狸拖四斤鸡。
衙门当老起，红缨帽挈手里走。
三扁担打弗出个屁来。
讲起卵卵配粥恁便当。
仓桥老老娘儿，只讲现铜钿儿。
抓弗牢老虎在猫身上出气。
牙儿咧开糖金罂捣裂爻恁。
呒毛鸡代鸭愁。
水鸡给佛吓爻恁。
官升囥篮儿里挈。
布衫头儿卖爻从纺棉纱讲起。
狗尾巴剁爻杂鹿。
田嬉儿过河，七只脚八只手。
画个圈儿，(立亥)个圈儿。
(贝甘)鬼魔还只当(贝甘)佛度。
裤冇着，雨伞用袋袋。
屙拉裤挡里伉狗憋气。

温州谚语

国败出奸臣，村败出闲侬（人）。
一条头发丝绊倒侬（人）。泥佛也有土性。
吃侬（人）嘴软，拿侬（人）手短。
凤凰伉（和）鸡难杂阵。
猪肚吃多屙吃出。
穷侬（人）祭弗得招财爷。
眠床角吃糯柿也有侬（人）晓得。
箬笠尽大遮弗牢天。
坐只船。玍只船。
一号鸟，咄得一号虫。
篱靠桩，侬（人）靠帮，关老爷靠周仓。
百听不如一见，百见不如一试。
做一样事干，换一样筋骨。
桥归桥，路归路。多个朋友多条路。
大树倒路边，有侬（人）讲短长。
隔层肚皮隔重山。
苏秦求官，口气弗塌。
家富不如家和。
牛皮上写字眼，值弗得侬（人）老实。
治国容易治家难。
做得瓜瓢，受得涌汤。
会选选儿郎，弗会选选田庄。
学勤三年，学懒眼前。
吃弗穷，穿弗穷，弗会打算一世穷。
心宽弗怕路远，计多弗怕路绝。
佛靠金装，侬（人）靠衣装。树大影大，胆大福大。
三分容貌七分扮，烂头儿扮起变小旦。
吾有三分三，还敢上梁山。
文戏琴多，武戏鼓多。
天塌落只管笠恁大。
黄翠英卖花，三等三样。
侬（人）到冬至边，快乐活神仙。
十二月日日好掸新，六月日日好尝新。
初四缩一缩，初五眙抬阁。
雷响惊蛰前，四十日弗见天。
雨打四月八，河潭晒退壳。
未吃重五粽，棉衣慢慢送。
冬节边，棺材天。
破篷挂海口，茅屋挈起走。
潒雨怕南风，汰浪怕雷公。
潒雨上到上河乡，汰浪汰到永嘉场。
五六月冇鞋拖，弗走吾南塘街，十二月冇灯笼裤，弗走吾南塘过。

温州童谣

《叮叮当》《阿妈教你吃馄饨》《十二月令》等。 本文标题：电阻知识简介及分类-粽叶：粽叶-简介，粽叶-分类
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