一 : 带一瓶葡萄酒去野餐吧
在春光明媚的四月我们可以三五好友成群，在一大块草地上铺上的野餐布、伴著徐徐春风与美妙的音乐，佐以美食与美酒，享受野餐的美好，佳酿网小编为您倾诉野餐和美酒的呢喃。[www.61k.com）
葡萄酒之完美野餐搭配 说到葡萄酒，学问可就大了。伏特加和威士忌就不提了，而在啤酒与葡萄酒之间? 适合野餐的风雅之物，当属葡萄酒。做点功课，针对野餐的风格挑对葡萄酒， 随性不随便的野餐趣味就在眼前。
针对野餐食物，最适合的葡萄酒有哪些?
白葡萄酒
带去野餐的食物：三明治、水果、烤鸡、沙拉…都是些口味清淡的，当然一部分是因为野餐的食物从家里带出来，大多数人不会带热腾腾的食物，这些清爽的餐点才是主流。搭配这些食物，白葡萄酒酒自然是最适合的咯!挑选口感与香气最清爽的白苏维浓(Sauvignon Blanc)、口感酸甜的德国丽丝玲(Riesling)或是果香微甜的SissoneLeo(星座里傲)都相当适合。
肉食者的首选：粉红酒与口味清淡的红酒
如果你是个爱吃肉的傢伙，硬生生地带了烤鸡、炸鸡，甚至连猪肋牌都搬出门了，那来支粉红酒或酒体不重的红酒或许是最佳首选!把粉红酒冰得透彻再拿出来，一开始喝爽口，随著温度稍微升高，粉红酒中的草莓、覆盆子、红梅调的香气会慢慢浮出，加上比白酒重的口感，不论是蔬菜还是肉类都非常适合。
非红酒不喝吗?那就不要挑选口味太重的红酒，酒精度15%的红酒就改天再慢慢享用吧!黑皮诺(Pinot Noir)红酒与加隆的SissoneScorpio的红酒口感都不重，配上鸡肉三明治、烤鸡相当合适。吃重口味的人可来个美国产的梅洛(Merlot)或金粉黛红酒，单宁不重，口感也大众。
愉悦气氛的催化剂：气泡酒 愉悦气氛的催化剂：气泡酒
如果说野餐最重要的事是开心，恐怕没有比得上气泡酒的吧?随著”啵”的开瓶响声，人们的微笑也随之绽放。而气泡酒在搭餐上也十分合适，气泡能化解油脂给口中带来的腻感，不甜的食物也都能与气泡酒互相搭配。在这样的场合使用法国香槟(Champagne)反而浪费，选购价格亲切的西班牙的卡瓦(Cava)气泡酒、义大利的普赛可(Prosecco)、蓝布斯柯(Lambrusco)，多买几支才是正解。喜欢甜蜜口感的人，更可以找上微气泡的Moscato d’Asti或气泡型Asti Spumante，气泡x甜蜜滋味，就算是女生也能喝得十分开心!
野餐搭配葡萄酒的注意事项：
★ 记得带开瓶器
不说不知道，许多朋友常常忘记这一点，最后到了野餐地才发现酒开不了，悲剧啦!如果是用螺旋盖式的葡萄酒或是气泡酒，自然不必担心这问题，但若选用软木塞的葡萄酒，那可得记得带支开瓶器!
★ 红酒可以在出发前先打开醒酒
许多红酒需要和空气接触一阵子后，单寧才会软化，并且发挥完整的香气(有些红酒甚至需要几个小时)。如果你带著红酒，不妨在出发前先打开，接著再把塞子塞回，到达野餐场地时，酒通常也快醒好了。
★ 别和热食放在一起!
要人带著大冰桶到野餐场地似乎不大实际，不过至少别把酒和热食放在一块带著!等到达会场时，早已温度过高变得难喝了!至少和冰的食物放一起，到了会场才能保持适饮温度。(新浪尚品)
二 : 酒具知识：葡萄酒开瓶器的简单介绍
在生活日新月异的今天，葡萄酒进入了我们的生活，基本一些重要的场所都必须有葡萄酒参与，很多的葡萄酒酒爱好者和红酒代理商对红酒的知识很感兴趣，可要是详细的讲解红酒知识，葡萄酒开瓶器是迈不过去的，虽然很小的一个东西，但是重要性很强。（www.61k.com]今天我详细的讲解下葡萄酒的开瓶器。
随着工业的发展，葡萄酒开瓶器也经历了三次大的变革，从最初的外形很简单现在变得很优雅。 第一代开瓶器很传统，以塑料手动的为代表。这种开瓶器缺点很明显：费劲;不适合女士和小孩使用;外观不美观。 第二代开瓶器: 蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器、多功能开瓶器、气压开瓶器(雏形)和电动开瓶器(雏形)。功能多样化，使用方便省力，比如不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用;而金属开瓶器中开始利用杠杆原理，达到方便省力的效果,但是没有摆脱费力的缺点，仍然不适合女士使用，外形还是庞大，笨拙 不美观。 第三代开瓶器包括气压开瓶器，电动开瓶器(干电电动开瓶器和充电电动开瓶器，显著特点是自动化操作，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，省时、省力、方便快捷，更适合女士使用。
我们生活中常用的葡萄酒开瓶器有一下这些：
一、AH-SO 式开瓶器
二、海马开瓶器（侍者之友）
三、T型开瓶器 小刀开瓶器{ 小刀}
四、蝴蝶开瓶器
五、桌面开瓶器
六、抽真空开瓶器（气压开瓶器）
七、兔耳形开瓶器
八、套筒式开瓶器
本文作者：王亚文
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三 : 开瓶后的葡萄酒能存放多久？
现在葡萄酒已经普及到千家万户中，但葡萄酒知识和葡萄酒文化大家还不是很了解。[www.61k.com］小醍是有很大的感触，在过年的时候，在哥哥家喝了点红酒，当时一瓶没有喝完，大家都没有在意，前两天再次去家里，发现那半瓶红酒还在桌子上放着，我便告诉哥哥，红酒打开了不能放那么长时间，而且现在家里温度那么高，哥哥不以为然的回答：“没事的，酒不是越放越好吗”？我便开始跟哥哥一一讲红酒的储存方法和开瓶后的存放时间，哥哥一脸茫然，默默的说：“原来葡萄酒的储存还需要那么多的条件，开瓶后存储时间也不能太长”。看到哥哥的无知，心里感慨道，现在国人对葡萄酒的知识和文化还过于匮乏，所以我们要宣传葡萄酒知识和葡萄酒文化。
以上这样的问题很多人都遇到过，打开一瓶葡萄酒，没有马上把它喝完，但有不知如何保存，便随意把它放在一边，再次喝剩下的葡萄酒时，食之无味，葡萄酒原来的花香、果香都已消失，反而有刺鼻的味道。那饮用剩下的葡萄酒该如果保存呢？能保存多长时间呢？下面小醍来给大家普及一下。
葡萄酒分为起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红酒葡萄酒等。一般来说加强型葡萄酒开瓶后，保存时间最长，可以保存一个月的时间，而其他的葡萄酒开瓶后一般可以保存3~5天，下面小醍给大家讲讲不通类型的葡萄酒保存方式。
起泡酒
起泡酒开瓶后，压力减小，酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中益处，好闻的化学物质和脂肪酸也带到表面。让我们愉悦的品鉴和体验。但如果开瓶后，随着时间的推移瓶内的泡泡所剩无几，起泡酒便会索然无味，美感丧失。所以，起泡酒开瓶后最好立即饮用，这是的口感是最佳的，如果没喝完，那尽快塞紧瓶塞，放入并行保存，1~3天左右，时间过长起泡酒的风味便没有了。
白葡萄酒和桃红葡萄酒
酒体轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后第一天，只会发生轻微的氧化，几乎你无法察觉，而且有些富含矿物质的风味的葡萄酒反而会因为轻微的氧化而变得口感更好。放在冰箱里保存一般可以5~7天。有一些酒业丰满的白葡萄酒，因为酸度较低，所以保质期相对较短，一般3~5天。
红葡萄酒
红葡萄酒相对酸度越高，单宁含量越高，开平后保存的时间便越常，所以酒体丰满的葡萄酒赤霞珠比酒体较轻，单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒开瓶后可保存3~5天。
以上葡萄酒的保存时间大家基本都有所了解，希望我们以后要正确的保存葡萄酒，以免饮用被氧化的葡萄酒。同时也呼吁大家多多关注葡萄酒知识和葡萄酒文化，让我们正确的选择葡萄酒、保存葡萄酒。
四 : Photoshop手绘 高雅葡萄酒瓶子
Photoshop绘制红酒瓶子教程，教程只是简单介绍瓶子的绘制过程，大部分的内容大家还是看图例。
五 : 开瓶后葡萄酒怎么保存
对于葡萄酒爱好者来说，最令人“蓝瘦香菇”的就是不知道开瓶后怎么储存，如果保存不当，几天后你尝到的就可能是一瓶葡萄醋了。有什么办法能够延长葡萄酒的寿命呢?
(1)黑皮诺(Pinot Noir)干红葡萄酒是对氧气最为敏感的葡萄酒，极易被氧化，尤其是较低端的葡萄酒，几个小时内就香气所剩无几了，所以最好不要剩下。
(2)酒标上标有“有机(Organic)”的葡萄酒通常都很脆弱。
(3)普通的、颜色较浅的红葡萄酒，如歌海娜(Grenache)、桑娇维塞(Sangiovese)、仙粉黛(Zinfandel)等。
葡萄酒储存最关键的就是降低其与空气接触的几率，防止氧化。如果方法得当的话葡萄酒还能多饮用一段时间。下面我们就来看看有哪些方法：
(1)每次倒完酒马上用橡木塞将瓶口封住。
(2)室温下避光保存。如果存放在冰箱里更好，因为低温会减慢葡萄酒的氧化过程。
(3)葡萄酒的储存环境不要有巨大的温度变化，保持恒温。如从冰箱拿出后，不要马上放进热水里解冻，巨大的温差会损坏葡萄酒的口感。
(4)将葡萄酒直立放置，减少与空气的接触面积。
(5)也可以将剩下葡萄酒倒进体积较小的酒瓶，减少与氧气的接触面积。
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