一 : 隔夜茶究竟能不能喝

隔夜茶究竟能不能喝？ 许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶 会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 1.隔夜茶的概念很难区别...隔夜茶不会致癌 早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化 不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大 些。 2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢....怎样饮茶最健康 研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶 水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水 中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。 这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 3.还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质...品茶品出健康来 首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食 物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。 可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可 怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持 续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数 量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯 首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？ 因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。 另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。 因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清 除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生 素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细 菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶 不但可以饮用，还有以下保健作用： 抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐 色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜 茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。 止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿

二 : 这10种茶不能喝

早在神农时代，人们就开始喝茶了。茶可以解毒，补充人体一定的营养，有益心血管健康还能预防癌症，延缓衰老。很多人喜欢喝茶，但有10种茶，喝了会有健康疑虑，最好不要喝。
1、 头道茶茶叶在种植和加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥和尘土的污染，运输、存放过程也极易受霉菌污染。因此，泡茶时最好先过一次水，将大部分农药和霉菌等有害物质去掉后再泡较安全。
2、 烫茶一般泡茶都用高温的水冲泡，泡好茶趁热品茗，别有一番风味。但是，太烫的茶水，容易刺激口腔及食道黏膜发炎，长期下来可能引起这些器官的病变。茶的温度在56度C以下为宜。
3、 久泡茶饮茶现泡现饮，最能保持茶香和风味，如泡时过久，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质都会氧化，维生素B、C、氨基酸等也会因此减少。茶叶泡久了会积聚过多咖啡因、鞣酸，产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统病者，更要注意。
4、 冷茶温热茶能使人神清气爽，冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。而且茶汤在放置过程中，随着时间的延长，营养价值随着氧化而降低。
5、 浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好。茶碱在人体内积聚过多，会使神经功能失调。茶叶中鞣酸的作用，可使肠粘膜分泌粘液功能下降，发生便秘。茶碱能增强胃酸分泌，有消化性溃疡病患者忌喝浓茶。
6、 隔夜茶隔夜茶易滋生、繁殖大量的细菌，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。有的茶叶含铅量较高，冲泡时间长了，会增加含铅量。茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺，都与隔夜茶有很大关系。
7、生茶生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的醛醇化合物转化与挥发不多，带着生青气，喝了容易刮胃，老年人因脾胃功能较弱，喝了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性过强，容易产生胃痛。
8、 变质茶储存不当的茶叶容易吸湿而霉变。已霉变的茶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。还可能含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。
9、 焦味茶茶叶在炒制过程中，火侯控制不良或炒过火的茶叶，其营养价值已经丧失，味道也不好了。
10、串味茶茶叶中含有棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。如果将茶叶和油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等物品放在一起，很快就会吸附这些味道，而严重影响茶叶的品质。

三 : 都说隔夜茶不能喝 其实你们错了

很多人都觉得隔夜茶不能喝，喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。[www.61k.com)隔夜茶之所以不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。

止血

隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

抗癌抗氧化

茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。

明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

生发

用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

防晒

皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

四 : 隔夜茶究竟能不能喝

隔夜茶究竟能不能喝？ 许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶 会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。(www.61k.com) 1.隔夜茶的概念很难区别...隔夜茶不会致癌 早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化 不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大 些。 2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢....怎样饮茶最健康 研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶 水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水 中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。 这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 3.还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质...品茶品出健康来 首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食 物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。 可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可 怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持 续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数 量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯 首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？ 因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。 另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。 因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清 除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生 素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细 菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶 不但可以饮用，还有以下保健作用： 抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐 色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜 茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。 止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，

隔夜茶能喝吗 隔夜茶究竟能不能喝

均可用隔夜茶漱口治疗。（www.61k.com)疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。 明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜 茶洗几次。 止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。 生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷 子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。 固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力， 减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。 除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜 茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。 防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作 用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。 去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感 清爽。 使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁 置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

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