一 : 有什么切葱不流眼泪的方法

有什么切葱不流眼泪的方法

1.在切洋葱前把切菜刀在冷水中浸一会儿再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.4.将洋葱浸入热水中3分钟后再切

有什么切葱不流眼泪的方法的参考答案

切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是：1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了.2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切.5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!很好玩.够另类!) 切葱的道理应该是一样的 试试吧!

二 : 怎么切洋葱不流泪，哪种方法最有效

切洋葱避免流泪的方法可以找到很多，但究竟哪种方法才是最有效果的好方法呢，下面就一一为大家剖析各种切洋葱不流泪的方法吧。

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要知道怎么切洋葱不流泪，首先我们要搞清楚切洋葱时为什么会流泪。这是因为洋葱里含有蒜胺酸酶，当洋葱被切开的以后，它就会从洋葱里跑出来，并在室温下迅速转化为气体，当这种气体接触到眼睛，我们就会被它刺激地泪流满面了。

因此，切洋葱不流泪的方法可以分为两种，一是尽量降低洋葱的温度，从而减少蒜胺酸酶转化为气体的几率，二是想办法避免这种气体与眼睛接触。

1、冷藏法

先把洋葱放在冰箱里冷藏1小时以上，让洋葱完全凉透后再取出来迅速切好，如果再把菜刀也冷藏一段时间，或者把菜刀用冷水浸一下再切，效果更好。

切洋葱不会流泪的方法 怎么切洋葱不流泪，哪种方法最有效

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2、清水法

切洋葱之前先盛上一大碗清水，放在砧板旁边，一边切洋葱一边时不时瞄一下清水，这是我们老家切洋葱的土方法，从我很小的时候就知道这种方法了，家庭切少量的洋葱时可以用这种方法，简单实用而且效果不错，如果需要切大量的洋葱就不行了。

这种方法的原理是什么我也不知道，但绝对好用。不过，切的时间稍微长一点同样还会流眼泪。

3、含水法

切洋葱之前含上一口清水，直到把洋葱切完再吐出来，这也是防止流泪很有效果的方法，但需要切大量的洋葱就不太适用了。

4、切洋葱器

如果你家经常需要切洋葱，不妨就买一只切洋葱器吧，它是切洋葱专用的利器，切块、切片、切丝或切碎都可以使用，由于切洋葱器是封闭的，所以肯定不会流泪，缺点就是每次用完以后都要清洗一下。

以上几种切洋葱不流泪的方法效果都不错，而且不会造成洋葱中的营养损失。下面再顺便介绍几个不太实用的切洋葱方法——

1、把洋葱对半切开后放在冷水里泡10分钟，再切的时候就不会流泪了。这种方法虽然也有防止流泪的效果，但毫无疑问会损失一部分营养。也有人把洋葱直接放在水里切，营养损失更大。

2、还有人说可以把洋葱用微波炉叮一下，或者切开后放入热水里泡3分钟，这种方法有没有效果不知道，我根本不会去试，因为洋葱的味道和营养都会损失很大。

3、戴着游泳镜或头盔切洋葱，或者在砧板旁点支蜡烛，效果当然是不错的，但感觉有点太那个什么了，如果你喜欢就用吧。但大量切洋葱的时候，戴游泳镜或头盔还是非常不错的选择，就是有点闷得慌。

三 : 13个小窍门 让你切洋葱不再流眼泪

 　　我们在切洋葱的时候，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。(www.61k.com］在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。

切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？

1、洋葱剥开最外层的皮，对半切开，嘴里含一口清水（不要咽），将洋葱切成细丝。切好后，将含在嘴里的水吐掉，整个切洋葱的过程，就不会流泪。

2、先把洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。

3、将洋葱从中间切开，然后在凉水中浸泡一下，再切时就不会流泪了。

4、在水龙头下切葱，酶分子会溶化在水里流失，可避免眼睛受到酸辣的刺激。

5、在案板边放一碗凉水，或先把刀放在水中浸一会儿，同样能起到减少眼睛受刺激的作用。

6、用纸巾塞住鼻子，然后切洋葱，就不会流眼泪。主编推荐》》护眼小菜之洋葱爆炒猪肝

7、切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。

8、洋葱浸泡在温水中，然后再拿出来切，就可以避免眼睛受刺激。

9、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

10、放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。

11、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

12、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！

13、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。

以上介绍的就是怎样切洋葱不流眼泪的方法，切洋葱时大家不妨试一试这些方法。主编推荐》》吃洋葱能护眼吗

四 : 切洋葱时流眼泪.会对眼睛有伤害么?

切洋葱时流眼泪.会对眼睛有伤害么?

切洋葱时流.会对眼睛有伤害么?

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没有 正常

切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：

1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.

3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.

4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

5.戴着泳镜切洋葱

6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.

7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。

8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)

9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

五 : 让人流泪的洋葱

　　大家吃过洋葱吧？我每餐几乎都不缺少洋葱，每一次都是我自己做洋葱这道菜。在切洋葱时，我发现一个奇怪的现象：

　　吃晚饭时，我顺手拿个洋葱，剥了粉红色的皮，再把它切成一片片的圆形，再切成丝。每当我切丝时，洋葱里面散发出一种刺鼻的气。这种怪气进入我的鼻子、眼睛，眼睛的泪不由自主地流淌下来，鼻子非常的痛痒。

　　这怪现象我现在还不知道蕴藏着什么秘密，你们知道吗？该用什么方法防住这种气呢？你们知道的话请告诉我吧！

 

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