一 : 海鲜疙瘩汤的做法,海鲜疙瘩汤怎么做好吃,海鲜疙瘩汤的家常做法

海鲜疙瘩汤：海鲜疙瘩汤的做法,海鲜疙瘩汤怎么做好吃,海鲜疙瘩汤的家常做法

面疙瘩汤应该是北方的一种吃食，就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥，老人都说吃面疙瘩汤养人，暖胃。面疙瘩汤的做法很多，里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。面疙瘩汤一般冬季做的多些，内地一般是用葱姜炝锅，水开后放上打好的面疙瘩，打上鸡蛋液成蛋花，加精盐，出锅前再滴上香油，这样一锅热腾腾的疙瘩汤就成了。但到了沿海一带，人们就喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等，做成海鲜味的面疙瘩汤。把疙瘩汤盛到碗里，就着小咸菜呼呼啦啦的喝上几碗，身上热乎乎的出门再冷的天也能应付。嗯，这种鲜美的疙瘩汤想想都要流口水。

海鲜疙瘩汤的做法 海鲜疙瘩汤的做法,海鲜疙瘩汤怎么做好吃,海鲜疙瘩汤的家常做法——食材

小麦面粉：50g

油：适量

盐：适量

生姜：适量

小葱：适量

熟花生米：适量

萝卜：1个

干贝：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

海鲜疙瘩汤的做法 海鲜疙瘩汤的做法,海鲜疙瘩汤怎么做好吃,海鲜疙瘩汤的家常做法——步骤

1、

萝卜洗净，切细丝。

2、

干贝提前泡发，去筋皮。

3、

熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

4、

锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。

5、

放入萝卜丝、花生碎翻炒。

6、

加入清水，倒入干贝，开大火。。

7、

用小碗盛适量面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。

8、

锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。

海鲜疙瘩汤的做法 海鲜疙瘩汤的做法,海鲜疙瘩汤怎么做好吃,海鲜疙瘩汤的家常做法——小贴士

1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。

二 : 腊味海鲜汤的做法，腊味海鲜汤怎么做好吃，腊味海鲜汤的家常做法

腊味海鲜汤：腊味海鲜汤的做法，腊味海鲜汤怎么做好吃，腊味海鲜汤的家常做法

要说我的大脑，上班时间有一大半没有放在工作——而为中午做啥吃啥而高速运转。（www.61k.com）朋友送来的湘西腊肉，我总想把它做出点花样。正好下班时看到常去海鲜摊有新鲜的白蛤卖，于是，萌生此念，要大胆的将海鲜和腊肉结合起来一试。最终效果没让我失望，鲜鲜的汤，渗透着淡淡的烟薰味道，非常的美味。

涓涓小厨 腊味海鲜汤的做法，腊味海鲜汤怎么做好吃，腊味海鲜汤的家常做法——食材

腊肉：100g

白蛤：500g

海虾：2只

油：适量

姜：适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

涓涓小厨 腊味海鲜汤的做法，腊味海鲜汤怎么做好吃，腊味海鲜汤的家常做法——步骤

1、准备食材

2、腊肉充分刷洗净表层的烟薰层，切成薄片

3、锅中放一点点油，将腊肉放在里面煎

4、煎至腊肉里的油出来，腊肉略打卷

5、加入适量的水，和两只海虾

6、水沸后略煮两分钟，放入洗净的白蛤

7、加入适量姜丝

8、煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。

9、煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。

涓涓小厨 腊味海鲜汤的做法，腊味海鲜汤怎么做好吃，腊味海鲜汤的家常做法——小贴士

1腊肉不要放太多，以免盖住海鲜的鲜。2海鲜随意，自已喜欢的，随意放即可。3白蛤在锅内不要煮太久，以免蛤肉变老。

三 : 海鲜面疙瘩汤的做法，海鲜面疙瘩汤怎么做好吃，海鲜面疙瘩汤的家常做法

海鲜面疙瘩汤：海鲜面疙瘩汤的做法，海鲜面疙瘩汤怎么做好吃，海鲜面疙瘩汤的家常做法

海鲜之所以叫“海鲜”就是因为其有种其他食物无法代替的鲜美味道。(www.61k.com）我爱海鲜一如既往，当然了鲍鱼，海参是我的最爱，可她们不爱我。那就吃点经济适用海鲜来打打嘴里的无法自拔的馋。

蛤蜊疙瘩汤的做法 海鲜面疙瘩汤的做法，海鲜面疙瘩汤怎么做好吃，海鲜面疙瘩汤的家常做法——食材

蛤蜊：300g

面粉：50g

油：适量

盐：适量

姜：适量

葱：适量

鸡蛋：1个

黄瓜：50g

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

蛤蜊疙瘩汤的做法 海鲜面疙瘩汤的做法，海鲜面疙瘩汤怎么做好吃，海鲜面疙瘩汤的家常做法——步骤

1、蛤蜊吐净泥沙后开水焯下捞出，焯蛤蜊的水澄清备用

2、葱切小碎段、姜切丝、黄瓜打皮后切细丝、蛤蜊剥去皮，肉备用

3、锅内加少许食用油放入葱姜煸炒出香

4、倒入澄清后的焯蛤蜊水

5、把面粉加少许凉水做成面碎儿（小面疙瘩也可）

6、水开后放入蛤蜊肉，倒入面碎（小面疙瘩）

7、大火煮开，稍开几分钟后打入鸡蛋液，撒入黄瓜丝，出锅。

蛤蜊疙瘩汤的做法 海鲜面疙瘩汤的做法，海鲜面疙瘩汤怎么做好吃，海鲜面疙瘩汤的家常做法——小贴士

蛤蜊买回后放到盆内用海水盐泡，让蛤蜊吐吐沙子。精盐根据爱好酌情添加，我没放精盐，汤已经够鲜美的了何必让盐来捣乱。

四 : 海参疙瘩汤的做法，海参疙瘩汤怎么做好吃，海参疙瘩汤的家常做法

海参疙瘩汤：海参疙瘩汤的做法，海参疙瘩汤怎么做好吃，海参疙瘩汤的家常做法

每天早上的海参都是变着花样的，今天吃的是疙瘩汤海参，味道很好。［www.61k.com)掩盖了海参原来的怪味。

海参疙瘩汤的做法 海参疙瘩汤的做法，海参疙瘩汤怎么做好吃，海参疙瘩汤的家常做法——食材

海参：1只

鸡蛋：1个

油：适量

盐：适量

火腿丁：适量

葱：适量

面粉：适量

姜：适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

海参疙瘩汤的做法 海参疙瘩汤的做法，海参疙瘩汤怎么做好吃，海参疙瘩汤的家常做法——步骤

1、小盆中装入适量面粉

2、往面粉中点入适量水，用筷子不断搅拌

3、搅拌好的面块

4、切好备料

5、锅内加入适量油

6、放入葱姜炒香，依次放入火腿丁和海参翻炒

7、倒入适量味达美提味

8、锅内添入适量水

9、水烧开后，依次入面块和鸡蛋，烧开就可以了

海参疙瘩汤的做法 海参疙瘩汤的做法，海参疙瘩汤怎么做好吃，海参疙瘩汤的家常做法——小贴士

搅拌面粉的时候，一定要一次少摔一点水，慢慢的搅拌，不要一次性倒入太多水，那样搅出来的面块会比较大。

五 : 三鲜疙瘩汤的做法，三鲜疙瘩汤怎么做好吃，三鲜疙瘩汤的家常做法

三鲜疙瘩汤：三鲜疙瘩汤的做法，三鲜疙瘩汤怎么做好吃，三鲜疙瘩汤的家常做法

儿时的回忆，小时条件不好，没菜时，大人们经常做上一大锅，汤汤水水，即当饭又有汤； 现在条件好了，吃疙瘩汤的人少了，但我家偶尔还会做来吃的，相比过去，材料丰富很多。［www.61k.com）

三鲜疙瘩汤的做法 三鲜疙瘩汤的做法，三鲜疙瘩汤怎么做好吃，三鲜疙瘩汤的家常做法——食材

普通面粉：150g

西红柿：1个

鸡蛋：1个

油：适量

盐：适量

水：适量

黑木耳：适量

火腿肠：1根

清水：150g

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

三鲜疙瘩汤的做法 三鲜疙瘩汤的做法，三鲜疙瘩汤怎么做好吃，三鲜疙瘩汤的家常做法——步骤

1、三鲜面疙瘩就这几样材料。

2、普通面粉倒入小盆中。

3、加1勺盐

4、加适量清水和面。

5、面粉和到无颗粒且比较稀稠即可。

6、大火锅加热。

7、倒入西红柿煸炒。

8、加入黑木耳煸软。

9、倒入适量清水烧开。

10、开中小火，用小调羹沿盆壁擀细条，滑入水中。

11、等面糊稍凝固后，用锅铲轻轻地从锅底铲一圈，避免钯锅。

12、加1小勺盐，大火烧开。

13、鸡蛋打散。

14、水开后，倒入蛋液。

15、丢入火腿肠。

16、撒点葱花，关火；三鲜面疙瘩就做好了。

三鲜疙瘩汤的做法 三鲜疙瘩汤的做法，三鲜疙瘩汤怎么做好吃，三鲜疙瘩汤的家常做法——小贴士

1、面糊不要太稠，稍稀点 2、疙瘩稍小点，不要太大，要不外面糊了，里面还没熟 3、也可以根据自己喜欢换食材。

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