一 : 日本鱼肝油是什么 详解日本鱼肝油的功效

日本鱼肝油究竟是什么呢？鱼肝油（也称“肝油”）是一种从鳕鱼等海洋鱼类肝脏中提取的油，通常为黄色到橙红色的透明油状液体，带有鱼腥味。［www.61k.com)鱼肝油通常被加工为滴丸剂型，作为营养品或者药品用来补充人体所需的维生素A和维生素D。

一、日本鱼肝油是什么

日本鱼肝油究竟是什么呢？鱼肝油（也称“肝油”）是一种从鳕鱼等海洋鱼类肝脏中提取的油，通常为黄色到橙红色的透明油状液体，带有鱼腥味。1848年挪威开始用水蒸汽加热法制造鱼肝油。1880年日本采用水煮法制造鱼肝油。鱼肝油通常被加工为滴丸剂型，作为营养品或者药品用来补充人体所需的维生素A和维生素D，但吃过多可能会发生维生素中毒的现象。

狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

鱼肝油中的维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成，调试眼睛适应外界光线强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应。

维生素D有助于促进人体对钙的吸收，婴幼儿缺乏维生素D会引起佝偻病，成人缺乏维生素D会造成骨骼软化症。

根据中国营养学会的推荐婴幼儿维生素AD的摄入量比为3：1，因此很多品牌鱼肝油采用了AD3：1的科学配比。

二、日本鱼肝油的功效

日本鱼肝油有哪些功效与作用呢？鱼肝油中主要是维生素A和D。维生素A的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。。维生素A缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全；织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍；佝偻病，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

维生素A和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。

维生素A作用：

1、促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康。

2、维持正常视力，可预防夜盲症、干眼症等。

3、帮助机体组织的生长发育和复原。

4、增强免疫力。

维生素D作用：

1、D促进钙磷吸收。

2、骨骼钙化，骨和牙齿的正常发育。

3、维持正常代谢。

三、日本鱼肝油的价格

我们一起来看一下日本鱼肝油的价格怎样呢？

1、日本kawai鱼肝油钙丸规格：300粒，产地：日本，参考价格：110元，成分(每2粒)：维他命A------------4000国际单位，维他命D2------------400国际单位

用法与用量：15岁以上每日1次2粒，1岁～14岁每日1次1粒.咀嚼服用

日本kawai的牌子可算是风靡全日本!在日本鱼肝油市场上，kawai占据着不可动摇的主导地位。这款鱼肝油的外包装尤其可爱，很适合小宝宝们服用。可惜这款鱼肝油的的VA/VD的比例还是援用老配方，而且VA的用量太高，所以妈妈们给宝宝服用的时候要注意依据VA的摄入量，注意不要超标哦。

2、日本恒久一慧鳕鱼肝油

规格:100粒，参考价格：129元，A：D=3：1

天然香橙味，每粒都特别添加55毫克DHA。

厂商：日本丸井生物制药株式会社，恒久一慧系列产品网络代理经销商。

鳕鱼肝油采用的是深海无污染银鳕鱼肝脏提取，而一般鱼肝油只是从杂鱼及淡水鱼中提取，所以，鳕鱼肝油比一般的鱼肝油更安全无污染。这款鱼肝油VA与VD的3:1的比例正好。

3、日本大木幼儿鱼肝油补钙+多种维生素

物美价廉的英国版鱼肝油，容量：160粒，参考价格：115元

成分含量：维生素A--4mg(4000国际单位)，维生素D2--0.01mg(400国际单位)，维生素E--5mg，维生素B6--1mg，维生素C---40mg，泛酸钙--6mg

食用方法：

每日一次一粒，可食用1-4次。1-4岁左右儿童每日1粒即可

厂商：大木制药株式会社,是日本历史最悠久的婴幼儿制药公司。

这款鱼肝油的外包装比KAWAI还KAWAI，实在太可爱了。估计宝宝们都喜欢这么可爱的外包装，哄他们吃的时候比较容易。哈~这款鱼肝油的维生素比例同样是老配方，VA的含量偏高，所以妈妈们要注意不要吃过量。

日本生产的产品在国际上都以严格出名，所以只要是真的从日本进口来的鱼肝油，妈妈们大可放心其质量。在这三款产品中，KAWAI的知名度最高，销量最好。但由于这款产品的维生素A的含量挺高，所以妈妈们在选择的时候要注意每天VA的摄入量。恒久一慧的鱼肝油在口碑上一般，但维生素的比例比较科学，妈妈们可以选择。大木制药的问题和KAWAI的问题一样，包装真可爱!但需要注意每天VA的摄入量。这就需要妈妈们在选择和监督宝宝服用的时候费心考虑下了。

四、日本鱼肝油的副作用

是药三分毒，那么日本鱼肝油有哪些副作用呢？按推荐剂量服用，无不良反应。长期或过量服用可产生慢性中毒，早期表现为骨关节痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇干裂、软弱、发热、头痛、呕吐、便秘、腹泻、恶心呕吐等。

注意事项：应按推荐剂量使用，不可超量服用。长期或过量服用可产生慢性中毒，早期表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇干裂、软弱、发热、头痛、呕吐、便秘、腹泻、恶心呕吐等。

禁忌：慢性肾功能衰竭、高钙血症、高磷血症伴肾性佝偻病患者禁用。

孕妇用药：

1、高钙血症孕妇可伴有对维生素D敏感，功能上又能抑制甲状旁腺活动，以致婴儿有特殊面容、智力低下及患遗传性主动脉弓缩窄。

2、全母乳喂养婴儿易发生维生素D缺乏，皮肤黝黑母亲婴儿尤易发生。婴儿对维生素D敏感性个体间差异大，有些婴儿对小剂量维生素D即很敏感。

3、妊娠期间对维生素A需要量略增多，但每日不宜超过6000单位。孕妇摄入大量维生素A时有可能致胎儿畸形，如泌尿道畸形、生长迟缓、早期骨骺愈合等。维生素A能从乳汁中分泌，乳母摄入增加时，应注意婴儿自母乳中摄取的维生素A量。妊娠动物服过量维生素A可能致胎仔中枢神经系统、脊柱、肋骨、心脏、眼及泌尿道畸形。有维生素A过量摄入，并可能合并早期妊娠者，应作妊娠试验，并测血中维生素A含量。维生素A过量期应避孕。妊娠妇女如有维生素A摄入过量中毒，应进行有无胎儿致畸风险的咨询。

儿童用药：婴幼儿对大量或超量维生素A较敏感，应谨慎使用。

老年用药：老年人长期服用维生素A，可能因视黄基醛廓清延迟而致维生素A过量。

药物相互作用：

1、口服避孕药可提高血浆维生素A的浓度。

2、与维生素E合用时，可促进本品中的维生素A吸收，增加肝内贮存量，加速利用和降低毒性，但大量维生素E服用可耗尽维生素A在体内的贮存。

3、制酸药(如氢氧化铝)可使小肠上段胆酸减少，影响本品中维生素A的吸收。

4、大量维生素A与抗凝药(如香豆素或茚满二酮衍生物)同服，可导致凝血酶原降低。

5、考来烯胺、矿物油、新霉素、硫糖铝能干扰本品中维生素A的吸收。

6、不应与含大量镁、钙的药物合用，以免引起高镁、高钙血症。

二 : 鱼肝油的介绍

鱼肝油(英文：fish liver oil)，系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。

三 : 鳕鱼肝油的功效

鳕鱼肝油简介

鳕鱼肝油

鳕鱼肝油采用深海无污染银鳕鱼肝脏提取，而一般鱼肝油只是从杂鱼及淡水鱼中提取。［www.61k.com）挪威政府每年的《健康营养指南》中提到：建议宝宝出生第4周开始食用以鳕鱼肝油形式存在的维生素D、维生素A和DHA。

目前中国每年从北欧挪威进口大量的桶装鳕鱼肝油，用于制造纯净维生素AD来源的原料。

鳕鱼肝油有以下优点：

1、银鳕鱼属深海鱼类，其鱼肝油效果好（淡水鱼、杂鱼或合成鱼肝油效果较差）。银鳕鱼不杂食、干净、无污染，其鱼肝油品质安全、可靠（鲨鱼杂食，偶尔有污染报告）。

2、除腥工艺好，味道清纯，大人、小孩易于接受。

3、维生素A、D含量符合世界卫生组织安全标准，长期服食而不会过量。

鳕鱼肝油适用人群

体质差、经常感冒、支气管炎者：小孩及老年人多有此问题，实际上是机体免疫力低下所致，鳕鱼肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病力，故经常感冒、支气管炎的小孩、慢性支气管炎、肺气肿咳喘的老人，坚持服食鳕鱼肝油1－2个月，必有收获。 过敏性鼻炎：鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体

鳕鱼产地 鳕鱼肝油的功效

质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状（与葡敏宁配合效果更佳）。(www.61k.com） 小儿缺钙及老人骨质疏松：小儿因骨骼发育需求钙质特别多，如钙吸收不良，则会引致缺钙，影响骨骼、身高发育。目前我国大多数地区儿童的食物中钙含量丰富，摄入量充足，造成缺钙的原因在于钙不能很好吸收。而钙的吸收则需要维生素D的帮助。天然的维他命D来源于阳光照射皮肤而转化，城市的儿童大多数户外活动少，生活在高楼林立中，阳光照射不足，则容易缺乏天然维他命D。这时补充鳕鱼肝油，其丰富的天然维他命D能助儿童更好吸收钙质，纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育特别有益。同样鳕鱼肝油对老年人骨质疏松亦有同样有益。

视力下降，眼睛疲劳与大脑疲劳：这些问题多出现于求学期儿童与老年人，鳕鱼肝油含有天然维他命A是维持眼睛在黑暗中视力的营养素，缺乏则为夜盲症，俗称“鸡盲”。除此之外，鳕鱼肝油所含的DHA是视网膜的重要组成部分，而这成份在其它鱼肝油是没有的。同时DHA也是公认的益智与促进大脑发育的重要营养素。

孕产妇使用：能减少孕妇在怀孕期感冒的发生，促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的婴儿体格强健。

原产地挪威

天然精华、弥足珍贵

编辑本段鳕鱼产地鳕鱼原产于北欧、加拿大、美国东部的北大西洋寒冷水域，目前主要出产国为加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。 早於1200年前维京人时期，鳕鱼已是国际市场的重要商品，挪威人在旅途上更

鳕鱼产地 鳕鱼肝油的功效

带乾鳕鱼充饥，令後来南欧出现乾鳕鱼交易市场，从此世世代代的葡萄牙人和西班牙巴斯克人，都爱吃新鲜鳕鱼和乾鳕鱼——即是马介休（Bacalao）。［www.61k.com)

关于鳕鱼的来历，还有一个这样的故事：最早发现鳕鱼的是巴斯克人，这是一个神秘的种族，他们居住在法国和西班牙的交界地带，没有人知道他们的来历。这些人都是天生的渔民，在中世纪期间，有个渔民抓了一条大鳕鱼，那鱼会说话。奇怪的是，那语言就是巴斯克语。所以，巴斯克人觉得他们和鳕鱼是最密切的。

另外，还有鳕鱼战争，它是指英国、冰岛两国之间因争夺鳕鱼资源而发生的一系列战争。这场战争从1958年开始，1976年结束，时间跨度近二十年。冰岛获得了这次战争的最后胜利。

随着科学的进步和技术的提高，人们发现鳕鱼的肝脏是整个鳕鱼营养价值最高的部位。1848年挪威开始用水蒸汽加热法制造鱼肝油。1880年日本采用水煮法制造鱼肝油。从鳕鱼中提取的鱼肝油除了含有丰富的VA、VD外，还含有一种特别的营养物质“聪明因子”DHA，所以它比普通的鱼肝油含有更多的营养。

DHA能改善婴儿的智力和视敏度发育，有助于呼吸系统健康。

4、Birch等人临床报告。2008年8月20日宣讲于巴西举行的世界儿科肠胃、肝炎及营养年会。

金奇仕鳕鱼肝油产品介绍

专为婴幼儿分年龄段度身定制，适合0-6月婴儿及孕哺妈妈每日补充，更适合宝宝生长需要；2. 挪威高纯度原生态鳕鱼肝油为原料，

鳕鱼产地 鳕鱼肝油的功效

纯净、无污染，经蒸馏萃取，仅取最上层10%精华给宝宝专用，优质上品，清澈透亮；3. 鳕鱼肝油分子链小，更有利于宝宝娇嫩的肠胃将有效成份吸收。[www.61k.com]

科学配比，VA：VD=2：1，营养更均衡、服食更安全；

天然原味，为宝宝养成良好饮食习惯打基础。

天然含有DHA，促进宝宝大脑发育

产品特点

高纯度

源于挪威深海的无污染原生态鳕鱼肝油，纯度高，无杂质。

运用欧洲高科技“4+1级离心分子蒸馏技术”萃取，清澈透亮，仅取1/10的上层精华给宝宝专用。

营养全

科学配比维生素A、D，并富含天然DHA，有助于大脑和视力的发育 易吸收

与其他类型鱼肝油相比，鳕鱼肝油分子链小，更利于宝宝娇嫩的肠胃吸收有效成分。

分子大的物质会影响婴幼儿肠胃吸收，容易造成吸收负担，产生诸如便秘、消化不良、肾负担等不良反应。对哺乳

期的婴儿而言，最好的营养食品是妈妈的乳汁，而鳕鱼肝油分子非常接近母乳中油脂分子的大小。

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在研究中国膳食结构基础上，根据中国营养学会推荐的婴幼儿营养素参考摄入量，专为婴儿、幼儿分段定制，避

免维生素A、D过量的同时，充分满足不同年龄阶段宝宝每日所需营养。（www.61k.com］每日一颗，安全、科学。

国家推荐Va、Vd补充量：婴儿（0-6月、6-12月）Va:Vd=2：1 幼儿（1-3岁） Va:Vd=3：1

四 : 鱼肝油的保存

鱼肝油是宝宝的添加辅食，很多妈妈都会给宝宝服用鱼肝油来补充维生素A、D，但是鱼肝油没有吃完怎么保存呢？鱼肝油怎么保存才不会影响质量。（www.61k.com)下面中国吃网菜谱养生专家为您介绍鱼肝油的保存方法。

鱼肝油的保存方法

一般只需要常温保存，放在家里干燥通风阴凉的地方，要避开阳光照射。不要放到冰箱，不然胶囊皮会变硬。中国吃网餐饮网提醒，不要把鱼肝油放到冰箱保存，内外温差大，胶囊皮容易变硬。一般放在家里阴凉干燥通风的地方保存即可。

鱼肝油的作用

狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。

维生素A 主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。

维生素A主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于蔬菜中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素A。

维生素D 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，人体从日光照射中也能摄取维生素D，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下可以转变成维生素D。

所以，鱼肝油并非小儿维生素A和D的惟一来源。

鱼肝油的挑选

剂型。维生素A、D都是脂溶性维生素，因此软胶囊(或滴剂)和乳剂是它们的最佳保存方式。将鱼肝油制成乳剂，可减弱其腥味和油腻感，口感略好些。而滴剂所含鱼肝油剂量小而准确，适合婴幼儿，同时要注意，不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。

颜色。鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。例如，鲨鱼肝油颜色通常较浅。判断鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。因此，爱维滴最好选择透明胶囊装的鱼肝油，以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。

腥味。目前的提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。如果某种鱼肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸(DHA)，即俗称的脑黄金，因为它本身也有腥味。不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊，它不但可以掩盖腥味，还有携带方便、利用率高、稳定性好等特点，但胶囊在胃里需要溶解和释放，因此适合胃肠功能较好的成年人。

鱼油和鱼肝油的区别

鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物，属于鱼脂类，主要成分是不饱和脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。海鱼、淡水鱼都有，海鱼中含量可能会稍高些。可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的粘稠度，防止血液斑块形成。

鱼肝油补充维生素A和D，制作原料是鱼的肝脏，属于脂溶性维生素，其中维生素A对于人体免疫系统相当重要，如果缺乏就会发生夜盲症和眼球干涉症，不过维生素A除了可以从鱼肝油中摄取外，在一般食物如动物肝脏、蛋黄、牛乳及其乳制品和胡萝卜中都可以得到，维生素D则是人体骨骼中不可缺少的营养素，一旦缺乏就会得软骨症。一般而言，维生素D可经由阳光照射皮肤，在人体中自行合成，满足人体所需。

鱼油、鱼肝油认识误区

误区一：鱼肝油当鱼油

一字之差，两者是完全不同的东西，两者主要成分完全不同，鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，而鱼肝油主要成分是脂溶性维生素A、D。大家经常将两者混淆，商家也经常把鱼肝油冒充鱼油来使用，冒用鱼油制作成婴幼儿食品糖果，或者夸大鱼肝油的功效，误导年轻的爸爸妈妈来购买。

误区二：鱼油越多越好

鱼油能降脂，还会神经细胞有益，对儿童的大脑发育也有一定的促进作用。但也不可作为日常必备的保健品大量服用，一旦体内含有过多的不饱和脂肪酸，很容易发生过氧化反应，消耗抗氧化物质，出现细胞老化等情况。对儿童来说，也不是多吃鱼油就会更聪明。

深海鱼体内不饱和脂肪酸含量较高，所以，从海鲜、水产品中摄取不饱和脂肪酸，才是较好的选择。习惯吃鱼的人，没有必要额外服用鱼油。

虽然有部分实验证实了鱼油的某些功效，比如降血脂，但是也有调查研究显示，大量单纯的食用鱼油，有可能促发脑出血，所以不能过多食用鱼油，另外自深海鱼油问世以来，对鱼油的功效莫衷一是，实验结果也大相径庭。所以大家切不可认为食用的越多越多。

误区三：鱼肝油越多越好

 

鱼肝油怎么吃 鱼肝油的保存

服用鱼肝油注意事项

如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和D的吸收；或者患有慢性消耗性疾病使维生素A和D的消耗增多；或者缺少日照；以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素A和或D的缺乏。(www.61k.com] 乳中维生素A的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素D400单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D。2、3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油

老年人长期多量服用鱼肝油丸，势必增加机体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中的钙、磷增多有密切关系。血液内钙、磷过多，会增加尿内的钙、磷，容易发生尿路结石。所以，老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般说来，每天服3次，每次服1丸，服2周停药1周。平时多饮水，增加尿液排泄，防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或发生中毒。

人体需要维生素A的量极微，从食物中摄取，已足够生理需要。由于人民生活水平不断提高，饮食营养不断丰富，维生素A缺乏症已较少见。只有在人体患某些疾病，如肝炎、胰腺炎、腹泻等；或在长期发热、怀孕、授乳时，由于维生素的需要量增加，才会出现维生素A缺乏症。 为防治小儿佝偻病，首选的药物，应是维生素D，鱼肝油中所含维生素D的量，小于维生素A10倍，巳如上述，如用鱼肝油来防治佝楼病，在维生素D达到治疗量时，维生素A已远远超过了需要量，这样就往往产生维生素A蓄积中毒。维生素A中毒，发病缓慢，常见症状为毛发脱落、皮肤干燥、奇痒、食欲不振、脂溢性皮炎、容易激动、口角皱裂、肝脾肿大及颅压增高等症状。维生素D也能引起中毒，常表现为食欲不振、恶心呕吐、血钙过高、肾功能减退等。发生鱼肝油中毒现象，应立即停药，并去医院诊治。由此可见，小儿长期大量吃鱼肝油，既非营养的必需，又存在一定危害性。这是年轻的父母万万不可忽视的。

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