一 : 馄饨
吉祥馄饨是中华小吃的一个着名品牌，始创于上海，至今已有12年历史。中国人吃传统食品多有祈福求寿的吉祥意味，从小吃习惯的口味也更容易伴随消费者一生。而馄饨作为传统小吃已经通过千年的习俗成为了人们生活的一部分，吉祥馄饨可以说是中华名小吃的一个重要组成部分，也是着名的民族餐饮品牌。
（www.61k.com)中国人食用馄饨的历史至少有1500年以上，相传馄饨的发明者为吴越美女西施，江南一带人家以食用馄饨来纪念美女西施。而后馄饨这种食物开始在中华大地上广泛传播，由于各地域饮食的差异，因此在馄饨的传播过程中，各地融合当地的饮食特点，加入了多元化的改造，到如今，馄饨的品种多达几十种，多以地域命名加以区分，甚至各地对馄饨的叫法也有所区分，如上海馄饨、四川抄手、香港云吞等。而上海馄饨的一个着名品牌即吉祥馄饨，如今吉祥馄饨已然成为上海名小吃的一部分，出现在各类旅游介绍节目中，也是旅客们到上海必不可少的美食各位妈妈们如果到上海游玩，别忘了点上一碗热气腾腾的老牌吉祥馄饨，体验一番正宗上海馄饨的美味，也感受上海人对馄饨的旧日情怀。 ...
馄饨面其实就是云吞面，因为“馄饨”两个字的粤语读法跟 “云吞”同音，所以在广东地区，馄饨常被写作云吞。
馄饨面是一种着名的汉族小吃，属于粤菜系。一碗上乘的馄饨面，会有三个讲究：
一是面，必须是竹升打的银丝面。地道的银丝面要从面粉加鸡蛋做起，在做面的过程中，是一点水都不用，完全靠鸡蛋的。这样，做出来的面拿去煮，煮出来就会带点韧度，吃起来口感很棒。
二是馄饨，肉馅得用三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；另外，还得用新鲜的虾球，这样，吃的时候也是一口咬下“剥剥翠”。 ...
虾仁馄饨，是一道深受大众欢迎的浙江省汉族小吃。除了当地人民对这道美食情有独钟，许多外地游客更是闻名而吃，只要是入了乡便会随俗，坐在街边的小食店，点一碗热腾腾香喷喷的“虾仁馄饨”，鲜香可口，为旅程添加一份“饱”满和知足。其实，游客们离开后回家也可以自己包出馄饨来，只要材料充足，再加上一双巧手，同样能让自己和家人的胃躁动起来。
虾仁馄饨的做法是什么呢？请看小编一一讲解。
首先准备好必须的食材，如虾仁150克，猪肉馅，白玉菇，尖椒2个，葱，姜，料酒，食盐，味精，味极鲜，胡椒粉，花生油，香油适量，虾仁，白玉菇，紫菜10克 红杭椒1个，香菜，食盐，香油适量，馄饨皮400克。接下来就是考验包馄饨技术的时刻了，首先把葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。虾仁抽去泥线从中间横片开。猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。加入料酒、葱姜末继续搅匀。依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌，加入味极鲜、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。包成馄饨。锅内水开后，下入馄饨，待煮3开后捞出。虾仁抽去泥线背部划一刀。红杭椒切成薄薄的圈，香菜切成末。锅内添水，放入白玉菇，紫菜烧开。放入虾仁，滴少量的味极鲜，淋入鸡蛋液。放入红杭椒、香菜末，加适量盐调味，滴几滴香油即可。 ...
馄饨汤是一道色香味俱全的名品，想要享受这道美食，不妨学习一下怎么做这道汤吧！
以下是馄饨汤的做法。
做法一：
食材准备：小麦面粉、肥瘦猪肉、白菜、芹菜、鸡蛋清、白胡椒、香油、大葱、调味品
制作步骤：
1、将葱切成葱末备用。
2、将瘦肉剁成肉末，再加入精盐、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和葱末，拌打均匀。
3、将拌好的肉馅包入馄饨皮内备用。
4、用高火煮热水，水开后放入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，再根据个人口味放入盐、味精、胡椒粉、芝麻油和葱花，加盖，高火煮大约5分钟即可。 ...
鲜肉馄饨因鲜肉的鲜美清爽而闻名，主要以清淡原味为主。
它由主料肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，辅料小白菜150克，干紫菜10克，及调料料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克制作而成。
做法也是相对简单的一道馄饨风味，需葱洗净切成葱花，小白菜洗净切段，紫菜剪成细丝备用，面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片，猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀，每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨，在锅中放入水烧开，将包好的馄饨放入水中熟，再用煮馄饨的汤把小白菜烫熟，鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝，一道香喷喷的鲜肉馄饨汤就新鲜出炉了。 ...
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。 ...
二 : 馄饨
前几日一友包了很多的馄饨，冻在冰箱里准备慢慢享用。友包的馄饨馅大皮薄，一个个形态美观，就像一个个小元宝。用友的话说就是包馄饨形状的小饺子。要是饭店卖这样的馄饨保证得挤掉门框。更不用说友预备的鸡汤、海米、紫菜、榨菜、香菜、胡萝卜等等好东西了。看着都让人馋啊。看着友一个一个地包着馄饨，想起了十几年前经常吃的一家地摊的馄饨。那时我的年纪还小，工作需要倒班，晚上下班通勤车开到市内大约八九点钟了。那时在市委下车，离家还有四五里的路程。沿着解放路踩着自己的影子往家走，每每走到师范学院正门前的时候，都会看到一个馄饨摊。一辆推车，几张小桌，几把小板凳，就这么简单。经常会看到几个学生在那里或细嚼慢咽或狼吞虎咽，或独自一人或三五成群，品尝这热热的馄饨。
不知怎么的每当走到那里的时候，就感到肚中有些饥饿，也会找一空位子坐下。要上一碗馄饨。老板憨憨厚厚的，但干活麻利，一边煮着馄饨，一边在碗中放好了，虾皮、香菜、紫菜、酱油、香油、味精等调料。感觉煮馄饨的汤就是白水，当馄饨捞出，再浇上一勺汤，香味就飘了出来。老板娘这时就会笑盈盈的给你端上来，还真有点阿庆嫂的样子。
看着碗中的馄饨，透过晶白的皮能看见里面粉红的肉馅，虽然只是那么一点点，但白中透红真是好看，在配上黑色的紫菜，绿色的香菜，还有碗底那几个金黄色的小虾皮，就是一幅美图。随着热气，香香的味道已经飘到鼻中了。此时再不把这一个个馄饨放到嘴里，那肚里的馋虫都要跑出来了。一个个馄饨吃完，一碗汤也喝下了，碗底就剩那几个已经泡软的小虾皮了。要说在我们锦州虾皮真不算好东西，我们面对大海，海产品是不愁吃的。但每每这时我都会把它们一个个的夹起来慢慢的咀嚼，鲜香滋味已是满口。
经常去了，老板见到我也熟悉了，经常会给我多加一两个馄饨，估计老顾客老板都会这样照顾的。老板不支声的，只是笑笑，我也只是笑笑（估计老板把我也当成学生了）。小馄饨摊生意这么好，味道当然重要，老板经营的方法也是关键。老板憨厚，老板娘精明，绝配啊。
后来不倒班了，也就不再在晚上走那条路了，也就没再去光顾那个小摊。但馄饨到是没少吃，锦州有名的几家馄饨店，也是去过。都是鸡汤，海米的，可怎么也吃不出小摊的味道。每每看到卖虾皮的还忍不住买点，放在嘴里慢慢地嚼，鲜味依然，只是少了馄饨的香味。
看着友包好的一盘子一盘子的馄饨放到冰箱里冻了起来，知道没有请我吃的意思，咽咽口水黯然收回目光。还是在脑海里回味我的美味吧。( 文章阅读网：www.61k.com )
三 : 致馄饨
Dear馄饨：
突然发现我无法融进你的世界
你的世界太杂乱，我找不到我的方向；
你的世界人太多，我找不到我站立的地方；
你的世界英雄太多，我找不到需要我的地方；
你的世界亦正亦邪，我找不到我所属的位置。
今天晚上去等你，和你走着走着你能突然把我甩了，去和别人说话：
今晚到阿姨那儿，看着你圈子里的几个混混在打人，你看见了，可你能立刻和他们说的那么开心，我坐在距你几米处，看着你们：
可你成绩又好，是老师眼中的尖子生，同学们的领头羊：
我每天去等你，你们班大部分同学都认识我：
而我们班除了几个和我关系好的和你之前认识的，没人认识你；
你对我忽冷忽热，让我猜不出我在你心中的地位；
但你一有事我是第一个知道的，我就会感觉我对你是重要的存在；
今天晚上，你对我说你是被动的，我笑着说：“那我只能主动喽，要不就失去你这个朋友了。”
其实，我也是属于被动的一类，只是你没看见过；
我想当着你的面说出这些，可我不敢，我把这来之不易的友情离我而去；
持续了六年的友情，我知道以前是我混蛋，遗忘了你，但我正在用心的弥补，你的世界我无法插足，只能在旁边静静的看着你，听着你们的欢声笑语。
图和音乐都是从你空间看到的。
不知道你看到这些会有什么感受，可能会觉得我混蛋吧，只懂得抱怨。
这些我都不管了，会一直的等着你，知道你原谅我。
不知道你会不会看到，不过，我或许要白等了，你好像没有光我空间的习惯呢。
周五上电脑的时间好像都用来写这个了呢。
初二:墨子鱼
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