一 : 小班科学饮料

计教学——饮料

预设目标：1、能依据小组的研究计划制作、包装、宣传自己的饮料。
　　2、能大胆交流自己的想法。
　　活动说明：本次活动前，幼儿分三组分别对饮料的颜色、口味与种类，制作与功能，包装与宣传进行探索与研究，有了许多自己的想法与经验，在次基础上，他们提出要为小朋友设计一个品牌的系列饮料，并策划了如何推广产品。教师在了解了幼儿的想法后，组织本次活动，鼓励幼儿整合以有经验大胆实施，同时结合各组间的交流介绍，展开生生互动，促进研究走向深入 .
　　提供：榨汁机、胡萝卜、牛奶、茶叶、杯子、调味品、包装材料、宣传道具等
　　活动过程：1、设计制作
　　幼儿分三组实施研究
　　（1）、制作胡萝卜牛奶
　　（2）、设计胡萝卜牛奶的包装
　　（3）、为胡萝卜牛奶做宣传推广
　　2、分享交流
　　（1）、各组幼儿介绍本组的研究成果、经验和想法。
　　（2）、互相提问、提建议激发进一步探究的欲望。

来源：

二 : 辟谣 | 牛奶饮料含肉毒杆菌？致儿童白血病？真相在此

从去年下半年至今，一条关于“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”的消息，在QQ群、微博、微信等网络平台上不断出现。一时间，引起很多人的恐慌，吓得很多家长是闻饮料而色变。那么，饮料里到底有没有肉毒杆菌呢？

这条被疯传的信息的内容是：“家长们注意啦：现在得白血病的小孩越来越多，妇幼保健院提示您，请不要给宝宝喝爽歪歪和有添加剂的牛奶饮料，告诉家里有小孩的朋友，旺仔牛奶、可口可乐、爽歪歪、娃哈哈AD钙奶、未来星、QQ星、美汁源果粒奶优菠萝味的。都含有肉毒杆菌。现在紧急召回。有孩子的都转下！！！没孩子的也请友情转转！！”

记者发现此信息没有具体来源，但即使是这样一个毫无出处的信息，却让很多家长担心不已。

肉毒杆菌是什么？

肉毒杆菌，是一种生长在常温、非酸性环境和厌氧环境中的革兰氏阳性芽胞杆菌，肉毒杆菌菌体本身没有毒性，也不会致病。简单理解，就是这种菌只能在没有空气，没有氧的条件下才能存活。那么，肉毒杆菌有没有可能在饮料中存在呢？

国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅表示：“在饮料的这样一个有氧低酸甚至高温杀菌的这种生产工艺条件下，肉毒杆菌是不可能存活的。”

肉毒杆菌和白血病两者并没直接关系

专家介绍，到目前为止，国际和国内都没有对饮料里面肉毒杆菌进行任何限量标准的规定，这是因为肉毒杆菌在饮料里不可能生存，也没有过因为饮料里面污染了肉毒杆菌引起中毒的病例报告。

那么，小孩得白血病和有添加剂的牛奶饮料有什么关系？北京儿童医院血液肿瘤中心主任医师张瑞东说：“白血病的发病原因是多因素的过程，目前没有任何证据证明，喝一些保质期内的或者安全的饮料会导致白血病的病例。”

谣言导致生产企业损失巨大

尽管网络上所传的牛奶饮料含有肉毒杆菌的说法纯属无稽之谈，但谣言却给相关的生产厂家带来了巨大经济损失。某食品集团总部生产总处负责人曹永梅说：“这个谣言出来以后，我们收了大概3500条消费者的投诉电话，我们不断有收到经销商还有超市提出对这个产品的质疑。”

近日，娃哈哈广东深圳分公司销毁了许多饮料，这些饮料都是市场上因为网络谣言所造成的滞销产品。

为了消除谣言，中国饮料工业协会4月13日在其官网发出了声明，但收效甚微。中国饮料工业协会理事长赵亚利表示：“在网络谣言盛行的时期，我们饮料产量增幅跌到了有史以来的最低点，比去年同期下跌了5点多个百分点，这样的影响是非常巨大的，除了对我们这个行业增长，同时行业的声誉也受到了极大破坏。”

看似温馨提示 实则是推送广告

这种网络谣言，有人出于友情提示转发的同时，也有一些公众号，看似在温馨提示，实则是推送广告；甚至在河北有个叫“洪洲诊所”的地方，还以通知的形式将这样的谣言张贴出来。而如何更有效地应对网络上有关“食品安全”的谣言，则给食品安全主管部门的监管工作提出了新挑战。

国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司巡视员陈传意介绍：“每次谣言一冒出来，我们都要投入人力物力去查证，组织专家研判，再通过舆论向大家解释说明。如果我们把打击谣言的精力更多用在食品安全日常监管上，不断建立一个更完善更高效的食品安全监管体系，才是更好地利用行政资源，对社会大众负责。”

从事互联网研究20年的吕教授告诉记者，国际上处理网络谣言有3+1的做法：高层出面、权威声音、贴近现场，再加上第一时间，通过这套组合拳，即可最大限度来瓦解谣言的传播。

随着互联网的迅猛发展，网络在提供便利的同时，也出现了一些有害内容，对此，公安部日前部署全国公安机关建立网警常态化公开巡查执法机制，全面提高网上见警率。公安部有关部门负责人表示，对于制造、传播网络谣言的违法犯罪活动，公安机关的态度一向很明确，就是要坚决依法惩处。此外，国家互联网监管部门也在不断加强对移动客户端的监督，加大执法力度，重拳打击，最大限度地压缩网络谣言的传播空间。

手指轻轻一动，一条谣言就能迅速蔓延到网络的各个角落，尤其通过微博、微信进行传播，更是无孔不入。说起造谣传谣，有的是无意之过，无心之失，但最终却以讹传讹；有的则是恶意中伤，故意而为，目的就是为了挤垮竞争对手。但不管是无意还是有意，最终的结果都一样，就是给企业给行业造成了巨大的经济损失，当然，也让职能部门甚至全社会付出了不必要的成本，而最终影响的，还是我们大家。对于这种行为，还是那句话，虚拟空间不是法外之地，违法必被究。

来源/央视新闻

本期监制/余伟利 主编/侯振海

编辑/何宾

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三 : 水中毒—科学饮水

水中毒

水中毒是一种因为人体摄取了过量水分而产生脱水低钠症的中毒症状。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快，严重时会出现痉挛、意识障碍、昏迷甚至死亡。服摇头丸者、肾功能衰退者及老年人水中毒风险最高。专家建议人们需要根据自身机体需要及活动状况来选择喝什么水。



水中毒 - 简单介绍

 

水中毒又称水过、水潴留性低钠或稀释性低钠血症，是指水摄入量超出人体排水量的能力，以致水在体内潴留，引起血浆渗透压下降和循环血量增多的病理现象。

短时间内过量饮用水会导致人体盐分过度流失，一些水分会被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。

水中毒 - 中毒原因

水中毒

1、饮水过多或静脉输入葡萄糖过多（如低渗性脱水时滥用不含钠的液体），尤其在心、肾功能较差的病人及肾稀释尿液功能较差的小婴儿。此外，在大手术后，机体处于应激状态，体内抗利尿激素分泌本来过多，尿量减少，此时若大量输液，亦可致水中毒。又如先天性巨结肠患儿，用大量清水洗肠后，大量水分由肠壁吸收入血循环而导致水中毒。

2、营养不良，由于血浆蛋白过低，血钠过低，造成细胞外液渗透压降低，水由细胞外液进入细胞内液，造成有效循环量减少，促使抗利尿激素分泌，尿量减少，造成水潴留。

3、肺炎、严重感染、休克及脑部疾患，此时抗利尿激素分泌增加，造成水潴留。

4、急性肾功能衰竭，少尿期，即便正常入量也能造成水中毒。

5、在淡水中溺水。

6、精神因素精神紧张、剧痛和各种急性应激状态（如大手术、外伤等）。

7、肿瘤。

8、因为受到某种不明的精神分裂症药物的影响而饮用过量的水分。这种药物的副作用会影响到抗利尿激素的分泌，使病人觉得口渴而不断饮水。

水中毒 - 具体症状

要健康饮水

血液中的钠离子浓度过低，会出现以下的症状：

低于130mEq/L：开始出现轻度的疲劳感；

低于120mEq/L：开始出现头痛、呕吐或其他精神症状；

低于110mEq/L：除了性格变化，还伴随痉挛、昏睡的感觉；

低于100mEq/L：神经讯号的传送受到影响，导致呼吸困难，可能会引致死亡；

对于长期从事电脑办公的从业人员，如果水摄入量过大，导致大量排尿，会出现头痛症状。

水中毒 - 临床表现

中枢神经系统症状

由于脑细胞水肿，颅内压增高，可出现视力模糊、疲乏、淡漠，对周围环境无兴趣，头痛、恶心、呕吐、嗜睡，抽搐和昏迷，此外还有呼吸、心跳减慢、视神经乳头水肿，乃至惊厥、脑疝。

水肿

由于水潴留，体重增加，细胞外液容量增加可出现水肿。

可有唾液及泪液分泌增加

初期尿量增多，以后尿少甚至尿闭。重者可出现肺水肿。

水中毒 - 易发作人群

严重的心、肾功能不全者；

大量呕吐、剧烈腹泻患者；

大量出汗、只补充水而没有补充无机盐者；

服摇头丸者；

老年人。

水中毒 - 化验方法

水中毒

在试验前晚餐后禁止饮水。试验日清晨空腹，排尿弃去后，在20min内饮水1000ml（或按20mg/kg服用）。此后每20min收集尿液1次（计算每秒或每分钟排尿量），共8次，历时160min。第2天在同样条件下重复第一天的试验，但在饮水前4h口服可的松75mg。如果第一天试验每分钟最高排尿量已超过10ml，可考虑不做第2日试验 。

尿比重（SG）

尿比重（SG）即尿比密，是指在4摄氏度时尿液与同体积纯水重量之比。因尿中含有3-5%的固体物质，故尿比冗长大于纯水。尿比重高低随尿中水分、盐类及有机物含量而异在病理的情况下还受蛋白、尿糖及细胞成分等影响，如无水代谢失调，尿比重测定可粗略反映肾小管的浓缩稀释功能。该项检查适应于患有肾脏疾病者，脱水或水过剩者，以及怀疑有异常物质排泄时。

水中毒 - 预防措施

1、防治原发疾患，防止引起水中毒原因作用。

2、严格控制进水量，轻症患者在暂停给水后即可自行恢复。

3、促进体内水分排出，减轻脑细胞水肿。

水中毒 - 治疗方法

1、严格控制水分的摄取量，并促进水分的排泄；

2、针对特定的原因而引起的疾患而订定治疗方法；

3、针对心理因素而引起的多饮症解决问题；

4、停止服用针对尿崩症的药物治疗（DDAVP）。

水中毒 - 科学饮水

科学饮水

一般而言，人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800-****毫升，所以人体每天需要补充2000-2500毫升左右的水分。扣除三餐中由食物摄取的1000-1200毫升水分，我们每天需要再喝大约1500毫升水。

总原则是：一天不能少于500毫升，但也不要超过3000毫升。痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人，应遵照医生的建议。

水中毒 - 喝水原则

人们需要根据自身机体需要及活动状况来选择喝什么水。清晨空腹饮一杯蜂蜜水能起到促进排便的作用；午休后喝一杯淡茶水能提神、醒脑；睡前喝少量白开水，则可以补充睡眠中因出汗而丧失的水分。喝水须掌握以下五大原则：

一口气喝完一杯水

指一口气将一整杯水（约200至250毫升）喝完，而不是随便喝两口，这样才可令身体真正吸收使用。

喝好水

尽量避免常饮蒸馏水，其水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士尤为不利，不妨选择优质的矿泉水。

饮暖水

冰水对胃脏功能不利，喝暖开水既可降温解渴，又不伤及肠胃，有助于身体吸收，还能及时补充人体需要的盐分。

空腹喝水

水会直接从消化管道中流通，被身体吸收。

能放能收

上班一族常常会因怕上洗手间而放弃喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。即使在空调环境下，也要及时补水保持脑部细胞的水分。另外喝茶或咖啡等不能代替喝水。

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本文标题：肉毒杆菌;饮料;白血病;科普中国——科学原理一点通-小班科学饮料
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