一 : 秋季调养饮食123

秋高气爽的金秋时节，凉爽的天气人们关注秋季调养，通过饮食调养脾、肺、肾三步曲，也就称之123。[www.61k.com）

这123三步曲的调养，关键是要随着三秋的气候变化来实现。秋与春一样也分“初秋、仲秋、晚秋”三个阶段。初秋为长夏之末立秋之时，天气仍闷热，也常被人们称为“秋老虎”的湿闷天气，食欲不佳喜凉，此时容易伤肠胃；仲秋天气凉爽，云高气爽，早晚温差大，皮肤干燥，口舌干燥，人们称之“秋燥”，此时突出“燥”气，容易伤肺；晚秋天气寒凉分明，昼夜温差较大，防寒过冬，此时应进行底补，增强体质。

可谓123三步曲的调养，是要首先调整好体质，再进行滋补，方能有效实施体质的增强。与此可以调整心情，加强锻炼，药食同源饮食调养的123。

“补脾”首先要愉乐，心情好才能和脾胃。其次在食物选择上可以选择小米（面）、玉米（面）、南瓜（粉）、黄豆、薏米仁、莲藕、山药、核桃仁、荞麦、燕麦……。

提示：山药粥、红小豆百合粥、绿豆藕子粥、荷叶粥等多种食物制成的粥、汤、饭菜。

燕麦蔬菜+山药粥

原料：燕麦50克、油菜末100克、山药泥100克、大米50克。

制作方法：将洗净的燕麦加水煮粥，待粥熟后放入油菜末，开锅即可。与此同时大米煮粥，熟后放入山药泥，待开锅后并火。

功效：养胃健脾，通便除燥。

适于：脾胃虚粥，食欲不佳，消化不良，便秘者。

二 : 运动+饮食 5妙招打赢秋季养生战：■运动篇　登山运动治贫血

秋天凉爽干燥，保健养生离不开“收”、“养”二字，保养体内的阴气是秋季养生的主要任务。对此，秋季养生要从运动、饮食等多方面着手，全面打响秋季养生之战。

■运动篇　登山运动治贫血

秋季养生不能离开“收、养”这一原则，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。

登山运动，能降血糖，治贫血。

专家建议，登山是立秋之后户外运动的不错选择。登山能增强人体的呼吸和血液循环功能，使人的肺活量及心脏收缩力增大，对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用，并能降低血糖，增加贫血患者的血红蛋白和红细胞数。爬山时温度变化较为明显，可使人的体温调节机制不断处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。

需要注意的是，登山是一种负重运动，膝关节承受了大部分身体的重量，特别是在登上一级台阶关节还未伸直的情况下，继续登另一级台阶，膝关节一直处于半屈状态，这会对关节带来较大的负担。有骨关节炎的患者不适宜进行此项运动。对年老体弱者，也不可一味强调登山的保健效果。高血压、冠心病等患者更要量力而行，以防不测。

此外，提醒人们，秋季运动量与夏季相比可适当增大，运动时间也可加长，但要注意循序渐进。另外，由于人们在秋天容易疲乏、思睡，所以在运动后要注意休息，以恢复体力。

■饮食篇　养肺滋阴润肠燥

立秋益肺气滋肾阴，养肝血润肠燥，这是秋天饮食之要。

要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、鳖肉、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄等。当然，这只是对正常人及血虚、阴虚体质的人而言。若是脾胃功能差，时常脘腹胀满、大便泄泻的，最好不要吃上述食品和药膳，因为它们性质偏凉，应该首先调理脾胃功能，再少吃一点滋阴食品和药膳。

在秋天一定要少吃一些葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。可选择苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。

要吃些温食。初秋时节，仍然湿热，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是食用粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长，人相须赖以为命者也”。《随息居饮食谱》谓：“粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米饮代参汤。病人、产妇粥养最宜。”

推荐食谱：：南杏猪肺汤

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

■养生篇　防燥除湿保养脾胃

立秋时节，人的食欲增强，暴饮暴食易使胃肠负担加重，导致功能紊乱。另外，秋季气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，致使肠蠕动变化而导致腹泻。预防秋季腹泻重在保养脾胃，防止胃病复发。经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对弱，因此饮食上不要暴饮暴食，别吃口味太重的食物，少吃过凉的食物以及不好消化的食物。

比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。

按照中医理论，秋季为人体最适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季积蓄能量的需要。秋季进补应选用防燥不腻的平补之品，比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、山药、扁豆、银耳、百合等，均可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。

立秋会带来由“秋燥”引发的疾病，应该多吃润肺的食物，饭前多饮鸡、鱼汤等。常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。

三 : 秋季饮食养生小常识

秋天来了，气候干燥，给大家介绍一些秋季饮食养生小常识，保持身体健健康康，无论是干什么的，革命的本钱一定要有呀，如此说来，一句话，秋季养生贵在巧，怎么个巧法大家瞅瞅。［www.61k.com)
一般说来，秋季养生可以分为初秋、中秋和晚秋３个阶段。
初秋之时，欲食之味宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物以生气。《四时纂要》要说："取枸杞浸酒饮，耐老。"
中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油食品。其次，应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ类食品，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以养血润燥，提高抗秋燥、抗病能力。
秋季的饮食要随时而变化，以适应秋季养生之需。秋季饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖国的传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。

以下几点秋季饮食养生小常识，与大家分享：

秋季饮食养生小常识一：既要营养滋补，又要易于消化吸收

秋季一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法是很不可科学的，不但对健康无益，凡而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。
因此，秋季6节气养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。同时，换季时人们抵抗力最弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品，对于身体健康大有好处。

秋季饮食养生小常识二：应忌苦燥

中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问-五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出：“肺病禁苦......秋不食肺”的观点。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。
晚秋季节，心肌梗塞发病率明显增高。此时日常饮食中注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可有效地预防心脑血管疾病。切忌进食过饱，其晚餐以八分饱为宜，晨起喝杯白开水，以冲淡血液。日间，多喝淡茶，坚持每天喝二三杯茶水，对心脏有保健作用。

秋季饮食养生小常识三：少辛增酸

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。

秋季饮食养生小常识四：早上喝粥

中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。

秋季饮食养生小常识五：甘淡滋润

古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。《素问-至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金（肺）气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季6节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。因此，秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。

秋季饮食养生小常识六：平衡营养

营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。
秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。
进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。

除了以上秋季饮食养生小常识外，早睡早起，适度的忍受秋凉，郊游登山都是有助于保持活力和提高抵抗身体抵抗力的，大家多多注意哟！

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四 : 秋季饮食 女性养生须遵循六大原则

秋季是女性养生的好时机，而很多女性会选择食疗的方式作为自己的养生方法，那么你是否知道女性秋季饮食需要注意哪些原则才能达到养生保健的目标呢?下面我们就一起了解下秋季女性健康饮食的相关原则，让我们能够更好的进行秋季养生。

一、多喝水，保持皮肤水分

秋天空气相对干燥，湿度小，风力大，人体汗液蒸发很快，皮肤容易干燥，而且还会出现维生素缺乏的现象;因此秋季宜多饮水，可以维持体内水代谢平衡，防治皮肤干燥。

二、补充维生素

秋季的蔬菜和水果非常的丰富，这给女性养生提供了很好的条件，因此，秋季要多吃新鲜蔬菜、水果;这样能补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的效果。如梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能;甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分;菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。如果，不能够迟到足够的水果，也可以选择格外补充一些维生素。

三、多摄入蛋白质少摄入脂肪

秋季天气转凉，人的食欲会提升，很容易长胖，所以，在平时的饮食中多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。而且，多摄入蛋白质还可以提升身体的抵抗力和免疫力，可以预防各种炎症和流感

四、少吃生冷的食物

由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，尤其女性经期更不能吃生冷的食物。

五、注意养肺

秋季对应的五脏是肺，所以养肺是秋季养生的重点。燥是秋季的主气，肺易被伤，进补时应注意润补，即养阴、生津、润肺。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、芝麻、核桃、糯米、银耳、蜂蜜、甘蔗等柔软、含水分较多的甘润食物。另外，蜂王浆是最好的天然保健品，适合所有人群服用，能够有效防止秋燥，还能使秋季皮肤润滑。

六、避免暴饮暴食

那么在秋季，我们究竟应该吃些什么呢?下面小编就为大家介绍七种秋季的健康食物。这七种食物其实都是我们生活比较常见的，但是对于秋季养生是有着显著的效果的。对于想要通过饮食养生的女性，多吃这些食物对身体很有好处。

第一菜：莲藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

秋季饮食 女性养生须遵循六大原则_秋季饮食

最佳吃法

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最好搭配

黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

第一坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最佳吃法

新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

最好搭配

从女性养生保健的角度来说，花生与红枣是最佳搭档。这是因为将两者结合到一起之后，能够起到补血养脾的作用，对于贫血等问题都能够起到很好的治疗作用。所以说花生与红枣搭配到一起最适合女性食用。

第一补：山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最佳吃法

蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

最好搭配

枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

第一饮：黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

最佳饮用方法

黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

最好搭配

乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

秋季饮食 女性养生须遵循六大原则_秋季饮食

第一肉：墨鱼

关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳吃法

红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

最好搭配

豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

第一水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

最佳吃法

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

最好搭配

蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

最佳吃法

百合其实可以有很多的吃法，但是在这列我们仅仅强调的是百合相关的粥品的作用。百合可以与很多的食材进行搭配，都是对于女性健康很有好处的饮食。百合煮出来的粥，不仅能够促进睡眠，有益于身体，而且口感也很好。

最好搭配

杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

秋季饮食·结语：到了秋季，女性会面临这样那样的问题，而通过养生保健的饮食就能够轻松的解决掉这些问题。一般来说，女性的体质要稍微弱一点，因而更要重视养生的相关内容。以上小编为大家介绍的秋季养生饮食原则，一定能帮助大家更好的进行秋季养生!

本文标题：秋季饮食养生小常识-秋季调养饮食123
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