一 : 老年人较适合吃哪些补品养生
二 : 适合老年人的补品 老年人吃什么好
适合老年人的补品有哪些?老年人吃什么好?马上跟随61阅读来详细了解一下吧!
[www.61k.com）一、适合老年人的补品
1、黑米：有“世界米中之王”的 美称。
营养丰富：每100克中含蛋白质11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外，黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为：黑米甘 、平、有滋阴养血，益肝明目。补肾健脾，疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软，头晕耳鸣、妇女阴血亏虚，月经不条调，以及中老年人体质衰弱。
黑米有防癌抗癌的作用，还能降低脑血栓 、风湿性心脏病的死亡率。此外 ，黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病，均有良好的效用。
注意：黑米米皮中含有大量的黑色素，这是黑米的精华，故黑迷不可以频频掏洗，只要轻轻冲洗即可。
2、黄豆：有，《豆中之王》、《植物肉》、《绿色乳牛》之称。
营养丰富：每1000克 中含蛋白质363克、脂肪184克、碳水化合物250克，还含有大量B1、B2和胡萝卜素，以及人体所虚的微量元素.蛋白质含量比瘦猪肉高4倍，比鸡蛋高3倍，比牛奶高12倍。铁含量多，易被人体吸收利用。黄豆还可延缓衰老，降低血液粘度和胆固醇，保持血管壁结构与功能完整性。
3、黑芝麻：有“芬芳的补药”之称。
黑芝麻含脂肪油达60%，大部分为不饱和脂肪酸，蛋白质含量较多。还富含维生素B2、维生素E，以及铁、磷、钙等。维生素E具有延缓衰老作用，对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。祖国医学认为：黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津，润肠通便的作用，适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇，对于动脉硬化、高血压患者大有裨益，但大便溏薄者不宜食用。
4、花生：又称“长生果”，民谚云：“常吃花生能养生，吃了花生不要荤”。
花生含有丰富的蛋白质约45%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，具有降低胆固醇以及滋润肌肤的作用：其中所含脂溶性维生素与生育和长寿关系密切;花生含钙较多，每100克花生中含量可达70毫克，可作为儿童孕妇产妇的保健食品，花生因具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板加强毛细血管收缩调节凝雪22因子功能，对各种出血性疾病不仅有良好的止血效果，而且对这类原发病也有一定治疗作用。祖国医学认为：花生性平、味甘、具有滋养调气健脾开胃、润肺化痰、养血通乳的功效较多，用于营养不良，脾胃不和，咳嗽、痰喘，乳汁缺乏、肠燥便秘等。现代临床还用于防治高血压、心脏病、记忆力减退各种出血病症等。
花生要霉变后含有大量黄曲霉素，可引起肝癌，故不可食用。平素大便偏溏着慎用。
5、大枣;被列为“五果之一”。国外称他为“天然维生素丸”。
每100克鲜枣中含蛋白质1.2克，碳水化合物3.2克，干枣为72.8毫克，还含有钙、磷、铁等。大枣中维生素C的含量很高，每100克鲜枣中含540毫克。祖国医学认为：大枣性温、味甘、具有补益脾胃、养血安神的功效。适用于脾胃虚弱，气血不足，虚烦失眠，神疲乏力。
近年研究发现，大枣具有增加环腺甘酸活性，抗变态反应，降低血清胆固醇和抑制癌细胞增殖等作用。
6、核桃：素有“长寿果”之美誉
核桃仁营养丰富，每100克中含脂肪40—50克、蛋白质15克、碳水化合物10克，尚含有钙、磷、铁等无机盐、及胡萝卜素、维生素B2、维生素E等。易吸收。祖国医学认为：核桃性温、味甘、具有.补肾助阳，敛肺定喘，故精缩尿，润肠通便等功效，可用于肾虚药通，阳痿遗精小便频长、肺肾两虚之气喘，肠燥便秘。核桃还是一味健脑之品，对大脑神经有营养作用。
7、桂圆：俗称“龙眼肉”。
营养丰富，每100克中含蛋白质1.2克，碳水化合物16.2克、钙13毫克、磷26毫克，维生素C60毫克，还含有酒石酸，胆碱等。祖国医学认为：桂圆性温、味甘、具有补益心脾、养血安神，助灵长智的功效。可用于新血不足之心悸易惊，失眠健忘，脾胃虚弱之食欲不振、神疲乏力，以及神经衰弱，病后体虚、贫血及记忆力减退等。
8、黑木耳：有“素中之荤”之美誉。
除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等无机盐和胡萝卜素、硝胺素、维生素B1B2，烟酸等各种维生素，以及磷脂，植物固醇等。尤以铁的含量特别丰富，每100克黑木耳中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要多20倍，比动物性食品中含铁最高的猪肝高近7倍。为各种含铁食品之冠。
胡萝卜：又有“小人参”之称
每100克胡萝卜中含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物8.3克、胡萝卜素3.6克、维生素C 12毫克，还含有维生素B1B2及钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为：胡萝卜素性平、味甘、具有健脾、化滞、明目、补虚的功能。胡萝卜素在体内可迅速转化为维生素A，可防止夜盲症、干眼病等。胡萝卜素有降血糖成分，能增加冠状动脉血流量及降低血脂。故又对高血压、动脉硬化、高脂血症患者的良好食品，美国科学家发现，是防癌佳品。
牛奶：称之为“最接近完善的食物”。
牛奶中的蛋白质是完全蛋白质，98%可以为人体吸收利用。牛奶富含低级脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪颗粒微小，呈高度分散状态，易于消化。牛奶还含大量的钙、磷钾等无机盐和铜、锌、锰、碘等微量元素，并含有一切已知的维生素，是一般食物不能相比的。牛奶是最理想的食物。脾胃虚寒，大便泄泻素有痰湿者，也不宜饮用牛奶。
11、鸡蛋：蛋白质含量为13%——15%。
属于完全蛋白质，其氨基酸组成比例非常适合人体需要，故这种蛋白质的利用率可达99.6%，是天然食品中生理价值最高的蛋白质。脂肪含量为11%—15%主要集中在蛋黄内，其中不饱和脂肪酸占58%—62%，常温下为液体。脂肪中含有卵磷脂和胆固醇。每个鸡蛋含胆固醇约250—300毫克。此外，鸡蛋中含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为， 鸡蛋性平，味甘、具有补气养血，滋阴润燥的功能，适用于病后虚弱，潮热盗汗，心烦失眠、胎动不安，产后缺乳，以及热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛等。鸡蛋还有健脑及加强记忆力的作用。
12、乌鸡：含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁及多种维生素和尼克酸、泛酸、透明质酸酶等。
祖国医学认为， 乌鸡性平，味甘、具有滋养肝肾、固体扶正、平衡人体阴阳的作用，能使生命的运行处于最佳状态，适用于气血亏虚所致的头昏眼花、耳鸣重听、产后缺乳、崩漏带下、便塘虚肿及诸虚百损。现代医学研究，乌鸡的药用价值相当于普通鸡的三倍。其所含的胡萝卜素、维生素C、维生素E和透明质酸酶等皮肤保湿因子，以及肽类等活性蛋白，对人类美容有意想不到的效果。
13、鳖：每100克鳖肉中含蛋白质17.3克、脂肪4克、钙15毫克、磷15毫克、镁94毫克、维生素B10.62克、维生素B20.37毫克、维生素PP3.7毫克。
鳖甲中含有角质蛋白、碘、维生素D等。祖国医学认为， 鳖性平，味甘、具有滋阴凉血，补肾健骨的功效、可用于阴虚发热，腰膝酸软，头晕遗精及各种捞损等。现代研究表明，鳖能抑制肿瘤细胞生长，提高机体的免疫功能。鳖为滋腻厚味之品，不宜长期进食、痰湿雍盛者，不宜食之。
14、黑鱼：含有丰富的蛋白质，并含有少量的脂肪和人体不可缺少的钙、磷、铁、及多种维生素。
祖国医学认为， 黑鱼性寒，味甘、具有补脾利水、去瘀生新的功效。适用于水肿、脚气、湿痹、小便不利、痔疮、痢疾、疥鲜等，也是产后外科手术后的常用补品。可促进子宫和伤口的愈合复元。
二、老年人吃什么好
1、牛肉：牛肉是人体补充锌的重要来源，补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，增强人体免疫力。
2、鸡汤：鸡汤是美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显着。
3、红薯：红薯中含有丰富的β胡萝卜素，它能更好的为人体补充维生素A，增强皮肤抵抗力。
4、大蒜：大蒜中含有很多大蒜素，大蒜素抗感染和细菌，从而能够提高人体免疫力。
5、蘑菇：吃蘑菇能增强人体免疫力，帮助抗感染。
6、鱼和贝类：食用鱼类，能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。而贝类中还有丰富的硒，食用贝类可以增加免疫蛋白的数量，增强人体免疫力。
三、老年人饮食原则
1、早餐：吃饱，为一天的热量打下基础，特别是上午，是人精力教旺盛的时候，需要有充足的热能供给。因此，早餐不但要吃饱而且质量要好，可食用牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。
2、午餐要好，因为起着承上启下的作用，一方面补充上午的热量消耗，另一方面还要为下午供给热能。所以，应丰富些，主食、荤菜、素菜都应该有。
3、晚餐：宜少，以清单为佳，主食可为米粥馒头，蔬菜为宜。因为晚饭后，一般都是在电视机前度过的，有的看一会书就休息了。由于活动少，睡后血液循环减低，如晚上吃得丰盛，大量血脂就容易沉积在血管壁上，造成血管动脉粥样硬化，并且吃得多了，肠胃的负担加重，肚子会不舒服，甚至梦多或者睡不好觉。
4、硬度：老年人肠道蠕动减弱，消化功能较差，粗糙坚硬的食物不易消化，如果食没有煮烂或不易爵碎的较硬食物，易引起胃溃疡，胃炎等胃肠道疾病。
5、温度：老年人的胃肠黏膜变薄，腺体和小绒毛逐渐萎缩，对食物的刺激十分敏感。如果进食过烫或过冷之食物，都会对胃肠道产生刺激，影响消化功能。如经常进食过烫的食物，食道的防御功能下降，也易增加老年人罹患食道癌的危险性。
6、速度：进食时，实物通过咀嚼肌和牙齿的协调作用，食物被切割得越充分。这样，就扩大了食物和肠壁的接触面积，有利于消化功能下降，如果不充分。这样，就扩大了食物和肠壁的接触面积，有利于消化液充分发挥作用。老年人的牙齿较稀，加上消化功能下降，如果不充分细嚼，就会影响食物的消化吸收。有的老年人镶有单个假牙，如果囫囵吞枣，进食过快，还易将假牙吞入食道和胃壁，造成上消化道出血。
7、饱肚：吃得过饱，食物不能被全部消化，会有许多未消化的食縻团在肠道中长时间停留。经细菌发酵后产生较多的气体使人感到腹胀和不适。老年人长期吃的过饱还有罹患胃下垂的可能。
8、低盐：每天2克便满足人体的需要。
9、低糖：过剩的糖会使人发胖，增加心脏负担，减少肺活量，诱发糖尿病。
10 、低脂：过多的摄入会加速动脉硬化的形成。
11、低胆固醇：摄入过多胆固醇，会促进动脉粥样硬化。老年人每天1—2个鸡蛋对健康有益。
12、低刺激性：摄入刺激性食物会加重疾病。
61阅读为您解忧，适合老年人的补品，老年人吃什么好，相信您现在一定有所了解了吧，61阅读与您一同关注健康问题!
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三 : 老人要吃什么补品好 适合老年人进补的食物
养生之道网导语：老人要吃什么补品好？老年人吸收能力比较其年轻人来说要差得多，日常需要靠食物进补，那么老人要吃什么补品好呢？下面就由小编为您介绍老人要吃什么补品好。[www.61k.com)
人体衰老是自然现象，随着年纪的增长，老年人的各项生理渐渐发生变化，逐渐衰老，从而导致身体虚弱，出现肾气渐衰、各项机体功能下降的状况，齿摇发脱、畏寒健忘等等。因此，老年人要适当进行进补，补充所需营养，那么老人要吃什么补品好呢？下面就跟随小编一起来看看吧。
老人要吃什么补品好？
1、食物营养是人体生长发育和新陈代谢的物质基础，对中老年人来说更显得重要，它是提供机体抵抗力，与疾病作斗争的物质条件。人进入老年以后，细胞活力下降，分解代谢超过合成代谢的速度，组织器官老化，消化吸收功能降低，身体大多不如从前，更需要充足的营养性物质，来供给修补和恢复各种组织器官，以维持其生理功能。
2、老年人要进补要搭配好主食和副食的比例，最合适的主食与副食的比例是4：6。通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
3、老年人要根据身体需要有针对性地进补。中医讲究辨证施治，进补也一样，不是每个人的体质都一样，老人想要进补首先要了解自己的体质，分清自己的体质，哪方面虚就进补哪方面，千万不能一概而论。若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。
4、老年人进补要注意粗中有细，细粮与粗粮的比例是4：6。其实吃粗粮也是一种潮流，很多的人都是喜欢吃粗粮的，因为他们认为粗粮有很高的影响价值，口感也比较不错，对牙齿以及身体方面都是有好处的，但是大家不知道的是，粗粮虽然是好东西，但是也是不能够多吃的，因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人要吃什么补品好。
5、进补不可迷恋补药补品。很多人想当然的认为，进补就是多吃补药补品，其实日常很多食物中都含有补品中的营养，只要通过日常均衡的饮食就能起到很好的进补效果，过分看重补药补品反而不利于营养的吸收。尤其是老年人，进补时要慎用药物，以免适得其反，危害老年人的身体健康。
6、老年人进补要注意酸碱比例，最适宜的酸性与碱性的比例是4：6。事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显着的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
7、中老人的食品中应该含有丰富的硫酸软骨素和优质蛋白质。鱼类蛋白质的结构特点是易被机体吸收，所含氨基酸也很全面，海鱼类含有较丰富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸，具有抗血栓、促进血液流畅的作用，对心脏血管系统疾病的防治十分有益。
8、植物油脂中富含不饱和脂肪酸，这是人体不能自身合成的，而它又是人体必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的营养价值，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的含量组成比例是关键，所以老年人要多进食植物油类，少进食动物油脂，以防止高脂血症的形成。
9、适量饮一点滋补类药酒或葡萄酒、果酒等，对健康也有帮助。但选用药酒进补不宜太久。老人应注意，古代医家有冬服药酒两三剂，立春则止“的主张，加之考虑到市售药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。
10、老年人进补时要注意忌口。中医养生讲究忌口，无论是吃药还是进补，忌口很重要，老人进补要注意尚持生冷油腻的食物，这些食物对脾胃伤害很大，辛辣刺激的食物也不能吃，还要注意一些补药的特殊禁忌，以免发生与补药相冲突的情况，得不偿失。
下面介绍一些不同体质老人适合吃的食物：
阴虚：小米、甲鱼、莲子、百合、木耳、瓜类食物等；
阳虚：狗肉、糯米、韭菜等；
气虚：鸡蛋、香菇、或萝卜、大枣等；
血虚：瘦肉、动物血、桂圆、小红枣等；
燥热型：西瓜、冬瓜、黄瓜、荸荠、绿豆汁、甘蔗汁等；
以上是部分体质老人适合吃的食物，老人进补要注意根据自己体质选择进补食物。
了解了老人要吃什么补品好，小编提醒您，老年人要进补最好在专业人士的指导下进行，切勿盲目的擅自进补。
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四 : 适合老年人吃的补品有哪些
老年人体质下降，其营养自然就跟不上，这会导致他们出现非常多的毛病，而且容易变衰老，因此，老年人补充营养素是必不可少的。那么适合老人吃的营养品有哪些呢？下面吃小编为您介绍适合老人吃的营养品。
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蛤蚧
由于营养品比较多，因此老年人的选择也是非常多的，但在选择营养品的时候，需要注意这些方面。
1、在冬季的时候，由于天气比较凉爽，大多数老年人的食物就比较旺盛，其吸收营养功能也比较好。因此在冬季的时候应该注意选择营养比较高、热量大、补益力强的食物。如狗肉、羊肉、牛肉等就非常适合。
2、老年人在选择营养食品的时候，而已根据自身的情况而定，可以有针对性的对某一项进行进补。
3、老年人濡染进补很重要，但如果自身出现疾病的时候，一定要注意食物的选择，在选择进补食物的时候，最好先去咨询依稀医生再进补，特别注意一些病症的禁忌。如患有糖尿病、高血压、冠心病等病的话，在选择滋补食物的食物一定不要选择大补的，以免产生副作用。
1、中成药补剂
人参鹿茸丸、参鹿补膏、十全大补膏、海马补肾丸、二冬膏、双宝素、琼玉膏、参茸补丸、鹿茸片、参参口服液等补品。
2、植物性滋补品
银耳、当归、山药、人参、红参、黑豆、白术、芝麻、龙眼肉、杜仲、何首乌、枸杞子等。
3、动物性滋补品
甲鱼、海参、麻雀、羊肉、蛤蚧、黄鳝、龟肉、虾、牛肉、鹿茸、狗肉、兔肉、阿胶、鸽蛋、鸡蛋等。
温馨提醒：老年人在选择补品的时候，切不可盲目进补，要根据自己的身体而定，最好遵从医生的选择，以免引起副作用，造成不必要的麻烦。
五 : 中老年吃什么补品_适合中老年的补品
老年人保健很重要，老人养生的方法是不少，但是平时多吃些补品也是可以保证健康的，那么老年人吃什么补品好呢？下面我们分享了适合中老年的补品，希望你喜欢。
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1、40岁以上的
男性可以选择预调节血压和血脂类的保健品。例如：螺旋藻，沙棘油胶囊，海狗油胶囊等。中年人运动量开始减少，体重发胖，容易引发高血压，高血脂。这个年龄段事业，家庭和孩子三方面操心最多，压力最大，可以用些减缓压力的植物萃取物，B族维生素等都有效。女性开始进入更年期，可以选择更年期类保健食品，羊胎素，卵巢呵护素胶囊等。
2、50、60岁的
由于高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗塞等突发性疾病，多发在这个年龄段，这个年龄的人群可以选择调节血压类和血脂类，可以用纳豆红曲，银杏提取物，沙棘油等胶囊。
3、70岁以上的
身体是衰老加剧很明显，脑萎缩加速，脑萎缩导致老人记忆力下降，严重的导致老年痴呆症，骨质开始变得疏松，易骨折，股骨头坏死等，这个年龄段的老人食用保健品应选延缓衰老类、补脑类和调节血压类的，钙也是这个年龄段需要补充的。可以吃些卵磷脂、健脑素、钙、羊胎素、蜂胶等保健食品。
1、黑米：有“世界米中之王”的 美称。
营养丰富：每100克中含蛋白质11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外，黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为：黑米甘 、平、有滋阴养血，益肝明目。补肾健脾，疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软，头晕耳鸣、妇女阴血亏虚，月经不条调，以及中老年人体质衰弱。
黑米有防癌抗癌的作用，还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。此外 ，黑米对贫血、高血压、冠心病 、妇女更年期综合症等多种疾病，均有良好的效用。推荐阅读：适合老年人的食品有哪些呢 老年人的饮食注意什么呢
注意：黑米米皮中含有大量的黑色素，这是黑米的精华，故黑迷不可以频频掏洗，只要轻轻冲洗即可。
2、黄豆：有，《豆中之王》、《植物肉》、《绿色乳牛》之称。
营养丰富：每1000克 中含蛋白质363克、脂肪184克、碳水化合物250克，还含有大量B1、B2和胡萝卜素，以及人体所虚的微量元素.蛋白质含量比瘦猪肉高4倍，比鸡蛋高3倍，比牛奶高12倍。铁含量多，易被人体吸收利用。黄豆还可延缓衰老，降低血液粘度和胆固醇，保持血管壁结构与功能完整性。
3、黑芝麻：有“芬芳的补药”之称。
黑芝麻含脂肪油达60%，大部分为不饱和脂肪酸，蛋白质含量较多。还富含维生素B2、维生素E，以及铁、磷、钙等。维生素E具有延缓衰老作用，对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。祖国医学认为：黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津，润肠通便的作用，适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇，对于动脉硬化、高血压患者大有裨益，但大便溏薄者不宜食用。
4、花生：又称“长生果”，民谚云：“常吃花生能养生，吃了花生不要荤”。
花生含有丰富的蛋白质约45%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，具有降低胆固醇以及滋润肌肤的作用：其中所含脂溶性维生素与生育和长寿关系密切;花生含钙较多，每100克花生中含量可达70毫克，可作为儿童孕妇产妇的保健食品，花生因具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板加强毛细血管收缩调节凝雪22因子功能，对各种出血性疾病不仅有良好的止血效果，而且对这类原发病也有一定治疗作用。祖国医学认为：花生性平、味甘、具有滋养调气健脾开胃、润肺化痰、养血通乳的功效较多，用于营养不良，脾胃不和，咳嗽、痰喘，乳汁缺乏、肠燥便秘等。现代临床还用于防治高血压、心脏病、记忆力减退各种出血病症等。
花生要霉变后含有大量黄曲霉素，可引起肝癌，故不可食用。平素大便偏溏着慎用。
5、大枣;被列为“五果之一”。国外称他为“天然维生素丸”。
每100克鲜枣中含蛋白质1.2克，碳水化合物3.2克，干枣为72.8毫克，还含有钙、磷、铁等。大枣中维生素C的含量很高，每100克鲜枣中含540毫克。祖国医学认为：大枣性温、味甘、具有补益脾胃、养血安神的功效。适用于脾胃虚弱，气血不足，虚烦失眠，神疲乏力。
近年研究发现，大枣具有增加环腺甘酸活性，抗变态反应，降低血清胆固醇和抑制癌细胞增殖等作用。
6、核桃：素有“长寿果”之美誉
核桃仁营养丰富，每100克中含脂肪40—50克、蛋白质15克、碳水化合物10克，尚含有钙、磷、铁等无机盐、及胡萝卜素、维生素B2、维生素E等。易吸收。祖国医学认为：核桃性温、味甘、具有.补肾助阳，敛肺定喘，故精缩尿，润肠通便等功效，可用于肾虚药通，阳痿遗精小便频长、肺肾两虚之气喘，肠燥便秘。核桃还是一味健脑之品，对大脑神经有营养作用。
7、桂圆：俗称“龙眼肉”。
营养丰富，每100克中含蛋白质1.2克，碳水化合物16.2克、钙13毫克、磷26毫克，维生素C60毫克，还含有酒石酸，胆碱等。祖国医学认为：桂圆性温、味甘、具有补益心脾、养血安神，助灵长智的功效。可用于新血不足之心悸易惊，失眠健忘，脾胃虚弱之食欲不振、神疲乏力，以及神经衰弱，病后体虚、贫血及记忆力减退等。
8、黑木耳：有“素中之荤”之美誉。
除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等无机盐和胡萝卜素、硝胺素、维生素B1B2，烟酸等各种维生素，以及磷脂，植物固醇等。尤以铁的含量特别丰富，每100克黑木耳中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要多20倍，比动物性食品中含铁最高的猪肝高近7倍。为各种含铁食品之冠。
胡萝卜：又有“小人参”之称
每100克胡萝卜中含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物8.3克、胡萝卜素3.6克、维生素C 12毫克，还含有维生素B1B2及钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为：胡萝卜素性平、味甘、具有健脾、化滞、明目、补虚的功能。胡萝卜素在体内可迅速转化为维生素A，可防止夜盲症、干眼病等。胡萝卜素有降血糖成分，能增加冠状动脉血流量及降低血脂。故又对高血压、动脉硬化、高脂血症患者的良好食品，美国科学家发现，是防癌佳品。
牛奶：称之为“最接近完善的食物”。
牛奶中的蛋白质是完全蛋白质，98%可以为人体吸收利用。牛奶富含低级脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪颗粒微小，呈高度分散状态，易于消化。牛奶还含大量的钙、磷钾等无机盐和铜、锌、锰、碘等微量元素，并含有一切已知的维生素，是一般食物不能相比的。牛奶是最理想的食物。脾胃虚寒，大便泄泻素有痰湿者，也不宜饮用牛奶。
11、鸡蛋：蛋白质含量为13%——15%。
属于完全蛋白质，其氨基酸组成比例非常适合人体需要，故这种蛋白质的利用率可达99.6%，是天然食品中生理价值最高的蛋白质。脂肪含量为11%—15%主要集中在蛋黄内，其中不饱和脂肪酸占58%—62%，常温下为液体。脂肪中含有卵磷脂和胆固醇。每个鸡蛋含胆固醇约250—300毫克。此外，鸡蛋中含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为， 鸡蛋性平，味甘、具有补气养血，滋阴润燥的功能，适用于病后虚弱，潮热盗汗，心烦失眠、胎动不安，产后缺乳，以及热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛等。鸡蛋还有健脑及加强记忆力的作用。
12、乌鸡：含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁及多种维生素和尼克酸、泛酸、透明质酸酶等。
祖国医学认为， 乌鸡性平，味甘、具有滋养肝肾、固体扶正、平衡人体阴阳的作用，能使生命的运行处于最佳状态，适用于气血亏虚所致的头昏眼花、耳鸣重听、产后缺乳、崩漏带下、便塘虚肿及诸虚百损。现代医学研究，乌鸡的药用价值相当于普通鸡的三倍。其所含的胡萝卜素、维生素C、维生素E和透明质酸酶等皮肤保湿因子，以及肽类等活性蛋白，对人类美容有意想不到的效果。
13、鳖：每100克鳖肉中含蛋白质17.3克、脂肪4克、钙15毫克、磷15毫克、镁94毫克、维生素B10.62克、维生素B20.37毫克、维生素PP3.7毫克。
鳖甲中含有角质蛋白、碘、维生素D等。祖国医学认为， 鳖性平，味甘、具有滋阴凉血，补肾健骨的功效、可用于阴虚发热，腰膝酸软，头晕遗精及各种捞损等。现代研究表明，鳖能抑制肿瘤细胞生长，提高机体的免疫功能。鳖为滋腻厚味之品，不宜长期进食、痰湿雍盛者，不宜食之。
14、黑鱼：含有丰富的蛋白质，并含有少量的脂肪和人体不可缺少的钙、磷、铁、及多种维生素。
祖国医学认为， 黑鱼性寒，味甘、具有补脾利水、去瘀生新的功效。适用于水肿、脚气、湿痹、小便不利、痔疮、痢疾、疥鲜等，也是产后外科手术后的常用补品。可促进子宫和伤口的愈合复元。
银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。
制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。
田七党参黄芪炖鸡汤
材料：党参30克(或西洋参10克)，黄芪30克，三七10克，酸枣仁20克，1～1.5公斤重的鸡一只。
制作：鸡宰杀后，去毛洗净，剔去内脏，切成小块，与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖1～2小时后，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，分顿食用。每日一次，连服10～15天。
山楂首乌熟地炖猪脑
材料：山楂30克，首乌20克，熟地30克，猪脑两具。
制作：将猪脑剔去血筋、洗净，加入以上三味药材，同放入沙锅中，加适量清水，锅盖盖严，文火慢炖。炖至熟烂后，加入少量食盐、味精调味，饮汤吃肉。每周可服食1～2次，可经常服用。
柿饼红枣桂圆蜜饯
材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。
制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅用文火隔水蒸2～3小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。
核桃枸杞山楂汤
材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖适量。
制作：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释、调匀，待用。山楂、菊花洗净后，水煎两次，去渣合汁1000毫升。将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶常饮，连服3～4周。
枸杞红枣淮山狗肉汤
材料：枸杞子30克，红枣30克，淮山药30克，狗肉1000克，黄酒2匙，姜片、葱段、盐、味精、胡椒面适量。
制作：将狗肉洗净切小块，用葱段、姜片共入热油锅中炒三分钟，烹入黄酒，加入枸杞子、山药、红枣、精盐，再加入适量清水，小火慢炖两小时，至肉烂离火，拣出葱、姜，加入胡椒面、味精即成。每日两次，每次一小碗，2～3日食完。也可佐餐服食，连服7～10天。
天麻山楂荷叶排骨汤
材料：天麻15克，山楂15克，荷叶半张，排骨500克。
制作：将山楂洗净、切丝，天麻洗净后切成薄片，荷叶洗净后撕成细丝，排骨斩成小块，以上四味共入沙锅内，小火炖1～2小时。待炖至肉烂脱骨时，加入适量食盐、味精，调味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。
本文标题：适合老年人吃的补品-老年人较适合吃哪些补品养生61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1