一 : 冬天喝5款茶可以御寒

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冬天喝什么茶可以御寒呢?冬天寒风肆虐，有时候穿再多的衣服还是会感觉到寒意。怎样才能做好御寒工作呢?除了要注意保暖以外，还可以适当喝一些有御寒效果的茶饮。那么冬天喝什么茶可以御寒呢?下面为大家带来五款茶饮。

红茶

红茶性温味甘，含有丰富的蛋白质。冬天非常适合喝红茶，不仅能提高身体热量，去除体内的寒气，提升人体的抗病能力，而且还能发挥养胃的效果。如果你对喝茶不是很感兴趣，不妨在冲泡红茶的时候加入一些蜂蜜或者牛奶，味道更佳，御寒效果也不会受到影响。

乌龙茶

乌龙茶属于发酵茶，冲泡后汤色呈红色，性温味甘。它含有丰富的维生素及矿物质，可以提神醒脑、消除疲劳。而且它还能去除体内的油腻物质，对减肥瘦身有一定的帮助。乌龙茶和生姜搭配冲泡饮用，对女性来说有暖宫的效果，可以防止因冬季受凉而造成的妇科炎症。

普洱茶

普洱茶也是一种具有御寒效果的茶。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶可以清理肠道，有降脂、提神、降压、减肥的功效，但是同时它的活性成分比较多，晚上饮用的话容易导致失眠。熟茶也能降脂降压、防治动脉硬化及冠心病，还有养胃的效果，茶性比较温和，适合老年人饮用。

红枣茶

红茶除了可以用来煲汤，也能用来泡茶。红枣的含糖量比较高，所产生的热量也比较多。红枣最大的好处就是能帮助增强体能及肌力，因为它含有环磷酸腺苷的成分。在冲泡红枣茶的时候配上一些山楂，还有很好的防癌作用。

萝卜茶

萝卜也能用来泡茶么?是的，将萝卜洗净去皮后切烂，和茶叶一同加水冲泡，化痰、清肺热的效果非常好。需要注意的是，萝卜不能与人参一同食用。因此，在服用人参期间，要避免饮用萝卜茶。

二 : 小寒十大养生汤抵御寒冷

小寒节气吃什么养生?进入1月份，我们也要迎来小寒节气，小寒节气到来，天气变得更加寒冷了，这时更要注重养生保健，食疗以喝汤最佳。那么小寒节气喝什么汤呢?下面小编告诉你小寒节气适合喝什么汤，十大养生汤供你参考。

1、枣杞乳鸽汤

材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

做法：鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡;等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟，15分钟后，即可关火喝汤吃肉。

功效：中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

2、山药炖鸡汤

材料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。

做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

功效：鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和山药一起炖还可以起到补肾、消炎的作用。

3、海带豆腐汤

材料：海带、豆腐各250克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。

做法：将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水(漫过主料1厘米)，加入鸡精，武火烧10分钟，剩少许汤即成。

功效：在寒冷的冬天，海带很具有御寒的作用。而豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等。此外海带豆腐汤是值得推荐给经常吸烟的男人，海带与豆腐有阻碍人体吸收尼古丁的功能，同时还可帮助身体排出体内毒素。

4、萝卜炖羊肉汤

材料：萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。

做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。

功效：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉具有补血益气，温中暖肾的作用。这两种食材搭配在一起，具有补中养胃，益肾壮阳等作用。尤其适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

5、红参黄芪猪瘦肉汤

材料：红参、当归各5克，杞子、牛膝各10克，黄芪25克，甘草2片(中药房均有售)，猪瘦肉300克。

做法：各物洗净，中药稍浸泡;猪瘦肉可切块或不切块。一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：有益气补血、护肝补肾的功效，为冬季养生的靓汤，尤宜老人养生之用。

6、山药小排汤

材料：小排400克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，山药150克，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水，约750毫升。

做法：先将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，接着，将山药、胡萝卜洗净、去皮、切成滚刀块。然后，在锅内倒3碗清水，加入姜片，直至水煮开，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。最后，将小排、胡萝卜、山药和枸杞一齐放入，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟。

功效：黄豆、山药和各种肉类都能补钙，黄豆还富含铁质，能青春常驻。

7、花生猪手汤

材料：花生80克，猪手300克，淮山50克以及适量盐、葱、姜、料酒。

做法：先将猪手洗净、切块，将淮山切块。将所有材料及适量的葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖1小时20分钟左右，加入盐稍煮。

功效：花生猪手汤具有滋润肌肤，增加弹性的功效。

8、莲藕排骨汤

材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

9、黑豆鹌鹑汤

材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。

功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾，益气补血之功效，非常适合冬天养生饮用。

10、生姜黄芪炖羊肉

材料：生姜、黄芪各50克，羊肉250克，食盐各适量。

做法：先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出，并撇去浮沫。加入适量冷水至另一砂锅中，水开后放入羊肉、姜片和黄芪，然后用文火炖2小时，最后加入适量食盐即可。

功效：常吃羊肉可以抵御寒冷，还能修复胃黏膜，起到护胃的作用;黄芪有益气温阳、调补脾胃的作用。本品可用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒反胃、身体瘦弱等症。

三 : 正方：天冷，喝碗鸡汤再走

壹心理导读：这是系列长文「逃离心理咨询」的最后一篇。至此，正反双方的论点全部陈述完毕，列位看官也大可举起锤子，敲定胜负。然而，或许这场争论本身就没有答案；又或许，答案在无数的可能性里，也在每个人的心中。—— www.61k.com

缘起：郭婷婷在文达网写的关于心理咨询的文章，名为《逃离心理咨询》。文章的开头是“一提起心理咨询，我就掩饰不住自己满满的恶意”，结尾是美女照。开头和结尾都这么吸引人，让人不忍不读。文章很长，其中提到的一些问题，作为心理咨询从业者，我也颇有感触。我想，作者写了篇这么长的文章，如果没有得到认真的回应，无疑是寂寞的。好在@李松蔚老师已经写了篇反驳文章 “承认现实之后” 后，我也不免手痒，谈谈对本文，和松蔚文章的看法。

松蔚的文章，花了三分之一的篇幅来论述文章作者如何通过巧妙的遣词造句来操纵读者的情感，他说：

“很显然，这种词并不是作者的无心误用，否则，也不会在后文中的的几乎每个分论点，都会反复指向相似的主题：「专制」、「消灭个性」、「臣服」、「让渡自由」、「威权」、「奴役」、「政府扶持」、「维稳」。……在一篇批判心理咨询的文章里重复这些词，再客观的读者也很难不形成某些动机层面的推断。虽然作者也许不会声称自己意在暗示动机论，或者用道德判断取代事实判断，但是客观上恐怕已经确实诱发了这种阅读体验。”

对于这一段，我脑补了下作者的反应，估计她会跳出来说，“我就是在暗示动机论，就是想让读者形成动机层面的推断，就是不想回避道德判断，怎么着？”从作者说“这个领域无聊到令人不想读第二句的文字远比荒唐错误的文字还要多的多，而我对前者亦有贡献，想到自己竟然还有机会写点非专业人士也愿意看的东西，真是开心”来看，显然作者已经厌烦透了四平八稳的假正经，就是想做回尖酸刻薄的吐槽者，觉得哪怕因此态度偏颇也比没什么都没说强。对此我深有同感。和松蔚相反，我很喜欢这种态度。如果因此着了作者的道，被作者洗了脑，我也是引颈受洗、心甘情愿的。我意已决，大家不用拦我了。

洗脑不是重点。文中再三出现的「专制」、「消灭个性」、「臣服」、「让渡自由」、「威权」、「奴役」、「政府扶持」、「维稳」……主要不是为了洗脑，是为了强调本文探讨的中心问题：心理咨询师该如何处理心理咨询和社会现实的关系？尤其中国这种Hard模式的社会现实？

这无疑是一个真问题。

作者的文章，既表达自己对心理咨询的不满，其实也表明自己的政治立场。在莫问国事的心理咨询圈，这很难得。作者的观点是，既然无法无力处理社会现实，心理咨询不过是咨询师在咨询室为来访者创造的海市蜃楼，是粉饰太平，是按摩行业，在社会现实面前，不堪一击。因为无法正确处理社会现实，心理咨询都疗效可疑，让人很难相信。

原文略长，我把作者的观点整理如下：

（1）心理学回避现实问题。

“在当代中国，食品、空气和水，乃至居所和工作，都不能得到安全保障。这不是一个心理学可以给出答案的问题，所以心理学给出的通常的解决方式是：假装这些问题不存在。”

（2）最流行的心理学不是最科学的心理学，而是最有洗脑功效的心理学。

“让乐嘉成功的绝不是他的理论，而是他对低智商人群最近发展区非常精准的把握。”

“乐嘉给出的“指点”，以求助者的认知水平此前绝对未曾想到，但又不超出他们当前的理解能力范围。这种落差会带给人一瞬间“豁然开朗”的感觉：那一刻的大脑活动与嗑药和赌博赢钱高度相似。这已经足够让人愿意掏腰包享受这一过程。至于长期效果，乐嘉只需再加一句：你以后记住我的话，会对你很有帮助。”

（3）作为主流的心理流派，认知疗法想要矫正困扰来访者的“不合理信念”。但这种所谓的不合理信念恰恰是在现实生活中有更大概率被证明为真的信念。比如，无论心理咨询师再怎么强调“家里没钱，买不起房，所以没人爱”不合理，社会现实也会强化它。

（4）因为在信念塑造上没法和社会现实匹敌，心理咨询师都改投人本主义心理学门下，改卖心灵鸡汤了。但这跟让来访者嗑药没啥区别。因为四季如春的咨询室毕竟不是严酷的社会现实。况且人本主义强调人的自由、潜能和价值实现，可社会现实明明阻碍了自由、潜能和价值的时候，咨询师却视而不见。

（5）人性就是社会环境的产物，社会情境影响人的行为，因此我们很难避开社会情境探讨人性。而心理咨询恰恰是这么做的。

（6）苦难并不孕育快乐。尤其当一批人的苦难造就了另一批人的快乐时，为苦难辩护而不正视社会现实，就是助长阶级压迫。

（7）抑郁没什么不好，轻度抑郁会比过度乐观更现实也更理性。

（8）心理咨询就像中医一样，理论疗效可疑，无法检验，却总有人信。

我很喜欢这篇文章了。说真的，我都有点不好意思说原作者了。吐槽的精髓是能否引起大家共鸣，而不是槽点是否严谨。从这个角度，作者无疑吐了个好槽。相信很多心理咨询或者心理学从业者都有过这样的疑惑和无奈：很多心理问题明显有社会原因，在社会现实无法改变的条件下，心理咨询到底有多大用处？哪怕你并不热衷政治，如果你脱离社会现实的影响说疗效，未免也有些自大和自欺。

但作者的观点又确实有些偏颇之处。最明显的问题，是夸大了社会现实的限制，误解了心理咨询的工作。

先说夸大了社会现实的限制。作者写道：

“咨询师从事的工作当然没有力量去做任何对抗制度的努力，但却必须去处理这种社会形态所带来的人性扭曲。”“在当代中国，另一个与心理咨询面临同样问题的专业是法学。两者都是戴着脚链跳舞的学问，都被大众寄予了责任范围之外的期待。对咨询师来说，这责任可以大到“人性改造”，而对法学者来说，责任也可以大到“社会制度改造”。”

从社会制度与人性关系的角度来理解咨询师的责任，这当然是个好视角。但因为咨询师无力对抗制度，就否认心理咨询的价值，无疑不妥。

首先，普天之下莫非王土，如果“没有力量对抗制度”是一个问题，中国的哪行哪业不受政治和社会现实的影响？哪行哪业有能力对抗制度？如果因此否定一个行业，中国有哪个行业能够剩下？再退一步，人类历史上哪个时期是完全政治清明的？不同行业在不同的历史时期，怕都是带着脚镣跳舞，但不妨碍它们进步。

其次，作者给予了心理咨询不当的期待，再对心理咨询没能满足这个期待而失望。作者说，“心理咨询必须去处理社会形态带来的人性扭曲。”心理咨询被大众寄予了“责任范围之外的期待”。这个期待怕不是大众寄予的，而是作者寄予的。心理咨询是以处理个人问题见长的。宏观的人性扭曲到底是什么？人性改造又是什么呢？往哪个方向改造？怎么改造？就算这些问题都有答案，心理咨询对人性改造的责任，恐怕也要排到教育、艺术、政治和经济之后吧。

第三，作者预设在中国这样的背景下，不碰触社会现实，心理咨询就没法开展工作。作者说道：“对于心理咨询师来说，他的目标本应是处理来访者的情绪和思维方式问题，但是他在此之前必须先问自己：你对环境之恶到底有多少了解？如果来访者提示你他的问题来自于恶劣的环境，你会在多大程度上与之讨论这一问题？你的立场是什么？你是否愿意鼓励他“在一个谎言的社会做一个真实的人；在一个没有道德的环境做一个有道德的人；在一个没有自由的地方做一个自由的人？””

我同样觉得咨询师明了自己在这些问题的立场有好处。但正如价值中立原则所提示的一样，咨询师应该问的不是是否愿意鼓励他“在一个谎言的社会做一个真实的人；在一个没有道德的环境做一个有道德的人；在一个没有自由的地方做一个自由的人？”而是让来访者自己探索这些问题。毕竟咨询师再认为自己政治正确，他都不应该也没必要成为政治理念的教导者和传播着。咨询的目的是来访者能够更好地适应现实，而不是获得了更先进的政治理念。

再说误解了心理咨询。作者写道：

“一个典型的场景是：一个都市白领身份的年轻女性，在结束了一天的瑜伽课程后，拿着本关键词为“灵修”“冥想”或是“活在当下”的书，试图为自己单调苍白的人生赋予意义。她们欣喜地发现，原来心灵的平静来源于空白；只要把注意力放在自己正在进行的活动上，就能完成一次心灵的探索；面对生活中的困惑和冲突的时候，最好的处理方式就是不判断，顺其自然。她们对这些文字（以排比，比喻，叠字形容词为主体的短句）一见如故，因为她们本来就抗拒思考，不爱追问，不关心与自己物理距离超过五米以外的事情，一天的大部分时间都在发呆，情绪随着周围环境的变化剧烈波动。因为这种阅读不需要占用她全部的认知资源，她开始在这个过程中审视自己，脑中出现郭敬明式的独白：我穿着自己精心挑选，质地良好的裙子，高跟鞋制造出恰到好处的不适感，我花半小时化妆只为悦己，眼前的食物从视觉到味觉都令我愉悦，我此刻正在用文字丰满自己的心灵，我是如此善待自己，接纳自己，我赋予自己正能量，足以战胜生活中任何的不愉快。”

哈哈，多么生动的浅薄小市民形象。我又想点赞了。不过忍不住要提醒下，正如作者在文章最后一段强调对心理咨询的方式进行实证式研究，“冥想”、“活在当下”、“顺其自然”的正念式冥想是被脑科学和行为科学证明有效的调节情绪方法。不能因为练的人不对，就否认它。

再看这一段。作者写道：

“举个简单的例子，来访者主诉因为家境贫寒而在择偶问题上备受打击。他的问题被咨询师毫无困难地界定为认知偏差的一种：“绝对化”。翻译成通俗说法就是：“你认为出身决定一切，因为家里没钱，买不起房，所以你是没人爱的，这是一种认知歪曲。”然后，咨询师毫无困难地把“这个想法因过于绝对化而不合理”的理念传达给他。他当然可以毫无困难地认同自己的偏激，因为他比任何一个人都希望否定这一结论。他们还可以通过进一步追问来探讨这种信念是在个人成长的过程中形成和逐步加强的。最后问题来了，只有他在生活中通过寻找支持和反对的证据来验证自己的想法，才能逐步修正自己的信念。这涉及到一个概率问题，即他的观念在现实层面更可能被证实还是证伪。——一周后他告诉咨询师，他觉得这个想法被无情的现实加强了。咨询师慌了神，短暂镇定后拿出最后一招，即百试百灵的心灵鸡汤：“我从你身上看到令人欣喜的潜力，命运不是一成不变的，你拥有最宝贵的资源——孤独，学会享受这一资源，它会开出花来。”——我相信任何流派的咨询师都熟练掌握了这一基于人本主义的基本技巧，并可以说的比这段精彩百倍。最后来访者感受到充分的理解和尊重，浑身充满正能量，热泪盈眶的离开，已经忘记了他最初的，也是至今尚未解决的烦恼。

这段真是让常卖鸡汤的我惭愧万分。

不过，从作者的这段描述看，作者对心理咨询的理解有失偏颇。她把心理咨询，尤其是认知行为流派简单看作是修正信念，而这种信念常常与现实格格不入。这不对。

首先，心理咨询的目的，是更好地适应现实，而非逃避现实。有效的心理咨询必须有对现实的容纳能力，能够接受对现实的检验，否则就是野蛮洗脑。如果来访者的主诉是“因为家境贫寒而在择偶问题上备受打击”，咨询师所做的，绝不是让他否认它，而是讨论他在这个问题上，有没有存在偏见，以及更重要的，假如这是个现实，来访者还能做些什么。恐怕悲观如作者，也不会觉得家境贫寒影响择偶后，我们无事可做。这点松蔚的文章已经做了精彩的描述。

其次，什么是信念，什么又是真实？作者对真实的看法是概率主义的，松蔚（从这篇文章看）是实在论的，而我则是建构主义的。作者认为，现实是一个概率系统，那些有最大概率被证实的信念可以确定为真。松蔚则似乎认为，存在一个对信念真假的直接判断。而我觉得，并不存在割裂的信念和现实，也不存在真的静止的概率系统。现实和信念一直都在相互作用。现实在塑造信念，同样信念也在创造现实。无数心理学的例子告诉我们，信念具有自我实现的功能。如果孩子认定自己将来会有出息，他就会更努力学习，更会把握机会，将来出人头地的概率也就更大，这是信念的力量，但不能简单认为这个信念就是真实的。同样，如果认定家境贫寒没法择偶，这个来访者就会退缩，进而失去和女性交流的机会，这会强化家境贫寒无法择偶的信念。正因为无法简单判断信念的真伪，而信念能够自我实现，才需要构建一个更能适应现实，指向更美好未来的信念系统。而作者却把这理解为简单洗脑。

最后，作者把人本主义心理学看作是灌鸡汤，显然是小瞧人本主义和鸡汤了。鸡汤也有营养好么。如果在你孤立无援的决策和行动关口，有人给你送碗热腾腾的鸡汤：“壮士，干完这碗鸡汤再上路”，如果鸡汤能让你更有勇气和力量去面对现实，鸡汤怎么就不好了？至于你说，喝完鸡汤人还是会饿啊，靠，那你说吃什么不会饿呢？

无论如何，从心理咨询的角度思考社会现实，或者从社会政治角度思考心理咨询，都是一个有趣的视角。况且文章还这么辛辣幽默，值得认真一读。

文/动机在杭州（微信：心灵治愈课，zhiyu365）

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本文标题：天冷喝酒御寒正确吗-冬天喝5款茶可以御寒
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