一 : 厨房里的生活小窍门
烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美.
煮牛肉时，锅里同时放入少量用布袋装好的茶叶，不难能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜甜.
豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做的豆腐口感好，味美香甜.
炸馒头片时，先在冷水里侵一下，再入锅炸，迷样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油.
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉.
菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了.
二 : 老厨白菜粉炒白菜脆嫩不出汁的几个窍门
最难做的菜其实不是那些所谓的大菜，而是普通人家每天都在吃的那些家常小炒~~
炖肉无论烹饪技术好坏，只要是炖熟了就不会难吃，稍微用点心再弄个漂亮的餐具装上，就会有卖相，可那些几分钟就能做好的家常快手小炒看似很简单，要想做好真是很难得，很多人能做出好吃的各种炖肉、烩菜，炒个白菜、土豆丝、豆芽等却会一塌糊涂~~
不要小看了这些不起眼的小菜，这可是大家平时最常吃的，据我观察在饭店里这些小菜也是最受欢迎的，基本上每桌都会要2个这样的小炒来和那些大荤菜搭配~~
每次去吃饭我最爱点老厨白菜或者老厨白菜粉，每个饭店炒出来的口感和味道都有区别，这样也就有好吃和难吃之分了，在家里曾试验过多次，炒出来的白菜总是汤汁太多，白菜绵软不脆，如果是放了粉条更是黏黏糊糊的让人没有食欲~~
在电视上和网上查了一些做法，基本上都是将白菜片成白菜片，然后先用油炒一遍倒出去水分，然后再像炒菜那样放调料再炒，试过之后汤汁倒是少了，可是白菜的脆感也没了，更主要的是白菜中的维生素也都随着倒掉的水分流失了，不是个好方法~~
上周在一家小餐馆中又点了一份老厨白菜粉，做得真是特别的好，白菜只沾着星点的调料汁口感脆嫩回甜，琥珀色的粉条清清爽爽泛着油光，盘子里只是微微的浸出一点汤汁，无论是卖相还是味道都是超级棒，这盘菜被我们三个一扫而光，另外的两盘大肉菜却剩下了大半只好打包了~~
仔细地研究了这个老厨白菜粉的刀工，并细细品了它的味道，回家后结合以前失败的原因，没想到我也做出了和这个饭店一样好吃的白菜，我觉得能炒好一道简单的白菜才能说明我的厨艺又进步了~~
现在就将做好这道好吃的老厨白菜粉的几个窍门和大家分享一下。
所需原料：
大白菜5片、粉条1小把、葱花适量、生姜适量、酱油1大勺、干辣椒3~5个（喜欢吃辣的可以多放几个，或者将辣椒剪成段更出味）、大蒜3瓣、醋1/2大勺、白糖少许、花椒粉少许、盐适量、喜欢吃肉的可以再放30克五花肉片
制作方法：
1、将白菜逐片洗干净，切成2厘米左右的方块；
2、粉条提前用清水泡上，吃之前在沸水锅中煮1分钟再焖一会，用凉水过凉捞出备用；
3、锅［www.61k.com］烧热放入食用油（如果是放肉，就用小火将肉片炒出油），油热后放入白菜、干辣椒、葱花姜末旺火不停地翻炒到白菜微微有些变软；
4、然后放入粉条倒入酱油、花椒粉快速翻炒均匀；
5、再放入醋、盐和少许的白糖（吃不出甜味，只是为了提鲜），撒上蒜末快速翻炒均匀即可出锅。
贴心唠叨：
1、白菜不要用外面那2层老帮，老白菜帮纤维太多吃起来口感不好，可以用热水汆一下包馅用，用白菜中间的和白菜心都可以；
2、不要像我们平时炒白菜那样片成薄片，那样爱出水，炒出来口感不脆；
3、盐一定要最后放，才不容易出水；醋和大蒜也要最后放，这样才提味；
4、最主要一点就是炒的时候锅要热，油要热，要用大火爆炒，要快，不能小火慢炒甚至是炖，那样就会有很多汤汁。
三 : 厨房里的一片小天地
七月十一日对于我们曙光实践队来说注定是不平凡的日子，因为我们下乡的开班仪式就落在了这一天。忙碌的昨天已经过去，我们终于迎来了第二天的阳光。早上六点就被我的生物钟叫醒，马不停蹄的经过一番洗漱完之后就去跑去厨房帮大家准备好早餐。来到厨房，我们分工合作，一个组员去生火煮粥，一个组员淘米，一个组员准备配菜......大家分好工后，很快就进入各自的工作状态了，终于在七点半前完成了早餐这项伟大的工程。
早餐过后万众瞩目的开班仪式响起了钟声。同学们跟老师们都有序的排好了队准备去迎接这场厚积薄发的仪式，仪式过后就预示着我们下乡的工作将要进入正常轨道。
参加完开班仪式后，我们后勤组回到了我们自己的岗位。面对着既陌生又熟悉的锅，我不禁有了一种可以把它征服的自信，虽然我不知道这是哪来的自信，这也许是责任感“干的好事”，我觉得我们后勤组就应该是人们口中经常说的“成功男人背后的女人”能给在外辛勤劳动的“男人们”提供一顿美味的午餐，可以在这这顿午餐中找到一种慰藉，也是整个曙光实践队的强大的后盾。为队员准备三餐就是我们的工作，也是我们的责任。我很欣慰可以成为我们曙光实践队身边的“女人”，最起码我可以为这个队伍作出贡献。
在厨房里的时光过的飞快，对这里的陌生感也犹如大海退潮一般慢慢消退，渐渐的融入了这个地方，适应了这种忙碌而又充实生活方式。我们像小草，虽然卑微的生存可却活得骄傲，也活出自己精彩。离下乡结束的时间还有7天，希望在这7天的时间里我们曙光实践队友不一样的精彩！
四 : 婚房装修的三个小窍门
那么婚房装修设计到底有哪些小窍门呢?有没有什么办法让婚房装修变得更省心呢?
一、如何省心又能省钱
有不少的准新人都把婚期定在了今年底，所以从时间上看，现在装修正迫在眉睫。因为筹备是一件非常复杂和琐碎的事情，新人们很难有时间自己跑市场、买材料、监督工程。即便是请假装修，那一番奔波劳顿难免花容失色、心力憔悴。
如果将装修工程交给家中父母，又恐怕累着老人，所以设计师田晓明建议大家最好选择一家信誉好的家装公司来装修新房，只要在合同中将双方责任写清楚，就可以等着验收了。
二、应轻装修重装饰
婚房的整体设计要体现喜庆的气氛，这一点最好通过家具摆设等软装饰来实现。田晓明告诉记者，与往年相比，今年家装市场准备结婚的消费者占了半壁江山，他们在装修方面追求现代简约风格，其中欧式田园风深受青睐。在婚房装修过程中最好是轻装修重装饰，含有有害物质的木材、胶水等尽量少用，减少新房子毒气污染。其中，一般软装饰在婚房装修中大有可为，例如红色纱帘、水晶珠帘、蕾丝、花卉、格子布艺等都是打扮婚房、渲染气氛的绝佳工具，也更便于日后灵活变动。
三、如何环保健康
婚房的装修污染主要体现在空气污染上，其中甲醛超标和苯超标是最具危害性的。尽管目前各类建材环保性能比过去有所提高，但是由于婚期已定，新房一般入住较快，室内污染空气很难完全挥发，加上新郎、婚前筹备结婚，紧张忙碌，休息不好，身体素质比较差，更容易使有害物质乘虚而入。
据介绍，一般家庭装修工期为两个月，这也是材料释放污染成分的过程，但在装修完毕后，还必须通风透气，消除有害气体，最好在装修后要经常通风透气。经检测机构进行室内空气进行一次综合治理和检验，合格之后方才入住。
五 : 很实用:网友分享iPhone的16个省电窍门
对于iPhone用户来说，设备的续航似乎总是不太够用，好在我们可以通过系统的一些设置来延长续航。今天下午，有网友整理了一些关于缓解iPhone电池问题的小窍门，如果你也有这方面的困扰的话，不妨一起来参考一下。
首先需要提到的是，如果你在使用wifi升级系统之后发现iPhone的续航时间比之前要短一些，也不用太过紧张，因为这是正常的情况。另外，我们还可以在iPhone中进行以下设置，小伙伴们可以根据自己的实际情况进行选择。
1、设置——蓝牙，不需要使用的时候关闭。
2、设置——个人热点，这项功能可以分享自己的网络，让别的不能上网的机子用你的流量，不用的时候记得关闭。
3、设置——运营商，信号差时会不断搜索运营商，手动选择自己的运营商。
4、设置——通知中心，按需关闭不需要的提示，关闭时要把所有选项都关闭，比如应用程序图标标记、声音以及在通知中心显示。
5、设置——通用——辅助功能——增强对比度，关闭通知栏和控制中心毛玻璃效果之后，耗电大幅降低。
6、设置——通用——辅助功能——减弱动态效果，开启这一功能可大幅降低耗电。
7、设置——通用——辅助功能——AssistiveTouch，即小白点，可模拟Home键，启用这项功能会大幅耗电。
8、设置——通用——后台应用程序刷新，建议关闭，这项功能不仅耗电，还耗流量。
9、设置——隐私——定位服务，先打开定位，再关闭下面不需要的系统项和软件，否则下次开定位时，所有软件都在刷新。
10、设置——iCloud，备份自己的资料到云端，按需关闭。
11、设置——邮件、通讯录、日历，能关的都关了，还有获取新数据别忘了，按需关闭。
12、设置——信息——iMessage，按需关闭。
13、设置——iTunes Store和App Store，将自动下载的项目下的选项都关闭。
14、设置——蜂窝移动数据，不用时记得关闭。
15、设置——通用——日期与时间，关闭自动设置时区。
16、主屏幕——上拉控制中心——关闭AirDrop。iPhone 5以上设备，单击——停用。进入设置——通用——访问限制，可以彻底关闭这项功能。
以上就是网友分享iPhone的16个省电窍门，大家学会了吗？希望这篇文章能对大家有所帮助！
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