一 : 含碘高的食物有哪些【食疗方】

适当的补充碘不仅可以有效的预防大脖子病，同时还可以增强人体免疫力，以下是YJBYS小编为大家整理的含碘高的食物有哪些【食疗方】，希望对大家有所帮助哦!

含碘高的食物排行榜

TOP1.干裙带菜：平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。

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TOP2.紫菜：平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。

TOP3.海带：平均每千克干海带中含碘元素9230微克。

TOP4.海参：平均每千克海参中含碘元素6000微克。

TOP5.虾皮：平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。嫑_犇。。

TOP6.芹菜：平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。

TOP7.海蜇：平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。

TOP8.龙虾：平均每千克龙虾中含碘元素600微克。

TOP9.开心果：平均每千克开心果中含碘元素379微克。

TOP10.鹌鹑蛋：平均每千克鹌鹑蛋中含碘元素376微克。

含碘高的食物有哪些：水果篇

碘元素可在肠道内被迅速吸收，合成甲状腺素，甲状腺素能调节人体热能代谢，促进人体生长发育。以下是含碘较高的水果，合理补充可帮助人体摄取碘元素。

(1)葡萄：葡萄中含碘量较高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克。

(2)橘子：橘子中含碘量较高，平均每千克橘子中含碘元素53微克。

(3)菠萝：菠萝中含碘量较高，平均每千克菠萝中含碘元素41微克。

(4)香蕉：香蕉中含碘量较高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克。

含碘高的食物有哪些：蔬菜篇

一些蔬菜中也含有较为丰富的碘元素，合理补充可帮助人体摄取碘元素，促进生长发育。

(1)芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。

(2)菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。

(3)小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。

(4)大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。

(5)青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。

含碘高的食物有哪些：海产品篇

海产品中的碘元素含量最高，合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求。

(1)干裙带菜：干裙带菜中含碘量很高，平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。

(2)紫菜：干紫菜中含碘量很高，平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。

(3)海带：干海带中含碘量很高，平均每千克干海带中含碘元素9230微克。

(4)海参：海参中含碘量很高，平均每千克海参中含碘元素6000微克。

(5)虾皮：虾皮中含碘量很高，平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。

(6)海蜇：海蜇中含碘量很高，平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。

(7)龙虾：龙虾中含碘量很高，平均每千克龙虾中含碘元素600微克。

(8)鲐鱼：鲜鲐鱼中含碘量很高，平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克。

含碘高的食物有哪些：粮食篇

我国营养学会建议的十八岁以上成人每日摄入碘元素的质量为150微克。很多粮食中含有一定的碘元素，搭配蔬菜、水果、海产品一同食用，则碘元素的补充更丰富，营养也更为均衡。

(1)大豆：大豆中含碘量较高，平均每千克大豆中含碘元素97微克。

(2)芸豆：芸豆中含碘量较高，平均每千克芸豆中含碘元素47微克。

(3)紫糯米：紫糯米中含碘量较高，平均每千克紫糯米中含碘元素47微克。

(4)小米：小米中含碘量较高，平均每千克小米中含碘元素37微克。

(5)小麦面粉：小麦面粉中含碘量较高，平均每千克小麦面粉中含碘元素29微克。

(6)稻米：稻米中含碘量较高，平均每千克稻米中含碘元素23微克。

含碘高的食物有哪些【食疗方】

二 : 含碘食品能经高温吗？不经高温的含碘食品吃了对健康有利吗？例如：海?

含碘食品

含碘能经高温吗？不经高温的含碘食品吃了对健康有利吗？例如：海带

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不是碘单质，碘单质是有毒的，不能使用。食盐中的碘是以碘酸钾(KIO3)的形式存在的，碘酸钾在高温时较稳定，不易分解、被氧化（炒菜时温度高）。

碘是卤族元素之一，化学符号为I，原子序数为53；碘以蒸气形态出现时以分子形式存在。它的分子式为I2，颜色为紫色，性极易升华，吴紫灰色结晶，带有金属光泽。

碘，加密闭存放，难溶于水，但是，碘溶于碘化钾水溶液及苯、二硫化碳、酒精等有机溶液。

现在我们的碘盐一般是碘酸钾，不怕高温，早期的是怕高温的。

含碘的食品并不是碘盐， 因为海带中的碘被有机物结合了，形成了一种较复杂的有机物，所以无法直接萃取。加工过程中无论是煮还是凉拌，都是可以的，但是最好不要超过十五分钟好保持鲜嫩。

三 : 什么食物含碘 含碘高的食物有哪些

什么食物含碘?含碘高的食物有哪些?马上跟随61阅读来详细了解一下吧!

［www.61k.com）一、什么食物含碘

1.海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

2.陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

二、含碘高的食物有哪些

含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。

人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收，在碘缺乏的条件下尤为显著。人体蛋白质与热量不足时，会妨碍胃肠的碘吸收。呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。

三、甲状腺激素的作用

碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，主要生理作用是：

1、维持机体能量代谢(进行物质分解以提供生命活动所需的能量)和产热(保持体温)。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。

2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。

四、含碘食物排行榜(每100克所含)

1.裙带菜(干)(15878微克)

2.紫菜(干)(4323微克)

3.海带(鲜)(923微克)

4.鸡精(766.5微克)

5.海虹(346微克)

6.虾皮(264.5微克)

7.虾酱(166.6微克)

8.虾米(82.5微克)

9.可乐(68.4微克)

10.叉烧肉(57.4微克)

11.豆腐干(46.2微克)

12.开心果(37.9微克)

13.鹌鹑蛋(37.6微克)

14.火鸡腿(33.6微克)

15.牛肉辣瓣酱(32.5微克)

16.鸡蛋(27.2微克)

17.牛腱子肉(24.5微克)

18.菠菜(24微克)

19.黄酱(19.8微克)

20.羊肝(19.1微克)

21.柳松茸(17.1微克)

22.雏鸽(16.3微克)

23.金枪鱼(14微克)

24.墨鱼(13.9微克)

25.花椒粉(13.7微克)

26.鸡肉(12.4微克)

27.松子仁(12.3微克)

28.南瓜子(炒)(11微克)

29.鱼翅(干)(10.9微克)

30.核桃(10.4微克)

31.牛肉(瘦)(10.4微克)

32.小白菜(10微克)

33.大豆(9.7微克)

34.甜面酱(9.6微克)

35.青椒(9.6微克)

36.杏仁(8.4微克)

37.方便面(8.4微克)

38.杏仁(炒)(8.4微克)

39.甜杏仁(8.4微克)

40.胡椒粉(8.2微克)

41.白胡椒(8.2微克)

42.赤小豆(7.8微克)

43.冻豆腐(7.7微克)

44.平鱼(7.7微克)

45.羊肉(瘦)(7.7微克)

46.羊前腿肉(7.7微克)

47.松花蛋(鸭蛋)(6.8微克)

48.黑鱼(6.5微克)

49.青鱼(6.5微克)

50.柿子(6.3微克)

51.小黄鱼(5.8微克)

52.榴莲(5.6微克)

53.带鱼(5.5微克)

54.午餐肉(5.4微克)

55.杏仁露(5.3微克)

56.橘子(5.3微克)

57.油皮(5微克)

58.鸭蛋(5微克)

59.鲤鱼(4.7微克)

60.芸豆(4.7微克)

61.榛子仁(炒)(4.4微克)

62.羊肉(后腿)(4.1微克)

63.菠萝(4.1微克)

64.鸡粉(3.9微克)

65.八宝菜(3.8微克)

66.糯米(紫)(3.8微克)

67.小米(3.7微克)

68.火腿(3.6微克)

69.野鸡(3.5微克)

70.鲅鱼(3.5微克)

71.小麦面粉(2.9微克)

72.小麦富强粉(2.9微克)

73.老抽(2.9微克)

74.花生仁(生)(2.7微克)

75.番茄(2.5微克)

76.香蕉(2.5微克)

77.白酱油(2.4微克)

78.莲藕(2.4微克)

79.酱油(2.4微克)

80.稻米(2.3微克)

81.猪肉(瘦)(1.7微克)

82.香菜(1.5微克)

83.鹿肉(1.5微克)

84.乳黄瓜(1.3微克)

85.鸡肝(1.3微克)

86.洋葱(白皮)(1.2微克)

87.酱牛肉(1.2微克)

88.土豆(黄皮)(1.2微克)

89.茄子(1.1微克)

90.山竹(1.1微克)

91.豌豆(0.9微克)

92.橙子(0.9微克)

93.酸奶(0.9微克)

94.平菇(0.8微克)

95.四棱豆(0.7微克)

96.梨(0.7微克)

97.芹菜(0.7微克)

98.生抽(0.6微克)

99.牛里脊肉(0.5微克)

100.西葫芦(0.4微克)

101.火龙果(0.4微克)

102.甘薯(0.4微克)

103.空心菜(0.4微克)

104.绿豆芽(0.2微克)

105.樱桃番茄(0.1微克)

五、补碘的食疗方法

1.虾皮紫菜蛋汤

将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。

2.海带炖豆腐

海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡不超过6小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。锅中油烧热，放入姜末、葱煸香。放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可出锅。

3.橘味海带丝

干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。把白菜洗净，切成细丝。将干橘皮浸软洗净，切成丝末。将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。

六、如何科学食用碘盐

1.必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。一旦停用碘盐，就容易造成碘缺乏复发。

2.一次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素容易挥发。

3.在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，宜在食物起锅时放入。

4.存放碘盐的容易应该是加盖的，并且放置在干燥、逆光避高温处。

5.碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买。

6.服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。

七、含营养素的食物

1.含蛋白质最多的是肉松，其次是瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、家禽、家畜、黄鳝、甲鱼、鳗。

2.含钙最多的是虾皮，开洋，牛奶、黄豆、海带.紫菜、西瓜子、油炸小鱼、芝麻酱等。

3.含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。

4.含磷最多的食品有杏仁.干豆类、鸡蛋、牛肉、木耳、海带、紫菜、蘑菇、冬菇。

5.含叶酸最多的食品有绿叶蔬菜、肝、肾.果仁、酵母、牛肉。

6.含维生素A最多是肝、螃蟹.蛋类.牡蛎、木瓜、芒果、胡萝卜。

7.含维生素B1最多是花生.酵母、肉、鱼、蛋、乳类、豆类、米面的外皮。

8.含维生素B2最多的是蛋黄，其次是肝.肾、心，全麦及豆类。

9.含铜最多是羊肝、硬壳果(核桃、开心果等)、肉、鱼。

10.含维生素E最多是花生油、玉米油、绿叶蔬菜和豆类。人乳比牛乳多6倍。

11.含维生素B12最多的是肉、肝、肾、奶类、鱼、蛋。

12.手术后促进创口愈合的食品有瘦猪肉.牛肉.羊肉、鸡、鱼、鳗、鸽子、蛋。

61阅读为您解忧，什么食物含碘，含碘高的食物有哪些，相信您现在一定有所了解了吧，61阅读与您一同关注健康问题!

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四 : 含碘高的食物有哪些 多吃什么可以快速补碘

含碘高的食物有哪些 多吃什么可以快速补碘_什么食物含碘多

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