一 : 怎么拍摄精彩美食照片
导语：Jeff Kauck有超过20年的为杂志、食谱和广告客户拍摄美食照片的从业经验。他有着良好的艺术教育背景，受过传统水彩画训练，这对他的摄影风格的形成非常有帮助。这里，他与我们分享了一些摄影技巧。无论你使用什么相机，也无论你使用自然光或闪光灯，甚至是用Instagram，都能让你得到最好的照片。
一般需要什么样的准备过程?
这取决于我的拍摄用途：专题(杂志和食谱)还是广告。
如果是为专题拍摄，我会先向主厨了解一下食物，还会检查可能会用于拍摄的餐具等。然后厨师去制作食物，摆放好并端上来，在食物还热着的时候我就开始拍摄。
如果是为广告拍摄，基本上也很类似，但会有一些不同之处。我也会了解食物，摆放拍摄内容，但是你得先进行一些试拍，让客户确认这就是它们想要的。然后才能真正开始拍摄。
你通常使用自然光还是人造光拍摄?
为杂志和食谱拍摄时，我几乎总是使用自然光。目的是为了让照片看上去和真实场景一样。为广告拍摄时，食物必须在整天都看起来一样，自然光显然做不到这一点，所以我用闪光灯。
有什么技巧可以更好地利用自然光吗?
人们都知道利用窗户的光线。但你其实还可以利用反光板来增加辅助光。通过缩小窗户的透光面积，你可以控制光线的形状和大小。你也可以用纸板挡住一些光线，以此来塑造光的形状。
使用自然光时，你会在一天的什么时间中拍摄?
我喜欢在利用黎明的曙光或傍晚的余光拍摄。我更倾向于黎明因为那时候的光线非常干净。不过对我来说，窗户的方向其实比时间更重要，最好的方向是朝北的。对北半球来说，下午2-3点的光线最好。
使用闪光灯拍摄时，你通常需要几支灯?
永远只有一支。自然光是世界上最好的光源，而太阳只有一个。
你如何让闪光灯看起来像自然光一样?
当你在室内拍摄时，不要把闪光灯指向食物，而是让它指向窗户所在的墙面。这样做可以得到非常柔和的光线。
你也可以摘掉柔光罩，用裸灯对着墙面或房间的角落闪光。让光线反射并混合在一起，营造出类似自然光的效果。
你如何确定最佳的拍摄角度?怎样判断角度过高或过低?
一般来说，尽量模仿你真的在吃饭时看到食物的角度。要让观众感觉自己正坐在桌前，准备享用眼前的美食。这是令观众最舒服的角度。
不过现在很多人倾向于从头顶去拍摄。你需要和艺术总监或设计师们讨论他们到底想要什么样的。
你能否谈一下如何选择景深和焦点?
杂志照片倾向于模拟眼睛真实看到的样子，所以焦点可以有很多选择。几年前，人们喜欢使用最大光圈拍摄，比如f/1.8。但现在大家都不会那么做了。
对广告照片来说，有一种称作“视觉优先”的东西。在拍摄商业任务时，首先要突出产品。在布光时就要考虑哪些东西需要被强调，这些地方必须是最清晰的。
你常用的光圈是多少?
对杂志照片我常用f/8到f/16，拍广告照片我常用f/16和f/22。
你如何决定照片背景?
拍杂志照片时，一般会选择看起来或感觉上像是在餐厅里，或者是与文章的感觉保持一致。如果一篇文章是有关春天的，就需要明快鲜活的颜色。如果是秋季，就需要富足的感觉。总而言之就是要符合照片用途的需要。
初学者可以从拍摄哪些食物入手?
耐放的食物。面包和黄油、或者面包和果酱、咖啡或者茶、土豆、生面团之类会比较简单，但是有时候酱汁会有点麻烦。饼干或甜品也不错。很明显要避免冰激淋或沙拉。沙拉会很快就变得难看。花园蔬果也不错——豆角、番茄、苹果——它们不需要怎么准备，只要洗干净就能拍。
一般新手常犯哪些错误呢?
一开始可能会尝试太难的食物。当你拍摄广告时，现场会有厨师或食品设计师帮你做准备。如果你要学习拍摄美食，还得学习做厨师和设计师，这需要时间。
我建议初学者先从自然光入手，然后再接触闪光灯。闪光灯容易让照片看起来“机械”。把闪光灯放在相机上使用更是一个错误。在任何情况下都应该离机使用闪光灯。这也许是最容易犯的错误。
网上有很多美食摄影的博客和网站，你可以多看一些，寻找自己喜欢的风格和灵感。
拍摄食物正在普通人中变得流行起来。你对用手机拍摄的用户有什么建议吗?
手机效果已经很不错了。我在拍摄时总是会问自己一个问题，这张照片会让人更有食欲吗?美食摄影可以复杂也可以简单，可以这样可以那样，但总根本的问题是要让观众产生食欲。这才是最重要的。
二 : 一招，教你拍出悬浮效果的照片，仅需一块黑色布！
日本网友发明的新技能，只要在面前地上放一块黑色布块，立马就能拍出悬浮效果的照片，快get起来!
三 : 自拍创意悬浮照片实例讲解
自拍教程第二季，教你自己拍出魔幻的悬浮照片。想要拍出一组满意的悬浮片，需要前期、中期、后期的每个环节都准备充分。自拍的话，前期的构思、道具的配备、细节的设计等就更加重要，对于这次悬浮的拍摄，能够顺利完成，也是得益于花了很多功夫在前期的准备上。下面就把拍摄过程和一些关键技巧跟大家。
1.前期准备：首先是确定主题和场景。考虑到不能为了拍悬浮而牵强的让各种物品悬在半空，因此选择了一些跟自己日常生活相关的情节，比如看书、吃点心、喝茶等。同时设计了几组场景，让事物之间产生关联。因为自己很喜欢森林里魔幻小女巫的感觉，所以整体环境放在了树林里。画示意草图，确定物品的具体的位置。按照前期构思准备好所有的道具，凳子、铁丝等辅助用品，小伙伴1枚(跟自己身高差不多)。因为是悬浮，服装选择了感觉能飘一点的睡裙。
2.中期拍摄：先整体构图，把凳子放到合适的位置(人要漂浮的位置的下方)，把铁丝按照预先的草图插到合适的位置，确定悬浮物品的方位。接下来让小伙伴坐到凳子上对焦，同样是AF对好焦后转MF。然后让小伙伴拿着一个跟我会有互动的物品到对应的位置摆好，然后10秒延时拍摄，自己跑到拍摄位置，坐在凳子上，摆好pose。其他物品就可以按照铁丝确定的位置自己拿着过去拍了。最后把所有东西都撤掉，拍一张景。注意，一定用快门线，防止按快门时引起机器震动，发生构图变化会影响后期合成，一定小心在拍摄中不要碰到相机架。
3.后期合成：先将图片成套分好，然后开始合成。选一张人物的做底图，然后依次放上物品的，用图层蒙版反向将物品擦出来(擦的时候注意细节，小心仔细，两张图片的景一定要对准)。最后把景的图片盖在上面，用蒙版反向，将凳子擦去。最后整体调色。
实例讲解一：
step1：在前期构好图，确定好凳子的位置后，让小伙伴坐到凳子上，大致摆个pose，确定头部的位置，对好焦后，让小伙伴拿着书站到确定好的位置上，注意拿书的手尽量不要露出来。然后10秒定时，自己跑到凳子那儿做好，摆好pose，翻一页书。拍下第一张图(如下)
step2：拍完第一张图后，自己拿杯子的手先不要动，让小伙伴拿着壶到倒水的位置，举好壶，自己记好刚才杯子的位置。然后自己再去摁快门，跑回来举好杯子，小伙伴稍微倾斜水壶往杯里倒水。拍下第二张图。
step3：自己拿着闹钟到指定位置，延时拍摄拍下第三张。(方法同前，不再详细上图)
step4：撤掉所有物品，拍一张全景，如下。
step5：后期合成。进入ps，将第一张图做底，第二张图叠到第一张上，将第二张图添加蒙版并将蒙版反向，然后用画笔把水壶和水擦出来，同理将第三张的闹钟擦出来。最后将全景图叠加到最上层，添加蒙版并反向，用画笔擦出景，覆盖掉凳子和人，完成一张图片的后期合成。
step6：对合成后的图片进行调色、磨皮、液化。最后觉得图片左下角有点空，找了个小怪羊的素材同样用蒙版的方法做出来，根据图片光的方向，调整一下明暗部位，和图片统一一下色调即可。
实例讲解二：
step1：同样先构图，确定好自己的位置和云彩的位置。提前在云彩位置的下方，撒上水，范围跟云彩的差不多大;在自己要站的位置放个东西，便于找位。然后让小伙伴先到自己的位置摆出pose对焦，对好焦后，让小伙伴拿着做好的棉花伞到她的指定位置，举好伞。按下快门，10秒延时，自己到放东西的地方站好，摆pose，拍出第一张图，如果只有自己的情况下则可以将人和伞分成2张进行拍摄，再后期合成一张。如下。
step2：拍一张全景图。
step3：将第一张图作底图，全景图叠上，用蒙版反向把小伙伴和伞柄擦去。
step4：将合成好的图进行整体调色、磨皮、液化、细节调整，加深一下地上的水迹。
step5：制作雨水效果。制作下雨效果的方法有很多，可以做瓢泼大雨的效果也可以淅沥小雨的效果。这里由于离地面近，地上水渍不是很多，所以制作的小雨效果，水滴比较明显。(前期我也用水壶浇水，可是水量太小，效果不明显，所以要后期制作)。在图片上新建一个图层，填充黑色。滤镜添加杂色-数量80-平均分布-单色。之后进行滤镜动感模糊，角度90，距离10像素。混合模式设置成滤色。依自己想要的效果对雨水层进行色阶调整雨量，最后再适度做一点高斯模糊就完成啦。
step6：将雨水按之前的合成步骤进行合成。
其他图的简要说明：
此图做法参照实例一，不同的是右边的小杯子是用铁丝缠上举在那拍的。因为杯子太小用手拿不能把杯子整面全部露出来，用铁丝则需要修补的部分比较少，为完美的合成打下基础。
此图放好凳子构好图后，让小伙伴大概摆个pose对好焦，然后她站在凳子后面大概做出托住我的动作，帮我确定一下我要倒的大概位置，然后延时拍摄，自己坐到凳子上，由小伙伴扶住往后倒(这个比较难，很容易虚，需要拍很多可能才能出来一张)。最后拍张全景，按照实例详解的方法和前面拍好的那张合成。
此图是站在凳子上踮起脚拍的，后期用拍的那张景把凳子擦去即可。
四 : 面试礼仪：简历照片怎么拍？
五 : 悬浮照片怎么拍 四步拍出人体悬浮效果照片
如今智能手机的摄像头像素越来越高，从曾经主流的30万像素再到如今500万以上手机像素，给人的感觉是手机越来越像相机了，手机拍照的效果也越来越好，越来越清晰，不过手机拍照也是有技巧的，今天61阅读与大家分享一个非常简单又非常有趣的手机拍照效果，最终的效果是实现拍出人体悬浮效果照，下面我们一起来看看吧。
其实经常有国外媒体秀出一些神奇的拍照效果，其实很多原理都是很简单的，仅仅只是利用一些视觉误区就可以轻松实现，下面我们要介绍的拍出人体悬浮效果照片也是这个道理，仅需要满足四个条件可实现：
步骤一：找一块平整且表面稍微光滑的空地
步骤二：在空地上，弄一小块水渍
步骤三：人站在水渍旁边，注意找到最佳距离，因最终的效果是水渍很像人的影子，因此还需要考虑下光线
步骤四：以上条件准备好了之后，我们就可以开始使用手机拍照了，最终实现的人体悬浮效果照片就出来了，如下图：
如上图，一眼望去，人体很像悬浮在空中，其中水渍的作用相当于人体的影子，因此该照片给人一眼望去十分像悬浮的效果，怎么样，只需要简单四步即可拍出不一样效果的手机照，如此简单的创意手机拍照技巧，一定要学喔。
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