一 : 早餐外卖使用评价手册：饿了么、美团、美天早餐
小爆连续三周分别订了饿了么、美团、美天早餐外卖。你没猜错，这是一篇客观评价兼顾吐槽帖。
文｜hana
饿了么：包装好，但量少吃不饱
饿了么早餐是在小爆公司楼后的南城香里取餐，距离不算太远。取餐时间为08:30-10:00，不过送餐小哥总是晚来早走。小爆预定早餐的时候正赶上活动，每天只需3块钱就可以吃上一顿干净又营养的早餐，一想到终于不用每天排老长的队去吃已经吃了三个月的手抓饼，小爆就觉得好开心。看着自己预定的菜单，这么丰盛的早餐才卖3块钱，一个劲的想饿了么不会赔死吧。
第二天去拿早饭，一个漂亮的蓝色包装袋里已经放好每个人的早餐，只需要跟送餐小哥说下手机后四位号码就可以领走自己的早饭，到还算便捷。
但饭领到手才发现，这TM哪够我一个青春少女胃吃的？真的是吃三份都不饱啊！枉费我替商家操心了半天怕他赔本呢！
除了分量少，小爆还发现几乎每天拿到的早餐都是温的或者是已经凉了的，相比其他两家外卖会有保温箱保温，饿了么的早餐都是直接堆在餐厅内的桌子上。本来就吃不饱，饭还是凉的就更让人不爽了。
目前饿了么的早餐也已经不再是3块钱一份了，不过价格虽然涨了，但是分量也没有变很多。另外，同事订的时候还发生过早餐延误没人提前通知，去了一趟没拿到饭，10点多才有人打电话通知去拿早餐的情况。
美团：量多价优，但时间太早，有时送错。
美团早餐外卖的取餐点是三家中距离公司最近的一家，所以上班的时候就不用再绕远路，直接到办公楼门口就可以拿到。
取餐时间是08:20-09:20，在三家早餐外卖中是时间最早的。小爆公司的上班时间是09:30之前，所以你懂的，每天09:20之后小爆才会出现在公司楼下。
于是不出所料的，在周一，小爆就迟到了。不过，美团的送餐小哥服务态度一级棒，主动打电话问我到哪儿了，即使超过送餐时间，也在原地等我，看到我的时候也是露出了甜甜的微笑（关键小哥长得可阳光了），真是超级感动。所以在这一周，小爆每天为了拿早餐而早起，一早上就动力满满。
在分量上，美团也是三家中最多的。美团的早餐由宏状元、嘉和一品、永和大王等商家提供，每天的套餐有2-3个，可以任选其一。价钱是实体店的6折，所以相对来说还是很实惠的。小爆选择的套餐一周花费27.9元。
不过美团外卖虽然有保温箱，但是有时候没到送餐结束时间就会被司机拉走，只剩下被送餐小哥挂在公司门前栏杆上的早餐。
送错的情况也时有发生，小爆明明选的是皮蛋瘦肉粥，但是拿到的却是杂粮粥。而且早上时间紧张，大多数人都会像小爆一样匆匆忙忙领完就走，根本不会看清袋子里装的是不是自己选的早餐，所以一旦发现送错的时候，往往已经是吃剩一半的时候了。
而且现在在美团APP首页上虽然还有“预定早餐”的图标，但是点进去后搜索，小爆却发现出现如下页面：
“相逢的人会再相逢”，是否暗示美团的早餐外卖已经下线不得而知，但是小爆尝试了好几个城市都显示也无法订餐。
美天早餐：除了送餐小哥的态度，我能说其余都是槽点吗？
跟同事们说起美天早餐，他们都一个反应：“聚美居然也出早餐外卖了？”没错，这家“美天早餐”是聚美优品新推出的早餐外卖业务。
一家主营化妆品的电商网站居然在毫无经验的情况下就敢来已被饿了么、美团、百度外卖等前辈们火拼已久的外卖市场抢占市场，小爆对陈帅哥的勇气深感佩服。
那么，想必聚美已经做好万全准备来对付外卖三巨头了吧？事实证明，我想多了。
历史是如此的相似，小爆在预订美天早餐的第一天又迟到了。虽然只迟了几分钟，但是打电话给送餐小哥的时候，他告诉我早餐已经全部被收走了。没办法，这是我的个人原因，不能怪别人。
但是，顾客迟到餐被收走是顾客的事，美天送餐迟到呢？戏剧性的一幕发生了，第二天早上九点，小爆接到美天发来的短信说“由于供应商出餐事故”送餐会迟到。
小爆快到九点半的时候去取餐，结果早餐刚刚到，一堆人在排队取餐。排大长队啊！迟到会扣钱的啊！小爆此时内心是崩溃的，但是看到送餐小哥一脸抱歉，急急忙忙的帮大家分配早餐，小爆也就不好意思抱怨了，毕竟不是他的错。
让人没想到的是，当天晚上美天又发来短信说“由于麦当劳备货不足，明天的早餐换为“早餐佳”的XXX。看来聚美真的是要将霸道总裁路线走到底啊！换餐这种事不是应该先征求用户意见吗？聚美连这点常识都没有吗？用户体验呢？这样怎么跟别人抢市场啊！
除了这些，小爆还要吐槽美天早餐的其他细节，比如豆浆装在塑料袋里，
每天的餐都是按照种类分别放在几个大的保温箱里，顾客来了再一种一种拿，特别浪费时间，而且有的时候连袋子都没有，你自己要抱着一堆“小零碎”上楼，特别不方便。
美天早餐的载体也是一直在变，据媒体报道，美天早餐刚上线的时候使用的是第三方平台“有赞”上开设的微店。之后是微信公众号，现在又在把客户向聚美优品APP上转移。在其APP首页也可以发现“订早餐”的标签。
总之，美天早餐给人一种还没准备好就贸然出击的感觉。据说早餐外卖只是聚美优品在扩展市场的开端，将来还会有美甲、美发、美妆等一系列到家服务开通。不过就目前来看，可期待度也没那么高。
结语：
有人说早餐外卖是一项伟大的事业，因为客单价低、配送成本高都让它无法与午餐外卖相提并论，但是早餐外卖会给很多人带来巨大的方便，改善他们的早餐习惯，提升国人的身体素质。但显然，刚开始的这一业务问题还有很多，也可能会有支持不下去的情况发生。怎样的商业模式才能让早餐外卖更好的存活下去成为急需研究解决的问题。小爆也会持续关注有关早餐外卖的发展。
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二 : 美团饿了么，外卖知多少
餐饮是个巨大的市场，外卖是餐饮业的一个细分领域，也是餐饮业离互联网比较近的模式，互联网思维这么火，用互联网思维来做餐饮，外卖是比较靠谱的切入点，通过产品和模式创新把外卖互联网化。
市场概况
美团外卖和饿了么处于外卖市场的第一梯队，也是竞争最激烈的两家，在争取商家和用户方面。投入了很大的人力物力成本，换来的是市场份额的暂时领先。作为外卖领域的死对头，为了拓展业务，争夺商家资源，美团外卖和饿了么之间，甚至发生了员工打架斗殴事件，可见外卖市场的竞争真的很激烈、很苦逼。
淘点点有阿里撑腰，在内部很受重视，承载了阿里O2O的梦想。但是淘点点产品模式复杂，野心太大不够专注，核心功能有点餐、代金券、买单和外卖几个功能，并没有把聚集在外卖一个点上，功能多了用户使用起来不够方便，品牌认知度较弱，补贴策略也一直在变，所以淘点点在外卖市场并没有美团外卖和饿了么做得好。
百度外卖在产品和运营策略方面，和美团和饿了么有不小的差距，虽然也砸钱补贴，但总是给人陪太子读书的感觉，有时候干爹也不是万能的。市面上还有很多外卖产品，由于时间精力原因没有去体验（其实是没有补贴所以没去用），就不逐一总结了。
使用情况
个人使用：
下载的app：美团外卖、饿了么、淘点点、百度外卖、零号线（没点过）、外卖库（没点过）
使用频次：一周3次以上，在学校有段时间补贴比较多，基本一天一次外卖，然后另一顿去食堂吃。
身边的人：
同学：基本都会下载美团外卖、饿了么和淘点点，哪家补贴多用哪家的。很多人表示没有补贴别的话就会很少用。
同事：有几个同事基本每顿都点外卖，中午和晚上用餐时间，公司楼道里很多送餐的。
白领和学生是外卖的主要用户，CBD商业区和高校是外卖订单比较集中的两个区域，学生是价格敏感群体，对补贴比较感兴趣，有相当一部分生本来不点外卖的，但是因为有补贴就用了，如果补贴减少，这部分用户流失就会很严重。比起学生，白领的忠诚度要高一些，他们不会因为有补贴就突然使用外卖app点餐，但是如果真的有点外卖的需要，即使没有补贴，他们依然会继续使用外卖app。
美团产品设计
美团外卖采用标签式设计，底部有3个tab，外卖、订单和我的，顶部根据口味优惠等信息进行筛选，让排序结果更符合用户的需求，从打开app到下单，需要跳转3步就可以完成下单，整个下单和购买流程很方便。订单节card上的“首”、“减”和“票”这样的icon，让用户清楚的知道这个订单的优惠信息和是否支持开发票，这样的细节美团一直做得不错。但是，休息中的餐厅没有在主界面标识，用户点击进去了才知道餐厅是“休息中”,这样会增加用户的操作负担，有的餐厅点开了也点不了餐，会让用户有挫败感。如果在主页面打上“休”代表休息中，用户体验就好好一些，用户一看休息中就不用点进去看了。
订单tab有用户评价部分，我觉得评价功能有点鸡肋，外卖是高频次的产品，很少有人会愿意每次吃个外卖都要去评价一下的。况且，大部分用户选择点外卖，不是因为懒就是因为没时间去吃饭，我连确认收货都懒得点（24小时过了[www.61k.com）自动确认），实在没有足够的动力去写评价啊。现在的美团外卖评价界面做得太简陋，界面不好看，并且既然可以评价，为什么不在订单上展示评分或评价的关键词呢？用户看到有别人的评价之后去写评价的意愿也要强一些吧。订单详情页的体验很爽，显示了等待时间，还可以电话催单。订单提交——制作配送中——已收货的3个进度状态，让用户很清晰的知道自己的外卖进行到了哪一步，用户感知做得比较好。
饿了么产品设计
饿了么的设计更简洁，采用抽屉式导航，顶部和底部没有tab，给了外卖订单列表更大的空间展示，外卖的品牌更纯粹更深入人心，来到主页你能做的几乎就是点外卖。但是这样的设计也有缺陷，部分用户学习成本高，小白用户对于底部tab的设计风格是最熟悉的，隐藏到侧边会有一点的认知难度，操作起来也不够方便。比如到订单页面，美团只需要点一次，而饿了么需要点击2次才可以。由于拿了大众点评的投资，饿了么主页上有了点评的团购入口，这是个不错的尝试，通过低价高频的外卖来为高价低频的团购引流，这是体现互联网思维精髓的地方，很好看这种跨界合作模式。
饿了么之前有一个很好的产品设计：小伙伴拼单。拼单可以让用户驱动用户，如果有拼单优惠，饿了么的用户甚至可以把美团外卖的用户抢过来和自己一起拼单，用户的个体行为通过拼单扩大到群体行为，为饿了么创造价值，用户得到的价值可以是优惠或者是拼单小伙伴的认同感。拼单还可以提升店铺销量，卖家一次可以送2单甚至更多订单，均摊了跑腿支出，节省了一定的人力配送成本，为商家创造价值。最近点外卖比较多，拿外卖的时候发现商家手里就拿了我的一个外卖，我在想商家为我一个跑一趟真心不容易，如果我拼单的话，商家一次性就可以多给我送几个外卖，这样不仅增加销量，还节省了配送成本，一举两得。如果商家愿意，饿了么可以联合商家补贴拼单的用户，商家从拼单节省的配送成本中拿出一部分，鼓励用户拼单，共同构建一个良性循环的生态。
美团运营策略
美团的地推是O2O里做得最好的，执行力超强，凭借美团的地推和BD经验，美团外卖市场推广也很成功，各种海报条幅随处可见，就连送外卖的摩托车和外卖箱子也不放过。我们上周末去离市区30多公里的房山良乡玩，那里很偏僻，找吃的很困难，最后去了一家砂锅餐厅，里面竟然有美团外卖的海报，我们在场的人都感觉很惊讶，美团外卖的地推实在太猛了。在补贴方面，美团也采取动态调整的策略，有的餐厅的补贴额度每天都在变，今天一单减3块，明天有可能就变成一单减2块5。
饿了么运营策略
饿了么在初期推广的时候，采用免登陆+货到付款的策略，用户使用门槛低，到了一定阶段，就需要手机号验证来登录，同时支持了在线付款。饿了么在打击堂吃方面是做得最好的，通过LBS地理位置定位来反作弊，我去店里用饿了么点外卖，商家不敢接，因为定位离商家太近，大胆的商家会让你先吃饭，然后让你回去了离商家超过100m范围再补下个单，这时候我都为商家的聪明和对我的信任而深深感动着。当然，堂吃最大的罪魁祸首还是因为有补贴，一旦外卖公司停止了补贴，这种bug就会自动修复。?
三 : 餐饮O2O的快与乱：美团“饿了么”武斗 黑作坊闯进门
O2O线上线下相连，连的不仅是商业模式，线上剑拔弩张的市场争夺也延展到线下来了。（www.61k.com］
日前，美团和饿了么两餐饮平台比拼下沉速度的“烧钱大战”，在现实世界里竟多次演化成双方“战斗力”的比拼。
从各家媒体统计上来的“战绩”看来，双方都可谓：召之即来、来之可战、战之可胜——“可靠”的队伍。
不知从何时起，在用户数量与用户体验这二者之中，互联网企业似乎永远都把数量扩张速度放在最前。从今年4月份开始，各大外卖O2O进入了爆发期。阿里、美团、百度、饿了么、大众点评、外卖超人等在这一领域纷纷发力，推广模式还是司空见惯的补贴烧钱和宣传品印发。
其中，美团外卖和饿了么这两家近期在线下推广速度惊人。有数据显示，二者在融资成功之后，仅用数月的时间就将覆盖城市数量从十几个扩张至百余个，其中饿了么更是接近200个。
在各城市推广工作如火如荼进行的同时，不约而同地，双方都瞧准了外卖盛行的各大高校市场。有餐饮O2O业内人士表示，美团外卖、饿了么两家公司业务员在高校校园里曾是是抬头不见低头见，最开始也相安无事。可当竞争愈发激烈之后，本来漠然的“老死不相往来”逐渐演变成了“狭路相逢勇者胜”。
斗殴的起因是美团外卖和饿了么先后开始加速的下沉战略，发动计划的动力和底气正是双方年内获得的融资。今年1月份，美团外卖的母公司美团网获得了规模为1亿美元的融资，用于开拓多项业务，其中之一就是外卖；今年8月份，饿了么完成了其D轮融资，获得大众点评8000万美元，算上C轮红杉资本的2500万美元，底气顿时强了不少。
“粮草”齐备，各自进军。双方由此走上了迅速扩张的道路，积极在餐饮O2O这片蓝海里加速抢占市场，线上各种烧钱的诱人优惠举措花样百出，线下地推人员的你来我往也是层出不穷。
不久前，饿了么创始人张旭豪接受《创业家》杂志采访时就直言：“现在正是扩张市场的重要时机，必须要快”。并对饿了么进入九月来订单数已每周100%的超高速增长表现得十分兴奋。
这份兴奋，让人忧心。先不论企业资金链能否承受这种超高速增长所带来的压力，近日来和烧钱斗殴一并出现的，还有更令人担忧的食品安全问题。
不久前，浙江、福建等多地电视台曝光，有无照餐饮商户通过美团、饿了么等餐饮O2O平台非法招揽生意。画面中，这些无照经营的黑作坊环境之肮脏、苍蝇之繁盛、涉案商户数量之多令人咋舌。
更令人吃惊的是，这些商户对调查人员交代称，自己入驻这些餐饮平台，竟是由网站推广人员主动上门宣传，将这些非法商户“请”进了门。于是乎，一者要市场，一者要订单，这些难以计数的“暗黑料理”就这样进入了O2O的所谓闭环。
单是“野蛮生长”四个字已不能能概括该行业所隐含的各项问题了。武斗、黑作坊已不再之是市场竞争的问题，这已损害了消费者基本权益，甚至还影响到社会治安。
大众餐饮消费市场潜力巨大毋庸置疑，当互联网的元素加入之后，创业者所需要面对的问题绝不仅仅是市场占有率好看不好看，订单涨了多少倍。生态链、盈利模式、最后一公里、食品安全、加盟门槛、数据监控等等一样也不能放松。
用户体验跟不上，扩张节奏走不稳，再多的占有率也只是黄粱一梦；安全底线守不住、员工暴力止不了，再多的辩解也难逃法理的制裁。
饿了就吃，一份乱七八糟的暗黑料理，能吃多久呢。（黄博阳/文）
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四 : 叫外卖app饿了么如何在线支付图文详解
团购行业经过一场激烈的厮杀，幸存者不多，美团、饿了么，算是其中，那你是否用过饿了么这款手机叫外卖app呢？饿了么支持在线支付，并且在线支付还能减免，有支付宝的孩子肯定毫不犹豫就会选择在线支付了，下面小编就为大家分享一下饿了么怎么在线支付。
1、首先我们打开饿了么的APP，然后大家点击一个你想要定外卖的商店，选择好你要的吃的“确认美食”。
饿了么——确认美食
2、然后我就可以选好的你要的商品，然后点击“去结算”。
饿了么——去结算
3、然后我们可以看到有一个选择支付方式的界面我们点击勾选“在线支付”，然后点击提交饿单。
饿了么——提交饿单
4、然后输入验证码，点击提交验证之后我们就输入你的支付密码，然后大家就可以坐等外卖了。
饿了么——输入验证码
饿了么订餐非常简单，只要你有订餐需求，只需在其平台上搜索目标餐馆，查看上面的菜单就可以下单。特别是对于那些比较宅的朋友来说，还是蛮方便的。
本文标题：美团外卖饿了么-早餐外卖使用评价手册：饿了么、美团、美天早餐61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1