一 : 家常葱烧海参的好吃做法推荐

葱烧海参以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，葱香味醇，营养丰富，食后无余汁。你想了解好吃美味的葱烧海参要怎么做吗?现在就由我们来跟大家分享一下葱烧海参的家常做法有哪些?

葱烧海参的家常做法一

葱烧海参的材料

水发黄玉参500g，大葱 2棵，老姜 1块(约10g)，酱油1汤匙(15ml)，白砂糖 1/2茶匙(3g)，料酒 4茶匙(20ml)，鸡汤 300ml，盐 1茶匙(5g)，水淀粉 2汤匙(30ml)，油 3汤匙(45ml)

葱烧海参的做法

将水发黄玉参用流动水冲洗去内外的泥沙，沥干水分后，斜刀切成2cm宽、6cm长的小段。

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大葱取葱白部分，剥去外皮，切成5cm长的小段。老姜切成片。

在汤锅中加入适量热水，大火烧沸后将黄玉参段放入，再次烧沸后汆煮约2分钟，再捞出沥干水分待用。

中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时，将大葱段和姜片放入，用中火慢慢煎至表面稍稍上色，再把大葱段和葱油分别沥出，挑出其中的姜片不用。

锅中留底油，加入鸡汤、料酒、酱油、白砂糖和盐，大火烧沸后将汆好的黄玉参段和炸过的大葱段放入，用中火烧透入味，约5分钟。

最后调入水淀粉，将汤汁收稠，再淋入备好的葱油即可。

葱烧海参的家常做法二

葱烧海参的材料

水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精

葱烧海参的做法

1.海参切大片，大葱切段

2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟

3.花椒炒出香味，捞出

4.放入葱段，小火炒黄

5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK

葱烧海参的家常做法三

葱烧海参的材料

冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

葱烧海参的做法

1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

葱烧海参的家常做法四

葱烧海参的材料

主料：水发刺参

辅料：熟鹌鹑蛋调料：葱、姜、盐、料酒、水淀粉、糖、醋、鸡精、高汤、食用油

葱烧海参的做法

1.将葱、姜洗净分别切成段和末，熟鹌鹑蛋去皮待用;

2.将刺参洗净切成片，放入锅中加入料酒、盐焯一下捞出沥干水分;

3.坐锅点火倒油，油热放人葱段炸至变黄，倒入姜末、刺参，烹入料酒、高汤，倒入剥了皮的鹌鹁蛋，加盐、醋、糖、鸡精，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。

葱烧海参的特点

汁味鲜美。

二 : 葱烧海参的做法,葱烧海参怎么做好吃,葱烧海参的家常做法

葱烧海参：葱烧海参的做法,葱烧海参怎么做好吃,葱烧海参的家常做法

海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，能够提高免疫力，同时价格也比较贵。海参的品种很多，最好的还是要属刺参了。海参一般以干海参为多见。干海参运输方便，储存方便，同时也是送礼佳品。再就是还有即食海参，是干海参泡发后密封包装，开袋即食。离着海边近的一般会看到活海参，活海参烹饪比较难，存放也难。活海参烹饪不好就会像皮筋一样难吃，存放不好，海参就会融化。

如何制作葱烧海参 葱烧海参的做法,葱烧海参怎么做好吃,葱烧海参的家常做法——食材

大葱葱白：2段

油：5勺

盐：1/2勺

蚝油：2勺

干淀粉：1/2勺

清水：适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

如何制作葱烧海参 葱烧海参的做法,葱烧海参怎么做好吃,葱烧海参的家常做法——步骤

1、

海参洗干净。

2、

竖向切，一只海参切3刀。

3、

葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。

4、

锅内大火烧热油。

5、

转中火，下葱白。

6、

葱白出香味立刻关火称出。

7、

锅内留葱油，开火，加蚝油。

8、

迅速滑散。

9、

加清水，中火。

10、

清水烧开。

11、

加入海参，翻拌均匀。

12、

干淀粉加水调成湿淀粉。

13、

海参烧开锅，转大火。

14、

加湿淀粉，迅速拌匀。

15、

汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。

16、

稍微散点盐，出锅。

如何制作葱烧海参 葱烧海参的做法,葱烧海参怎么做好吃,葱烧海参的家常做法——小贴士

1、泡发海参可以用即食海参。2、葱白一定要用大葱葱白。3、葱一定要葱白部分。

三 : 葱烧海参,葱烧海参的做法,葱烧海参的家常做法

葱烧海参

准备食材

海参 ：

香椿芽 ：适量

西兰花 ：适量

鱼籽 ：适量

葱姜 ：适量

高汤 ：适量

糖 ：适量

黄酒 ：适量

老抽 ：适量

酱油 ：适量

水淀粉 ：适量

盐 ：适量

胡椒粉 ：适量

步骤

将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。

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开水锅烧热倒入海参焯水捞出。

另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，千万不要煮的时间过长。

锅烧热，放入油、将葱段炸黄，制成葱油。

将葱段捞出，葱油沥出。

用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花。

锅内做油煸香姜片。

海参下锅，

加入葱段。

加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉.用微火炖2---5分钟；用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。

小贴士

1、发海参和焯水不要沾油否者海参容易化掉2、海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味，嫌麻烦浓汤宝之类也可以凑合3、海参不容易入味，久炖又容易烂，所以最后勾芡让汤汁包住海参再加上葱油更好。

四 : 葱烧海参的做法，葱烧海参怎么做好吃，葱烧海参的家常做法

葱烧海参：葱烧海参的做法，葱烧海参怎么做好吃，葱烧海参的家常做法

海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，能够提高免疫力，同时价格也比较贵。(www.61k.com）海参的品种很多，最好的还是要属刺参了。海参一般以干海参为多见。干海参运输方便，储存方便，同时也是送礼佳品。再就是还有即食海参，是干海参泡发后密封包装，开袋即食。离着海边近的一般会看到活海参，活海参烹饪比较难，存放也难。活海参烹饪不好就会像皮筋一样难吃，存放不好，海参就会融化。

如何制作葱烧海参 葱烧海参的做法，葱烧海参怎么做好吃，葱烧海参的家常做法——食材

大葱葱白：2段

油：5勺

盐：1/2勺

蚝油：2勺

干淀粉：1/2勺

清水：适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

如何制作葱烧海参 葱烧海参的做法，葱烧海参怎么做好吃，葱烧海参的家常做法——步骤

1、海参洗干净。

2、竖向切，一只海参切3刀。

3、葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。

4、锅内大火烧热油。

5、转中火，下葱白。

6、葱白出香味立刻关火称出。

7、锅内留葱油，开火，加蚝油。

8、迅速滑散。

9、加清水，中火。

10、清水烧开。

11、加入海参，翻拌均匀。

12、干淀粉加水调成湿淀粉。

13、海参烧开锅，转大火。

14、加湿淀粉，迅速拌匀。

15、汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。

16、稍微散点盐，出锅。

如何制作葱烧海参 葱烧海参的做法，葱烧海参怎么做好吃，葱烧海参的家常做法——小贴士

1、泡发海参可以用即食海参。2、葱白一定要用大葱葱白。3、葱一定要葱白部分。

五 : 葱烧海参的家常做法 葱烧海参怎样做

葱烧海参是一道非常地道经典的山东鲁菜，不仅可以滋阴补阳、不虚养身，还可以治疗肾虚等情况，常吃可以提高抵抗力和免疫力，一起看下葱烧海参的做法吧。

葱烧海参的家常做法所需要准备的食材和调味（www.61k.com］料：海参 葱 西兰花 白糖盐蚝油老抽。

葱烧海参的家常做法：

1.将海参放入煮开的水里焯一会后捞出，待用

2.锅放入大火上，烧热后倒入适量油，烧热

3.放入葱花炸至金黄色后捞出

4.将油倒出待用，西兰花放入锅里焯一会后捞出，控干水待用

5.将海参放入碗里，再倒入适量清水、老抽和蚝油

6.放入适量白糖和盐，小火慢慢炖煮熟后转成大火

7.浇入适量葱油就可以盛出

8.撒些葱花和西兰花就可以了。

葱烧海参的家常做法贴心提示：

注意这道菜别放醋哦，这可是会影响海参的口感和营养哦，大家需要注意。

本文标题：葱烧海参的家常做法-家常葱烧海参的好吃做法推荐
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