一 : 果冻吃多了 试试纯天然的自制茶冻吧！

【一道茶网茶文化】果冻，一种很受大众喜爱的甜食，特别是夏天把软软的果冻放入冰箱冰镇过之后，口感更佳。[www.61k.com)不过吃多了果冻可是伤身的，有的无良商家还打出“吃果冻可以补钙”的说法，其实这是误导消费者。果冻中含有大量的膳食纤维，多食会导致我们消化加快，体内的营养元素会随着新陈代谢流失掉，影响补充的效果。所以，虽然果冻好吃，但是吃多了也不行，这时候还不如自制一杯天然茶冻，吃得更美味健康些，而且制作过程也是很简单。

清凉一夏红茶冻

红茶具有暖胃护胃的功效，而且汤色红艳，口感甘甜醇厚，是制作茶冻的首选。

准备：红茶包2袋/红茶散茶适量、吉利T2匙或者果冻粉适量、细砂糖2匙、水适量

制作过程：

1、水烧开，待水温至95—85度的时候放入红茶，注意不能泡太久，不然有涩味；

2、将细砂糖放入过滤好的红茶汤中，搅拌，溶解；

3、把吉利T或果冻粉放入搅拌好的红茶汤中，搅拌使其充分溶解；

4、倒入杯子或者是其他器皿中，冷却后加一层保鲜膜放入冰箱，就完成了！

润肺健脾山楂茶冻

夏天容易燥热，也容易引起食欲不振。山楂不但便宜而且酸酸甜甜的，能润肺又开胃。所以，夏天制作一杯山楂茶冻也是解暑的好办法。

准备：山楂片适量/山楂茶一瓶、白砂糖适量、吉利T2匙或者果冻粉适量、水适量

制作过程：

1、山楂放入开水中泡，可以多放点山楂使其浓一些；

2、山楂片捞出，往山楂水里加入适量的白砂糖和适量的吉利T或者果冻粉，搅拌均匀；

3、倒入杯中或者其他器皿中，冷却后放入冰箱，即可。

减肥美容乌龙茶冻

乌龙茶具有溶解脂肪，达到减肥美容的功效。所以，在晚饭吃多了的时候，不妨为自己制作一杯饭后甜点，乌龙茶茶冻。

准备：乌龙茶茶叶适量（10g）、果冻粉适量、白砂糖少许、水适量

制作过程：

1、把乌龙茶叶投入到开水中，泡开，再把茶渣和茶汤隔开；

2、往乌龙茶汤中放入果冻粉和白砂糖，搅拌均匀；

3、待冷却后，再放入冰箱冷藏即可。

制作茶冻，除了以上我们说的红茶和乌龙茶之外，还可以用普洱茶和绿茶，做法都是“换汤不换药”，风味呢也是各异。但是千万不要把几种茶混在一起制作茶冻，防止醉茶。

（文/）云心自在

二 : 自制纯天然苹果醋的做法，自制纯天然苹果醋怎么做好吃，自制纯天然苹果

自制纯天然苹果醋：自制纯天然苹果醋的做法，自制纯天然苹果醋怎么做好吃，自制纯天然苹果醋的家常做法

买几只新鲜的苹果自制一罐纯天然的果醋，不仅能预防感冒，更能有效排毒瘦身。(www.61k.com）据营养师研究，每天午餐和晚餐后各饮用一小杯苹果醋，一周便能有效减去2斤的重量，总之这风味独特的苹果醋是好处多到不胜枚举，再加上做法又极其的简单，绝对是适宜家庭制作的极品饮料哦。从现在开始让我们扔掉有害健康的碳酸饮品，自制一罐对身体益处颇多的苹果醋来给家人饮用吧

果醋的做法 自制纯天然苹果醋的做法，自制纯天然苹果醋怎么做好吃，自制纯天然苹果醋的家常做法——食材

苹果：500g

白醋：500g

冰糖：适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

果醋的做法 自制纯天然苹果醋的做法，自制纯天然苹果醋怎么做好吃，自制纯天然苹果醋的家常做法——步骤

1、将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份

2、切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核

3、接着准备好一瓶白醋

4、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中

5、接着放入100克的冰糖

6、倒入一瓶白醋

7、在瓶口封上一层保鲜膜后，

8、将盖子盖上拧紧

9、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可

10、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出

11、可放入保鲜盒储存在冷冻室

12、接着用细纱布过滤一下苹果醋，

13、将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封

14、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝

果醋的做法 自制纯天然苹果醋的做法，自制纯天然苹果醋怎么做好吃，自制纯天然苹果醋的家常做法——小贴士

一.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）二.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质三.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减四.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1

三 : DIY纯天然果胶自制果酱好伴侣

果胶平日里大家做的不多，自制果酱时一般都没有用。但是制作某些果酱，例如葡萄酱时就省不了啦～果胶当然有卖现成的，但是制作起来并不难，所有有空DIY还是很有乐趣！小吃的做法

几乎任何水果里都含有不同程度的果胶，但是未成熟的青苹果里的果胶含量很丰富，所以用这种苹果很合适。果胶的出产量不好统计，我用了1500g的青苹果出了大概240毫升的果胶。果胶在用的过程当中用多少也看果胶的浓度和其他水果自己含果胶的量啦。这个以后根据个别的方子再说。

果胶的用途不少，传统做法里制作果酱的时候几乎都要用到。但是大家会说平日里做草莓酱，桃子酱都没有用到果胶～这个并没有什么冲突，牵扯到主要是甜度和口感的问题。加了果胶的果酱可以减少糖的用量但是同样让果酱成胶状，便于涂抹在面包上。而且有时还能保持水果的色泽，例如制作草莓酱时如果不想用很多糖就要把草莓里的水分熬出去很多，待剩下的果酱能够成半固体时颜色看起来已经很深了。不过制作出什么样的果酱完全看个人的喜好。

稀释的果胶还可以刷含有新鲜水果的挞或蛋糕时用，可以防止新鲜水果很快变干，而且增强光泽。浓的果胶可以制作糖果。

材料：

未熟的青苹果1500g

水1000g

柠檬汁21g

糖（非必要）

做法：

1.柠檬汁和水一起放在锅里，将苹果洗净，切成8瓣，切好的苹果瓣马上放到柠檬水里，防止苹果氧化变色。

2.大火煮开，然后小火煮约40分钟直到苹果完全变成泥。

3.滤盆放在大容器上，将所有的苹果泥汁倒入其中，用刮铲挤压苹果泥，滤出果肉和果汁，刮下滤盆外面的果肉到容器里，扔掉滤盆里剩下的苹果皮和苹果籽，滤盆冲洗干净。秋季喝什么汤好

4.将一块手绢或棉餐巾在水里浸透拧出水，铺在滤盆上，再放在干净的(www.61k.com）深锅上。将过滤后的苹果泥倒入手绢里，待大部分的果汁滤出去后，再将手绢打成包袱，架在深锅上。隔夜滤出果汁。

5.将果汁烧开冒泡约20分钟，约一半的水分蒸发时加入糖。

6.待果汁烧到像糖浆时用勺子沾入果汁中，取出后稍稍冷却，粘稠度达到蜂蜜状或者更固体的状态即可关火倒出来即时使用或者装瓶保存。保存期：装瓶冷却后密封，冰箱可至少冷藏存4天，冷冻则至少3个月。

这是刚刚隔夜沥出的苹果汁，加入一些糖，烧开让糖融化，冷却后就可以用来刷挞或蛋糕上的水果了。

本文标题：自制纯天然苹果醋-果冻吃多了 试试纯天然的自制茶冻吧！
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