一 : 鹰城嘉俊--上海豫商新秀的印

鹰城嘉俊--上海豫商新秀的印象

赵光耀

南方有嘉木，豫西出俊杰；多少弄潮儿，领骚上海滩。认识李嘉俊是源于新疆哈密回来探家的窦医生，作为南阳老乡，在边远的异乡，遇见后的一段真情实意，续写了在鹰城江城名厨的相聚。经过介绍，认识了镇平籍的李嘉俊。其时，李嘉俊身为该酒店的老板，周身打扮得干净利落，一个小平头更显朝气蓬勃。听他自我介绍，他是鹰城名店润泽园的大厨，最终走上自己打拼的路上。当他选择跳槽单干后，鹰城广场附近的饭店林立中多了一个江城名厨。酒香不怕巷子深，凭着自己出色的厨艺，不久后他就立稳脚跟。这期间，他不停地帮助别人居家待客，殷勤地招待客人。从此以后，李嘉俊古道热肠的性格打动了无数客人。再以后，他到上海开分店，成了微信群不时更新的新闻。直到他关注家乡，参与平顶山、南阳、许昌三市驻上商会工作，他奠定了自己在上海市发展的基础。为人处事，仗义耿直，使他累积了诸多人脉资源。父母良好家教，使他克己复礼，成就了豫西人特有的待人之道。真诚、坦荡，值得信赖。人品自立，商业信誉，财源滚滚。在丰厚回报下，他思路打开，策划一个＂尚碗轩＂的品牌，准备从上海引进特色，新近要在鹰城开三家连锁小厨。用他的话说，他认识一个八零后的小伙子，光在东北开了一千多家连锁米线店，计划还要上市呢！商海无边无际，如今，有李嘉俊作弄潮儿。正如树木之鸟儿，面对面地竞争，竞相数风流一样。

二 : 上海豫园及城隍庙

上海城隍庙，与豫园毗邻,又称老城隍庙，是上海道教正一派主要道观之一。上海城隍庙道观坐落于上海市最为繁华的城隍庙旅游区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间（1403-1424），距今已有近六百年的历史。由于上海城隍庙内供奉的上海城隍神在上海地区的特殊地位，在近六百年的发展历程中，上海城隍庙道观的建设和发展得到了上海地区百姓的热心支持。



上海城隍庙，与豫园毗邻,又称老城隍庙，是上海道教正一派主要道观之一。位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。明朝永乐年间(1403- 1424年)，由知县张守约将金山神庙改建而成。历史上的城隍庙屡毁屡建，现在的城隍庙是1926年修建的。抗战时期，中国商人在租界内另建一座新城隍庙( 位于连云路金陵西路口，今已改建为多层住宅)，于是城隍庙便被称为老城隍庙。1995年开始修缮，并接待信众和游客。正门为四柱三门，飞檐牌楼上塑有八仙，门旁有石狮一对。大殿翠瓦朱檐，峥嵘璀璨，香火极盛。

老城隍庙与其后面的豫园不仅是游览的名胜，而且是购物的好去处，这儿不仅有小商品、土特产和特色商品市场，而且有大型综合商场和名点小吃。



从明代永乐（1403-1424）到清代道光（1821-1850）上海城隍庙的庙基不断扩大，宫观建筑不断增加，最为繁盛时期，总面积达到49.9亩土地，约三万三千多平方米。作为上海地区重要的道教宫观，上海城隍庙在“文革”时期，自然也遭受了重大的打击，神像被毁，庙宇被挪为它用。1994年，随着宗教信仰自由政策的逐步落实，上海城隍庙得到恢复，重新成为由正一派道士管理的道教宫观。在各级领导的关心下，在道教信徒的支持下，上海城隍庙在六年的时间里，基本完成了一期修复工程。2005年，在市、区政府的关心下，在上海市豫园商城股份有限公司的支持下，上海城隍庙大殿前厢房的使用权得以归还，随即开始了二期修复工程。今天的上海城隍庙，包括霍光殿、甲子殿、财神殿、慈航殿、城隍殿、娘娘殿、父母殿、关圣殿、文昌殿九个殿堂，总面积约二千余平方米。



安仁街,西南与老城隍庙、豫园商城相连。它是老城厢仅存的明代园林。园内楼阁参差,山石峥嵘,湖光潋滟,素有“奇秀甲江南”之誉。豫园始建于明嘉靖年间,原系潘氏私园。豫园始建于一五五九年，距今已有四百余年历史。它原是明朝一座私人花园，占地三十余亩.园内有穗堂、大假假山、铁狮子、快楼、得月楼、玉玲珑、积玉水廊、听涛阁、涵碧楼、内园静观大厅、古戏台等亭台楼阁以及假山、池塘等四十余处古代建

筑，设计精巧、布局细腻，以清幽秀丽、玲珑剔透见长，具有小中见大的点，体现明清两代南方园林建筑艺术的风格，是江南古典园林中的一颗珠。



清末小刀会起义时,曾以园内点春堂为城北指挥部。豫园历经兴废,日趋荒圮。解放后,人民政府对豫园进行了大规模修葺,当年景观大半恢复。全园可分四大景区。豫园内还收藏上百件历代匾额、碑刻,大都为名家手笔。豫园1959年列为市级文物保护单位,1982年2月由国务院公布为全国重点文物保护单位。



豫园园主潘允端,是明刑部尚书潘恩之子。嘉靖三十八年(1559年),潘允端以举人应礼部会考落第,萌动建园之念,在上海城厢内城隍庙西北隅(今安仁街东的梧桐路、马园弄一带)家宅世春堂西的大片菜畦上“稍稍聚石凿池,构亭艺竹”,动工造园。嘉靖四十一年,潘允端出仕外地,无暇顾及建园,其《豫园记》中说:“垂豫园二十年,屡作屡止,未有成绩。”



万历五年(1577年),潘允端自四川布政司解职回乡,便集中精力再度经营扩修此园,“每岁耕获,尽为营治之资”,并聘请园艺名家张南阳担任设计和叠山。此后,园越辟越大,池也越凿越广。万历末年竣工,总面积称70余亩。全园布满亭台楼阁,曲径游廊相绕,奇峰异石兀立,池沼溪流与花树古木相掩映,规模恢宏,景色旖旎。

明代中、后叶正值江南文人造园兴盛时期,上海附近私家园林不下数千,而豫园“陆具岭涧洞壑之胜,水极岛滩梁渡之趣”,其景色、布局、规模足与苏州拙政园、太仓?山园



潘允端在《豫园记》中注明“匾曰‘豫园’,取愉悦老亲意也”。“豫”,有“安泰”、“平安”之意。足见潘允端建园目的是让父母在园年。但因时日久拖,潘恩在园刚建成时便亡故,豫园实际成为潘允端自己退隐享乐之所。潘允端常在园中设宴演戏、请仙扶乩、相面算命、祝寿祭祖、写曲本、玩蟋蟀、放风筝、买卖古玩字画等,甚至打骂奴婢、用枷锁等惩罚僮仆。僧尼、相士、妓女、三教九流以及食客等频繁出入豫园。由于长期挥霍无度,加上造园耗资,以致家业衰落。潘允端在世时,已靠卖田地、古董维持。潘允端死后,园林日益荒芜。明末,潘氏豫园一度归通政司参议张肇林(潘允端孙婿)。清初,豫园几度易主,园址也被外姓分割。康熙初年,上海一些士绅将豫园几个厅堂改建为清和书院,堂中供奉松江知府张升衢长生禄位。书院尚未修竣,张升衢遭贬黜,随即停工。园中亭台倾圮参半,草满池塘,一些地方成了菜畦,秀丽景。

三 : 上海市豫园城隍庙楹联欣赏

    〖豫园城隍庙〗  城隍庙景区：城隍庙在豫园南方，原名金山神庙，庙内有一笠亭。庙原供奉汉朝大将军霍光行祠神位，明朝才改为城隍庙。城隍是道教尊神，司职护城要务。上海城隍庙由霍光行祠改建而来，供奉的三位城隍分别是霍光、秦裕伯、陈化诚。不过，前殿仍是金山神霍光之神位，后殿才是城隍老爷，其间多次经历祝融之灾，并多次修复。清末，庙前聚集了茶馆酒肆、江湖卖艺、售货摊贩，成为极热闹的集市。直到“文化大革命”，庙宇遭到破坏，乃更名为“豫园商场”。1981年重新修复后，今天俗称“南市”的这块地方，里外全是工艺品、土特产、小吃店。有相当丰富的南北货与古董，虽然物品齐全，然而几步之遥的上海老街，只要熟悉基本门路，“懂经”，说不定真能“淘”着宝贝。不过，价位稍高，记得一定要杀价。

璀璨辉煌新总汇；
珠光宝气老城隍。
——佚名题豫园城隍庙第一购物中心

上可坐，下可坐，坐足；
你也闲，我也闲，闲来。
——佚名题豫园城隍庙春风得意楼
    春风得意楼在清朝光绪年间开设。这家三层的茶楼屋宇高大，轩窗四敞，湖心亭、九曲桥、荷花池都近在咫尺。位于九曲桥北口的这家茶楼，和豫园的绿树红墙、假山曲径、楼台亭阁相与为邻，凭栏望去，景致十分宜人。城隍庙附近的茶楼并不少，和春风得意楼同时并存的，有鹤亭楼、凝晖阁、船舫厅、湖心亭、绿波廊，等等，但都比不过春风得意楼。当年规模最大、茶客最多的春风得意楼，门口两边红漆大柱上，挂着这副赭底金字的楹联。春风得意楼有三层楼，底楼是一些来自四方过往客商和烧香拜佛者的聚约歇脚之地；二楼是各种大行业如银楼、地皮、药材等“茶会”及掮客会合之处，也有两三桌是县衙门六房书吏、捕快差役的专座；三楼都是穿绸着缎的阔少与巨贾等人物。因为店堂里的座位雅洁敞亮，那些借烧香为名的妓女，也常到这家茶楼，上楼憩坐，借此机会和熟客邂逅调笑。过去在城里的茶楼，有妓女调笑的，唯以春风得意楼为早着先鞭。开始时，茶客一般少见多怪，纷纷扬扬到处传言。1898年元宵节前一天，茶楼曾被城里的保甲总巡以男女混杂有碍风化之名查封。后来，茶楼主人花了300两纹银，买通保甲总巡和各项关节，才重新营业。春风得意楼从早到晚茶客不断，喧闹之声不绝于耳。茶客们一面品茗，一面抽烟，有的手捧白铜水烟筒，有的横咬旱烟管。布业、豆业、钱业、糖业的各种商人络绎不绝，他们上“茶会”有固定时间，彼此错开，互不干扰，坐坐而已，谈妥生意就走的，茶楼的茶钿照收。也有巡捕房的“包打听”，以及地痞霸头等到茶楼落坐，打探消息，散布流言。他们喝茶，茶楼老板非但不收钱，还不敢得罪。当然，那种秩序维持要仰仗于他的“亨头”人物，身穿长袍马褂，瓜皮帽上镶着方块翡翠，手握铁弹，进了茶楼就朝南独坐，堂倌自然是丝毫不敢怠慢的。那时候，这茶楼每天还总会有两三个洋人来临。他们头戴礼帽，肩上掮着广告牌，嘴里衔着香烟，还向茶客散发一匣匣香烟。一边发烟，一边还用生硬的中国话喊道：“香烟好来！”原来他们是老晋隆洋行派出来的外国香烟推销员。尽管如此，香烟生意开初时候并不好。春风得意楼当年和豫园北片的萃秀堂、点春堂、小世界商场等组成城里的一块热闹去处。后来，到了20世纪40年代，茶楼的生意逐渐变得清淡。

依禅傍道，钟鼎木石养真性；
念古思今，琴棋书画伴和风。
——佚名题豫园城隍庙华宝楼工艺品店

国正年华，改革花开春烂漫；
人逢盛世，文明风助业兴隆。
——佚名题豫园城隍庙某商业楼

做个好人，心正身安魄梦稳；
行些善事，天知地鉴鬼神钦。
——佚名题豫园城隍庙 

游目骋怀，此地有崇山峻岭；
仰观俯察，是日也天朗气清。
——陶澍集句题豫园城隍庙一笠亭
    此联为道光五年（1825年）作者任两江总督因公来沪小驻豫园时所作。联语集王羲之《兰亭集序》句，抒发其登大假山时所见所感。上联意谓，此地有高山峻岭，可以放眼纵览，抒展胸怀；下联意谓，今日天气晴朗，仰望天宇广阔，府察万象森列，实极登临之乐。关于当时大假山之景观，《西园记》云：“由萃秀堂出，右仰巨山，层崖峭壁，森森若万笏状，其金碧秀润之气，常扑入眉宇，遥望之若壶中九华，天造在设，几不知其为人力也。从麓而上，盘旋二三百步，陟其颠，视黄浦吴淞，皆在足下，而风帆云树，则远及于数十里之外，观至此，称大快。”联语写出了亭景之不凡，透露出作者游赏园景的高雅情怀与欢快的心情。

大肚能容，容天下难容之事；
慈颜常笑，笑天下可笑之人。
——佚名题豫园城隍庙

美肴佳酿汇融五湖甜酸咸辣，尝遍滋味试试看；
食以为天鼎烹四海东南西北，权充王胄过过瘾。
——佚名题豫园城隍庙和丰楼饭店

四 : 上海：俄罗斯水兵畅游豫园城隍庙_央广网（五）

2014年5月21日，上海，参加中俄联合军演的俄罗斯水兵来到豫园城隍庙“白相”购物，品尝特色美食小吃，感受浓郁的中国民俗氛围，不少热情的游客与他们留影。（www.61k.com)

来源：中国广播网责编：涂傲日期：2014-05-24

(原标题：上海：俄罗斯水兵畅游豫园城隍庙_央广网)

五 : 图说“影像上海”之二——城隍庙、豫园

图说“影像上海”之二——城隍庙、豫园

二.城隍庙及豫园

城隍庙古称“邑城隍”或“邑城隍庙”，旧时稍具规模的城邑均建有城隍庙，“城”即城墙，“隍”即护城河，所谓城隍庙就是一个地方最高的阴曹长宫署，“城隍神”也就是一个地方的守护之神。据说在汉朝上海金山地区即建有霍光行祠，系吴主孙皓纪念汉“博陆侯”霍光的神主庙。宋朝上海由镇升县后，上海本地立了自己的城隍庙，但庙址在华亭县，直到明永乐年间，当时的知县把霍光行祠改建成城隍庙，以后屡毁屡建，到了清代已有相当规模，不但是宗教中心，也是百姓集会游乐场所

清末上海城隍庙旧影

民国时上海城隍庙旧影

1924年农历七月十五，上海在举行巡会活动时火烛不慎，城隍庙大殿及附近建筑都烧毁。1927年由黄金荣、杜月笙、刘鸿生等海上名人集资重建

旧上海青帮三大亨，左起杜月笙、张啸林、黄金荣

刘鸿生为旧上海民族资本家，号“火柴大

王”

为防火灾，新建的城隍庙为水泥结构仿古建筑。董事会委托道士管理，文革道士被逐，1995年才重新归还道教。二十世纪三十年代后人们又把上海城隍庙叫作“老城隍庙”，这个名称一直沿用至今。此地又为上海一著名之小商品零售批发集散地，建筑都也都是水泥结构仿古建筑，是为老城厢中名声最大之名胜也。

今日豫园街景之影像

1948年上海文献委员会编印之城隍庙地形图之一

1948年上海文献委员会编印之城隍庙地形图之二

著名之“豫园”即在“老城隍庙”内，早年与露香园、日涉园合称为“明代上海三大名园”。据豫园主人潘允端《豫园记》记载，1559年潘允端还在四川右布政使任上已开始在上海私宅边菜地上“聚石凿池，构亭艺竹”，但因公职在身，二十年中“屡作屡止，未有成绩”。1577年潘氏解职归田，开始将毕生精力用于造园。“豫”是《周易》六十四卦中一卦，含有平安健康之象。潘氏死后家道中落，豫园地产分售他人，1790年由知县购地重筑为园并委托城隍庙管理，清末豫园遭小刀会、太平军、洋枪队等多次损毁，官府士绅无力维护，在同治年间分租给27户公所以作茶肆酒楼商号店铺之用，此处遂成为本地商业宗教之中心。解放后由政府出资重建，整个豫园占地34亩，不及明代豫园的一半，园内除大假山、玉玲珑是明代旧物外其余皆民国及建国后重建，不过经过多年刻意经营，小小园地倒也透显江南园林风貌之一二。

民国时期豫园旧影

今日豫园景像之一

今日豫园景像之二

豫园中的环龙桥堍、香雪堂前有假山“玉玲珑”一座，相传为宋徽宗时花石纲故物（那不是就和北京北海公园中的假山石是兄弟了么？！），当日运石渡黄浦江，中流狂风忽起，石和舟同沉没，后用巨绳入水曳起，旧时城隍庙香火极盛，本地百姓跪拜“城隍神”的同时，也给这“玉玲珑”上香，因为劳苦大众看来，这快大石实为神仙化身，是必须时常祭祀的。此峰系太湖湖石，完美具备绝佳假山四要素之瘦、皱、漏、透，文革期间，城隍庙及豫园中旧物大多捣毁砸烂，“玉玲珑”显灵避过浩劫，至今“以一炉香置石底，孔孔烟出”，为这个城市中为数不多之自然至宝也。

豫园中的环龙桥堍、香雪堂前之假山“玉玲珑”

“玉玲珑”高约3米，宽约1.5米，重3吨

城隍庙中最著名的景观非湖心亭与九曲桥莫属，从下面这些近人的竹枝词中可以想见游人如织的景象。

潋滟湖光碧映霄，莲池夏气豫园销。一奁波净基摇绿，夹道穿过九曲桥。

豫园花木为荒芜，九曲桥边似画图。一矗湖心亭屹立，居然风景赛西湖。

湖心亭上品茶多，九曲桥底映绿波。士女凭栏争眺望，此中风景似仙窝。

清《点石斋画报》（待考）之“豫园湖心亭”

此间是著名的茶肆，清人王韬在《瀛墟杂志》云：“园中茗肆十余所，莲子碧螺，芬芳欲醉，夏日卓午，饮者杂沓。”好多文人常常引此段证明这而是茗肆胜地，然而都刻意忽略这一段的下半部分：

“或来荡妇与轻薄少年杂坐，繡袂成云，粉汗如雨，何物褦襶子掉臂其间，目成而去。”

朱衣案：或与今日沪上夜场酒吧有同等功用？！

清末上海“豫园湖心亭”手绘图

清末湖心亭九曲桥旧影之一

清末湖心亭九曲桥旧影之二

民国湖心亭九曲桥旧影，九曲桥已由原先的木制改为水泥柱了

1986年10月，英国女王访沪时即在豫园喝茶

现金的湖心亭九曲桥影像

曲桥、曲径、曲廊，本来在交通意义上，是由一点到另一点而设置的。园林中两侧都有风景，随直曲折一下，使行者左右顾盼有景，信步其间使距程延长，趣味加深。由此可见，曲本直生，重在曲折有度。有些曲桥，定要九曲，既不临水面(园林桥一般要低于两岸，有凌波之意)，生硬屈曲．行桥宛若受刑，其因在于不明此理（上海豫园前九曲桥即坏例）。

以上为一代园林大师陈从周先生议论豫园九曲桥的文字，这座连着九曲的桥在他老人家看来，是让人受刑的园林坏例，而在朱衣看来，与同伴在桥上追逐，或趴在栏杆上看水里的金鱼，是童年最大的乐事，这样的情怀与诸多旧影一样，也只能留存于记忆之中了。

本文标题：上海豫园城隍庙-鹰城嘉俊--上海豫商新秀的印
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