一 : 超市运营方案

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一、超市概况

该超市由天津立中车轮有限公司筹建，本公司投标承包，旨在为工厂工作的员工提供生活便利而建。[www.61k.com］

超市经营理念：服务职工、方便职工。

超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）。

超市名称:NO1立中职工之家（生活）超市

二、企业类型

以零售为主

三、市场分析

（一）、目标顾客描述

主要针对公司职工。

1、学生消费群体的特点

工人是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具群体的个性。从整体看职工消费市场具有以下特点：

（1）追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。

（2）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。

（3）经济收入水准不高。

（4）拥有一定的定期购买力。

（5）能够建立品牌的长期效应。

（6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。

（7）消费具有随大流的特点，很容易接受新东西。

（8）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。

（9）消费量呈稳健增长趋势。

2、消费群体分类

（1）按收入水平及工作时间分类：

他们具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。新工人刚刚步入工厂，对什么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要买很多东西。老工人则相对稳定。

（2）按性别分类：男工、女工。

（二）与主要竞争对手优劣势对比

与之相邻的在西区其他公寓及镇村内的超市

优势：地理位置好，便利

劣势：无流动人群，消费群体过于单一

四、商品管理

包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品的处理。

（一）、商品的采购主要分三种方式：

1、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。

2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。

3、联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。

采购商品，消费群体，主要采购商品分类大致如（附）

（二）商品的保管

1、上架商品由导购员负责保管

（1）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。

（2）向店长上报该区所缺货物以便补给。

（3）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对

（4）如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。

2、库存商品由货物管理部门负责保管

超市经营理念 超市运营方案

（1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录

（2）对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失

（3）负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等

（4）合理堆码商品，最大限度的利用仓库

（5）保持仓库清洁卫生

（三）商品的销售

1、加强超市本身的宣传力度。(www.61k.com］在广大职工中大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到只有在本超市才能购买到质优价廉的商品。

2、超市保证供货的质量和送货上门。

3、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。

4、提高超市本身的信誉度，保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格。

5、制作会员卡。将每样商品分两种价，一是正常销售价，二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。

6、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动，以吸引顾客。

7、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。

8、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉快。

9、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。

10、将敏感商品价格降低,树立廉价形象。

11、经营模式多样化,丰富职工业余生活，吸引更多顾客。如开设冷饮吧及图书吧等。

（四）成本管理

超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。 成本管理的具体内容如下：

1、要严格控制自身的费用开支，如人工费以及其他费用开支等。

2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。

3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。

4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。

5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。

（五）、商品布置，陈列，销售

1.一般商品的陈列

（1）分类清晰；

（2）价格从高至低顺序排列；

（3）高价商品放在主信道附近；

（4）展示面统一，整齐；

（5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。

2.新特商品的布置

（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；

（2）商品交叉布置；

（3）连续进行为时几周的专销货展销。

3.货架头商品布置

（1）销售量很大的商品；

（2）新奇商品；

（3）销售呈上升趋势的商品；

（4）季节性商品。

4.店内商品补充

（1）将商品层量集中摆放,随时保持一定量；

（2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换；

（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间；

五、超市组织结构

1.结构示意图:

2.人员配置：

店长：1名，专职管理人员（正式职工）1名。

超市经营理念 超市运营方案

货物采购保管部：公司集团采购，统一派送。［www.61k.com）

3.部门职责及员工工作细则

(1) 部门职责

店长：统一安排工作与任务,协调与解决工作中出现的矛盾与问题及时总公司汇报超市情况及管理超市财务。

（2）员工职责

超市店长职责：

①全面负责超市的经营管理工作。

②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。

③向总公司汇报工作，接受监督。

④年度经营计划和管理目标的制定。

⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。

⑥安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

⑦ 完成属地上级领导交办的其它任务。

超市专职管理人员职责

①协助店长履行职责；

②对店长负责，做好超市日常管理工作。

超市店长助理（学生）职责

①协助店长、店长助理（正式职工）履行职责；

②协调好与店长（正式职工）助理的关系，对店长负责，协助做好超市日常管理工作。

③做好学生工作人员的管理工作。

其他工作职责：

①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。

②每周要对附近超市的价格、品质、新品项等进行市场调研，并填写市调报告。

③要负责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。

④ 掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。

⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核

⑥每月对员工考核及评分，并提报优秀员工,调配下月员工出勤。

⑦按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。

⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。

员工规范及工作职责：

①严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

②熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。

③掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。

④注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。

⑥随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。

⑦要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

⑧完成上级交办的其它工作。

收银员的工作职责:

①早上开店前做好收银台清洁卫生工作，点清盘底，做好班前的准备工作；

②工作期间仪表端庄，不得在超市内吃零食，不得在收银机周围闲谈说笑，对顾客热情服务；

③认真并准确地输入商户编号并点清货款入机，顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在客人手中，并做到礼貌用语； ④工作时间不能随意离开机位，不得随意调班，特殊情况需调班须经店长同意。

⑤顾客留下的收据须立即放入废纸箱内；

⑥掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧，熟悉厂商编号等；

⑦收款快捷、准确找零，遵守超市关于现金收付的规定，遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理； ⑧如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退；

⑨收银员在结款时，如有短款须立即按短数额补齐；

⑩收银员在结账时，不许私带和私拿钱币；

夜间值班人员工作职责：

超市经营理念 超市运营方案

①夜间值班人员由后台管理员担任（男性为主），值班时间，由当日晚班结束直至次日开门营业；

②当日值班人员，晚班锁门后，检查各店门安全，并于晚班结束、店内人员离开一小时后再次认真检查本超市安全，如发现问题，及时正确处理；

③当日值班人员，晚班锁门检查后和次日开门营业前30分钟认真打扫值班室卫生，保持值班室干净整洁；

④晚班值班室内严禁吸烟、饮酒，注意值班室防火安全；

⑤当日值班人员应注意值班室安全，严禁开门睡觉；

⑥当日值班人员应遵纪守法，严禁赌博、打架、留宿他人；

⑦爱护值班室设施，爱护保安设施；

⑧努力提高值班警觉性，如发现问题，积极与保卫处及当地公安机关联系。[www.61k.com]

员工奖惩制度：

为增强员工的责任感，鼓励员工的积极性和创造性，提高工作效率，超市对表现优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。

1、 员工品行端正，工作努力，忠于职守、遵规守纪，服从安排，足为其他员工楷模者，给予通报表扬。

2、 对有下列事迹之一的员工，除给予通令表扬外，给予一次性经济奖励，奖励名单和数额由部门助理报店长助理审核后由店长审批。

（1）、对管理制度、方案等，提出意见与办法，经执行确有成效，能提高经济效益，对超市贡献较大的；

（2）、在紧急关头，勇于负责，奋不顾身，处置得当，极力抢救，使超市利益免受重大损失的；

（3）、敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害超市利益的行为，使超市避免重大损失的；

（4）、其他应当给予奖励的。

3、 员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，第一次口头警告，第二次书面警告1次，并扣工资20元； 第三次则予以辞退：

（1）、无正当理由经常迟到或早退的；

（2）、工作期间不配戴上岗工作证的；

（3）、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的；

（4）、消极怠工，上班干私活的；

（5）、随地吐痰或乱丢垃圾，污染环境卫生的；

（6）、浪费超市财物或公物私用的；

（7）、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的；

（8）、携带危险物品上班的；

（9）、在禁烟区吸烟的；

（10）、随意移动消防设备或乱放物品，阻塞消防通道的；

（11）、工作时间打瞌睡的；

（12）、对顾客态度恶劣的；

（13）、有其他对超市产生不良影响的行为的。

4、 员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，每次记过1次，并扣工资20元；半年内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的，予以辞退：

（1）、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的；

（2）、利用工作或职务便利，中饱私囊的；

（3）、上班时间打牌、下棋的；

（4）、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的；

（5）、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的；

（6）、值班人员私自留宿外人的；

（7）、无故旷工的；

（8）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。

5、 员工有下列情形之一，经查证属实，予以辞退：

（1）、盗窃、贪污、侵占或故意损坏超市财物，造成超市经济损失1000元以上的；

（2）、违反超市保密制度，泄露超市商业秘密，造成超市经济损失1000元以上的；

（3）、无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员工生活秩序的；

（4）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。

六、资金预算

（一）市场销售计划：

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1、 前体条件：①宣传到位；②提供优质服务；③价格公平合理；④不出现较大变动。(www.61k.com］

2、市场需求估计：

①消费群体：800人

②人均金额5.0元/日

③消费群体月需求量800*5*30=120000元，年需求量12万*12=144万元

3、销售计划：每月9万，每年108万

4、利润预算？？？？？？？？？？？？？？万元

（二）资金预算

1.人工费：？？？？？？？，

2.水电费用？？年，广告费？？年,其他费用？？年，

共计3.4万元/年

3.最低销售金额预算：

4.购货资金预算：5万元。（注：第一月投放货物资金大约6-8万元，第二月则利润资金滚动付进货）

5.投资预算为：周转资金＋设备投入=6万元

七、超市效益

任何经营活动得目的都要讲究效益，本超市除有一定的经济效益外，更重要的是具有很大的社会效益。

经济效益：

话吧利润：

其他（包括预计属地团体购物）：

人工费支出：

纯利润：

八、其他

（一） 管理人员必遵守超市的各项退换货规定

1、 对来退换商品的顾客要主动热情接待，态度诚恳亲切，问清退换商品的原因；

2、 退换商品必须掌握商品不脏不残，管退管换，凡是质量问题要保退保换，不是质量问题要坚持原则；

3、 退换货时做到不出厂家，不出区域，不出部门；

4、 商品退换退到无法解决时，请向上级请示，并妥善解决；

5、 做好退换货记录。

（二）超市常规安全处理方案

1.对偷窃商品的顾客态度较好的要以说服教育为主。

2.对偷窃商品数量、金额较大的，给予一定处罚，对性质较为恶劣的，不服从处理的，移交学校处理。

3.对所抓的偷窃人员，不允许进行谩骂、殴打侵犯其他人人身权利；

4.对所抓偷窃人员，必须人、赃俱在，经本人承认，方可处理；

5.对监守自盗者除取消工作资格外，报学校有关部门处理；建立抓贼档案记录，对所抓偷窃商品的人员登记在案，一旦再犯，将从严处理。

（四）、超市内部平面图

（五）、硬件设备投入：

1、收银机系统（2台 ）及后台管理系统 3800元每台 3650（电脑）＋（软件）＋1750（扫描仪）＋2300（条码打印机）+ 5400（刷卡机）

2、办公系统： 收银桌2*800＝1600+ 办公桌3*500＝1500+ 保险柜2000=5100元

3、监控系统 4000元（3个摄像头，一台电视）

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（三）超市的物价调查（部分）

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二 : 洛阳火车站某超市开业策划方案

洛阳火车站XXXXX超市开业策划方案

洛阳火车站XXXXX超市位于洛阳火车站西100米，中心汽车站，以及锦远汽车站距此项目步行3至5分钟，洛阳火车站全年运送客流量保持在800万人左右。（www.61k.com]目前有华润万家超市、大张超市、群丰超市几家规模不小的超市洛阳火车站XXXXX超市选定道南路和解放路交叉口开设超市是很好的地理条件，开业的成功与否至关重要，它将决定超市将来在顾客心目中的形象和今后是否形成购买习惯的根本。

解决商场成功开业问题可采取“人气-商气-商机”层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。 激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、超市活动、新闻造势 本开业方案以更接近居民的亲和力来进行策划，活跃卖场、集聚人气、增加商气、创造商机，尽可能的做到洛阳火车站XXXXX超市是洛阳车站地区范围内消费习惯的场所。同时，方案将突出会员功能和快讯功能。

基本开业时间是12.25号（拟定时间） 开业前的超市开张宣传活动： 1、 利用有线电视、报刊媒体宣传 2、 利用流动广播车宣传 3、 利用手机短信宣传

4、 提前2－3天发放超市开业的快讯(注明开业的商品的促销价格――由供应商提供特价) 5、必须和城建申请过街横幅、街头横幅以及供应商开业横幅 6、店头海报。以上的宣传是在开业前的3天内完成。

开业的活动安排： 12.23开始试业在店头贴出试业海报，不做特价销售，开始发放快讯和开业宣传单12.23通过试业对商品的各个条码、陈列、堆头、标价、卫生、员工的岗位安排、找补金的准备、收银员的考评、理货员的考评、供应商商品特价的最后核定进行再次的检查。 12．24调整12.23的各个问题，并在当天下午停止试业，关门一天或半天，对12．25日的开业进行开业前的冲刺做战前动员。 宣传主题---全新的超市，全新的商品。 1、全新的休闲娱乐购物的好去处。 2、全场全新的商品等您来选购。 3、优惠的商品价格为您贴心省钱。

4、层出不穷的活动为您助兴12．25号―――― 开业的商品价格是一个顾客关心的焦点，结合供应商对大部分商品进行特价和促销价销售。 在店外广场进行舞狮或舞龙活动，锣鼓喧天。舞狮、场外四周活动约一小时。让锣鼓在车站地区周围走动，在鸣炮之后就开始营业。

开业的时间是黄金时间，不要让开业活动浪费太多。

1、开业第一天，头100名顾客可以免费获得会员卡一张

2、满100元的顾客赠送10元礼包一个（购物券――限定在12.28号消费）

3、店内外利用广播和海报宣传幸运气球抽奖活动。1、幸运气球抽奖活动 凡是当天消费满50元的顾客可以扎一个幸运气球，气球内有一张奖品的纸条，和一些碎纸，力求营造一个开心的气氛。――需要注意的是气球爆炸多个造成的争执。 2、满50元消费的顾客可以免费办理一张会员卡，并且领取一张抽奖券，参加超市开业元旦新年幸运大抽奖。 3、满100元的顾客赠送10元礼封包一个（购物券――限定在12．28号消费）

通过几天的活动，顾客的消费能力会有所下降。要推动顾客的购买，必须推出比较实际的和有力度的促销。 1、在12.28号就开始出海报和广播宣传，从12.29号开始，凡是到超市购物的顾客，会员消费8元非会员消费12元，就能获赠一个鸡蛋或其他礼品，多买多送。本次活动从12.29至1.3。 （ 这样的

超市抽奖活动方案 洛阳火车站某超市开业策划方案

促销没有实际对商品降价，不会引起同行的恶性降价竞争活动和不满，更能给顾客很亲切的感觉。［www.61k.com]） 2、继续满50元消费的顾客可以免费办理一张会员卡，并且领取一张抽奖券，参加超市开业1．1幸运大抽奖 1．1号―――― 1．1是顾客购物的高峰，尽管由于开业几天的促销使顾客的消费掉了很多的购买力，但是周边的顾客仍然会进入这个消费圈，所以再结合1．1日的抽奖活动，仍然能带动很多的消费购买力。 当天凡是购物满50元的顾客可以获得1张大奖的抽奖券，这样的简单的活动就可以了。1．2―――1．6 视同行的活动进行相应的调整。

本次策划的核心矛盾焦点在"销售额--毛利--顾客实惠"这一问题上即：商场要提高销售，意味着毛利的增加，价格偏高顾客购买不踊跃——形不成人气；顾客要实惠，商品要降毛利，但商场销售额同样要受损失——失去商机；在如何解决这一问题时，以确保“人气”为本、“持续客流量”为本。

附加促销活动

一重喜、进门有喜：进店即赠送新店精美纪念品如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、

锁匙，扣、扑克等

二重喜、买就送喜：☆凡在开业活动期间购物满10元就送，价值3元高档抽纸一盒；

☆凡在开业活动期间购物满20元就送，价值5元纯棉袜子一双；

☆凡在开业活动期间购物满50元就送，价值10元手套一双。

超市抽奖活动方案 洛阳火车站某超市开业策划方案

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超市抽奖活动方案 洛阳火车站某超市开业策划方案

4

☆凡在开业活动期间购物满 80

超市抽奖活动方案 洛阳火车站某超市开业策划方案

元就送，价值 15

元的保温瓶一个；

三 : 超市经营策划方案

超市经营策划方案

前言

一、前期准备

二、投 资

三、超市促销策略

四、百好超市连锁经营 百好超市连锁加盟经营宣传策略

五、开超市注意事项

附：超市如何经营管理

超市工作及思路

服务礼仪规范

在学校开超市--超市商品陈列管理规范及制度

附文档目录：

超市商品价格决定的方法

经营超市如何得到最高的利润

建立百好品牌知名度

北国超市营销策划案例

超市连锁特许经营

特许经营成功九要素

连锁超市采购管理的业务流程

附：黄国雄：发展中小做足区域以好求大

正文

前言：

超市名字:百好超市

广告语：十年树木，“百好”树人。

要求：百好超市主要销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具，现向大家征集金点子，为百好超市运营开张出谋划策。如何能够成功的把百好超市运转成功，如何成功打造百好超市连锁品牌。成功打造“百好超市”的金品牌！

通过以上的介绍，我看得出，百好超市选址是在小学或初中学校附近。

超市选址非常重要，靠的也是人气和回头客，超市选址决定超市的发展和生死。

我收集了部分资料，并整理分几步，结合本人实际经验，切合实际并详细的提供以下方案：

一、前期准备

开设超市前，需进行市场调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，电视、冰柜、应急灯、POS机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。

一、超市市场调查 分商圈调查和竞争店调查

1、商圈调查主要是核心商圈调查,以大店步行15分钟,中小店步行5-10分钟为范围,主要调查学生数,这个区域范围内有几所学校,商场.消费水平,消费习惯,这些可以通过观察和询问得到信息.消费水平可以通过了解学校档次、学生人数、家庭收益、生活水平、消费习惯等判断.更直观的办法就是去看学校和附近的垃圾箱.

2、竞争店调查:

1.竞争店商品结构,主要是看各分类商品所占货架的百分比,以次判断竞争店以哪类商品为主,哪类为辅。

2.陈列,哪些商品做了突出夸张陈列,以此判断竞争店以哪类商品为目标商品,或者看看有哪些新颖的陈列方式,以吸引顾客.

3.堆端商品,看看竞争店最近主推什么商品,有什么新商品,应季商品,促销品.

4.店内外活动,有哪些买赠,抽奖,换购,品尝,试用活动,还有厂家组织的路演活动.

5.店内外活跃气氛的装饰,吊旗,海报,pop,模型,实物展示,现场制作等.

6.竞争店布局,按动线行走一圈,画出各类商品区域分布

7.如果做的细,还有价格带调查,对非敏感类商品,顾客老反映价高,引用此法很有效.

8.竞争店商品数估算,选8-10类商品,每类商品各数1-2组货架商品数,数完后,算个每组平均数,再乘以全部货架数.

9.竞争店日销售估算,选客流高峰时间,站在收银台,数15分钟内从收银台出来的顾客数,按时段客流高峰时客流占全天的百分比,即可

估算出全天客流,然后再选10位顾客,数他们的购物数量,算个平均数,就是平均客品数,平均客品数*平均品单价(以自己店的品单价做参考,差异应不大)就是平均客单价,全天客流量乘以平均客单价,就估算出日销售.

10.重点和敏感商品价格调查.

对构不成直接竞争的超市,但经营的好,也可按此调查,用以对比,让自己的超市经营更具特色.

另外：调查一下周围的同学们都喜欢什么样的商品，最好细致到每个品牌，这样在进货时有选择的进货，既省钱又有效，当超市开张时，要做一定的促销活动吸引消费者，促销活动最好可以得到生产商的支持和配合，或是联合促销，有了一定的知名度和可信度后，你的超市才算正式开张，切记：服务态度很重要。俱调查87.5%的人表示愿意再次光顾那些服务热情的店，服务热情并不一定必须点头微笑一脸谄媚，只是保持礼貌及耐心就差不多。最重要的一点，一定要保持诚信，做生意最忌讳的就是不诚信，那会很严重的破坏生意网，尤其实在学校这样的地方

还有，盛夏时节，熟食类商品一定要少进一些，多进几次以保持货品的新鲜。

开超市不管卖什么东西，要看你周围是什么样的消费人群。如果营业额合理的话，没必要让他牵着你的鼻子走。有人要质量，也有人要便宜。地方不大的话，不容易两头都抓住。要办出自己的特色。

超市可以创建各类待遇优惠，除了会员折扣、累记销费积分兑换以外，最好出一些代金券，这个可以牢固回头客在此消费。

工厂和学校都是固定人群比较多的地方。老顾客一定要抓住，到超市买东西不像买家电，也许顾客不满意以后不来了，你也没什么损失。但超市不一样，顾客要是不满意，你损失的绝对不是一个顾客。 然后是环境问题，每个人都希望到一个比较优美的环境下购物。大商厦的东西很贵，但不见得东西好，一大部分原因就是购物环境。如果没有必要装修，环境卫生最起码要做到。

其次和供货单位的关系，如果你的商品价格进货的价格便宜，质量好，生产日期近，同等价格的商品你质量好，或者同等质量的商品你的价格略低。自然顾客就多，方法和多不一定非要送礼，可以给业务员点小恩小惠，当然得因人而异。

最后在资金条件允许的情况下可以扩大店面，店面大了就像是活广告，去的人自然就多，人多了营业额自然就上去了。

如果服务员多的话，要注意他们的素质，像顾客什么东西掉了，主动的拾起给顾客。这绝对是个好的活广告，人家买东西放心，自然来的人也就多了。

总的来说：服务要好-货要便宜-商品质量过关-薄利多销-不要斤斤计较-要学会给予适当的优惠，哪怕每次只便宜一毛钱来，会让买东西的人心理高兴，下次一定还回来，口碑自然就出去了，不在乎钱多钱少，关键是要掌握消费人群的心理。

二、投资

投资则要根据实际经济能力和市场需求设定。200-300平方米超市大概需要40-60万元左右。员工配置可视运营情况，其费用应尽量低于门店月租金，而门店的租金必须低于每日的销售额，如此才能保证正常运转。

1、关于益智类游戏玩具

市场前景：在儿童用品中，玩具是重复性消费比较高的产品。 一是因为玩具品种多，二是因为所有的孩子都喜新厌旧。现在的儿童用品店里玩具都不是占很大比例，在一般人眼里，玩具是可有可无的商品，销量并不大。

玩具的特性在于：假如你能掌握玩具的卖点，并很能很好的介绍，玩具就是一种重复消费极强，销量可观的产品；假如你无法掌握玩具的卖点，无法引导客户消费，靠自然销售的话，那玩具这个品种最多也

就是充充样子罢了。据不完全统计，每个儿童每年的玩具消费量平均在400元左右，并且呈快速上升趋势。

儿童店、商场、超市、杂货店里都会有玩具销售，但都有一个相同的弊端：全是靠自然销售，从没有人会对玩具做专业的介绍。所以，假如有一个玩具超市，品种齐全，并且具备专业产品知识，一定能地在市场上立住脚，并占有自己的一席之地。

设立一个大电视屏幕，安置在超市最显眼的地方，一般玩具厂家都送产品展示光盘以及DM广告等，光盘内有真人游戏表演，并配备了好听的音乐，可以吸引学生眼球。在设立一个体验区，让学生们可以动起来，以提高购买欲。

玩具种类：塑料玩具、木制玩具、毛绒玩具、布艺玩具、益智玩具、电动玩具、摇控玩具、充气玩具

玩具品牌：木马智慧 迪孚 费雪 奥迪 星月 伊诗比蒂 智高百利威 可爱多 迪斯尼。

营业面积：我们之所以用玩具超市这种名称是因为玩具的品种特别多，假如没有一定的经营面积就不足以形成规模，也就不可能产生规模优势。对于玩具超市来说，营业面积最少不能低于60平米。 进货资金：以10平米5000元计算，首期进货最少不低于3万元。 经营品种：各种类型的全要上。品牌系列上3-4个

货架装修：以超市的风格装修，主要体现产品齐全。

产地优势：

一、木制玩具的主要产地在浙江省的云和县

二、毛绒玩具的主要产地在江苏扬州。

三、塑料玩具主要在广东省

进货渠道：义乌国际商贸城 广东玩具礼品城

平均利润：40%-60%

销售细节：

一、在店里开辟一块玩吧，让儿童可以自由玩玩具。

二、一定要让玩具与智力发育联系起来。

三、玩具一定要演示才会产生效果。

四、按年龄阶段分区摆设。

玩具推销总则：许多父母亲认为玩具只是为了好玩，我们要纠正他们的观点，让他们知道，小孩子是通过看玩具的颜色、听玩具的声音、解摸玩具的软硬，从而在视觉、听觉、解觉方便有个全面的发展。儿童前期话多的知识都是从玩中得来的。玩是他们的天性，也是他们学习的好机会。

敲打型玩具：小孩子手的灵活性能直接激发脑中枢神经发育！手动得多，从手中获得信息传输给大脑的机会也就更多，大脑皮屋受到外界的激发也就更频繁。动手多的儿童相对就是聪明。我们有句古话讲：心灵手巧！说得就是这个道理。

拼装型玩具：很多儿童心很散，特别没耐心，他这种习惯会带到以后的学习中去，这就是现在为什么有这么多学习中的孩子这么没耐心的缘故。对于孩子而言，专心和毅力是很重要的秉性！孩子还小，很容易养成好习惯。多让他玩一些拼装之类的，需要用点注意力才能完成的玩具是最有效的方法之一。

娱乐型：有些儿童不是很喜欢玩，对于孩子来说，特别乖静不见得就是好事。但我们无法给他讲道理，我们只能引导他参与玩，在这种时候我们就有必要给儿童卖一些娱乐性比较强的玩具，先引起他的兴趣，然后再引导他玩别的类型玩具！

音乐型玩具：奥尔夫（世界经的乐师，儿童音乐教育的创始人）音乐现在在全国范围内都在进行推广，无数的例子都证明将音乐和教育有效的结合能最大限度的开发儿童的艺术潜能。音乐能调动儿童的身体感官，刺激儿童的左右脑，让他在音乐下获得全身心的放松和协调。培训儿童的良好情绪！

毛绒玩具：孩子出生后，外面的世界和以前妈妈肚子里完全不一样，假如你处理不当儿童很容易感到孤独和恐惧，容易受惊吓，她会下意

识的去吸手指或吸嘴唇，就像有些大人在紧张时会去搓手或弄衣服一样。这时候你就非常有必要多和儿童讲讲话，多在她睡床上放些色彩温馨，质地柔和的毛绒玩具，让他有安全感觉，减少他的恐惧感，这对他的身心良好的发育是非常有帮助的。同时可以慢慢减少孩子对妈妈的依赖，从小培养他的独立能力。你有没有留意国外小孩房间？玩具特别多，是不是？

2、 儿童食品

现今，以儿童为主要消费群体的食品越来越多，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且儿童食品在孩子们膳食中所占的比例也越来越大。据了解，目前儿童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、饮料、罐头、膨化食品等众多领域。随着儿童食品品种的丰富，家长在为儿童选购时也越来越感到困惑：由于儿童食品与成人食品并没有严格的界定，很多家长在为孩子选择食品的时候往往无所适从。而很多包装袋表面花花绿绿、绘有卡通图案的食品深受家长和孩子的喜欢，实际上，这些食品也并不一定适合儿童食用。 现在一些所谓的儿童食品，添加剂超标现象严重，如过量添加人工色素、香精和防腐剂等，这些添加剂容易对儿童肝脏、肾脏、血液系统形成危害。还有很多膨化食品等，儿童长期食用会造成油脂、热

量摄入高，精纤维摄入不足，同时会影响儿童正常饮食，导致多种营养得不到保障和供给，易出现营养不良。

另一方面，我国儿童和青少年提前进入消费时期，手中有可观的零花钱，懂得如何支配。全国大城市青少年零花钱平均在76.5元/月，而零花钱的流向主要是零食和文化类用品。因此，开一家专门经营儿童食品的小型超市或店面，来引导和帮助儿童零食消费者正确选购休闲食品，是一件利好双赢、具有广阔发展前景的创业途径。 经营模式

目前，在我国专门经营儿童食品的超市或专卖店还不多见，很多儿童食品都混在成人食品中进行销售，并且很多标志并不明显，家长与儿童都搞不清楚哪些适合大人，哪些适合小孩吃，往往只按自己的口味、喜好来进行选择。据了解，目前专门经营儿童食品的店铺还没发现。除了麦当劳、肯德基、比萨饼屋等一些主要针对儿童市场的洋快餐连锁店外，也没有发现一家专门经营儿童食品的加盟公司存在。所以现在也没有现成的成功经营模式可供参考。

经营技巧

选址

儿童食品超市面对的消费者主要是小孩，尽量在儿童集中比较多的地方，例如：繁华商业区、学校门口、公园附近等等；但如果选人

流量大的街道，铺租会比较贵，经营风险也就相应变大。稳健的经营者，选择店铺最好铺租不要太贵。

进货

①进货一定要在正规渠道，首先要保证食品的质量，其次要保证食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。

②种类要齐全，根据调研，产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至于要买什么倒还在其次。

货品摆放

①首先要按年龄阶段分类摆放，如0至3岁儿童类；4至6岁儿童类；9至12岁儿童类等；在某个类别里，又可按作用或者功能进行分类，如有保健类的、休闲类的；或者饼干类、糖果类、饮料类；年龄小一些，摆的位置低一些，年龄大一点的，摆的位置高一点，让他们伸手就能拿得到。

②儿童食品的布置要有引导作用，必要的可以加一些温馨小提示，例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点，哪些零食只宜少吃等，这样表面看会损失一

些生意，便从长远来看，会使顾客对店铺产生信任感，形成固定客户。

③经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放，儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装；家长馈赠亲友则是精美大气，稍豪华一些的大包装。分得越细，家长越方便选择。 销售宣传

因为目前专门经营儿童食品的店铺还不多见，只要你做到了前面几个步骤，消费者自然会“一传十，十传百”地给你宣传开来，但是做一些适当的宣传工作也是必要的。你可以在墙面上贴一张表，上面用表格注明：例如生姜有助于激发创造力；黄豆有助于提高记忆力；核桃有助于提高思维的灵敏性，花生有助于提高分析能力；洋葱有助于集中精力；小米粥能促进睡眠等，这样能进一步促进顾客对店铺的好感。

口味决定市场

口味的选择非常重要。小孩对于零食的口味变化无常，有时喜甜有时喜淡，加上小孩的口味还会跟风，只要学校里有几个小孩买一种零食，其他小孩不管好不好吃，也会跟着买。由于口味的变化无常，经常风险也就随之加大，如果进了一堆口味过时的零食就会造成积压。经营者对口味的判断是决定店铺盈利与否之道。

3、 文具

一、文具超市，卡通、时尚、新颖的学生用品零售利润率平均毛利率达60-70%以上，文具超市相对其它行业的零售利润15%，传统餐饮业的30%具有很大优势。同时，因为人们对卡通的至爱导致卡通化的学生用品要比普通用品贵上20%-60%，且供不应求。

二、文具超市多样产品

文具超市多种系列，数万个品种，超可爱、超时尚、超创想的前沿产品，优质的质量，精美的包装。用多样的产品完全满足学生多变的需求。

三、文具超市超低价格

文具超市产品品质卓越却售价低廉，主流产品仅在0.5元到50元之间，为学生可完全自主购买价格。减轻了家长、学生经济承受能力，文具超市深受欢迎。同时文具超市专卖店内又将货品分出精品区可适当调高利润，满足高消费者需求。

四、时尚

文具超市的店面采取全球统一VI设计、时尚感强、店面色彩鲜明、活泼引人，卡通形象可人，文具超市店内产品摆放合理、易于选购，货架悉心装饰、充满学生味、能充分吸引学生的注意。

三、超市促销策略 开展假日促销

假日既是机遇，更是一种挑战。全面有效地开展假日促销，是在未来激烈市场竞争中站稳脚跟，再上新台阶的关键。

策略：卖点节日化

再好的促销计划，没有好产品做基础，就如无本之木、无源之水。如何根据不同假日的特点、消费心理行为、假日的市场需求研发推广更适合假日期间消费者需求的新产品，是顺利打开假日市场通路，迅速抢占假日广阔市场的根本。

1．产品节日化，需要借“节”造势，打“假日牌”。销售概念产品，赋予产品更多的精神载体功能和特征，卖产品的休闲化、主题

四 : 超市经营策划方案

超市经营策划方案

前言

一、前期准备

二、投 资

三、超市促销策略

四、百好超市连锁经营 百好超市连锁加盟经营宣传策略

五、开超市注意事项

附：超市如何经营管理

超市工作及思路

服务礼仪规范

在学校开超市--超市商品陈列管理规范及制度

附文档目录：

超市商品价格决定的方法

经营超市如何得到最高的利润

超市管理 超市经营策划方案

建立百好品牌知名度

北国超市营销策划案例

超市连锁特许经营

特许经营成功九要素

连锁超市采购管理的业务流程

附：黄国雄：发展中小做足区域以好求大

正文

前言：

超市名字:百好超市

广告语：十年树木，“百好”树人。(www.61k.com)

要求：百好超市主要销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具，现向大家征集金点子，为百好超市运营开张出谋划策。如何能够成功的把百好超市运转成功，如何成功打造百好超市连锁品牌。成功打造“百好超市”的金品牌！

通过以上的介绍，我看得出，百好超市选址是在小学或初中学校附近。

超市管理 超市经营策划方案

超市选址非常重要，靠的也是人气和回头客，超市选址决定超市的发展和生死。[www.61k.com）

我收集了部分资料，并整理分几步，结合本人实际经验，切合实际并详细的提供以下方案：

一、前期准备

开设超市前，需进行市场调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，电视、冰柜、应急灯、POS机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。

一、超市市场调查 分商圈调查和竞争店调查

1、商圈调查主要是核心商圈调查,以大店步行15分钟,中小店步行5-10分钟为范围,主要调查学生数,这个区域范围内有几所学校,商场.消费水平,消费习惯,这些可以通过观察和询问得到信息.消费水平可以通过了解学校档次、学生人数、家庭收益、生活水平、消费习惯等判断.更直观的办法就是去看学校和附近的垃圾箱.

超市管理 超市经营策划方案

2、竞争店调查:

1.竞争店商品结构,主要是看各分类商品所占货架的百分比,以次判断竞争店以哪类商品为主,哪类为辅。[www.61k.com］

2.陈列,哪些商品做了突出夸张陈列,以此判断竞争店以哪类商品为目标商品,或者看看有哪些新颖的陈列方式,以吸引顾客.

3.堆端商品,看看竞争店最近主推什么商品,有什么新商品,应季商品,促销品.

4.店内外活动,有哪些买赠,抽奖,换购,品尝,试用活动,还有厂家组织的路演活动.

5.店内外活跃气氛的装饰,吊旗,海报,pop,模型,实物展示,现场制作等.

6.竞争店布局,按动线行走一圈,画出各类商品区域分布

7.如果做的细,还有价格带调查,对非敏感类商品,顾客老反映价高,引用此法很有效.

8.竞争店商品数估算,选8-10类商品,每类商品各数1-2组货架商品数,数完后,算个每组平均数,再乘以全部货架数.

9.竞争店日销售估算,选客流高峰时间,站在收银台,数15分钟内从收银台出来的顾客数,按时段客流高峰时客流占全天的百分比,即可

超市管理 超市经营策划方案

估算出全天客流,然后再选10位顾客,数他们的购物数量,算个平均数,就是平均客品数,平均客品数*平均品单价(以自己店的品单价做参考,差异应不大)就是平均客单价,全天客流量乘以平均客单价,就估算出日销售.

10.重点和敏感商品价格调查.

对构不成直接竞争的超市,但经营的好,也可按此调查,用以对比,让自己的超市经营更具特色.

另外：调查一下周围的同学们都喜欢什么样的商品，最好细致到每个品牌，这样在进货时有选择的进货，既省钱又有效，当超市开张时，要做一定的促销活动吸引消费者，促销活动最好可以得到生产商的支持和配合，或是联合促销，有了一定的知名度和可信度后，你的超市才算正式开张，切记：服务态度很重要。[www.61k.com］俱调查87.5%的人表示愿意再次光顾那些服务热情的店，服务热情并不一定必须点头微笑一脸谄媚，只是保持礼貌及耐心就差不多。最重要的一点，一定要保持诚信，做生意最忌讳的就是不诚信，那会很严重的破坏生意网，尤其实在学校这样的地方

还有，盛夏时节，熟食类商品一定要少进一些，多进几次以保持货品的新鲜。

超市管理 超市经营策划方案

开超市不管卖什么东西，要看你周围是什么样的消费人群。[www.61k.com)如果营业额合理的话，没必要让他牵着你的鼻子走。有人要质量，也有人要便宜。地方不大的话，不容易两头都抓住。要办出自己的特色。

超市可以创建各类待遇优惠，除了会员折扣、累记销费积分兑换以外，最好出一些代金券，这个可以牢固回头客在此消费。

工厂和学校都是固定人群比较多的地方。老顾客一定要抓住，到超市买东西不像买家电，也许顾客不满意以后不来了，你也没什么损失。但超市不一样，顾客要是不满意，你损失的绝对不是一个顾客。 然后是环境问题，每个人都希望到一个比较优美的环境下购物。大商厦的东西很贵，但不见得东西好，一大部分原因就是购物环境。如果没有必要装修，环境卫生最起码要做到。

其次和供货单位的关系，如果你的商品价格进货的价格便宜，质量好，生产日期近，同等价格的商品你质量好，或者同等质量的商品你的价格略低。自然顾客就多，方法和多不一定非要送礼，可以给业务员点小恩小惠，当然得因人而异。

最后在资金条件允许的情况下可以扩大店面，店面大了就像是活广告，去的人自然就多，人多了营业额自然就上去了。

如果服务员多的话，要注意他们的素质，像顾客什么东西掉了，主动的拾起给顾客。这绝对是个好的活广告，人家买东西放心，自然来的人也就多了。

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总的来说：服务要好-货要便宜-商品质量过关-薄利多销-不要斤斤计较-要学会给予适当的优惠，哪怕每次只便宜一毛钱来，会让买东西的人心理高兴，下次一定还回来，口碑自然就出去了，不在乎钱多钱少，关键是要掌握消费人群的心理。[www.61k.com]

二、投资

投资则要根据实际经济能力和市场需求设定。200-300平方米超市大概需要40-60万元左右。员工配置可视运营情况，其费用应尽量低于门店月租金，而门店的租金必须低于每日的销售额，如此才能保证正常运转。

1、关于益智类游戏玩具

市场前景：在儿童用品中，玩具是重复性消费比较高的产品。 一是因为玩具品种多，二是因为所有的孩子都喜新厌旧。现在的儿童用品店里玩具都不是占很大比例，在一般人眼里，玩具是可有可无的商品，销量并不大。

玩具的特性在于：假如你能掌握玩具的卖点，并很能很好的介绍，玩具就是一种重复消费极强，销量可观的产品；假如你无法掌握玩具的卖点，无法引导客户消费，靠自然销售的话，那玩具这个品种最多也

超市管理 超市经营策划方案

就是充充样子罢了。［www.61k.com]据不完全统计，每个儿童每年的玩具消费量平均在400元左右，并且呈快速上升趋势。

儿童店、商场、超市、杂货店里都会有玩具销售，但都有一个相同的弊端：全是靠自然销售，从没有人会对玩具做专业的介绍。所以，假如有一个玩具超市，品种齐全，并且具备专业产品知识，一定能地在市场上立住脚，并占有自己的一席之地。

设立一个大电视屏幕，安置在超市最显眼的地方，一般玩具厂家都送产品展示光盘以及DM广告等，光盘内有真人游戏表演，并配备了好听的音乐，可以吸引学生眼球。在设立一个体验区，让学生们可以动起来，以提高购买欲。

玩具种类：塑料玩具、木制玩具、毛绒玩具、布艺玩具、益智玩具、电动玩具、摇控玩具、充气玩具

玩具品牌：木马智慧 迪孚 费雪 奥迪 星月 伊诗比蒂 智高百利威 可爱多 迪斯尼。

营业面积：我们之所以用玩具超市这种名称是因为玩具的品种特别多，假如没有一定的经营面积就不足以形成规模，也就不可能产生规模优势。对于玩具超市来说，营业面积最少不能低于60平米。 进货资金：以10平米5000元计算，首期进货最少不低于3万元。 经营品种：各种类型的全要上。品牌系列上3-4个

超市管理 超市经营策划方案

货架装修：以超市的风格装修，主要体现产品齐全。[www.61k.com)

产地优势：

一、木制玩具的主要产地在浙江省的云和县

二、毛绒玩具的主要产地在江苏扬州。

三、塑料玩具主要在广东省

进货渠道：义乌国际商贸城 广东玩具礼品城

平均利润：40%-60%

销售细节：

一、在店里开辟一块玩吧，让儿童可以自由玩玩具。

二、一定要让玩具与智力发育联系起来。

三、玩具一定要演示才会产生效果。

四、按年龄阶段分区摆设。

玩具推销总则：许多父母亲认为玩具只是为了好玩，我们要纠正他们的观点，让他们知道，小孩子是通过看玩具的颜色、听玩具的声音、解摸玩具的软硬，从而在视觉、听觉、解觉方便有个全面的发展。儿童前期话多的知识都是从玩中得来的。玩是他们的天性，也是他们学习的好机会。

超市管理 超市经营策划方案

敲打型玩具：小孩子手的灵活性能直接激发脑中枢神经发育！手动得多，从手中获得信息传输给大脑的机会也就更多，大脑皮屋受到外界的激发也就更频繁。[www.61k.com)动手多的儿童相对就是聪明。我们有句古话讲：心灵手巧！说得就是这个道理。

拼装型玩具：很多儿童心很散，特别没耐心，他这种习惯会带到以后的学习中去，这就是现在为什么有这么多学习中的孩子这么没耐心的缘故。对于孩子而言，专心和毅力是很重要的秉性！孩子还小，很容易养成好习惯。多让他玩一些拼装之类的，需要用点注意力才能完成的玩具是最有效的方法之一。

娱乐型：有些儿童不是很喜欢玩，对于孩子来说，特别乖静不见得就是好事。但我们无法给他讲道理，我们只能引导他参与玩，在这种时候我们就有必要给儿童卖一些娱乐性比较强的玩具，先引起他的兴趣，然后再引导他玩别的类型玩具！

音乐型玩具：奥尔夫（世界经的乐师，儿童音乐教育的创始人）音乐现在在全国范围内都在进行推广，无数的例子都证明将音乐和教育有效的结合能最大限度的开发儿童的艺术潜能。音乐能调动儿童的身体感官，刺激儿童的左右脑，让他在音乐下获得全身心的放松和协调。培训儿童的良好情绪！

毛绒玩具：孩子出生后，外面的世界和以前妈妈肚子里完全不一样，假如你处理不当儿童很容易感到孤独和恐惧，容易受惊吓，她会下意

超市管理 超市经营策划方案

识的去吸手指或吸嘴唇，就像有些大人在紧张时会去搓手或弄衣服一样。[www.61k.com］这时候你就非常有必要多和儿童讲讲话，多在她睡床上放些色彩温馨，质地柔和的毛绒玩具，让他有安全感觉，减少他的恐惧感，这对他的身心良好的发育是非常有帮助的。同时可以慢慢减少孩子对妈妈的依赖，从小培养他的独立能力。你有没有留意国外小孩房间？玩具特别多，是不是？

2、 儿童食品

现今，以儿童为主要消费群体的食品越来越多，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且儿童食品在孩子们膳食中所占的比例也越来越大。据了解，目前儿童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、饮料、罐头、膨化食品等众多领域。随着儿童食品品种的丰富，家长在为儿童选购时也越来越感到困惑：由于儿童食品与成人食品并没有严格的界定，很多家长在为孩子选择食品的时候往往无所适从。而很多包装袋表面花花绿绿、绘有卡通图案的食品深受家长和孩子的喜欢，实际上，这些食品也并不一定适合儿童食用。 现在一些所谓的儿童食品，添加剂超标现象严重，如过量添加人工色素、香精和防腐剂等，这些添加剂容易对儿童肝脏、肾脏、血液系统形成危害。还有很多膨化食品等，儿童长期食用会造成油脂、热

超市管理 超市经营策划方案

量摄入高，精纤维摄入不足，同时会影响儿童正常饮食，导致多种营养得不到保障和供给，易出现营养不良。(www.61k.com］

另一方面，我国儿童和青少年提前进入消费时期，手中有可观的零花钱，懂得如何支配。全国大城市青少年零花钱平均在76.5元/月，而零花钱的流向主要是零食和文化类用品。因此，开一家专门经营儿童食品的小型超市或店面，来引导和帮助儿童零食消费者正确选购休闲食品，是一件利好双赢、具有广阔发展前景的创业途径。 经营模式

目前，在我国专门经营儿童食品的超市或专卖店还不多见，很多儿童食品都混在成人食品中进行销售，并且很多标志并不明显，家长与儿童都搞不清楚哪些适合大人，哪些适合小孩吃，往往只按自己的口味、喜好来进行选择。据了解，目前专门经营儿童食品的店铺还没发现。除了麦当劳、肯德基、比萨饼屋等一些主要针对儿童市场的洋快餐连锁店外，也没有发现一家专门经营儿童食品的加盟公司存在。所以现在也没有现成的成功经营模式可供参考。

经营技巧

选址

儿童食品超市面对的消费者主要是小孩，尽量在儿童集中比较多的地方，例如：繁华商业区、学校门口、公园附近等等；但如果选人

超市管理 超市经营策划方案

流量大的街道，铺租会比较贵，经营风险也就相应变大。[www.61k.com）稳健的经营者，选择店铺最好铺租不要太贵。

进货

①进货一定要在正规渠道，首先要保证食品的质量，其次要保证食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。

②种类要齐全，根据调研，产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至于要买什么倒还在其次。

货品摆放

①首先要按年龄阶段分类摆放，如0至3岁儿童类；4至6岁儿童类；9至12岁儿童类等；在某个类别里，又可按作用或者功能进行分类，如有保健类的、休闲类的；或者饼干类、糖果类、饮料类；年龄小一些，摆的位置低一些，年龄大一点的，摆的位置高一点，让他们伸手就能拿得到。

②儿童食品的布置要有引导作用，必要的可以加一些温馨小提示，例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点，哪些零食只宜少吃等，这样表面看会损失一

超市管理 超市经营策划方案

些生意，便从长远来看，会使顾客对店铺产生信任感，形成固定客户。[www.61k.com]

③经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放，儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装；家长馈赠亲友则是精美大气，稍豪华一些的大包装。分得越细，家长越方便选择。 销售宣传

因为目前专门经营儿童食品的店铺还不多见，只要你做到了前面几个步骤，消费者自然会“一传十，十传百”地给你宣传开来，但是做一些适当的宣传工作也是必要的。你可以在墙面上贴一张表，上面用表格注明：例如生姜有助于激发创造力；黄豆有助于提高记忆力；核桃有助于提高思维的灵敏性，花生有助于提高分析能力；洋葱有助于集中精力；小米粥能促进睡眠等，这样能进一步促进顾客对店铺的好感。

口味决定市场

口味的选择非常重要。小孩对于零食的口味变化无常，有时喜甜有时喜淡，加上小孩的口味还会跟风，只要学校里有几个小孩买一种零食，其他小孩不管好不好吃，也会跟着买。由于口味的变化无常，经常风险也就随之加大，如果进了一堆口味过时的零食就会造成积压。经营者对口味的判断是决定店铺盈利与否之道。

超市管理 超市经营策划方案

3、 文具

一、文具超市，卡通、时尚、新颖的学生用品零售利润率平均毛利率达60-70%以上，文具超市相对其它行业的零售利润15%，传统餐饮业的30%具有很大优势。［www.61k.com]同时，因为人们对卡通的至爱导致卡通化的学生用品要比普通用品贵上20%-60%，且供不应求。

二、文具超市多样产品

文具超市多种系列，数万个品种，超可爱、超时尚、超创想的前沿产品，优质的质量，精美的包装。用多样的产品完全满足学生多变的需求。

三、文具超市超低价格

文具超市产品品质卓越却售价低廉，主流产品仅在0.5元到50元之间，为学生可完全自主购买价格。减轻了家长、学生经济承受能力，文具超市深受欢迎。同时文具超市专卖店内又将货品分出精品区可适当调高利润，满足高消费者需求。

四、时尚

超市管理 超市经营策划方案

文具超市的店面采取全球统一VI设计、时尚感强、店面色彩鲜明、活泼引人，卡通形象可人，文具超市店内产品摆放合理、易于选购，货架悉心装饰、充满学生味、能充分吸引学生的注意。(www.61k.com）

三、超市促销策略 开展假日促销

假日既是机遇，更是一种挑战。全面有效地开展假日促销，是在未来激烈市场竞争中站稳脚跟，再上新台阶的关键。

策略：卖点节日化

再好的促销计划，没有好产品做基础，就如无本之木、无源之水。如何根据不同假日的特点、消费心理行为、假日的市场需求研发推广更适合假日期间消费者需求的新产品，是顺利打开假日市场通路，迅速抢占假日广阔市场的根本。

1．产品节日化，需要借“节”造势，打“假日牌”。销售概念产品，赋予产品更多的精神载体功能和特征，卖产品的休闲化、主题

超市管理 超市经营策划方案

化、营养化这三个基点，所有假日促销活动都要围绕产品的“三化”展开。（www.61k.com］

2．营造产品的三个核心层次：经济、绿色、时尚。

3．借假日气氛，营造欢乐、祥和的要素，暗示潜在产品的利益点：经济、方便、文化，节顺万事顺，好彩头好心情。

4．要使产品琳琅满目的超市、大卖场等现代零售终端具有强烈视觉冲击力，包装一定要有新鲜感，冲击力，别具一格。

假日的产品包装要从千篇一律的金黄紫红中跳出来，要既好看又实用时尚。要求做到：①素雅化；②微型化；③附加值；④礼品化。

虽然假日提供了无限商机，但超市的促销空间又是十分有限的，所以假日促销计划和活动最容易遭遇的瓶颈就是终端执行难的问题，特别要解决以下5个问题：

超市管理 超市经营策划方案

1．促销区域太小，竞品过多，容纳不了太多的促销信息和产品展示信息。［www.61k.com）

2．促销信息处于比较分散的传播状态。

3．消费者见不到赠品或赠品陈列就没有销售冲击力。

4．促销海报与产品陈列不紧密，还是常规货架居多。

5．促销员使用不方便，不能便捷处理产品演示、促销推荐与物料存放的关系。

促销工具：终端组合拳

假日促销与常规促销相比，呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，要求在促销运作上借“节”而发、顺“节”而上。

超市管理 超市经营策划方案

事实上，假日促销活动要包容整个通路环节是十分困难的。［www.61k.com）因此，必须有针对性，分清主次，重点解决终端问题，通过一系列活动来提高零售终端的产品库存、增加上柜率和取得售点的优越化、生动化，刺激消费者，拉动销售。

假日期间的促销活动，不仅要求能迅速推出适销对路的产品，制定吸引人的价格，在渠道设计上，还要方便目标顾客接触到自己需要的产品。因此，在假日期间必须塑造自己的全新形象，需要设计并传播新颖独特的产品、购买条件和给目标消费者带来的利益诱惑信息，根据不同消费者的文化背景、收入、所处地域文化促销沟通。

如果是巩固成熟产品的市场，进行假日促销，可采用购5-10元产品送1元的小面值赠券、连环大抽奖等；如果是推出新产品，可采用免费品尝试用、买一送一（小包装）、邮寄产品名录、报价单等；如果是制造公关事件，可利用新闻事件，渲染张扬产品或制造商，如献爱心回馈社会活动、体育赞助、“傍星”促销等。

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假日促销组合策略，可以采用消费促销拉动渠道促销的方式，超市的广告宣传主题，从色彩、标题到方案、以至于广告活动均需要突出假日氛围。（www.61k.com]

在消费促销活动中，人员推广是终端促销的润滑剂，比如圣诞、元旦、春节期间促销人员可扮装成圣诞老人、新年天使分发宣传单、小礼物，以拉近与顾客的距离；而在渠道促销活动中，通路激励需要营造假日商机，对在规定假日期间完成计划销售任务的连锁给予奖励。例如，“×节几日游”，或加大批量折扣、试销、代销权（新产品），或网上销售，方便顾客。促销的主要工具和手段，假日促销成功与否的关键。

1．不同的零售业态需要不同类型的促销工具。比如，超市与卖场之间，超市与百货、商厦之间，商厦与大卖场之间的特点、环境和规模同中有异，这就要求我们在选择促销方式应该有所不同。

2．根据超市的具体情况，如进店费、堆头费、店庆费、人头费等制定可提供的奖励幅度、数量、品种、折扣率和奖项设计与兑奖率、产品销售费用、附加利益费用（指投入的奖励及回收率）。

3．在促销媒介选择上，必须量化、细化、合理化。譬如，选定

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赠券这种促销工具时，必须对媒介进行组合派对，除了考虑多少直邮到家外，还必须重点考虑直接派送给顾客是多少，报纸是多少，杂志是多少，发放在包装又是多少。(www.61k.com］

4．促销时机的选择是成功的开始，时机起止是假日促销的生命钟，必须予以重视。过长过短，都会制约假日促销的顺利开展。按照国外惯用的做法，超市、大卖场的假日促销时间以3周为宜，前7天为推动期，中间7天为高潮期，后7天为调整期，每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。

5．假日促销的对象多种多样，可对消费者、社会团体；可对中间商、零售商；也可对推销人员乃至同行进行促销。但大部分假日促销活动必须在终端才能实现。因此，分清主次、正确选择促销对象是开展假日促销首要考虑的因素。一般而言，只有把产品通过卖尝超市流转到消费者手中，才算最终完成。

相关资料：

儿童节促销误区

误区一：利用儿童“公益”幌子搞促销

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有些小企业，在儿童节期间利用儿童公益活动进行促销，疏不知，公益活动是长期行为，在节日期间首先没有真实性，也吸引不少消费者的同情心。[www.61k.com)这个狗皮膏药的方式最好少用。

误区二：只注重产品陈列，不注重现场气氛儿童特别注重现场友好气氛，在儿童节期间，的确有些厂家重视把产品陈列弄得干干净净、整整齐齐，而现场却冷冷清清。儿童和大人一样，喜欢热闹，与其买了很多摊位，不如花点小钱，把气氛弄得热闹一点、友好一点。

误区三：促销没有考虑“儿童节”是儿童的节日的确有些厂家很重视儿童节，他们策划立案，拍广告片，把产品夸大的让人折服。可到了现场陈列，没有考虑到主角是儿童。8岁之内的小孩，一般都有大人陪同，能单独进入商场购买的儿童，身高、体重、力量是影响他们选购的重要因素。试想一下，一个小孩能拿动6瓶可乐捆绑促销吗？

误区四：使用者和购买者不是一个人

有些企业走到了另一个角度，只考虑针对儿童工作。没有考虑到，儿童用品使用者和购买者不是一个人。有些产品需要针对大人促销，打动掏钱的人，才是促销的真正目的。

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误区五：促销礼品吸引不了儿童

在儿童节上，逛街最多的是一家三口。［www.61k.com）在购物时不一定只购买儿童用品。如果促销礼品针对儿童开发，一定会吸引他们的家长掏钱包。别忘了，儿童对家庭消费影响高达68%。

误区六：太注重场外活动

场外热热闹闹，场内冷冷静静，这强烈的对比是很多企业伤感。原因很简单，许多商家要求厂家搞场外促销，结果，吸引了很多人气，但，销售专柜前没有购买的人，这吃力不讨好的事最好少干。

四、百好超市连锁经营

开百好超市，想怎么赚就怎么赚！！！发展连锁经营是现今超市走品牌策略，提高市场范围竞争力和销售额的必然发展手段。

百好超市首先树立起品牌和推广理念，在实行这一理念和目标的同时，不断提高和传播百好自身形象、美誉度和信誉度，打造实力品牌，不论店面是否大小。

发展连锁，一是自营发展，在某区域内自投资金开设连锁，靠自身的经济实力相对来说发展较稳定且快速，也有的放施。拉动加盟式连锁，相对难度较大，过程复杂，另外，超市本身要具有某产品的专项代理

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权或是区域内总经销的资格，这样就可以存在一定的产品空间和利润优势，以吸引他人加盟连锁。[www.61k.com］或是通过超市本身打造出的品牌知名度优势，不过这需要一个长时间的过程，在短期内发展他人连锁不适合。 以下是草拟的一份“百好超市连锁加盟经营宣传策略”

一、百好超市超额盈利，百好超市零食、学习用品和一些益智类游戏玩具零售利润率平均毛利率达60-70%以上，百好超市相对其它行业的零售利润15%，传统餐饮业的30%具有很大优势。同时，因为学生们对卡通的至爱导致卡通化的学生用品要比普通用品贵上20%-60%，且供不应求。

二、百好超市强大品牌

百好超市总部历经调研考证、准备，用绝对自信重拳出击市场，非那些“扯大旗作虎皮”的“一夜品牌企业”可比。百好超市凭借公司雄厚的营销经验，遍布各地的连锁经营体系,享有无可替代的品牌价值，雄厚的资金实力和深入人心的美誉度。借助强势的品牌魅力和强势宣传，百好超市比传统学生文具店更鲜明、流行，主导中国学生用品市场的潮流风向。

三、百好超市多样产品

百好超市几大系列，数万个品种，超可爱、超时尚、超创想的前沿产品，优质的质量，精美的包装。用多样的产品完全满足学生多变的需求，支持专卖店销售，促使消费热情不断飚升，保持专卖店的经营永不间断。

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四、百好超市超低价格

百好超市产品品质卓越却售价低廉，主流产品仅在0.5元到50元之间，为学生可完全自主购买价格。［www.61k.com]减轻了家长、学生经济承受能力，百好超市深受欢迎。同时百好超市专卖店内又将货品分出精品区可适当调高利润，满足高消费者需求。

百好超市总部和连锁店实行一站式无中间环节的供货方式，确保产品品质，超低的进货价格，百好超市总部代办托运,极大地省却了加盟店进货的旅途劳累和差旅费用，形成巨大的价格优势和利润空间。

五、简单投资

百好超市投资少、门槛低，在各级城市、乡镇农村；在学校边上、社区里、超市内等地都可开，成功率高。开“百好超市”无需专门经验、不需要大额投资，不涉及任何技术等制约因素。

六、轻松创业

百好超市总部向专卖店提供选址决窍、产品陈列、采购、顾客心理、促销手段、打折技巧等多方指导，全面培训。您无需特别经验，即可快速掌握开店经营的全部秘籍，百好超市让投资人从零开始，快速进入运营状态，准确把握运营节奏。

七、时尚店铺

百好超市的店面采取全球统一VI设计、时尚感强、店面色彩鲜明、活泼引人，卡通形象可人，百好超市店内产品摆放合理、易于选购，货架悉心装饰、充满学生味、能充分吸引学生的注意。

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八、精细管理

百好超市聘请资深学生用品营销专家和青少年心理学家对产品进行了细致的分析和准确的产品市场定位，提供了强有力的市场攻略，市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、公关策划。(www.61k.com]百好超市并采用国际最新营销模式，组建了高素质的企业策划、设计、采购及物流团队，百好超市在全国各地设立采购点，并定期派专人去东京、汉城、香港采集样品，保证了百好超市商品对潮流和时尚的引领。同时，百好超市总部严格区域保护政策。限额发展加盟店，独家授权总代理，彻底杜绝低价竞争和无序竞争状态。

九、高频广告

百好超市品牌宣传全面覆盖各大卫视、各大门户网站、学生和教育报刊，以及各地报纸等，全面策划专营店提高终端销售业绩，百好超市加盟店可坐享强势广告带来的滚滚财源。

十、网络物流

百好超市总部依托国际互联网作业平台，百好超市加盟店只要进入总部的网上商城VIP绿色通道,即可享受安全、便捷的网上定货和退换货服务。付款电子汇兑。本土化生产，确保新产品上市快，中间环节少，自然成本低，绝对让你领先同类产品，抢占市场先机。 十一、趋零风险

百好超市总部实行专人专区的负责制度，由百好超市总部资深专家直接指导经营，解决经营中存在的问题。确因特殊情况无法继续经营，可向百好超市总部申请退出或转让，百好超市总部分析原因后，

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可帮加盟商退出、转让或收购，安全退出连锁体系，投资者可后顾无忧地退出经营。[www.61k.com］

五、开超市注意事项

超市的好处是生意比较稳定，风险较低，但是工作时间较长，一周要营业7天，并且每天都要开到很晚。选择地点对超市来说都非常重要，较高的人流和车流量是生意成功的保证，因此，可以研究一下附近有没有学校，公园，体育场和其它客流量大的生意存在。另外有没有竞争对手也很重要，不但要看同一小区有没有别的超市，还要看有没有超级市场。这些都可能会影响客源。日常的收支，如进货，费用开支的单据等，需要妥善保存和记录，以备将来税务审查之用。

超市内装修主要注意三方面

需要装潢的店堂内部主要有三个方面，即天花板、墙壁和地面，因为这些是构成超市内部环境的主要因素。如果这些因素没有发挥其作用，并与外部装饰相协调，那么就无法达到超市形象的整体效果，从而会影响经营效率和销售效率。

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地面的装修材料，一般有瓷砖、石材、木地板、塑胶地砖以及水泥等，可根据超市的需要和自己的经济能力选用。(www.61k.com)

在地面的图形设计上，一般有刚柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案带有阳刚之气，比较适合以男性消费者为主的超市使用;而以圆形、椭圆形、扇形和几何曲线等组合为特征的图案带有柔和之气，比较适合女性消费者为主的超市使用。

在地面的材料使用上，可供选择的虽然很广泛，但也应考虑到其优缺点。瓷砖的品种很多，色彩和形状可以自由选择，它有耐热、耐水、耐火及耐腐蚀等优点，并有相当的持久性，其缺点是保温性差，对硬度的保有力太弱。塑胶地砖的特点是价格适中，施工也较方便，同时还具有颜色丰富的优点，为一般超市所采用。

开店准备

诀窍1：参考同业，节省开支

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诀窍2：周密考察，具体分析

诀窍3：房租过高，慎重考虑

诀窍4：知已知彼，百战不殆

诀窍5：对周围消费者的具体情况多加分析考察

诀窍6：抛开风水，破除迷信

诀窍7：边边角角地带的选址诀窍

诀窍8：紧密关注，城市规划

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诀窍9：治安良好，通讯及时

诀窍10：开店周围的商圈的选择

诀窍11：好店名的几大要素

诀窍12：注册保护，以防侵权

诀窍13：轻松命名，切勿复杂

诀窍14：利用品牌，借鸡生蛋

诀窍15：设计店标要抓住顾客的眼睛

诀窍16：购买设备，注意质量

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诀窍17：超市设备使用的保养知识

诀窍18：超市常用设备维护保养诀窍

诀窍19：充分利用产品保修单

诀窍20：寻求设备维修厂商注意事项

诀窍21：设备维修表单使用诀窍

诀窍22：因地制宜，合理设计门面

诀窍23：方便顾客，大作文章

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诀窍24：门面宽窄，影响顾客多寡

诀窍25：所握招牌设计，安全协调

诀窍26：美丽橱窗，美化市容

诀窍27：招牌的广告功能

诀窍28：橱窗广告，效果独特

诀窍29：橱窗陈列，大有讲究

诀窍30：店面广告设计的诀窍

诀窍31：通道设计，便利优先

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诀窍32：掌握不同布局设计

诀窍33：根据销售情况进行布局

诀窍34：便利训布局的一些小诀窍

诀窍35：经济装修，安全环保

诀窍36：真诚致歉，避免扰民

诀窍37：店内装修主要注意三方面

诀窍38：柜以货架设置的诀窍

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诀窍39：柜台制作要人性化

诀窍40：色彩搭配，画龙点睛

超市的操作模式：信息采集。[www.61k.com）每个门店都要向总部提供相关数据和信息，总部汇总分析后作出经营决策，力求使决策者最大限度地贴近市场和客户。监控成本。每个门店有店长，店长之上设分区经理，每个分区经理管辖8至12个门店;分区经理之上设营运经理，每个营运经理管辖6至8个分区经理。因此监控成本是超市经营中非常大的一项支出，而门店密度的高低对分区经理和营运经理的工作效率的影响之大不容忽视。

加盟店管理：如前所述，监控成本已经成为超市企业的沉重包袱，它使得很多超市企业在扩张时犹豫不决，而特许经营形式的出现较好地解决了这个问题。不管特许经营业务出现的初衷如何，在现阶段，大部分超市企业开展特许加盟最重要的原因不是为了赚取利润，而是无力再负担高昂的监控成本。但是对加盟店的筛选很重要，一个不赚钱的店铺是无法贯彻企业的经营方针的。在对加盟店的管理中还要注

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意一点,一定要及时给加盟店足够的商品信息和销售信息，帮助它进行正确的经营决策。（www.61k.com］

店面管理：货品的选择除了根据销售选择货品外，超市的特性决定了它选择货品的策略：首先是轻便短小。客户进行大宗采购的首选地点是超市，因此超市经营商品以小包装最为合适。同时要注意寻找新的利润增长点(如日本的超市已经开始提供“拿起来就吃”的“快餐服务”，这一点是超市做不到的)。此外还应注意质量的控制。对于零售连锁行业来说，商品质量是企业的生命。一家门店出现质量问题，所有门店的销售都会受到影响。

超市的配送系统和信息系统：超市门店数量大、规模小，所以需要一个小而高效的配送系统来保证商品的销售。同时还要注意控制配送的成本，不能让它吃掉过多的毛利(如果有生鲜经营和快餐服务的话，配送的成本会更高)。

信息系统可以提升超市的管理层次，提高工作效率，更重要的是它能够及时地收集各门店的销售信息并及时地将这些信息反馈给企业决策层。将这些信息汇总并分析后，决策层将清楚地看到小到每一

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种单品，大到每一个门店、每一个地区的销售状况并制订相应的经营策略予以正确指导。[www.61k.com］

超市商品的淘汰率：淘汰率多少没有标准的答案。零售业都存在进店费的收入。商品淘汰率高、周转快，进店费收入也会很高，但是会对供货商产生不好的影响。日本7-11的商品淘汰率约为60%，而在香港7-11这个数字是65%，但是这两家公司的规模和市场占有率都很高，有很多与供货商谈判的筹码。如果公司规模(门店数和市场份额)较小的话，就没有那么多筹码去和供货商讨价还价了。

超市选址:超市的选址没有一定之规，7-11在广东的一家店单纯经营食品，包括茶叶蛋、包子、热狗和饮料，这家门店的日营业额超过一万元,这样的店只能开在闹市区而不能开在居民区。总的来说，超市的选址是由门店的模式和投资规模决定的。

超市的配送：美国的7-11在每个地区都有自己的大仓库，因此它可以一次向供货商订购大量的货品以求降低成本。香港7-11没有自己的大仓库，所以每次的定货量不会超过时段内的需求量，而且货品一般在配送中心不过夜，周转率较高。

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经过辛苦的筹备期之后，创业的梦想在开张大吉的那一刻实现了，但是创业之路到此才成功一半，剩下的一半就要想办法维持生意兴隆，才能永续经营下去。[www.61k.com）因此，想要成为一家有口皆碑的百年老店，如何在开店后吸引顾客上门、维持生意兴隆，要靠经营者绞尽脑汁了。

万事开头难，笔者认为，开了头之后，事实就好办多了，一般人创业后会面临的问题，不外乎是如何开源和如何节流，以创造更多利润。大致上说来，开源就是想办法吸引客人上门，不过在“攘外”的同时也要“安内”，并培训员工，以免因人才的快速流动而影响生意;节流当然就是以少量的资源创造最大的利润。在创业初期，如何创造亮丽业绩就牵涉到客户数多寡，如果能拥有一群忠实顾客，这家店就能屹立不倒。这就好像偶像歌星，到哪里都有一大群忠实fans支持，并购买CD、海报等，他们才会愈来愈红，收入也才能跟着水涨船高。因此，忠实的顾客是利润的来源，创业者应了解客户的种类、掌握新旧客户，同时思考如何争取客户、满足客户。在心态上，创业者应主动、真诚关怀顾客，并与他们建立情谊，商店才能具有魅力。

故创业者想要赚钱，就必须让商店的卖场、商品、服务魅力四射，并搭配促销活动才能成功。

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遵循以下开店法则，让你旗开得胜，必赚无疑。[www.61k.com）

一、维护卖场魅力：开店前，创业者都要针对卖场做了一番规划，尽量呈现出最吸引人的风貌，不过，开店后，不能对这一方面掉以轻心，应时时维护它，秉承“3S法则”―Somethingspecial、Somethingdifferent、Somethingnew，才能使你的卖场永远抓住顾客的视线。

二、追求商品魅力：企管顾问公司总经理谢志明认为，现在的消费者都喜欢“俗、大腕、满意”的商品，除非是品牌的支持者，否则同等的商品除了要比价位、性质外，还要比谁的功能多、效果好。因此，未来不管是谁的天下，有一点是可以确定的—“更完美的服务”，也就是重“质”重“量”，再加上适当的“精神服务”。在商品部分，就是质量并重。

三、提高服务魅力：卖场、商品的魅力有了，再就是提高服务的魅力，也就是员工要让客人觉得店里面的每个人都很友善，上门消费是种享受。

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四、定期举办促销：促销往往是最直接、最有效的提高业绩的方式，尤其在看似景气消费却下滑的内冷外热之时，促销更显重要，可增加新鲜感。[www.61k.com］谢志明建议，最好依店家的业绩决定促销方式，才能发挥效用。例如属于计划性购买的和冲动性购买的商店促销方式就大异其趣。

五、如何留住员工的心：员工的良莠、稳定性对一家店的影响很大，尤其是在创业初期，而创业中后期则可能面临员工被挖墙脚的情况，因此，如何抓住员工的心，就成为当小老板的必修课程。有些员工并不是非常在意领多少钱，而是在乎有没有成长，如果老板只忙于赚钱而忽略员工，员工的向心力就会大减。想要留住员工的心当然就要激发员工的斗志，让员工觉得满足，他们就会努力工作，力求有所表现，这时老板如果顺势再补句话：“今天辛苦了，要好好爱惜自己的身体，不要太劳累了”，便可以让员工更加卖力。

附：超市如何经营管理

现在，通常商业企业存在的问题最主要体现在下列一些地方：

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一、工作热情较高，但欠缺基本的工作技巧;如，根本不懂得商品陈列技巧及订货技巧。（www.61k.com]商品的陈列混乱，订货凭感觉。

二、人员工作执行力较差，工作安排好些限于上层安排，或到达中层，没很好的落实到门店/基层上。--不过，这本身是一个比较漫长才干达成的进程。

三、门店地面、货架及商品等的清洁卫生，人员服务等基本工作地方做得远远不足;

四、极多地方没专业的工作流程，或有啦流程但没按照流程工作。导致工作重复或某些工作没专门的负责人或责任人。如，没相应的供应商撤场流程，导致几个供应商撤场后，货款支付完毕，仍有商品在门店造成积压商品，以及货款支付后再退货，然后供应商不再合作，导致货款多付。

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五、商品上：商品没系统安排，没明确的商品组织结构概念，导致商品只有进，不停地进，并没终止，电脑系统中甚至门店里无效商品极多;

六、财务上：销售预算过高，导致销售完成比例较差，按预算完成率对人员考核上存在有误差问题，也导致费用预估的不明确及超出。［www.61k.com］或销售预算过低，无法起到让人员发挥潜能。

七、定位：是发展?朝哪个方向进行?是加强经营?未来怎么样面对?是调整?调整方向怎么样?

工作及思路

一、人事管理及培训：

1、人事架构及管理形式：

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A、制定明确的人员编制及岗位分布，并制定其相应的薪资级别，以使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位，杜绝大锅饭行为;

B、加强内部所有人员培训，以内部晋升为主，以外部招聘为辅，加强人员建设。(www.61k.com]

C、制定好营运系统框架，以使工作落实渠道顺畅，理顺沟通渠道。

D、总部应以检查为主，不应深入管理。

2、培训

A、培训的主要内容：公司的规章制度，管理流程，工作技巧，管理形式，问题研究及反馈，专业技能。

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B、培训形式及安排：培训主要干部后后形成书面文件下发/部门/基层执行

受培训人员

培训人员

时间安排

验收形式

备注

门店主管级以上人员

总经理，营采总监，职能部门经理

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每周四

营运部检查员工是否已经懂得怎么样操作主管被培训过的内容

3、工作检查及巡店：

A、工作检查及巡店工作流程：通常为检查《超市经营四大基本原则》，即：明亮清洁干净，热情且主动的服务，商品齐全，质量保证。(www.61k.com］

A1、门面形象：门头及门面明亮整齐清洁卫生，能否吸引顾客进店;店内店外的装饰合适否，需要整改否?怎么样花最少的钱甚至不花钱来整改?设备情况怎么样，是否适合门店营运需要。

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A2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收：进店后的人员的欢迎词，人员的着装，人员的工作状态;抽检人员是否已经被培训过主管级人员上周被培训过的内容，抽检工作是否按流程操作。[www.61k.com］

A3、商品齐全：商品分类正确否，分类连接适合否，货架及商品清洁否，是否一物一签，依货架商品日盘表检查陈列缺断货否，查核点菜记录看订货办法对否，对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚;促销商品处理明确否;

A4、商品质量检查，特别是生鲜质量。并要求相应责任人明确整改时间，质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚。

B、检查及巡店形式：

B1、每周抽检：由营运部率队对门店检查，现场办公及专业指导;巡店人员有营运总监、营运部经理、采购总监、工程部、策划部人员;

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B2、每天营运部巡店及指导：检查内容及形式如上，但每天应侧重一个重点;

B3、每天质量监督小组检查工作及内容：主要是检查商品的质量(生鲜为主)，店内清洁，商品保质期，以加强商品的竞争力及减少商品的损失。(www.61k.com)

二、工作流程：制定工作流程并进行培训，下发，检查落实情况：

1、每季度检查以前曾经下发的工作流程;核对并修正使其专业化，简单化，明啦化，易操作化。或根据需要制定以前没的工作流程。

2、下发专业的工作流程，并组织店主管级以上人员进行培训。

3、检查部门工作有否按程序工作;

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4、对工作按程序的人员进行奖励，对工作不按程序的人员通报批评及罚款/降职等相应处理。（www.61k.com）

三、商品管理

-----商场的管理最终还是落实到商品的管理上，管理思路应如下：

1、根据商场的位置及定位，进行专业的品类选择及品类内合理的品项数确信

2、进行品牌选择及品项选

3、经常性的市调及经常性的议价以获得最有竞争力的进价，制定最合理的售价;

4、进行最合理及合适的商品陈列位置及陈列形式展示;

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5、定时回顾商品销售情况;及时淘汰低销售商品。（www.61k.com)

6、审视门店方面不一样，在商品选择上须有特点及特色。

四、服务：服务包括着服务项目的增加及人员服务质量。

1、 服务项目增加，让门店不止是商品销售，也可以成为顾客生活上的便利服务。能够考虑下列内容：

代售球票，代订鲜花，胶卷冲洗，干洗服务，代订飞机票，免费充气，开水服务，出租雨伞，微波炉服务，速食台，零售报纸，免费送货。

2、人员服务：

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A、主动及热情服务：包含所有顾客进门时受到“欢迎光临”的迎接，所有收银时候的唱收唱付，三米注目礼原则，一米“您好”祝词原则;收银员推荐收银台上促销小商品，主动介绍商品等。(www.61k.com］

B、专业服务：应每月对现有员工进行商品熟悉水平考核，不合格则降薪降职，所有新进员工一定通过上岗后一周内进行考核，主要为商品熟悉水平的考核，这是作为专业服务的最基本原则：对商品熟悉才干以专业的服务服务于顾客。

五、物流配送

如果门店较多时，我们一定考虑物流配送问题，因为：

租金问题，门店作为经营点，位置通常较好，租金程度较高，如果用作仓库，无形之中增加营业面积的租金成本，这样，我们的门店将难于达成赢利。所以，我们一定考虑建设流畅且便宜的物流配送。

对物流配送系统的建设及改善，我们应下列几地方进行：

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1、采购合同的配送费用支持：配送费用支持应达成3%，这样，便基本上可以跟配送费用持平(含配送中心人事费用，房租，水电，配送车费及其它开支)。[www.61k.com］

2、 配送中心/门店订货员的订货培训及落实：做到完全根据销售情况来订货，避免库存过大以造成资金周转困难，或库存过少，门店缺断货。

3、 将缺断货的责任明确到人并进行追究以杜绝缺断货的影响—缺断货可以影响销售的15-30%。

4、 优化配送线路：明确哪辆车走什么店，如何走，及到达门店时间，以减少路途时间及相应配送成本。

5、 优化订货及配送形式：基本上每三天配一次货或一周送一次货，不受理今天订明天送的配送形式，除非是紧急订单，而是提前三天订货，第四天到达的形式，以让配送中心有较好的商品组织及分配，

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同时也减少门店的库存—这样，门店的库存通常能够掌握在7-12天内。(www.61k.com)

6、 采购配货：分配采购在促销商品上配货到门店的权力，即采购能够申请某商品分配一定数量到各个门店进行促销，经过采购总监同意后，配送中心根据其分配单进行分配，以联合采购在促销上的无缝连接，也同时起到以高度回转商品带动门店销售的目的，并，在此类商品上，由采购掌握好促销完毕后门店及配送中心的库存数量，在促销结束时进行相应退货或其它处理，以杜绝商品积压。

六、财务管理

财务管理准备进行以全面预算管理及店长负责制形式进行。

1、全面预算管理：根据实际情况，制定或修正各门店/职能部门的各个项目的预算指标，并以前为依据进行管理。进行全面预算管理，最主要为各项可控费用的预算管理，如门店的人事费用，职能部门所有各项费用等。

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2、职能部门经理/店长负责制：所有职能部门/店长为其负责的部门/门店完全负责制，根据预算前提下。(www.61k.com)以掌握各项费用。

服务礼仪规范

外表修饰

有良好的清洁感的外表修饰，能给顾客很好的印象。乱七八糟的头发、肮脏的手、不干净的制服??如果您是顾客也不会在有这种店员的店里买东西，每一个人要经常注意，互相纠正外表的修饰。 服装该怎么样

整齐穿着规定的制服

裙子长到膝下的5公斤，裤长到脚后跟

不可穿有花或鲜艳原色的长裤或中统裤子

工服要经常清洗、熨汤，保持清洁整齐

头发该怎么样

发型不要把脸遮住，长发扎束于后，发髻要用单色（深色）

超市管理 超市经营策划方案

男士要剪短发，头发不要长过耳朵 头发不可染(染黑除外)

头发要经常清洗、修理，保持清洁整齐 脸、手该怎么样

要化淡妆，避免浓妆

客服工作人员上岗前必须化淡妆 不可戴深色的眼镜

不可涂抹指甲油

长指甲会损到商品，要剪短并经常保持清洁 鞋该怎么样

鞋跟要低于5公斤

不可踩在鞋外走路

不可穿凉鞋、拖鞋、厚底鞋

装饰品该怎么样

食品操作员工不准戴首饰

超市管理 超市经营策划方案

其他部门员工只准戴一个戒指，不能戴其他首饰

搬运处理商品时，为了商品、仪器卫生安全，要将戒指取下来

在学校开超市--超市商品陈列管理规范及制度

A 、同类商品必须纵向陈列；

B 、货架陈列商品的品牌标签以正面面向顾客为宜；

C 、陈列商品上无积灰和杂货，保证商品清洁；

D 、货架上商品陈列无空格，相对紧密；

E 、商品补货，严格按照先进先出，新旧交换原则操作；

F 、落地托盘陈列瓶装、罐装商品必须将纸箱割除 60%-70% 露出商品品牌。（www.61k.com)如陈列袋装或盒装商品必须将陈列商品高于纸箱高度 10 -20CM ；

G 、落地陈列的高度应掌握在 70 -80CM ，新局面不可以将一箱商品随意堆放在地上；

H 、落地陈列的空箱处理要求平整，不得随意撕扯。

超市管理 超市经营策划方案

超市新商品陈列管理制度

A 、营业面积有条件的情况下，新进商品应采取落地陈列的方法，配以 POP 说明（公布品名、规格、价格等）；

B 、营业面积无条件的情况下，新进商品应放在货架的第五层，并配以横条 POP 广告说明（特殊包装、规格商品除外），如： 1 、某地特产： XXX ， 2 、新上市商品；

C 、新进商品试销期为一个月，一个月以后，可根据该商品的销售情况，如试销情况良好（畅销、顾客反映好等）报商贸公司经同意后，则转移至相应的货架，否则，作清场处理，结算货款并缴纳 2% 的进场费；

D 、对于试销情况良好并转移至相应货架的新品，店长将定期检查新进商品的销售情况，在三个月内，定期将信息报商贸公司，以便最终确认。(www.61k.com]

五 : 小超市策划方案

小超市策划方案

找来找去没找到25平米左右的超市策划方案，这个方案是 1500平米VS9000平米可能对于你的大了点，但可以学习学习别人的成功经验，应该有些共通之处，对于25平米左右的超市策划方案是可以总结出来的。福满家超市是一家经营面积在1500平方米的中型超市，主要以经营日化用品及食品为主。建成伊始，福满家在无任何竞争对手的打压下经营得红红火火。但进入 2005年以来，一家9000平方米的大型H超市在福满家2公里外开业，从此福满家的日子一天比一天难过。在朋友的引荐下，笔者结识了福满家的江老板，并答应为其策划全程复兴方案，以帮助福满家走出销售寒冬。 一、初步市调探询实力差异福满家成立于2003年，4个大型居民区将其团团包围，其中4个小区人口总计约为8000余人。可以说，福满家建成伊始的成功就在于其优越的地理位置，在无竞争对手出现的情况下，虽然福满家的各项指标都存在不同程度的缺陷，但依然能够保持较好的经营态势。但H超市的出现却击碎了江老板的美梦，经营面积在 5000平方米以上的大型超市其杀伤半径约为5公里，若在该商圈内的中小型超市没有独立卖点与口碑，那么，灭亡将是迟早的事情。为了摸清周边居民对福满家目前的看法，笔者对福满家、H超市以及各小区居民进行了系统调查。福满家与H超市的优劣对比如下：通过上表我们不难看出，福满家除在“收银台平均等待时间”上略占优势外，其他方面全部处于劣势。看到这里，可能有人会说，大型超市和中小型超市

又何必做这样的对比呢？本身定位就不相同，不处于一个台阶，对比又有何参考价值呢？其实不然。下面就简短介绍一下对比调研的必要性： 1.在H超市庞大的商圈内，有一定规模的超市仅此两家，参照物只有对方； 2.除探询福满家的情况外，找出H超市的缺点，以方便形成差异化经营； 3.在市调中寻找突破口，广纳百言，征集当地居民意见。 1500平方米卖场击败9000平方米卖场，这只是一个大胆的想法！ 二、二次市调突破口迸现笔者站在H超市经营者的角度开展了第二次市场调查。在经过多方打探与系统的调查后，笔者终于露出了笑容…… 第一，从商圈上来看，这里地处市郊，交通很不方便，附近10公里内除了这4个居民区外再无人口密集区。同时，H超市建筑结构很不合理，在门前及地下竟无停车场！也就是说，在缺乏有车一族消费的支撑下，这8000人的购买力根本不足以承受H超市庞大的运营费用。第二，H超市的老板是该市郊区某村的村长，近些年依靠折腾地皮起家。如今，该人在有了一定的积蓄后盲目开始了多元化进程，但在没有专业企划及零售人员的帮助下，H超市从选址到经营较之国内优秀KA（KA英文KeyAccount的缩写，KA的中文意思是重点客户，对企业来讲，KA卖场是指营业面积、客流量和发展潜力等三方面的大终端）都相差很多。（详见第一节调查表）第三，H超市为单店经营，并无家乐福、联华、家世界等零售巨头的集约型采购优势，所以售价方面占优势不多。第四，H超市受限于庞大的规模和有限的人员素质，所以经营缺乏机动性，固守的模式使得自身无法实现精细化营销。第五，每日仅600人的客流量使其出货速度慢，

各种生鲜制品缺乏质量保证，很多食品已经临近保质期。第六，受限于每日的客流量，H超市每日仅开放3个款台，结款速度缓慢使得等待者牢骚满腹。加之H超市无现代化服务意识，导致顾客在购买商品后不断投诉，口碑一般偏下。 三、调转船头以机动对抗死板 经过对以上信息的细致总结，笔者为江老板制定了反攻战略——不求速胜，只求“耗”胜。 1.设计简单的VI，并根据VI对福满家进行重新装修，其中包括门头及室内两大部分。剖析：VI是一个企业的视觉识别系统，在导入VI后，店内外所有形象能够保持一致，使企业品牌理念深入人心。 2.对原有货架进行维修与上漆，使其焕然一新。剖析：受制于资金短缺，所以并未对原有货架进行更新，但经过简单的维修与上漆，也能使其焕然一新，给人以眼前一亮的感觉。 3.辞退过去大部分员工，重新招聘，应聘者必须为附近4小区居民。 剖析：选取当地居民为理货员，从而提高销售亲和力。 4.加设生鲜区： A.根据当地饭馆热销菜品定制了口味鲜美的盒式快餐，并提供送饭上门服务； B.开设生鲜大肉科及蔬菜科，对冷鲜肉及时令蔬菜进行采购；

C.加设四台冰柜，除增加本地人群喜欢的锡蒙涮羊肉外还销售各种冰品，并提供批发服务。 剖析：A 能够吸引年轻人，同时在经过考察后而定制的快餐口味很好，能够形成回头客；B 由于福满家采购量小，所以能够保证鲜肉及蔬菜的新鲜度，使顾客吃的放心；C 经过调查得知，该地人最喜欢涮羊肉，而且喜欢锡蒙涮羊肉。另外，年轻人和孩子对冰品非常喜爱，但由于H超市不提供批发服务，所以无法大量购买，很不方便。 H超市不做的福满家做，小小的投资却能

为福满家赢得众多顾客的青睐。在整个福满家的面积不及H超市生鲜区大的情况下，唯有突出福满家的特色，避免硬碰硬才是取胜之根本。 5、与银行取得联系，在店门口两米处加设自动柜员机。剖析：一是为身上没带钱的顾客提供取款便利，二是一些只是来取款的居民，也很可能在取款后进店形成随机性购买。 6、与该区液化气站达成合作协议，使福满家成为液化气站分支销售点；开设超低价IP电话间；增设手机充值站。剖析：经过市调而进行的改变，福满家在提供这三项服务后，一是能为附近居民提供便利的服务，二是能赚取微薄利润，三是可以招徕人气，形成随机性销售。四、系统培训提高团队战斗力调查中显示，福满家过去的服务非常不到位。有趣的是，缺乏优质服务也是H超市的一大弊病。为了抓住这个宝贵的机会超越H超市，笔者特别对新员工进行了系统的培训，其中包括营销技巧、理货基础知识、服务技能、工作活力开发等多个项目。另一方面，由小区居民组成的店员确实具有良好的亲和力，但仅有亲和力是无法充分调动员工积极性的，为此针对超市情况制定了一套绩效考核条例，其

中条例中明确对员工的个人提成进行了规定，从而能够使每位员工都具有强烈的销售欲望，提高整个团队的战斗力。 五、打响宣传第一炮开业促销大酬宾为了能将复兴之战打得干净漂亮，福满家设计了漂亮的直投海报，并印刷3000份，依靠每位员工发送到了各个家庭中。而在促销品的选取上，笔者也动足了脑筋。 1.快餐盒饭免费试吃，仅限开业三天内每日前36人； 2.锡蒙涮羊肉与各类冰品以进价促销； 3.各类饮料、食品、日化用品共30种商品以促销价销

售； 4.开业后一周内，打国内长途仅收0.20元/分钟，市内电话收0.15元/分钟； 5.开业后三天内，液化气按进价出售； 6.凭此海报购物者均可成为福满家会员，在进行二次购物时可凭会员卡进行积分，满不同等级积分均有精美礼品送出。剖析：海报是零售卖场惯用的宣传品。但是，福满家在发放海报时却效果倍增，首先福满家的每位员工均是四个小区的居民，他们通过便利的邻里关系能将海报亲自发放到每位顾客手中；其次，为了保证发放的效果，笔者特别让每位员工在自己所分发的传单上签名，凡是顾客持签名海报购买非促销商品的3%的利润归该签名员工所有。此政策令员工们发放海报的积极性大增，据事后统计，本次海报发放的命中率竟高达87%！在促销品的选取方面，笔者也费尽了心机，一方面选取了跑量的热销品30种，另一方面通过对锡蒙涮羊肉、冰品促销、快餐试吃、低价打长途等方式明确对顾客告知了福满家的新服务业务，并使其简明地得到了推广。 六、效果评估及案例综述复业当天销售情况已经到了无法控制的局面，笔者7点到达福满家时，其门前就已经等候着近200位顾客，当时笔者担心的是这些疯狂的顾客是否会把店门挤破。而上午11时江老板已十分忙，他不断调货却依然无法满足不断涌入的顾客……与此相反的是H超市，福满家复业当天仅有23位顾客光顾H超市，大卖场的悲壮之景也莫过与此了罢。笔者在临行前为江老板留下了两个锦囊妙计——第一，保持每日选取3个热销品进行促销；第二，每月开展两次大型促销，并通过过去的方式进行海报设计与发放。果不其然，半年后，H超市如一阵风般消失。本案例的成功在于两个方面：第一是H

超市老板毫无战略眼光的盲目投资，第二就是笔者所独创的营销理论——“对位营销”在实战中发挥了巨大的效用。所谓对位营销，即经过正反两面市场调查，再结合自身独创策划力与消费者需求形成共鸣，最终使所有自控资源充分释放能量，从而提高整体战斗力的营销模式。在本案例中，笔者通过两次市场调查对双方的优劣势进行了系统的分析，并大量采用了市调中消费者的建议，继而推出了各个环节的绝招，使整个营销进程一气呵成，最终完成了1500平方米卖场对9000平方米卖场的完美绝杀。 附送： 超市营销策划方案 活动思路：作为超市这个零售行业来说，低价是吸引顾客的途径，然而随着社会的发展，消费者素质的提高，服务更是吸引顾客的关键。根据“20%的顾客创造80%的销售额”原则，举办“好邻 居，好伙伴”活动，目的就是为了培养忠实顾客，提高顾客忠度，增加企业亲和力，树立优良企业形象。活动目的：培养忠实顾客，提高顾客忠诚度，提高门店销售额，同时增加企亲各力，树立优良企业形象。 活动主题：好邻居，好伙伴 活动时间：... 活动安排：（我认为这个对于25平米左右的超市应该酌情处理）A、“油盐柴米酱醋茶 我们帮您送到家”活动（见附

1） B、“最忠诚的客”活动（见附2）C、“最称心的礼”活动（见附3） 附1：油盐柴米酱醋茶 我们帮您送到家这是一个长期的活动，主要以送货上门服务为主。活动期间在各门店用KT板制作出以“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”的广告标语，主要是起到加深巩固的作用。建议：超市各门店成立一个顾客服务部；顾客服务中心主要是有防损成员组成，如哪位顾客需要帮助可直接向顾客服务中心请求；(要求

必须离我超市不超过1公里) 附2：“最称心的礼”活动 “最称心的礼”活动是以顾客积累购物为主，只要顾客在活动期间购物达到一定数量我们超市将送出一份温馨的家庭日常用品。要求：购物达到以下标准的顾客只须将姓名、联系电话、家庭住址（通信地址）填写在“最忠诚顾客”表上就可以在我超市领取礼品。活动完毕后各门店须将“最忠诚顾客”表提交到营运部。活动期间（2003年3月22日-2003年4与20日）每一周购物累积满120元者送精制碘盐一袋 每二周购物累积满280元者送汰渍洗衣粉一袋每三周购物累积满380元者送加加酱油一瓶 一个月购物累积满580元者再加5元即可获得200ml飘柔洗发水一瓶。并为世纪海联超市“最忠诚顾客”。通过这次活动不仅可以得到促销作用又可对我超市的忠诚顾客进行一次彻底的调查。有了这份顾客调查报告后，可长期与顾客沟通（如过年、过节向顾客电话问候节日或不定时制作温馨卡，寄予顾客），可稳定顾客对超市的忠诚度，培养一大批稳定的消费者，既可以提高企业的知名度，也对超市发展也有着很大的影响。礼品兑换日期：第一周：3月29日 第二周：4月6日 第三周：4月12日 第四周：4月20日 详情请见店面海报 附3：“最忠诚的客”活动培养最忠诚的顾客，必须让顾客对我超市的信任度很高，很愿意来我超市购物。用“最忠诚顾客卡”主要是为了抓住顾客的回头率，培养一批稳定的消费群体在这一个月购物累积满500元者再加5元就可获得200ml飘柔洗发水一瓶并可以成为我超市最忠诚的顾客，可获得“最忠诚的顾客”卡一张。最忠实顾客参加 2003年4月27日“忠实顾客联谊会”主题PARTY 我们将聆听你宝贵的意见和

建议，以便为您提供更好的服务现场抽奖（从中固定抽出5名，奖价值100左右的礼品） 精彩礼品（凡参加联谊会的忠实顾客均可获得价值20元左右的礼品） 费用预算： 1、“好邻居，好伙伴”活动快讯30000X0.12=3600元 2、精制碘盐9个门店计5000包：5000×0.83=4150元 3、加加酱油9个门店计500瓶：500×4.1=2050元 4、汰渍洗衣粉9门店计1000袋：1000×2.3=2300元 5、200ML顠柔洗发水9门店计200瓶:200×(12.3-5)=1460元 总计:13560元X 1/2=6780元（注：以上赠品拟由供应商赞助1/2,自行采购1/2） 6、忠实顾客奖品：500元 7、忠实顾客礼品：200×20=4000元 8、各门店POP广告500元 以上费用共计：11280元

本文标题：超市经营策划方案-超市运营方案
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