一 : 肉松怎么吃
导语:肉松是将肉料烧熟,再经过去油、收汤浓缩等步骤,最后加工成绒状或粉粒状的熟肉产品,有营养丰富、体积小、易于保存的优点。那么肉松怎么吃好呢?下面就由61k小编来告诉大家吧。
⑴最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。
⑵做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。
⑶卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了。
⑷肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。
⑸包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。
⑹包饭团吃。经常可以看到,学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。
⑺当调料吃。这种吃法有很多种,也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃。
肉松要少吃,因为以下三个方面
1、一些厂家不能保证用上好的肉做肉松,原料不让人放心。为了改善口感和风味,会添加油、糖、盐、香精、色素等。
解决办法:吃肉松一定到正规商场购买正规品牌的肉松。给宝宝吃的更要买专门给儿童的配方肉松。
2、肉松热量高:以猪肉松为例,猪肉本身热量就不低,即便是纯瘦肉每百克为150千卡左右,有些商家为了使肉松更加鲜美,还会添加脂肪,肉松属于高能食品。酱油的添加,容易导致食盐过多。
解决办法:吃的量和频率就很关键。
3、肉松在加工过程中,加热会使一些营养素被破坏,如B族维生素。
解决办法:膳食中肉松只是点缀,需要搭配其它食物一起吃,不如粗粮、青菜、豆腐等。
加工食品不可多食,多买一些杂粮、鸡蛋、燕麦、坚果、茶叶等天然食物,每天吃新鲜的蔬菜水果。宝宝的膳食平衡最重要!
二 : 肉松怎么吃?
[肉松怎么吃]肉松怎么吃?——简介三 : 婴儿肉松怎么吃
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