一 : 红烧果子狸

菜品名称：红烧果子狸
菜品分类：安徽菜
制作原料：果子狸肉、雪梨、小葱结、绍酒、姜块、冰糖、酱油、熟猪油。
制作方法：：将狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，放入盛有第2遍淘米水(不经过淘米水煮，肉不易烂)的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水。梨切成桔瓣块。烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜块(拍松)，煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠即可。
菜品特点：酥烂醇香，色金红、汤汁稠亮，咸鲜口味中有梨甜，十分可口。

二 : 红果子

我的家乡是沙漠绿洲，家乡人把枸杞子叫红果子。我查了有关资料，有把枸杞子叫枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子之类名子的，就是没有叫红果子的。我们小时候只知道红果子，不知道枸杞子，后来大人说，红果子就是枸杞子，我听了有点好笑，怎么把红果子叫“狗脐子”，成了狗的肚脐眼儿了，还觉得这样叫对红果子大不敬——这么好看的果子怎么起这样一个难听的名子！

红果子本来是枸杞结的果，而我们把果子和结果子的树——枸杞的叫法不分，红果子即指枸杞子也指枸杞，家乡人听了谁都明白是说果子还是说树，这是约定俗成的，不用解释。

不知为什么，家乡人对红果子特别地宽容和偏爱，不管是长在田间地头还是庄前屋后，都任其自由生长从不毁坏它。我家果园里就长着几株，有一年栽枣树我想伐掉它，可母亲不允许，她说：“红果子能给家里带来好运气，你们小时候就是在红果子墩下长大的，你外爷家后草园里长着很多红果子，他从不允许砍伐，就是再年成没有烧火做饭的也不准动它”。由于母亲的坚持，我家果园里的几株野生红果子至今还在，与其它果树共生。

能否带来好运气姑且不论，我们在红果子下长大到是真的。天气暖和的时候，父母每天从生产队下班回来，总能在庄子前的红果子下找到熟睡的我们。外爷家后草园有很多野生红果子，我们小时候常去那儿玩。每当秋天的时候，一嘟噜、一嘟噜小铃铛一样的红果子挂满枝头，很是好看，姥姥怕刺伤我们的手，每次进去总叮嘱不要摘，可我们那能按捺住红嘟嘟果子的诱惑，常常摘来吃，甜中带苦。

每年姥姥也要摘一些晾晒，晾干后贮存在一个陶罐里让爷爷煮茶喝。爷爷过去在内蒙古拉骆驼跑江湖，很爱喝茶，每天早茶对他来说很重要，早晨起来总要用茶叶、红果子为自己煮茶。如果有客人从宁夏、蒙古来访就一定会给爷爷带些红果子。那个果子很大，比我们野生的小红果子好吃，我少不了偷着吃。爷爷很好客，每来客人就用铜茶壶放上枸杞子、红枣和茶叶为客人煮茶喝，我也能沾光得到半碗茶。每年惊蛰这天全家一定要喝一顿茶，这碗茶和以往不同，它是农家春种的启动仪式，这顿茶后一年的农业生产就正式开始。正因如此，用料也很讲究，除了枸杞子、红枣和茶叶外，还有核桃仁、葡萄干、冰糖之类的东西，煮好后加上鸡蛋、酥油，很是好喝，说是喝了清肺、壮阳，生力气。

说到红果子不能不提其用途。明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。中医学认为，枸杞子能滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。十大名中药丛书《枸杞子》云：枸杞子虽无人参之名望，虫草之尊贵，但无论男女老幼、贵贱贫富，识之者众，用之者众，是一味天赐的百姓良药。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。( 文章阅读网：www.61k.com )

我一直在乡镇工作，走过的几个乡镇院内都或多少的长着野生红果子，每年进行卫生打扫除，不知为什么，唯有红果子不被铲除。近年来宁夏的农民因种红果子致富，我的父老乡亲也从宁夏引进来人工栽植，积极性很高，自然红果子在人心目中的地位更加提高。看来母亲说的红果子能带来好运气也还真有实在的意义。

三 : 红果子

将你年轻的脸庞看成是一场浮光掠影

我们那些过去过不去

秋虫在树荫底下的呻吟

与你告别的背影一起

绑在空中那只硕大的钟摆上

荡来一个横亘青春的笑( 文章阅读网：www.61k.com )

荡去午夜萦绕梦魂的魇

挥一挥手，就白了一头发丝

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不想沉沦，也就找不出

当年走出山湾的小路

河床已经干涸

你成了故道上最醒目的一棵树

叶片间藏着一颗诱人的红果子

我便是那又累又渴的旅人

手臂伸得再长

仍够不到你高挂枝头的心

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那又怎么样呢

当第一颗星星在天际闪闪发光

夜幕不由你委婉或粗暴地拒绝

我用萤火虫点亮你的眼眸

夜风将你傲立的身躯轻抚

黎明前我就化作一颗晨露

结在你鲜红的果子上

紧紧不放，直到阳光将我烤干

仍与你密不可分

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