一 : 进口食品专营店

策

划

书

家百利自选店营销大纲 2009级市场营销班 制作人：白海燕 2012年5月1日

进口食品店 进口食品专营店

家百利进口商品店营销大纲

前言

新潮的装修、富有个性的陈列、不同口味的进口零食??这些充满了时尚、休闲元素的小店，一度成了年轻人的新消费领地，更是不少怀揣创业梦想的创业者的掘金之地。(www.61k.com］据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模可能高达4800亿元人民币。进口食品是年轻人的消费新领域，更是创业者的掘金新选择。

营销主线：

树立家百利进口商品专业店形象、经营理念和消费文化，塑造时尚、高雅、精致、健康的商业品牌定位。

营销目标：

1、提升家百利的品牌知名度，传播家百利的时尚健康定位，塑造时尚、高雅、精致、健康的生活方式。

2、快速招募VIP顾客，维护目标顾客忠诚度。

3、提升潜在目标顾客群。

4、确保2012年销售目标完成。

营销思路和方式：

1、 采取品牌营销推广、销售促进、媒介宣传方式，做到三者的紧密融合；

2、 以新品进驻开柜打造进口商品专业店的形象定位；

3、 以重大节假日、季节转换作为门店促销活动开展的时间节点；促销活动重质轻量，以效果为导向；形式在方案讨论会上确定。

4、 通过与社区合作，开展以顾客参与的“优质健康生活”活动，树立企业公共关系形象（根据预算批准情况确定）。

关键因素：

社区类型：中心社区or偏远社区，时尚白领社区or新型平民社区

社区设施：学校、医院、公园、旅游景点等，能起到吸引消费者的作用 交通条件：到市区的交通条件、楼盘之间的距离、附近的公交站、停车场等等 社区规划：街道开发计划、道路拓宽计划以及以后店铺周围情况的变换 居民因素：对社区居民人口、户数、收入、消费水平及消费习惯的详细调研 经营优势：

1、推出的经营项目属于市场的新兴项目，竞争对手相对较少；

2、周边属于比较成熟的商业圈，比如家美佳、大润发等大型超市，可以分享一部分的人气；

3、多个小区环绕，常住人口比较多。

经营劣势：

1、店铺位置在二楼，无法形象地展示产品，不方便老年人购物；

2、门口四米外有几颗树木比较茂盛，遮挡店牌，对铺面有一定影响；

3、门口街道不够宽阔，不便于停放车辆；

进口食品店 进口食品专营店

4、市场接受需要有一个过程，需要用心培养市场。（www.61k.com]

品牌传播：

除促销传单广告以外，不间断的、固化传播品牌主张。

平面媒体集中某一、两主流媒体；

以动态传播作为传播的另一重要途径，选择LED及店内视频，给VIP顾客定期短信问候。

笔者了解到，不少消费者认为，去超市买，方便；去网上淘，实惠，何必再去进口商品店买呢？在普通民众看来，小店有的，超市都有，且大超市的进货渠道更让人放心。

那么，对于进口商品店经营者来说，怎样才能让小店良好地运转下去呢？

大致有以下三个途径：

1.控制成本

无论是选择加盟还是自创品牌，经营进口商品生意一定要控制成本。有些进口产品的保质期只有三至六个月，如果在此期间不能将其销售出去，会直接产生积压成本。此外，食品的包装在运输中受损或是食品发生变质，损失也是由经营者买单。对进口商品的经营者来说，如何管理损耗成本直接关系到其盈利水平。

2.找准定位

在对所经营产品的选择上，以休闲类食品和饮料为主，辅之以酒、茶等。经营者除了要保证食品安全外，还要投消费者所好，经营符合其消费习惯的产品。对于拿捏不准的新品，可少量进货试试销路，切忌盲目铺货。

3.尝试创新

实体店和网店同步运作已成为眼下不少商家的选择，除此以外，就宝鸡市场来看，增加配送、自创品牌实行加盟经营，也可以拓展盈利空间。

就目前来看，适合于社区店面销售的，基本上是日常生活用品，以食品、饮料、洗化等小型日用品为主。高档社区周边的店铺，由于其居住群体相对高端，主要应注意以下三个问题：

1.对于纯进口食品的组合，建议可以休闲类、粗粮类、饮料类进口食品为主打，同时选择部分进口的酒、茶搭配，以丰富品类，提升店面使用率；

2.对于非进口类补充产品的选择，要注意产品档次的延续性，这些补充性的非进口产品的消费群体定位、包装形态方面不应与主销的进口食品差距太远，比如若在进口食品店里同时销售低端散装产品，这个搭配就不合适；

3.最好在店面装修和产品陈列时做到自然的有机区隔，可以专门分柜台、货架，或设置专门的非进口食品区分进口食品和非进口食品，这样暨能做到陈列有序，又能做到主次分明，利于保持店面的高端形象。

与此同时应考虑到店面周边受众的结构。对于社区便利店来说，适用于日常适用的食用类产品当然越丰富越好，这样一方面可提高店面的利用率，也更能方便目标消费者实现一站式购买。进口食品中加入销售部分干活的思路总体上可行，但要做到两点，首先是产品档次不能低，最起码应该是包装食品，其次就是要做到各品类间陈列摆放上的区隔，同时突出店面调性的主次。

初步预算附后：

进口食品店 进口食品专营店

合计：7300元

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二 : 711总部通知北京门店自行下架日本进口食品

　　中新网从北京市食药监局获悉，711总部已通知北京所有门店自行下架日本进口食品。截至16日上午9点，北京市18家连锁超市和全市农产品市场、京东等电商平台均已开展进口食品自查工作，暂未发现来自日本核辐射地区的进口食品。

　　3月16日，北京市食药监局开展全市流通环节食品安全监督执法检查。食品监管流通处处长纪晔说，本次检查的范围涵盖商场、超市、便利店、农产品市场等实体食品经营企业，比如无印良品、永旺、711、屈臣氏，也涵盖店商平台等线上食品经营企业。

　　纪晔说，检查定位在“在售进口食品有无合法进口手续”上，重点查看企业对进口食品的进货查验制度落实情况，包括查验具体品种的海关报关单和入境货物检验检疫证明等材料。

　　北京市16个区的食药监管部门统一行动，对涉及进口手续不完备、进货查验制度落实不到位的食品经营者，将会责令企业下架相关食品。

　　据悉，截至16日上午9点，北京市华润、北京华联、物美、家乐福、超市发、首航国力、幸福超市、华普、易捷、联合快客、京客隆、华堂、顺天府、永辉、易初莲花、天超仓储、沃尔玛、乐天等18家连锁超市以及北京市农产品市场、京东等电商平台均已开展进口食品自查工作，暂未发现国家明令禁止的来自日本核辐射地区的进口食品，711总部已通知北京市所有门店自行下架日本进口食品。

　　“如果发现核辐射区的食品，将会立即下架、进行查处。”纪晔说，根据《食品安全法》的要求，经营者在发现出现食品安全风险的时候，应采取控制措施。目前北京市多家超市都已开展排查，食药监管部门将继续督促企业控制食品安全风险，同时排查进口渠道是否合法，并将相关线索移送给出入境检验检疫部门。

　　据央视315晚会报道，产自日本核污染地区的日本食品在国内市场上悄悄出现，深圳市有棵树旗下的深圳海豚跨境科技有限公司，为国内众多的电商提供货源。在上述公司的网上商城里，有来自日本的核污染地区禁止销售的卡乐比麦片。

　　在无印良品超市，一些日本食品的外包装上都被贴上了产地为日本的中文标签，但是当揭开中文标签后，露出信息显示这些产品的真实产地为东京都，名列禁止进口名单。在一家永旺超市，执法人员也发现了同样的问题，一款外包装标注原材料为日本北海道产大米的白米饭，揭开中文标签后真实产地竟然为核污染区的日本新泻县。

　　深圳市市场稽查局发现，国内涉嫌销售日本核污染食品的网上商家初步统计已达13000多家。

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