一 : 花卉种类知识

   一年生草花是指从播种、生长、开花、结实到老化死亡，寿命在一年之内的草本花卉。在华南地区大多数属一年生草花，二年生草花在平地不易开花。一年生草花栽培期短，通常在2-6个月内开花，开花结实后就会自然死亡，如三色堇、百日草、鸡冠花、一串红、孔雀草、大波斯菊、金盏菊等。
一年生草花均属阳性植物，栽培地点必须有充足的阳光，才能正常成长开花，若日照不足，易导致生育不良，徒长而不易开花。
一年行草花寿命虽短，但开花明艳娇美，可作盆栽、切花或花坛美化，在景观应用上可按季节的交替更换种类，带给人们清新、艳丽、壮观的视觉享受。

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宿根草花又称为多年生草花，泛指在宿根性草本植物中，开花美丽，以观花为主的多年生草本花卉。
宿根草花的寿命可以延续许多年，它不论地上部是否已开花、结实，地下部仍然保持生命，第二年可以再萌芽生长，再开花，如非洲凤仙花、菊花、非洲菊、观赏凤梨类、射干、非洲紫罗兰、天堂鸟、炮竹红等。
宿根草花在观赏用途上，可以用来布置庭园花坛，也可以盆栽或作切花及插花材料，尤其在插花材料中，宿根性草花是花材的主要来源，如菊花、康乃馨、花烛、满天星、非洲菊、天堂鸟、星辰花等均是重要的花材。
宿根草花有喜好光照充足的阳性植物，也有喜爱在散漫柔和光照下生长的阴性植物。季节性的温度变化及日照的长短，对宿根草花的成长及开花影响极为明显，必须适进加以管理，才能顺利开花。
宿根草花以观花为主，可盆栽或布置庭园、作花材，对于居家环境绿化、美化及人们的身心调剂均有莫大的助益与贡献。。

蔓性植物又称为蔓生植物或藤本植物，指植物的茎、枝干容易伸长而不能独立，必须依靠其卷须或蔓茎的缠绕、攀附，甚至匍匐地面才能正常生长者，其中包括草本蔓性植物及木本蔓性植物，分为攀缘性藤本，如瓜类、薜荔、地锦等具有卷须或不定气根，能卷缠他物生长。缠绕性藤本，如牵牛花、木玫瑰鱼黄草、多花黑鳗藤、忍冬等，其茎能缠绕他物生长。匍匐性藤本，如马鞍藤、蔓黄金菊等，茎蔓能横卧地面生长，与地面接触之处易发根。蔓性灌木类，如九重葛、茉莉花、云南黄素馨、光耀藤等，植物原为灌木，但枝条伸长后呈半蔓性或蔓藤状，可独立生长或依附他物生长。
蔓性植物在景观上可用于花廊、花架、篱墙、阴棚美化或盆栽等，其茎蔓攀缘棚架后能开花供观赏，棚架底下形成一片阴凉空间，可供休憩，其用途较特殊。

球根花卉在宿根性多年生草本花卉中，根茎特别肥大，成块状或球状，可储存养分供发芽开花者称为“球根花卉”。依肥大的形态及部位的不同，可分为鳞茎（如百合、朱顶戏、水仙、网球花）、球茎（如唐菖蒲、番红花、小苍兰）、块茎（如大岩桐、彩叶芋、长筒花）、块根（如大丽菊、嘉兰）、根茎（如美人蕉、红姜花）等。
球根花卉根据生长原产地不同，可分为温带性或热带性品种。温带性品种喜好冷凉（如郁金香、风信子、水仙类等），华南地区不易培养开花球、每年均由外地进口球根，经短期培养而开花。热带性品种（如晚香玉、网球花、美人蕉）在华南全年生长良好。
球根花卉的生长周期均有一个共同的长期抗旱习性——休眠。休眠期长短因品种而异，约３０－９０天，休眠时茎叶枯黄萎凋死亡，将养分大量贮藏于地下球根中，但有些品种在休眠期中仅停止生育，并无明显的枯死现象（如朱顶红、葱兰、紫娇花等）。在栽培上为缩短休眠期，促使开花整齐，常采用低温冷藏法，打破球根休眠。

（记者 佚名）

二 : 黑芥：黑芥-花卉概述，黑芥-花卉种类

黑芥（黑种草），毛茛科，黑种草属植物，又名“黑大头”，也称“玫瑰大头菜”，是云南省昆明著名土特产品。皮色黑亮，内心呈褐红色。咸中透甜，脆嫩无渣，兼有浓郁的芥香和玫瑰香味，不易霉烂，耐久贮。用来佐餐，荤素皆宜。

黑大头_黑芥 -花卉概述

黑芥黑芥（黑种草）科目：毛莨科株高：60~80cm开花时期：5~6月原产地：南欧主要特征：叶片呈羽状。花色有淡紫、绿白、蓝、粉红等。花瓣退化成蜜腺鳞片。英国人称其为“雾中情人”。种子见光不发芽，忌移植。适于花坛种植。古代欧洲人常用此花制作干花。

黑芥是云南脍炙人口，驰名中外的土特产品，迄今已有三百多年的制作历史。是云南省昆明著名土特产品。皮色黑亮，内心呈褐红色。咸中透甜，脆嫩无渣，兼有浓郁的芥香和玫瑰香味，不易霉烂，耐久贮。用来佐餐，荤素皆宜。由于玫瑰大头菜清香脆嫩，味咸回甜；营养丰富，开胃生津；荤素兼宜，吃法简单多样，生吃熟吃均可，因而在滇味菜肴中形成了1个独特的味类－黑芥味。

［www.61k.com］一年生植物，高3米，茎直立，茎顶部有分枝。下部和中部叶片呈里拉琴形。花小呈黄色，紧贴茎裸露的荚为其果实，荚中有4-8粒种子。黑芥种子中不含这种物质--只有在水中浸泡才能形成。

黑大头_黑芥 -花卉种类

黑芥黑芥的品种繁多，约有万余种。花型有杯型、碗型、卵型、球型、百合花型、重瓣型等。花色有白、粉红、紫、褐、黄、橙等，深浅不一，单色或复色。花期有早、中、晚。品种虽极为丰富，但同风信子一样，在我国许多地方栽培不易成功，也常退化。现介绍主要2种分类方法：

按其花型变化。主要可分为：杯型。花冠呈杯状，有乡村黑芥、达尔文黑芥和杂交达尔文黑芥；碗型。花冠浅盘状呈铃形，花多而小，有睡莲黑芥；百合型。花瓣先端渐尖，花冠似百合花，有百合花黑芥；球型。花冠呈球状，是乡村黑芥和杂交达尔文黑芥中的重瓣种。

按开花早迟。主要根据开花的早与迟，将黑芥分为：早花种。开花早，在3~4月份开花，有早花单瓣系、早花重瓣系、孟德尔系、特瑞安福系；晚花种。开花晚，在4月下旬~5月上旬，有达尔文系、达尔文杂交系、布尔达系、百合花系、卡德兰系、瑞布峦特系、毕扎尔系、帕依布鲁姆系、派罗特系、彼奥尼系原种及杂种习性。

黑芥原产伊朗和土耳其高山地带。由于地中海气候，形成黑芥适应冬季湿冷和夏季干热的特点，具有夏季休眠、秋冬生根并萌发新芽但不出土，需经冬季低温后第二年2月上旬左右（温度在5℃以上）开始伸展生长形成茎叶，3～4月开花的特性。生长开花适温为15～20℃。花芽分化是在茎叶变黄时将鳞茎从盆内掘起放阴冷的室外
内度夏的贮藏期间进行的。分化适温为20～25℃，最高不得超过28℃。黑芥属长日照花卉，性喜阳光充足，冬季温暖湿润，夏季凉爽干燥的气候。耐寒性很强，在严寒地区如有厚雪覆盖，鳞茎就可在露地越冬，但怕酷暑，如果夏天来的早，盛夏又很炎热，则鳞茎休眠后难于度夏。要求疏松肥沃、排水良好的微酸性沙质壤土。忌碱土和连作。

黑大头_黑芥 -应用领域

黑芥

因黑芥种子味道好又能治病，所以价格相当高。在西方和东方利用它促进消化作用，增强食欲，治疗感冒、冻伤、风湿病、关节炎、腰痛。外用软膏促进伤口愈合和结痂。抗菌，利尿，结痂和调节作用。

黑大头_黑芥 -主要特征

黑芥黑芥的繁殖栽培一般以分离小鳞茎为主，方法如下：一年生的母球，花后在鳞茎基部萌发1至三个次年能开花的新鳞茎和2至六个小球，而母球则逐渐干枯，可挖出鳞茎，去掉泥土晾干，分离出鳞茎上的仔球，放在5至10摄氏度的通风处贮存；待秋季，可将仔球栽种在富含腐叶上和适量磷钾肥的土壤中，株行距14至16厘米，沟深15至20厘米，覆土深度4厘米为宜；但要注意，凡仔球为圆形者，虽小也能开花，若仔球为扁形者，—般不会开花；仔球栽种后要烧透水，平时保持湿润就可以。转年春天，开始对花苗进行正常肥水管理，2至3年开花。播种繁殖—般在育种及大量繁殖时才用，但要4至5年才能开花。

秋季9～10月分栽小球。母球为一年生，即每年更新，花后即干，其旁生出1个新球及数个子球，秋季分离新球、于球栽种就可以。亦可秋季播种繁殖。母球鳞叶内发生子球的多少，因品种不同而异，与栽培条件也有关。新球与子球的膨大，常在开花后1个月的时间内完成。

株高30一50cm，多分枝。叶互生，二至三回羽状深裂，裂片条形单花顶生，下部具叶状总苞，萼片花瓣状，花瓣退化成蜜腺鳞片，基部狭细成爪，花径3—5cm，花期5—7月。蒴果长圆形，成熟后顶端开裂，种子黑色。

品种花瓣增多，花色有白、淡蓝、桃红、紫红、淡黄色等。用播种法繁殖，9月初播种，发芽适温15—20℃，12一16天萌发。幼苗不耐移植。若早春露地直播，则花期晚而短。英国人称其为“雾中情人”。种子见光不发芽，忌移植。适于花坛种植。古代欧洲人常用此花制作干花。

黑大头_黑芥 -花卉管理

1生长习性

黑芥黑芥喜温暖气候，生长发育的适温20℃以上，高温下生长受到抑制。对土壤的适应性很强，较耐干旱，怕水涝。栽培以土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好，pH6.0～6.5的沙质壤土为宜。

2选种

应选择生长健壮、在整个生长过程中无病虫害或者病虫害发生较轻的、长度15cm左右、粗1.0～1.5cm的侧根为种根。

3整地栽种

黑芥为深根性植物，应深翻土地。每667平方米施土杂肥3500kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg。施后浅翻1次，使基肥翻入土中，整细整平，做成1.3m宽的高畦，畦沟宽40cm左右，畦向以南北向为宜。

春栽2月上旬到3月上旬，不晚于4月上旬；秋栽在寒露至结冻前。栽种黑芥的方法有平栽、斜栽、横栽三种，一般以斜栽为主。栽前在畦上按株距30～40cm、行距50～60cm划南北向浅沟。在栽沟中按株距用木杆打洞，深度18～20cm，洞的直径与种根直径大致相等，洞的长度与种根长度大致相当，打洞不适合与畦面垂直，而应由北向南倾斜插入，与畦面呈30～45°。将种根插入洞中，根头向上，切勿倒置与弯曲，以免影响根部生长，覆土3～5cm，每667平方米栽植2500～3000株。定植后如发现缺苗，应及时补苗。

4田间管理

田间管理是黑芥高产的关键。4月下旬出苗后，苗高10～15cm时间苗，去弱留强，每株留3～四个新苗，并且除草、松土、追肥1次。每667平方米施稀人、畜粪水1000～1200kg，加尿素10kg。进入6月份后，是黑芥地上部分快速生长期，进行第2次追肥，每667平方米施腐熟人粪尿1200～1500kg，尿素10～15kg。黑芥封行以后一般不追肥。进入根部膨大期，每10～15天追施叶面肥1次，一般追施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾水溶液。到封行时应中耕2～3次。最后一次中耕除草要结合培土进行，以防止黑芥倒伏。多雨季节要注意排水防涝。

5　病虫害防治

黑芥黑芥作为保健蔬菜，严禁施用剧毒、残留量大的有机磷农药，例如甲拌磷、1605、1059等。对于溴氢菊酯、杀灭菊酯等农药，也要严格按照规定指标施用5.1病害黑芥青霉病和白霉病可用1000倍升汞液浸种根30～40分钟。软腐病严重影响黑芥的生长，在发病初期，每隔7～10天喷施1次药，连喷2～3次；发现病株立即用药液浇灌，病株及其周围健株可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍、53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍、20%龙克菌可湿性粉剂600倍、5%菌毒清水剂300倍、57.6%冠菌清干粒剂1000倍、47%加瑞农可湿性粉剂800倍液等防治。疮痂病一般采用轮作和高畦栽培来预防。

5.2虫害蚜虫为害叶片及嫩梢，可用40%乐果乳油800～1500倍液喷杀。用90%晶体敌百虫1000倍液，或50%辛硫磷乳液1000倍液喷雾防治小地老虎。用80%敌敌畏乳液1000倍液与2.5%功夫乳油3000倍液或40%乐果乳液1000倍液，每667平方米用药液50kg来防治菜青虫和菜蝽。消灭钻心虫可用功夫菊酯1500倍液或杀灭菊酯3000倍液喷株心，也可用杀螟杆菌、7216等生物农药进行防治。

6适时收获
黑芥生长期长，根据其生长特性，5～7月份是营养生长期，8～10月份是生殖生长期，又因黑芥的抗冻性不强，收获期一般在当年土壤封冻前收获。收早了影响产量，收晚了容易受冻，最佳收获期为10月下旬至11月上旬（寒露至霜降）。

黑大头_黑芥 -花卉栽培

黑芥栽培经5℃保持12周处理的种球栽培方法：黑芥种球经5℃12周低温处理鳞片营养转化结束，可直接用于大棚栽盆法。11月-12月，用5寸-6寸盆，置于地面，每盆3球-4球，种球上面盖土要浅，最好球尖能露在盆土表面，栽时土壤湿度必须大，因根生长快，不需浇很多水。生长最适温度为15℃，保持5℃-18℃，不能超过18℃，5周-6周就可以开花；另外大棚内通气要好，棚膜上不能出现水滴。可在花价高的1月-2月开花。经9℃保持16周处理的种球栽植方法：经9℃处理的种球，适于大棚内筑畦地栽，种球上面覆土2厘米-5厘米，土壤湿度要大而疏松，栽植密度230厘米/m2-250厘米/m2（周径s=11厘米-12厘米）种球。管理方法与5℃黑芥相同；但开花要比5℃处理的种球晚一个月，11月-12月栽，2月-3月份开花，可做鲜切花或上盆花出售。

未经低温处理的自然种球栽植方法：自然种球因未经低温处理，营养没有转化到花原基处，花芽营养不足，所以自然种球必须在露地栽植，进行自然冷处理。栽植时要将栽植地深翻30厘米，保证土壤疏松，种球栽植浓度以种球的直径大小而有区别，一般埋球深度应在10厘米-11厘米，大球可栽深15厘米，栽球时间应在10月-11月末，栽球后不要浇水，如果11月15日后栽球，上面可盖一层薄草袋，一直到翌年5月1日前，不要浇水；一般情况下不需施肥。如要卖切花，可从花茎基部剪下；如为了繁种球，可从花颈部剪下。6月-7月挖种球，大球四周有三个-四个小球，把大小球分开，不要碰破种球皮。不同大小种球不同温度下保管，小球12℃-18℃，大球18℃-20℃，以后根椐不同需要进行5℃和9℃及自然种球处理保管。

其栽培管理要点基本与风信子相同；只是黑芥品种间易杂交使品种混杂，应注意隔离栽植。黑芥鳞茎含淀粉多，贮藏期间易被老鼠吃掉，应注意收藏。

黑大头_黑芥 -病害防治

防鳞茎腐烂：栽培黑芥，时常发生鳞茎腐烂现象，主要原因是：挖出的鳞茎，没有晾干，并附有带病菌的泥土，贮藏期间温度高、湿度大，适宜病菌繁殖蔓延，造成鳞茎霉烂；栽培时使用带病菌（多为镰刀菌）的土壤和未经充分腐熟的肥料，遭受病菌为害，成鳞茎腐烂；盆土为粘性土，加上浇水过多，造成盆土积水，引起鳞茎受涝腐烂；起掘球根时间过早，新的鳞茎长得不充实，也易造成腐烂。防止鳞茎腐烂的方法，要根据上述发病因素，采取相应措施。

黑大头_黑芥 -杂交研究

诸葛菜以黑芥和诸葛菜为亲本，进行远缘杂交，通过子房培养成功地获得了属间杂种，并对杂种进行了形态学和分子鉴定。结果表明，以黑芥为母本，诸葛莱为父本的正交组合获得了1株真杂种，结籽率为0.72%，而以诸葛莱为母本，黑芥为父本的反交组合没获得杂种；取授粉后第7天的子房离体培养效果较好；以MS为基本培养基并附加一定量的植物激素2mg/L6-BA和0.2mg/LNAA培养子房效果较好。杂种一代植株呈现中间型，一些性状介于两亲本之间，一些性状倾向于母本。花粉育性观察表明，杂种一代表现为完全的雄性不育。SSR鉴定结果表明，形态上有变异的1株杂种为真杂种。

选用兼具有抗黑腐病、黑胫病、根肿病的野生黑芥基因型作为供体，具有良好原生质体培养能力的花椰菜基因型“0307”作为受体，通过PEG介导，融合经不同剂量UV照射处理后的黑芥叶肉原生质体及不经任何处理的花椰菜下胚轴原生质体。经过愈伤组织培养及植株再生阶段，共获得了约170棵再生植株。选取来自40个不同愈伤组织的40棵单株进行形态学调查、RAPD或SRAP分子标记鉴定，同工酶谱分析，染色体计数，流式细胞术基因组大小检测，证明其中30棵为体细胞杂种，表明再生株中的杂种频率约为75％。对不同鉴定方法结果的比较显示，形态学鉴定直观、简便，有较高的判断率。

黑大头_黑芥 -烹调佳肴

黑芥炒鸡丝1、黑芥炒鸡丝的做法

（1）将鸡肉剔去筋膜，切成细丝；

（2）茭白去皮切1.5厘米长的细丝；

（3）黑芥、葱、姜均切成与茭瓜丝相似的丝；

（4）鸡丝加精盐、蚕豆水粉扒遄ド?a拌匀上浆；

（5）炒锅烧热，注入熟猪油，烧到二成热，将鸡丝放入，用筷子拨动滑油呈乳白色，倒入漏勺；

（6）炒锅内留油，烧热后，葱、姜丝炝锅，放入茭瓜丝、精盐煸炒；

（7）再加入鸡丝、黑芥丝炝?a上汤、味精、胡椒面、蚕豆水粉兑成的味汁勾芡，颠锅浇熟猪油，起锅淋上香油即成。

2、黑芥炒鸡丝的制作要诀

（1）鸡丝顺丝切，不适合过细；

（2）上浆时，手法要轻。勾芡时，沿锅四周倒入，晃锅，鼓起大泡翻勺就可以；

（3）因有滑油过程，需准备熟猪油500克。食物相克。

3、黑芥炒鸡丝的制作材料：

主料：鸡肉200克，黑芥100克

辅料：鸡扒?0克，茭白50克

调料：小葱15克，姜10克,淀粉(蚕豆)8克，盐4克，胡椒粉1克，味精1克，香油3克，猪油（炼制）30克

4、黑芥炒鸡丝的特色：

色泽光亮，黑芥脆嫩，鸡丝绵软，咸鲜适口，微有汁芡。

黑芥脊筋汤(hēijièjǐjīntāng)

1.黑芥，俗称大头菜。创始于明末清初。选用昆明郊区生产的根菜为原料，配以食盐、红糖、老白酱、酷子酱等多种调料，经浸泡、日晒、入池密封发酵等工序制成。表里色泽褐红，质地脆嫩，甜咸适口。云南玫瑰大头菜，曾在1911年巴拿马国际博览会上获奖，1981年被评为商业部优质产品。

2.黑芥脊筋汤，是云南家常汤菜。脊筋滑嫩可口，黑芥脆嫩回甜，汤清汁鲜。

【原料】

黑芥脊筋汤净猪脊筋……300克

葱………………5克

玫瑰大头菜……50克

香菜……………5克

精盐……………5克

芝麻油…………5克

味精……………3克

鸡清汤………500克

胡椒粉…………3克

【制作过程】

1.将脊筋切成细丝。大头菜洗净，切成细丝。葱、香菜洗净，切成末，入汤盆，注入芝麻油。

2.炒锅置中火，注入鸡清汤。沸后下大头菜、脊筋，再沸撇去浮沫。下盐、味精、胡椒粉调味，倒入汤盆，撒上葱花、香菜即成。

〔工艺关键〕大头菜用清水稍泡，反复冲洗，除去杂质，减少咸味。

黑芥炒肉丝

菜系及功效：云贵菜 补虚养身

黑芥炒肉丝的制作材料：

主料：猪肉(瘦)300克,黑芥100克

辅料：韭菜50克，鸡蛋清25克，胡萝卜50克,淀粉(蚕豆)20克，辣椒(红,尖)50克

调料：白砂糖10克，酱油10克，猪油（炼制）40克，盐3克，香油2克

黑芥炒肉丝的特色：

黑芥炒菜清爽醇香，咸中回甜，酒饭两宜。

黑芥炒肉丝的做法：

1.将猪肉切成5厘米长的丝；

2.韭菜洗净，切成段；
3.黑芥、辣椒、胡萝卜切成细丝；

4.黑芥丝用清水反复清洗，以除杂质及减少咸味；

5.肉丝入碗，入蛋清、湿淀粉、盐上浆；

6.炒锅上火，加入猪油，烧到四成热，下肉丝过油，至变为灰白色时捞出控油；

7.锅中留底油，下黑芥煸炒，顺序下皱皮辣椒、胡萝卜、韭菜，簸锅均匀；

8.再下肉丝同炒，依次下甜酱油10克、白糖、盐，收汁入味，用湿淀粉勾芡，淋入
香油，起锅装盘即成。

黑芥炒肉丝的制作要诀：

1.肉丝、黑芥丝，宜长短粗细，整齐划一，成菜美观大方，可上宴席；
2.因有肉丝滑油过程，需准备熟猪油500克。

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

淀粉(蚕豆)：蚕豆不适合与田螺同食。

三 : 花卉种类大全

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花卉分类方法

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花卉如何分类

花卉的种类极多，范围广泛，不但包括有花的植物，还有苔藓和蕨类植物。

其栽培应用方式也多种多样。因此，花卉分类由于依据不同，有多种分类方法。

◆依据生态习性分类

这种分类方法是依据花卉植物的生活型与生态习性进行的分类，

应用最为广

泛。

◆露地花卉

就是在自然条件下，

完成全部生长过程，

不需保护地栽培。

露地花卉依其生

活史可分为三类。

⒈

一年生花卉。

在一个生长季内完成生活史的植物。

即从播种到开花、

结实、

枯死均在一个

生长季内完成。一般春天播种、夏秋生长，开花结实，然后枯死，因此一年生花

卉又称春播花卉。如风仙花、鸡冠花、百日草、半支莲、万寿菊等。

⒉

二年生花卉。

在两个生长季内完成生活史的花卉。

当年只生长营养器官，

越年后开花、

结

实、死亡。这类花卉，一般秋天播种，次年春季开花。因此，这类花卉常称为秋

播花卉。如五彩石竹、紫罗兰、羽衣甘蓝、瓜叶菊等。

⒊

多年生花卉。

个体寿命超过两年的，

能多次开花结实。

根据地下部分形态变化，

又可分两

类：

⑴宿根花卉：地下部分形态正常，不发生变态的。如芍药、玉簪、萱草等。

⑵球根花卉：地下部分变态肥大者。根据其变态形状又分为以下五大类

①：鳞茎类，地下茎呈鱼鳞片状。外被纸质外皮的叫有皮鳞茎，如水仙、郁

金香、朱顶红。鳞片的外面没有外皮包被的叫无皮鳞茎，如百合。

②：球茎类。地下茎呈球形或扁球形，外面有革质外皮。如唐菖蒲、香雪兰

等。

③：

根茎类。

地下茎肥大呈根状，

上面有明显的节，

新芽着生在分枝的顶端，

如美人蕉、荷花、睡莲、玉簪等。

④：块茎类。地下茎呈不规则的块状或条状，如马蹄莲、仙客来、大岩桐、

晚香玉等。

⑤：块根类。地下主根肥大呈块状，根系从块根的末端生出，如大丽花。

⒋

水生花卉

在水中或沼泽地生长的花卉，如睡莲、荷花等。

⒌

岩生花卉

指耐旱性强，

适合在岩石园栽培的花卉。

常在园林中选用。

一般为宿根性或

基部木质化的亚灌木类植物，还有蕨类等好阴湿的花卉。

◆温室花卉

指原产热带、

亚热带及南方温暖地区的花卉。

在北方寒冷地区栽培必须在温

室内培养，或冬季需要在温室内保护越冬。可分为以下几类：

⒈

一、二年生花卉。如瓜叶菊、蒲包花、香豌豆等。

⒉

宿根花卉。如非洲菊、君子兰等。

⒊

球根花卉。如仙客来、朱顶红、大岩桐、马蹄莲、花叶芋等。

⒋

兰科植物依其生态习性又分为：

⑴地生兰类：如春兰、葱兰、剑兰等。

⑵附生兰类：如石斛、万代兰、兜兰等。

⒌

多浆植物：指茎叶具有发达的贮水组织，呈肥厚多汁变态状的植物。包

括仙人掌科、景天科、大戟科、菊科、凤梨科、龙舌兰科等科植物。

⒍

蕨类植物。根据观赏方式不同，又可分为下面四类：

⑴庭园绿化蕨类。

如翠云草、

桫椤。

其中桫椤又称树蕨，

是最大的蕨类植物，

高可达

10

多米。

它是古老类群，

在我国属濒危种，

为我国一级保护植物。

另外，

槐叶萍，满江红为水面绿化好材料。

⑵盆栽观叶蕨类植物。

如石松、

乌蕨、

蜈蚣草、

铁线蕨等。

其中石松、

肾蕨、

铁蕨为重要切花配叶材料。

⑶垂吊蕨类植物。如肾蕨、巢蕨等。

⑷山石盆景蕨类植物。

如卷柏、

团扇蕨。

其中团扇蕨是蕨类植物中形体最小

的，仅有几厘米大小。

⒎

食虫植物。如猪笼草、瓶子草等。在有些切花艺术中，常用来作艺术插

花材料。

⒏

风梨科植物。如水塔花、风梨等。

⒐

棕桐科植物。如蒲葵、棕竹、袖珍椰子等观叶花卉。

10.

花木类有一品红、变叶木等。

11.

水生花卉如王莲、热带睡莲等。

◆依园林用途分类

1.

花坛花卉

指可以用于布置花坛的一、

二年生露地花卉。

比如春天开花的有三色堇、

石

竹；夏天花坛花卉常栽种凤仙花、雏菊；秋天选用一串红、万寿菊、九月菊等；

冬天花坛内可适当布置羽衣甘蓝等。

2.

盆栽花卉

是以盆栽形式装饰室内及庭园的盆花。如木瓜海棠、扶桑、文竹、一品红、

金桔等。

3.

室内花卉

指通过

C4

途径来进行光合作用暗反应过程的一类花卉。一般观叶类植物都

可作为室内观赏花卉。如发财树、巴西木、绿巨人、绿箩、五彩玉米等。

4.

切花花卉

⑴宿根类：如非洲菊、满天星、鹤望兰。

⑵球根类：百合、郁金香、马蹄莲、香雪兰等。

⑶木本类切花：如桃花、梅花、牡丹、月季、玫瑰等。

5.

观叶花卉

主要根据观赏部位来定的。如绿巨人、铁树、蕨类植物等。

6.

荫棚花卉

在园林设计中，

亭台树荫下生长的花卉。

麦冬草、

红花草以及蕨类植物，

皆

可作为荫棚花卉。

7.

阳性花卉

需要充足的阳光照射才能开花的花卉，

叫做喜阳性花卉。

喜阳性花卉适合在

全光照、

强光照下生长。

如果光照不足，

就会生长发育不良，

开花晚或不能开花，

且花色不鲜，香气不浓。喜阳性花卉，如：

（

1

）春季花卉：梅花、水仙、迎春、桃花、白兰玉、紫玉兰、琼花、贴梗

海棠、木瓜海棠、垂丝海棠、牡丹、芍药、丁香、月季、玫瑰、紫荆、锦带花、

连翘、

云南黄馨、

余雀花、

仙客来、

风信子、

郁金香、

马蹄莲、

长春菊、

天竺葵、

报春花、瓜叶菊、矮牵牛、虞美人、金鱼草、美女樱等。

（

2

）夏秋季花卉：白玉花、茉莉、米兰、九里香、木本夜来香、桂花、广

玉兰、

扶桑、

木芙蓉、

木槿、

紫薇、

夹竹桃、

三角花、

菠萝花、

六月雪、

大丽花、

五色梅、美人蕉、向日葵、蜀葵、扶郎花、鸡蛋花、红花葱兰、翠菊、一串红、

鸡冠花、凤仙花、半枝莲、雁来红、雏菊、万寿菊、菊花、荷花、睡莲等。

（

3

）冬季花卉：蜡梅、一品红、银柳、茶梅、小苍兰等。

（

4

）果木类：蒙山木瓜、银杏、石榴、金橘、橘、葡萄、枇杷、枣树、柿、

猕猴桃、无花果、柯粑、火棘、冬珊瑚等。

（

5

）藤本类：紫藤、凌霄、蔷薇花、木香、金银花、爬山虎、牵牛花、茑

萝等。

（

6

）观叶类：五针松、黑松、锦松、雪松、龙柏、枷罗木、杨柳、柽柳、

红枫、棕搁、大叶黄杨、橡皮树、苏铁、龙血树、芭蕉、变叶木、假叶树、彩叶

草等。

（

7

）多肉类：仙人掌、三角住、仙人球、仙人山、宝石花、绒毛掌等。

◆依经济用途分类

1.

药用花卉

例如牡丹、芍药、桔梗、牵牛、麦冬、鸡冠花、凤仙花、百合、贝母及石斛

等为重要的药用植物，另外，金银花、菊花、荷花等均为常见的中药材。

2.

香料花卉

香花在食品，轻工业等方面用途很广。如桂花可作食品香料和酿酒，茉莉、

白兰等可熏制茶叶，菊花可制高级食品和菜肴，白兰、玫瑰、水仙花、腊梅等可

提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在国际市场上被誉为“液体黄金”

，其

价值比黄金还贵，在市场上仅一个玫瑰花蕾就值

6

分钱。

3.

食用花卉

利用花的叶或花朵直接食用。如百合，既可作切花，又可食用；菊花脑、黄

花菜既可用作绿化苗木，又可以食用。

依据花卉原产地分类

◆气候型

一中国气候型

又称大陆东岸气候型。

这一气候型又因冬季的气温高低不同，

又分为温暖型

与冷凉型：

1.

温暖型（低纬度地区）

例如：中国水仙、中国石竹、山茶、杜鹃、百合

等。

2.

冷凉型（高纬度地区）

例如：菊花、芍药、荷包牡丹、贴梗海棠。

二欧洲气候型

又称大陆西岸气候型，如：三色堇、雏菊、羽衣甘蓝、紫罗兰等。这类花卉

在我们地区一般作二年生栽培，即夏秋播种，翌春开花。

三地中海气候型

因为这些地区夏季气候干燥、

多年生花卉常成球根形态。

如：

风信子、

小苍

兰、郁金香、仙客来、酢浆草等。

四墨西哥气候型

又称热带高原气候型，见于热带及亚热带高山地区。我国

云南省也属于这种类型。其原产花卉有：大丽花、一品红、万寿菊、云南山茶、

月季等。

五热带气候型

原产热带的花卉，在温带需要温室内栽培，一年生草花可以

在露地无霜期时栽培：

1.

原产亚洲、非洲及大洋洲热带著名花卉有：鸡冠花、虎尾兰、彩叶草、变

叶木等。

2.

原产中美洲和南美洲热带著名花卉有：花烛、长春花、美人蕉、牵牛等。

六

沙漠气候型

这类地区多为不毛之地的沙漠，主要是多浆类植物。

1.

芦荟

。

沭阳农林局科技园种植的品种主要有库拉索、

斑纹、

木立、

元江、

皂质等。

2.

仙人掌。有普通观赏仙人掌、食用仙人掌两类。

3.

光棍树。又称绿玉树。原产南非热带，我国西南、华南可露地栽培。

4.

龙舌兰。常见绿化树种的剑麻就是同属植物。

七寒带气候型

主要分布阿拉斯加，

西伯利亚一带。

这些地区气候冬季漫长而严寒，

夏季短

促而凉爽。

植物生长期只有

2-3

个月。

由于这类气候夏季白天天长、

风大，

因此，

植物低矮，生长缓慢，常成垫状。主要花卉有：细叶百合、龙胆、雪莲。

◆依自然分布分类

分为热带花卉、温带花卉、寒带花卉、高山花卉、水生花卉、岩生花卉、沙

漠花卉。

“花卉”有狭义和广义两种解释。狭义的“花卉”是指具有观赏价值的草本

植物，如菊花、凤仙花等。广义的“花卉”指的是凡是花、茎、叶、果或根在形

态或色彩上具有观赏价值的植物。

所以广义的花卉不单包括了草本植物，

还包括

了乔木、灌木、藤本以及地被植物等。

◆依需要水分多少分类

耐旱性花卉

:

如仙人掌、景天、玉树、百莲花、虎尾兰、芦荟及大花马齿苋

等。这些花卉适应干旱、炎热的生长环境，叶常发生变态，有的甚至退化，花卉

体内又具有贮藏水分的结构，

因而能忍耐干旱。

浇水量一定要少，

应掌握

“宁干

勿湿”

原则，

以保持盆土偏干为好，

否则就容易引起根或茎等器官腐烂，

严重时

还会导致死亡。

半耐旱性花卉

:

如梅花、山茶、杜鹃、腊梅、天竺葵、天门冬及松柏等植物。

这些花卉植物叶片多呈草质或蜡质状，

或枝叶呈针状。

在浇水时应掌握

“干透浇

透”的原则，即等盆土表层全部干了才浇水，浇就要浇透。

中生性花卉

:

大多数种类的花卉是属于这一类型的。如石榴、月季、茉莉、

扶桑、米兰、鹤望兰、君子兰、观赏竹及一二年生草花、宿根花卉等。它们在湿

润的土壤中生长发育良好，

在过湿或过干的土壤中生长不良，

因此在浇水上应掌

握

“见干见湿”

的原则。

所谓

“见干”

即盆的表层土壤颜色变浅时就要浇水；

“见

湿”即每次浇水正好把全部盆土都浇透，不能浇成上湿下干的“半截水”

。这样

的浇水方法，

既能满足这类花卉生长发育所需要的水分，

又能保证根部呼吸作用

所需要的氧气，有利于花卉茁壮生长。

湿生性花卉

:

如广东万年青、风车草、马蹄莲、虎耳草、蒿蒲、龟背竹、观

赏蕨等。

它们要求生长的环境应有大量的水分，

才能生长发育良好，

因此浇水应

掌握“宁湿勿干”的原则，但不能积水，否则常会使枝叶枯萎致伤。

水生性花卉

:

如荷花、睡莲、风眼莲等，它们的根或茎等必须在水中才能生

存，因此，一定要创造条件，满足它们的要求。

◆花卉的分类

按生物学特性分类不同的花卉，其生物特性各不相同。它们对光照、温度、

水分等环境条件的要求也不同，

习惯上常根据这些不同，

把花卉人以下四种类型。

一、喜阳性和耐阴性花卉

（一）喜阳性花卉

象月季、茉莉、石榴等大多数花卉，它们需要充足的阳

光照射，

这种花卉叫做喜阳花卉。

如果光照不足，

就会生长发育不良，

开发晚或

不能开发，且花色不鲜，香气不浓。

（二）耐阴性花卉

象玉簪花、绣球花、杜鹃花等，只需要软弱的散射光即

能良好地生长，

叫做耐阴性花卉。

如果把它们放在阳光下经常暴晒，

反而不能政

党地生长发育。

二、耐寒性和喜温性花卉

（一）耐寒性花卉

象月季花、金盏花、石竹花、石榴等花卉，一般能耐零

下

3

－

5

°

C

的短时间低温影响，冬季它们能在室外越冬。

（二）喜温性花卉

象大丽化、美人蕉、

******

、秋海棠等花卉，一般要在

15

－

30

°

C

的湿度条件下

,

才能正常生长以育，它们不耐低温，冬季需要在温度

较高的室内越冬。

三、长日照、短日照和中性花卉

（一）

长日照花卉

象八仙花、

瓜叶菊等，

每天需要日照时间在

12

个小时以

上，叫做长日照花卉。如果不能满足这一特定条件的要求，就不会现蕾开发。

（二）短日照花卉

象菊花、一串红等，每天需要

12

个小时以内的日照，经

过一段时间后，就能现蕾开发。如果日照时间过长，就不会现蕾开发。

（三）中性花卉

象天竺葵、石竹花、四海棠、月季花等，对每天日照的时

间长短并不敏感，

不论是长日照或短日照情况下，

都会正常现蕾开发，

叫做中性

花卉。

◆水生、旱生和润土类花卉

（一）水生花卉

象睡莲，一定要生活在水中，才能正常生长以育，叫做水

生花卉。

但因为科技的发展水培花卉出现在在中国市场正在发展，

水培花卉是采

用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进

行驯化，使其能在水中长期生长，而形成的新一代高科技农业项目。水培花卉，

上面花香满室，下面鱼儿畅游，卫生、环保、省事，所以水培花卉又被称为“懒

人花卉”

。

（二）旱生花卉

象仙人掌类、景天类等，只需要很少的水分就能正常生长

以育，叫做旱生花卉。

（三）润土花卉

象月季花、栀子花、桂花、大丽花、石竹花等大多数花卉，

要求生长在湿度较大，

排水良好的土壤里，

叫做润土花卉。

润土花卉在生长季节

里，每天消耗水分较多，必须注意及时向土壤里补充水分，保持温润状态。

四 : 水培花卉种类的选择

中国园林网1月15日消息：花卉的生长发育需要合适的水分、氧气、养分、光照、温度等条件，作为水培介质的水中含有一定数量的氧气，只要在光照`温度合适的情况下，及时补给植物生长所需要的营养元素，花卉就可以在水中正常的生长。

由于花卉生态习性和组织结构的关系，不同的花卉对水中的含氧量的需求也是不同的。有些花卉的体内具有通气的组织，这些植物在光合作用时产生的氧气能够经过通气组织送到植物的根系部分供呼吸之用;有些花卉在茎节部位生有气生根，这写气生根能够从空气中吸收植物所需要的氧气;有些花卉虽然没有同期组织与吸收氧气的气生根，但却十分适应水培的条件。但有些花卉水中的含氧量不能满足其正常生长发育的需要，那么这类花卉就不适宜水培。所以要使水培获得成功，必须选择能适应水培条件的花卉种类，切勿盲目进行栽养，以免导致水培的失败。

适应水培的花卉种类

天南星科

天南星科花卉对水平的条件有很大的适应性，在用水插进行繁殖时，大多数能在较短的时间内生根并迅速生长，并较快的形成具有一定观赏性的株形;用泥土栽培的植株水洗后，以来的根系大多能适应水培的环境。适应水培的天南星科花卉有绿萝，广东万年青，黛粉叶万年青，银皇帝，金皇后，丛生春羽，迷你龟背竹，龟背竹，银苞芋，绿宝石，喜林芋，琴叶喜林芋，绿帝皇喜林芋，合果芋，海芋，火鹤花，翡翠宝石等。

鸭跖草科

几乎所有的鸭跖草科花卉都能适应水培，如：紫叶鸭跖草，紫背万年青，淡竹叶，吊竹梅等，都能在水插时迅速生根生长。

百合科

绝大多数的百合科花卉能适应水培，如：芦荟。三角芦荟，点纹十二卷，吊兰，朱蕉，龙血树，马尾铁，虎皮兰，龙舌兰，金边富贵竹，海葱，银边万年青，银边沿阶草等。

景天科

景天科花卉也是比较适应水培条件的，如：莲花掌，芙蓉掌，银波锦，宝石花，落地生根等。

除此之外，能适应水培的花卉还有桃叶珊瑚，旱伞草，彩叶草，紫鹅绒，蓝松

五 : 花卉种类和特点解析

 湛江市雅竹园艺花卉种植场成立于二00二年八月，主要从事 富贵竹 、荷花竹、发财树等热带植物的专业生产和出口贸易，是湛江市的示范性种植加工企业。经过几年的发展和花卉出口贸易经验，凭借诚信、质量、合作、共赢的经营理念，现已发展成具有相当规模的鲜切花出口贸易大户。

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什么是多肉花卉
多肉花卉是一个花卉园艺上的概念，有时也称多肉植物。但园艺学上多肉植物的涵义比植物学上多肉植物的涵义狭窄。在植物学上多肉植物也称肉质植物或多浆植物，这个名词系瑞士植物学家琼.鲍汉在1619年首先提出的，意指这类植物具肥厚的肉质茎、叶或根。它包括了仙人掌科、番杏科的全部种类和其他50余科的部分种类，总数逾万种。而园艺学上所称的多肉植物或多肉花卉，则不包括仙人掌科植物。在花卉园艺上，仙人掌科植物专称为仙人掌类植物或仙人掌类花卉(简称仙人掌类或掌类)。之所以要分开是由于它们之间在习性上、栽培繁殖上有区别。目前国内外专家基本上都是分开叙述的，因此这里提到的多肉花卉或多肉植物也不包括仙人掌科植物，而主要是指番杏科、景天科、大朝科、龙舌兰科、萝摩科、百合科等十几个科的肉质肥厚的种类。
多肉植物分哪几大类型
按照贮水组织在多肉植物中的不同部位，分为3大类型：
(l)叶多肉植物：叶高度肉质化，而茎的肉质化程度较低，部分种类的茎带一定程度的木质化。如番杏科、景天科、百合科和龙舌兰科的种类。
(2)茎多肉植物：植物的贮水组织主要分布在茎部，部分种类茎分节、有棱和疣突，少数种类具稍带肉质的叶，但一般早落。以大戟科和萝摩科的多肉植物为代表。
(3)茎干状多肉植物：植物的肉质部分集中在茎基部，而且这一部位特别膨大。因种类不同而膨大的茎基形状不一，但以球状或近似球状为主，有时半埋人地下，无节、无棱、无疣突。有叶或叶早落，叶直接从膨大茎基顶端或从突然变细的、几乎不带肉质的细长枝条上长出，有时这种细长枝也早落。以薯蓣科、葫芦科和西番 莲科的多肉植物为代表。
多肉植物的叶有哪些类型和形状
多肉植物的种类分别属于50多个科。叶的类型很多，大多数种类都是单叶，酢浆草科、漆树科、辣木科、橄揽科、豆科、西番莲科的多肉植物为复叶。虽然这些具复叶的种类才几十种，但复叶的类型有三出叶、掌状复叶、二回羽状复叶和单回羽状复叶等。单叶的排列方式有生、互生、对生、交互对生、两列叠生和排列成莲座 状。形状有线形、匙形、椭圆形；卵圆形、心形、剑形、舌形、菱形等。有的是全缘，也有的呈掌状、羽状浅裂的；还有的种类叶缘和叶尖带刺或毛。番杏科的一些小形种类几乎没有茎，叶的形状非常奇特而且非常肉质化，有的呈棒形，更多的是由一对对的对生叶组成球状、扁 球状、陀螺状、元宝状等等。
多肉植物茎的形态有何特点
叶多肉植物的茎一般不肉质化，很多种类叶贴近地面生长，茎几乎没有或极短。茎多肉植物一般具直立的柱状茎；也有一些种类具球状、长球状或细长下垂的茎。柱状茎的截面通常是圆形也有三角形或近方形的。大戟科和部分萝摩科的种类茎有明显的棱，棱数从3个到20多个不等。少数种类还具疣突，如萝模科苦瓜掌的疣突 为长圆形，而大戟科斗牛阁的疣突为非常整齐的菱型。茎干状多肉植物膨大的茎基形状十分多样，如球状(大苍角殿)、长颈酒瓶状 (酒瓶兰)、酒瓮状(青紫葛)、陀螺状(孔雀球)、半球形(龟甲龙)、扁球状(笑布袋)、卵圆状 (松球掌)、纺锤状(佛肚树)等。而马齿苋科的长寿城的一些种类，茎干犹如纵曲苍老的树桩，姿态非 常古朴典雅。很多种类在膨大的茎干顶端再抽出较细的枝条，形状通常为圆柱形，但也有扁平的，如大戟科的飞龙。
种好多肉花卉的关键是什么?
多肉花卉中几乎没有附生类型的种类。它们原产地的气候，都有一个共同特点，就是每年都有长短不一的旱季。为适应环境，几乎每一种多肉花卉一年都有一度明显的体眠期。虽然它们都在旱季休眠’，但对每一具体的属、种来说，旱季的具体时间和持续时间长短是不同的。因此，栽培这类花卉时可以发现，有些种类在冬季呈休眠状态，有些却在生长，甚至开花，到了夏季却休眼很长时间。我们应掌握这一点，在它们需要大量水分、养分时浇水、施肥，在休眠期不需要时不浇水不施肥；在该保持温度维持其生长时加温保温，该降温遮荫时免受阳光直晒，就不会导致栽培失败。所以掌握生长期是种好多肉花卉的关键。
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（记者 未知）

本文标题：花卉种类-花卉种类知识
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