一 : 绿豆饼的由来机制作

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目录

各种豆腐的制作过程 ............................................................................................................... 2

麻婆豆腐 ......................................................................................................................... 2

健康功效 .................................................................................................................. 2

食材用料 .................................................................................................................. 2

菜谱做法 .................................................................................................................. 3

菜谱小贴士 ............................................................................................................... 3

豆腐的做法 ...................................................................................................................... 3

健康功效 .................................................................................................................. 3

食材用料 .................................................................................................................. 4

菜谱做法 .................................................................................................................. 4

菜谱小贴士 ............................................................................................................... 5

虾仁豆腐羹 ...................................................................................................................... 5

健康功效 .................................................................................................................. 5

食材用料 .................................................................................................................. 5

菜谱做法 .................................................................................................................. 6

菜谱小贴士 ............................................................................................................... 6

无油酸奶蛋糕 .................................................................................................................. 6

食材用料 .................................................................................................................. 6

菜谱做法 .................................................................................................................. 7

菜谱小贴士 ............................................................................................................... 7

巧克力莲蓉核桃月饼 ......................................................................................................... 8

健康功效 .................................................................................................................. 8

食用材料 .................................................................................................................. 8

菜谱做法 .................................................................................................................. 8

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各种豆腐的制作过程

麻婆豆腐

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

青蒜:富含胡萝卜素

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

豆腐 200克 牛肉馅 100克 青蒜 15克 豆瓣酱 20克 花椒粒 10克 姜 5克 酱油 10克 糖 5克

肉汤 150克 油 75克

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菜谱做法

1、 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中注意下，去除豆

腥味，捞出用清水侵泡

2、 将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油）压成粉末备用

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3、 牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少

许干淀粉抓匀

4、 豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末，炒锅烧热，放油、放入牛肉粒、待牛肉馅

炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

5、 放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后，再加入肉汤（或水）100克，倒

入豆腐烧3分钟

6、 出锅时，放入花椒粉翻炒，最后撒上青蒜末

菜谱小贴士

花椒粉是自己在锅中炒香后压成粉的，这样的花椒粉，会比买来的香味更浓郁

豆腐的做法

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

姜： 降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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食材用料

北豆腐 1盒 猪肉馅 100克 青椒 2只 红辣椒 少许 蒜 2瓣 姜 2片 生抽 2大匙 糖 少许 料酒 1大匙 盐 适量 油 适量

菜谱做法

1、 将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味）捞出沥干待用。(www.61k.com)蒜剁

茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用

2、 锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸，姜粒和红辣椒碎

3、 下料酒和生抽和适量水

4、 将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒

5、 放入青椒块，放入盐，糖

6、 豆腐炒至两面金黄即可

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菜谱小贴士

“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐，凝固剂是盐卤，“南豆腐”就是我们常

说的石膏豆腐，凝固剂是石膏

虾仁豆腐羹

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

嫩豆腐 1块 鲜虾仁 10只 香菇 6-8朵 鸡蛋 2个

香葱 少许 盐 适量 料酒 少许 香油 适量

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菜谱做法

1、 豆腐搅打成泥状，干香菇泡发

2、 鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀

3、 虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

4、 调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀，将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅

中大火蒸约10分钟，出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油

菜谱小贴士

豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。（www.61k.com)嫩豆腐中口感细腻嫩滑，北豆腐则营养

更为丰富，可根据需要进行选择

无油酸奶蛋糕

食材用料

酸奶 200克 鸡蛋 4个 低筋面粉 50克 玉米淀粉 25克

细砂糖 70克 柠檬汁 少许

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菜谱做法

1、 把酸奶倒入盆内，一定要用常温的酸奶，如果刚从冰箱拿出来的话，就

常温多放一会在用

2、 把蛋白和蛋黄提前分离好了，先用蛋黄，在酸奶中加入一个蛋黄，搅拌

均匀

3、 均匀后，在加入另一个蛋黄，一定要加完一个再加一个，要每次加完都

搅拌均匀

4、 把蛋黄都搅拌均匀后制成蛋黄糊

5、 低筋面粉和玉米淀粉提前混合好，筛入搅拌均匀后的蛋黄糊中，在搅拌

均匀，备用

6、 蛋白放在一个无油无水的盆子里，滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发

7、 在蛋白中分三次加入细砂糖，打至硬性发泡状态

8、 打好的蛋白分成三份，现取1/3加入到蛋黄糊中翻拌均匀，然后再取1/3

加入到蛋黄糊中翻拌均匀，最后将翻拌好的混合物倒回最后的那1/3的

蛋白盆中翻拌均匀

9、 选好自己喜欢的模具

10、 预热烤箱160度隔水加热，烤大概60分钟

11、 如果不喜欢用小模具做，这个用量可以做一个8寸的酸奶蛋糕

菜谱小贴士

隔水加热用的水一定要用温水

温度可以根据自己烤箱的脾气自行调整

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巧克力莲蓉核桃月饼

健康功效

莲子：养心安神、止泻、补脾

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

麦芽糖：富含碳水化合物

食用材料

莲子 450克 葵花籽油 90克 白砂糖 50克

清水 适 量 枧 水 1克（饼皮） 全蛋液（表面装饰）

黑巧克力80克（饼皮） 面粉 100克（饼皮） 自制的莲蓉 350克（馅料）

纸皮核桃仁 60克（馅料） 黄油 30克 （饼皮） 麦 芽 糖 30克（饼皮）

菜谱做法

1、 莲子洗净（若有芯要去掉因为我用的是无芯的）倒入电高压锅中，加入清水，水面

高出莲子约1公分，定时1小时，高压锅排气后，取出软烂的莲子，搅拌成泥

2、 依次加入白砂糖、葵花籽油，搅拌均匀，微博高火10分钟，每2分钟拿出来，充

分搅拌，直至油被完全吸收，水分蒸发掉，莲泥能成团即可

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二 : 绿豆饼的制作方法

不用烤箱就能做出酥香绿豆饼

不过，人家漂亮的不止是外观，更多的是内涵哦~纯绿豆，还带皮的，口感不是超市里买的那种绿豆泥加果酱的混合物可以比拟的哦~还有看到尝不到的是绿豆馅那香滑的口感，绿豆的清淡再加上黄油的独特香味，吃过的人都会情不自禁的说：好香啊~

绿豆饼

原料：绿豆 面粉 水

绿豆饼的制作方法

1、半斤干绿豆提前一个晚上泡发，一般7，8个小时就可以了。

2、第二步就是做面皮了，绿豆饼用的酥皮需要两种面，一种是水油面，一种是油酥面。首先要做的是水油面，300克的面粉加160克水，2克面粉搅拌均匀

3、面里用的油是无盐的黄油

4、面团揉好后加20克黄油，一起揉到面里，成为水油面，这里用到的面是比较软的。因为我这次做的酥皮跟传统的不一样，较传统的方便很多，接下来看你就知道了。水油面做好之后放在那里醒发20分钟。

5、下面说的是绿豆馅的做法，绿豆我是放高压锅煮的，煮的时候水不需要加的太多，因为绿豆已经泡发过，吸不了多少水，我们的目的就是让绿豆煮烂，放高压锅煮闻到绿豆的香味就可以关火了，然后在煮好的绿豆里加150克到200克的白糖，还有20克的黄油，放黄油可以让绿豆馅更滑更香，加了糖之后开中火，一边用铲子按压绿豆让它成泥，一边搅拌，帮助水[www.61k.com］分蒸发，在这个过程你可以尝尝看绿豆馅的甜度，所以一开始白糖不用加的太多，一次加的太甜了就没法挽救了，不够甜咱可以再加，比如我就白糖用的很少，只有100克，馅只是微微的甜，更多的是绿豆的原味跟黄油的香，对于很多人来说肯定是觉得不够甜的，所以我建议的量是半斤绿豆150克到200克糖。

6、绿豆炒到明显跟锅分离了，就是绿豆成团了，那就说明绿豆馅炒好了，刚开始看起来也许没那么干，但是盛出来凉了马上就干了，会很容易就包到面皮里面去。

7、绿豆馅炒好晾凉的时间我们可以开始做第二种面皮，油酥面了，不过我用的不是油酥面，而是烫酥，把50克黄油小火加热化开

8、往液态的黄油里加100克面粉，搅拌成图八的样子

9、第九幅图做的还是还是烫酥，知道为什么图八到了九就变成这样子吗？因为加了色拉油，加色拉油是为了减缓黄油的凝固，方便下一步操作。

10、这时候之前做的水油面也差不多醒发好了，把水油面擀开或者用手拉成面皮，铺在案板上

11、往铺好的面皮上抹烫好的油酥，一定要都抹到，抹均匀

12、面皮从外面朝着自己的方向卷，边卷边抻面皮，让它变得更薄，这样做出来的绿豆饼外皮才会层数更多。

13、饼皮卷好之后，揪成一个一个的剂子，压扁备用

14、尽量不要让油酥漏出来，压扁面剂子，然后包绿豆馅就可以了

15、包好之后就是烙的工作啦，我还是用的我的新锅，多功能电热锅，开中火，锅里不要放油，就那样烙着，一面金黄了翻一面，然后转成小火，让它慢慢烤着吧，把外皮烤的酥酥的，水份都干了为止。用这个锅，你只要开小火，就算烙上一个小时也不用怕上色太深，因为它自己会调节温度，翻了面之后自己离开做其它的事，比如收拾碗盆灶台什么的就尽管放心的去吧。或者你也可以急火一点，开中火，这样外皮很快就金黄了，不过整个捏起来还是有点软，因为绿豆馅是熟的，就算是软的也可以吃了。当然，你也可以用家里的平底锅，小火慢慢煎，看着点就是了。

三 : 豆饼钩如何制作

豆饼钩如何制作

钓组因钓饵诱饵皆为大豆榨油剩余产品豆粕饼得名，因在使用过程中豆饼有翻身过程很多地方的钓友又形象的称之为翻板钩，此种钓法可以说是充分迎合鲤鱼的觅食习惯和特点量身定做，有简单实用、诱钓合一、上鱼持久、钓组可反复使用的优点，商家也有成熟的产品，不过我的豆饼钩与他们考虑略有不同，也是我多年使用总结后改进的，下面介绍一下豆饼钩钓组的制作和使用方法

材料准备:

1、备豆饼一块，豆饼一定要选用熟炸豆油下来的豆饼，表面红亮、质地坚硬的豆饼，这样的豆饼因为含油密实在水中会保持12小时以上不会完全溶解、并且溶解过程是从外向里一层一层的剥落。现代的榨油技术是生炸豆油，生榨豆油出饼基本跟豆子颜色一样，一是不如熟榨的香，再有入水后会整体涨起几倍大，不掉豆饼屑，不好用。豆饼先画好用电锯锯成5厘米等边方块，中间钻一小孔备用。

2、准备1毫米厚度铅皮一块，修剪成圆小于豆饼块即可。准备白色0.6毫米尼龙线40厘米，尼龙线廉价粗壮可保证钓组强度。二分钱硬币或同样大小铝片中间钻一小孔备用。准备连接环别针一个、因为是要主攻鲤鱼连接环一定要大号强度一定要好，6-7号的千又钩用红尼龙软线或是大力马线绑好备用，还要找医用瓶盖小胶皮一块，用做钓组固定。

钓组制作：

将连接环与打好八字扣的尼龙线连接好，另一端依次穿过瓶盖胶皮、圆形铅片、豆饼、硬币，最后打死结与绑好钩的大力马线连接。要特别注意的是，钩的子线部分保留3厘米以内，以钩子不能绕过豆饼轻易钩到主线为准。最后把瓶盖胶皮推向钩，使整个钓组组合在一起，钓组就做成了。

使用方法：

钓组准备好后，将钩子钩进豆饼表皮，确保钩在抛投过程中不会钩住主线，抛投后确认豆饼钩钓组落底，牵主线拽回钓组半米到一米，被拽回过程中豆饼在铅皮重力作用下会翻身，翻身后有钩一面朝上，并会始终保持向上。可用海杆或手线抛投，抛投后主线在岸上一定要尽量放低，轻轻绷紧主线，尽可能保持豆饼钩组在水底水平、不倾斜。钓组入水后，豆饼开始融化剥落，钩子会躺在豆饼上，千万不要来个聪明劲儿在把钩子挂其他饵料，空钩中鱼率才是最高的。也不要多加上两个钩认为中鱼会快一些，钩子再多钩住鱼嘴的也只有一个，钩子多挂底的几率也大。我的豆饼钩钓组中鱼后从不挂底，因为只有一个钩还在鱼的嘴里。

为什么说这种豆饼钩是鲤鱼杀手呢。因为豆饼的腥香让鲤鱼疯狂，豆饼融化掉屑速度有限，总有的吃，吃还吃不饱，如果没有惊吓，鲤鱼是不会离开的，另外鲤鱼吃饵还有极强清理习惯，有个大钩在豆饼上碍事，他会吸入口中吐到一旁。软子线的钩很容易吸入。结果可想，空钩吸入嘴里还能吐出来吗。我曾经用一块豆饼反复抛投到一个钓点，结果一块豆饼有十几条鲤鱼中钩，所以我说，豆饼钩是鲤鱼的克星，豆饼钩钓组也是钓鲤鱼的终极钓组。不信你就做个去钓一下。

豆饼钩的用法

使用豆饼钩钓鱼，钩中的豆饼块具备诱鱼和钓鱼两种功用，钓鱼时，可直接空钩下水，确保在入水后爪钩向上，铅坠在下。在豆饼钩经水浸泡20分钟左右后，钩中的豆饼开始溶解雾化，散发出豆香味，随着时间的推移，雾化的深入，豆香味会逐渐加重，且越飘越远，鱼闻到香味，前来进食，空钩就(www.61k.com）是它们的障碍物，鱼的本能为将障碍物吸入口中，用唇拔掉，当遇到豆饼钩时，就会上当被擒获。

豆饼钩的使用

使用豆饼钩钓鱼可采用拉砣钓法和自动竿钓法，拉砣钓法，为北方传统钓法，所用钓组简单、便于携带、操作容易，钓大鱼的几率较高；自动钓竿有自动起钓装置和钓竿组成，构造简单，使用简便。

豆饼钩钓鲤鱼

鲤鱼很喜欢吃豆饼和各种谷实饵料，因此钓者常把豆饼和谷实作为钓鲤鱼的诱饵和钓饵。豆饼钩将一块豆饼作为诱饵，结合于主线的下脚部位。这样，大饵(诱饵)带小饵(钓饵)，两饵随时相伴，使之随时保持最佳距离，从而达到较好的垂钓效果。我们把这种以大带小的饵料称做“母子饵”。在通常情况下，“母饵”带几个“子饵”，造成更多的鱼咬钩机会。

豆饼钩的制作方法(捆扎豆饼法)：割取一块直径约10厘米、略薄一点的新鲜黄色豆饼一块。在偏离圆心约两厘米处钻一小眼儿。将主线从中穿出，然后在主线的下端系一块长约两厘米的竹棍或铁丝等，以免提起时脱落。主线粗度约0.5一0.5毫米。用一段0.4一0.5毫米粗的尼龙线做钩游线，将身宽10毫米的鹰嘴钩或“伊斯尼”形钩系于两端，钓距约20厘米，在线的中心部位结一套扣，共做两三对。再在豆饼上方约7—8厘米的主线处打一套扣，与钩游线套接。这样一个豆饼钩就做成了。这种豆饼钩，对咬钩后向外牵线的鱼反应灵敏，对向内牵线的鱼则反应迟钝。

为了增强灵敏度，笔者近几年对豆饼钩进行了改进。改进的豆饼帆钩游线长约7—10厘米，将主线从豆饼上面的孔中穿过来后套接于其端头，使豆饼象铅坠一样处于钩游线的上方。为了防止豆饼向下脱落，在主线与钩游线的结合处挂长约两厘米的竹棍。改进的豆饼钧所用的豆饼块的过线孔要稍大一些，以便豆饼在入水浸泡后过线孔变小的情况下仍能使主线自由活动。这样改进的豆饼钓，使豆饼既做诱饵，又能充当大活坠，对于向任何方向牵线的鱼，反应部很灵敏，大大提高了上鱼率。

豆饼钩，可采用竿钓或底钩钓，竿钓，豆饼块要相对小一点。采用短竿长线钓法，最好用粗、硕一些的刀形硬稍竿。竿太软，容易损伤竿体。白天可用漂钓，夜间可在竿梢系鱼铃钓。豆饼钩多用底钩钓法。采用底钩钓法时，要特主线一端系于带有鱼铃的摇竿上，插在岸边，钓者守在其旁，听铃响即拉线提鱼。豆饼钩与自动竿连接，容易损伤竿体，也不易把鱼钩住。底钩钓，豆饼可大一些。豆饼大，落水声也大，集鱼慢，但一段时间后能引来大鱼和更多的鱼，豆饼小，落水声小，集鱼快，但对鱼的引诱作用较差。因此，要根据情况适当掌握。无论是竿钓，还是底钩钓都要用“撇砣”法或手抛法抛出。

豆饼不可用陈旧的或发霉的。陈旧的味小，不起作用；霉烂变质，起反作用。有的人把用过的豆饼晾干后再用，大多是腐烂发臭的，显然不妥。豆饼在使用前，最好装于塑料袋内，加少量的酒和水，让它泡开一点。这样的豆饼投入钓点后见效快。另外，豆饼上的过线孔不能钻在正中央，否则受水的阻力过大，不易拉动，鱼上钩后容易脱钩，甚至断线。

豆饼钩的钓饵一般用面饵。钓鲤鱼可采用面饵、蚯蚓、肉蛆等；钓草鱼可装面饵、蚱蜢、菜心等。有趣的是，用豆饼钩来钓鲤鱼，在钩上不上装饵照样可以钓到。原来，鲤鱼在吃食时有一个另排除障碍物的习惯。鲤鱼非常爱护自己的鳞片，怕鳞片碰着、刮着。当我们下了不装钓饵的豆饼钩时，鲤鱼为了吃豆饼，先吞进鱼钩，然后从鳃孔排出去，结果，就自动上了钩。这种钓法，在大江大河的急流中效果更为显著。豆饼在急流中不沉底，钓也顺着水流上下晃动。鲤鱼发现后，就从下边的空钩开始“吃”上来，结果上了钩。

在静水垂钓中使用豆饼钩，应注意地形地物不宜用在有挂碍的水域。另外，在夏季、阴雨天，投点要近一些；在秋季、晴天，投点要远一些。

豆饼饵料钩的制作方法

一、制作菜籽饼钩

菜籽饼钩由六通钩、菜籽饼块和铅片组成。1.六通钩的制作。用钢锯从直径30毫米的尼龙棒上锯下5毫米厚的圆饼一块，在其中心钻一直径为4毫米的孔，再沿周边六等分，并向中心孔各钻一个直径为1毫米的小出线孔。取6段直径为0.5毫米的钓线，其一端系一枚伊势尼12号钩，另一端分别从小出线孔穿进去，都从中心孔中抽出来；在脑线加钩柄全长不超过50毫米处分别打结。调整钩的方向以后，再捏住钓钩往外拉紧，使线结隐蔽在中心孔内。至此，六通钩就做好了。但为了携带方便，找一块直径为140毫米左右，厚度为3～4毫米的泡沫塑料块，将六通钩的6枚钩分别舒展地扎进相应的位置上。因为尼龙圆饼的6个小孔有导向作用，所以就避免了钩与钩之间的纠缠。尼龙圆饼要用水煮一下，以便除去杂味。2.菜籽饼块的加工。用钢锯将当年新鲜的菜籽饼锯成70毫米×70毫米的方形菜籽饼块，在其中心钻一直径为4毫米的小孔。使用之前用啤酒浸泡1小时左右，让菜籽饼块表面吸足啤酒后泡开，使菜籽饼钩好上鱼。3.制作铅片。用厚度为4毫米的铅板做成直径为30毫米的铅片，也在中心钻一直径为4毫米的小孔。铅片必须重些，使铅片的沉力大于菜籽饼钩的浮力，这样待菜籽饼块沉底后，六通钩自然会落在菜籽饼块上面。

二、制作简易海竿

普通海竿抛投菜籽饼钩组显得偏软，本人的抛竿是用粗玻璃钢手竿改制的。改制方法是：1.制作竿体。竿体一般只用第2～4节，去掉第一节(若强度不够，就使用三、四、五节，去掉第一、二节)，使竿长不超过2.5米。将第一节较粗的部分(即与第二节互相重叠部分)用钢锯锯下来，然后把锯下来的这一小段管子放进第二节管内，用502强力胶将它同细孔端齐平粘牢，借以加固管口。2.买三个合适的瓷导线环，按装配秩序分别用502强力胶固定在每节细头的管口处；买一个轮卡座，用细铁丝将它缠紧在距第四节尾端0.4米处。3.制作一个合适的木塞子塞住尾端内孔。4.安装好绕线轮。

三、组装菜籽饼钩钓具

按常规装好简易海竿，卡紧绕线轮，从绕线轮上抽出钓线线头，依次穿过竿体各节导线环、铅片中心孔、菜籽饼块中心孔、六通钩中心孔后，将线头系成一个大线结，并剪一小段12号铁丝穿过线结作横栓，拉紧，菜籽饼钩钓具就全部组装完毕(见图)。

四、垂钓注意几点

1.选择合适的钓场、钓位和钓点。合适的钓点含义有两方面：①是选鲤鱼喜欢觅食和栖身的地方。春天的钓位，尤其是春雨过后应选在湖泊上游的湖沟湖岔的进水口水深0.5米左右的浅水滩处。菜籽饼钩宜投在浑浊的进水和清澈的湖水交界处的清水一侧，这里有深水带来的各种丰富的新鲜饵料。冬眠初醒的鲤鱼喜欢在清水一侧觅食充饥、寻窝产卵。清水一侧水草旁是好钓点。夏秋季节的钓位应选在湖泊中上游水深2米左右，水底多乱石、多障碍物的大洄水湾处。菜籽饼钩宜投在洄水湾的旋涡里，许多天然饵料积聚、沉降在旋涡中心，鲤鱼喜欢在这里摄食、避暑，这是最佳钓点。仲秋之后的钓位应选在下游水深4米左右，出水闸口两边的毛石护坡、石头堤坝及洄流水域岸边。菜籽饼钩宜投在急流与缓流(洄流水)的交界带的缓流一侧。急流挟带的大量动物性、植物性饵料滞留、沉淀在这里，鲤鱼陆续聚集到这里越冬、觅食，这一侧都是良好的钓点。②是选能用手将小块菜籽饼甩到钓点的钓位，以便用手打窝子。找到了符合这两方面要求的钓点就可以准备垂钓了。

2.用菜籽饼钩也要打窝子。因为天然湖泊水面大，打窝子可招鱼聚鱼，可提高上鱼率。一般在垂钓的前两天将几块一千克左右的大块菜籽打到钓点，在垂钓当天再把菜籽饼碎块及菜籽饼粉加蒸红薯拌和的糟食打到钓点。这种窝子虚实结合，鱼儿久聚不散，钓获量自然可观。另外在收竿后将当天用过的菜籽饼块也甩到钓点，以便过几天再来垂钓。

3.保持钓位安静。鲤鱼天性聪明、胆小、机警。特别是长期生活在青山碧水的天然湖泊的野鲤鱼，更加谨慎，稍有声音就长时间潜伏不动，不随便摄食。故选钓位时尽量距钓友远一点，各踞一方，互不干扰。投饵后不轻易搅动水面，不随便走动，不大喊大叫，鱼上钩后迅速带到远处的水面去遛鱼，避免在遛鱼过程中因野鲤鱼的拼命挣扎，极力逃窜产生大水声而惊跑窝子鱼群。鱼护也应远离钓位。总之力求保持天然湖泊往日的宁静，只有这样，鱼儿才会不断地光顾饵区，品尝美味佳肴而上当中钩。

四 : 怎样制作土豆饼？如何煎出最好吃的土豆饼

土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。

土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。

食物是可以影响人的情绪和精神状态。当你发现总是精神恍惚、丢三落四时，可能是由于体内缺乏维生素A和维生素C，或是摄取酸性食物过多，这时土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。当你出现抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪，土豆可以帮你解决难题，因为它里面含有丰富的矿物质和营养元素能作用于人体，能舒缓压力，改善人的精神状态。每天适当的补充土豆，活力充沛每一天。

主料：土豆(2个)、面粉(50ml)、鸡蛋(1个)

调料：葱(适量)、水(适量)、番茄酱(适量)、盐(适量)、油(适量)

步骤：

1 材料图...。

2 葱切成粒待用。

3 土豆刨成细丝，打入鸡蛋。

4 加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。

5 静待5分钟。

6 不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。

7 心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。

8 把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。

9 煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落)。

10 两面煎黄即可。

11 上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

本文标题：如何制作绿豆饼-绿豆饼的由来机制作
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