一 : 醋溜白菜的做法，醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜的家常做法
醋溜白菜：醋溜白菜的做法，醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜的家常做法
醋溜白菜，是北方人经常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天。（www.61k.com］那时，没有大棚菜，冬天，家家每天佐餐的基本上都是冬储大白菜，聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调的菜变成多种菜式，于是，醋溜白菜被频繁的端上餐桌。美食不分贵贱，用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛。 这次，我做的醋溜白菜，近似鲁菜的做法，使个这道菜酸甜浓郁、开胃下饭、老少咸宜。
醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法，醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜的家常做法——食材
白菜：380g
油：适量
盐：适量
花椒：适量
干红椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
酱油：适量
糖：适量
淀粉：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法，醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜的家常做法——步骤
1、准备食材。
2、将白菜斜刀片成薄片。
3、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5、锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6、加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。
7、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
8、快速翻炒至菜软，勾入碗汁
9、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法，醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜的家常做法——小贴士
1、白菜入锅后后，始终要用旺火翻炒。2、碗芡要事先勾兑好，那样便于快捷的烹制。3、芡汁的口味，要能吃出咸甜微酸微辣为最佳4、炒制时应先入菜帮，再入菜叶，以保证同步熟。
二 : 醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做好吃,醋溜白菜的家常做法
醋溜白菜：醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做好吃,醋溜白菜的家常做法
醋溜白菜，是北方人经常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天。那时，没有大棚菜，冬天，家家每天佐餐的基本上都是冬储大白菜，聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调的菜变成多种菜式，于是，醋溜白菜被频繁的端上餐桌。美食不分贵贱，用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛。 这次，我做的醋溜白菜，近似鲁菜的做法，使个这道菜酸甜浓郁、开胃下饭、老少咸宜。
醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做好吃,醋溜白菜的家常做法——食材
白菜：380g
油：适量
盐：适量
花椒：适量
干红椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
酱油：适量
糖：适量
淀粉：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做好吃,醋溜白菜的家常做法——步骤
1、
准备食材。
2、
将白菜斜刀片成薄片。
3、
片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4、
盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5、
锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6、
加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。
7、
炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
8、
快速翻炒至菜软，勾入碗汁
9、
使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
醋溜白菜的做法 醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做好吃,醋溜白菜的家常做法——小贴士
1、白菜入锅后后，始终要用旺火翻炒。2、碗芡要事先勾兑好，那样便于快捷的烹制。3、芡汁的口味，要能吃出咸甜微酸微辣为最佳4、炒制时应先入菜帮，再入菜叶，以保证同步熟。
三 : 醋溜白菜,醋溜白菜的做法,醋溜白菜的家常做法
醋溜白菜
准备食材
大白菜 ：半颗
醋 ：适量
食盐 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
花椒 ：少许
大蒜 ：一头
步骤
半颗白菜洗净，斜切成片，大蒜拍破切成蒜粒，锅里放油烧热，油热后放入花椒炸出香味，然后捞出花椒不要（可以把花椒炸的稍微糊一些，味道更重）
放入蒜粒煸炒至微黄，然后放入白菜翻炒，炒至白菜稍微一蔫的时候，沿锅边淋入适量醋
炒好以后放盐调味，然后加少许味精和香油出锅即可
小贴士
1，一整颗白菜，顺着切成两半，用其中的一半，这样既有菜叶又有菜帮！切得时候用到片着切2，一定要放足够的蒜粒，炒好以后蒜香味很重要，花椒也是必不可少的！3，醋一定要沿着锅边淋入，让锅的热量将醋味激发出来4，盐一定要等炒完菜以后最后放，如果盐放的过早的话白菜就会有很多的汤出来，也会应先口感
四 : 爽口白菜丝,爽口白菜丝的做法,爽口白菜丝的家常做法
爽口白菜丝
准备食材
白菜心 ：
蒜末 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
辣椒油 ：适量
步骤
首先将白菜心洗净 切成细丝 放入容器内
依次加入 盐 味精 香油 辣椒油 醋 拌匀即可
本文标题：醋溜白菜丝的家常做法-醋溜白菜的做法，醋溜白菜怎么做好吃，醋溜白菜的家常做法61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1