一 : 烤牛肉的做法，烤牛肉怎么做，烤牛肉的家常做法
里脊肉做的烤牛肉，香喷喷的有嚼劲，自制零食无添加。
（www.61k.com。| 牛里脊 | 500克 |
| 海天蚝油 | 2茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 黑白胡椒粉 | 适量 |
| 红酒 | 1茶匙 |
| 花椒 | 2克 |
| 香叶 | 2片 |
| 大料 | 1颗 |
| 柠檬汁 | 10滴 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 干辣椒 | 依照个人口味添加 |
牛里脊肉切成手指粗细肉条。
加入所有调料。
拌匀腌制。最好腌过夜，来不及的话起码腌1小时入味。
烤箱200度烤20分钟。
为了入味，最好冷藏过夜腌制。牛肉入烤盘时别把调味料放进去。烤制时注意观察，不要过干影响口感。
二 : 北京烤肉,北京烤肉的做法,北京烤肉的家常做法
北京烤肉
准备食材
主料： ：
羊肉或牛肉500克 ：
大葱150克 ：
香菜50克 ：
料酒10克 ：
酱油75克 ：
姜汁40克 ：
味精5克 ：
白糖25克 ：
香油30克 ：
：
步骤
将肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片；
将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦，然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用筷子翻动
葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上香菜段继续翻动，待肉呈粉白色或牛肉紫色时，盛入盘中，就着烧饼和溏蒜或嫩黄瓜吃
三 : 烤箱烤肉片的做法，烤箱烤肉片怎么做好吃，烤箱烤肉片的家常做法
烤箱烤肉片：烤箱烤肉片的做法，烤箱烤肉片怎么做好吃，烤箱烤肉片的家常做法
烤箱烤肉片，新购了一台烤箱，是想学做烤面包蛋糕的。（www.61k.com］不过试了几次没成功，做的不松软，应是料没发透的原因。面包蛋糕学不会，那先就不学。来试试烤肉，烤肉就容易多了，不需要发料，只要不烤焦就行。
烤箱烤肉的做法 烤箱烤肉片的做法，烤箱烤肉片怎么做好吃，烤箱烤肉片的家常做法——食材
猪瘦肉：500g
油：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
十三香：适量
生抽：适量
调味粉：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
烤箱烤肉的做法 烤箱烤肉片的做法，烤箱烤肉片怎么做好吃，烤箱烤肉片的家常做法——步骤
1、备猪瘦肉。
2、切片。
3、加盐和十三香，调味鲜。
4、再加辣椒粉，淋点陈醋，生抽。
5、和匀腌制二个时。
6、烤盘垫上锡纸，刷一层食用油。
7、码上腌入味的肉片。
8、放进烤箱180度，20分钟。
9、烤好的肉片。
10、备辣椒油。
11、再两面刷上辣椒油。
12、再放进烤箱150度，15分钟。
烤箱烤肉的做法 烤箱烤肉片的做法，烤箱烤肉片怎么做好吃，烤箱烤肉片的家常做法——小贴士
烤的时间和温度供参考，不同的烤箱，原理设置会有所不同，烤的时间和温度会有不同的差别。
四 : 家常烤肉
有了烤箱就像是有了个大大的玩具，没事就琢磨着让她干活，呵呵。
今年可能是我吃五花肉最多的一年，以前从没有发现五花肉是如此的美味、如此的可爱。肥瘦相间，最好是五层的咋做都香，后果是我的体重也像火箭噌噌的往上窜，要是朝鲜的火箭多好啊，涨着涨着就掉下来了，呵呵。
用烤箱尝试过烤全鸡，不是成功，是比较的成功，有了这次的成功我的胆子也就大了。今天做次烤肉试试，正好打发掉那开了封的烤肉酱。
烤肉我喜欢那种薄薄的肉片，料汁浓浓的，吃到嘴里即化的是最最理想的了。但问题是如何把五花肉切成薄片，生切是有难度，冷冻下也许可以。我还是喜欢焯水后的五花肉，拿在手里结结实实的比较听话，用快刀可以很容易的切成薄片。
这次烤肉我做了2种口味的，1种是没有抹烤肉酱的原味烤肉，另1种就是用了烤肉酱的。事实证明，这2种风味的烤肉我儿子都喜欢。人家喜欢把馒头掰开了，夹上烤肉大口大口的吃。
主料：猪五花肉(适量)
辅料：烤肉酱(适量)
厨具：电烤箱
1、五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。
2、把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。
3、倒入两勺生抽，拌匀。
4、放入生姜片、香叶腌渍24小时。
5、把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。
6、把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。
7、15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟就可以。
小窍门：
五花肉切成薄片，烤箱的温度就定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。五 : 绿茶烤肉,绿茶烤肉的做法,绿茶烤肉的家常做法
绿茶烤肉
准备食材
五花肉 ：
生菜 ：
绿茶 ：少许
生抽 ：少许
胡椒粉 ：适量
椒盐 ：适量
孜然粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
蒜瓣 ：少许
步骤
新鲜五花肉洗净。
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切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
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