一 : 木耳香菇胡萝卜饺子的做法

胡萝卜汁做的饺子外皮柔软筋道、馅料鲜美多汁、口感滑润极佳、营养丰富全面

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主料

普通面粉500克胡萝卜1个小葱3根肥瘦猪肉500克香菇100克木耳20克食用油2勺香油1大勺盐适量清水250克

辅料

鸡精1/2茶匙糖1茶匙酱油适量蚝油1汤匙

木耳香菇胡萝卜饺子的做法

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1.木耳香菇提前泡软

2.猪肉用绞肉机绞成肉沫

3.木耳香菇洗净切成小丁

4.肉沫加入盐、蚝油、食用油、香油、酱油、拌匀腌制10分钟

5.再加入木耳香菇丁、葱花糖、鸡精

6.顺时钟拌匀备用

7.胡萝卜去皮洗净放入破壁机加清水打成汁

8.将胡萝卜汁倒入面粉里

9.钢碗装入厨师机，启动和面程序

10.和好的面团取出揉至光滑饧15分钟，再撒干粉搓成长条

11.切成小剂子

12.取一个小剂子擀成片，放上馅料

13.把它捏紧收口，包成饺子

14.依次做好全部的

15.锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟后即可

烹饪技巧

下了饺子后，搅动一下，以免沾锅。然后加盖，第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可，待饺子已经浮上来，就可以捞出来了

二 : 谜语：人参木耳，前胡附子（打一医学词语）

谜面	人参木耳，前胡附子
谜语类型	打一医学词语
谜底	休克

本文标题：胡萝卜木耳馅饺子-木耳香菇胡萝卜饺子的做法
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