一 : 五香牛肉干,五香牛肉干的做法,五香牛肉干的家常做法

五香牛肉干

墙裂推荐墙裂推荐滴牛肉干呀！！虽说图片拍的不是很对得起大家，但是一点也不减少我对这份牛肉干滴热情！不知道大家是否和君君一样，喜欢吃比较湿润一点的牛肉干市售的牛肉干总是会买到那种很干的、一咬全是渣渣的牛肉用我的话说就是在“啃树皮”，有时候难以下咽我喜欢吃松软的，带点汁的话更好而这个牛肉干就完全符合我的标准外面裹着香料，一口不过瘾啊！喜欢吃牛肉干的一定要试试这个哦~做这样的牛肉干，牛肉的选择比较重要推荐大家用牛里脊一类的肉如果你买了牛腩肉一类的，那就必须炖久一些，不然就咬不动啦我做的这个肉是外婆买回来的牛肉，外婆可是做菜高手，挑肉也是一流的所以这肉肉非常好炖，很酥烂很好吃~你看到的外面那一粒粒大部分是芝麻，还有小部分是花生和香料碎末如果喜欢吃辣椒还可以多放点辣椒，那样的话外面就会有很多辣椒籽了我不太吃辣，所以只放了几个辣椒

准备食材

牛肉 ：约500g

大葱 ：

姜片 ：

白酒或料酒 ：

熟花生 ：

熟芝麻 ：

香叶 ：

小茴香 ：

干山楂 ：

丁香（2粒） ：

花椒 ：

五香粉 ：

蚝油 ：

冰糖 ：

步骤

牛肉切成小块，放清水里泡1-2小时，中间换几次水泡去血水

洗净捞出牛肉，放入锅内，加水加大葱和姜片，再倒入一些白酒

开火煮，水烧开后，捞去上面的浮沫，转小火炖1-1.5小时，在炖了1小时候的时候加入少许盐，继续炖一会

炖牛肉的时候我们可以准备香料：取适量熟花生、熟芝麻、香叶、小茴香、干山楂、丁香（2粒）、花椒。（图上出现的香料只是一小部分，实际上大概都用了图上的2倍，花生用了更多）

放料理机里打碎

打碎好的香料里加点五香粉

再加点蚝油和熟芝麻，备用

捞出炖好的牛肉，沥干水分

锅内放适量油，把牛肉倒入，用中火不断翻炒

炒至水分基本收干，大概用了10多分钟

盛出，备用

锅内再倒点油，加入冰糖，小火炒糖色

炒到冰糖化掉，呈褐色的状态

倒入牛肉，翻炒，让糖色均匀裹在每块牛肉上

加入打好的香料、蚝油、熟芝麻，翻版均匀

出锅，开吃吧！

小贴士

1、炖牛肉的时候水量可以多一些，牛肉汤不要扔了，留着做粉丝啊，做高汤都很好2、香料自己把握，丁香不要多，不然会苦，我放了很多花生，很好吃3、这次炒糖色很安全，因为牛肉之前炒干了，基本没水分，所以炒糖色不会像上次的红烧肉那样溅油了。

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二 : 五蔬肉香饭的做法，五蔬肉香饭怎么做好吃，五蔬肉香饭的家常做法

五蔬肉香饭：五蔬肉香饭的做法，五蔬肉香饭怎么做好吃，五蔬肉香饭的家常做法

鲜香的米饭加上蔬菜的营养，色泽诱人，一道有营养又美味的佳肴让人如何不爱！

肉香电影 五蔬肉香饭的做法，五蔬肉香饭怎么做好吃，五蔬肉香饭的家常做法——食材

大米：700克

猪肉：400克

玉米：一个

胡萝卜：一个

土豆：两个

包菜：一颗

葱：适量

盐：适量

制作时间：

用餐人数：

肉香电影 五蔬肉香饭的做法，五蔬肉香饭怎么做好吃，五蔬肉香饭的家常做法——步骤

1、将蔬菜洗干净，然后将胡萝卜和土豆切丁，将包菜切丝，玉米掰开成玉米粒。[www.61k.com］

2、将大米淘洗干净，将玉米胡萝卜和土豆丁一起倒入高压锅中，加入适量的水分。时间由食物的多少而定。

3、起一锅将猪肉片放入锅中炒熟。

4、将包菜放入锅中炒至7成熟

5、加入炒好了的猪肉和葱花

6、等高压锅里的气体没有了，掀开锅盖。一股香喷喷的米饭味道迎面而来

7、将翻炒好了的菜肉和米饭再搅拌均匀，一道香气诱人又营养美味可口的饭菜就大功告成了。

肉香电影 五蔬肉香饭的做法，五蔬肉香饭怎么做好吃，五蔬肉香饭的家常做法——小贴士

三 : 五香蛋的做法，五香蛋怎么做好吃，五香蛋的家常做法

五香蛋：五香蛋的做法，五香蛋怎么做好吃，五香蛋的家常做法

每逢过年过节的时候总是会想起煮茶叶蛋来吃，但是自打知道茶叶煮蛋其实是不正确的方法后，就没再采用茶叶煮蛋了，现在都是用酱油简单的煮了，很怀念那种用瓦罐煨出来的五香蛋，真的很好吃，现在都是用气做的。(www.61k.com）

五香茶叶蛋的做法 五香蛋的做法，五香蛋怎么做好吃，五香蛋的家常做法——食材

鸡蛋：1200g

八角：适量

盐：适量

酱油：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

五香茶叶蛋的做法 五香蛋的做法，五香蛋怎么做好吃，五香蛋的家常做法——步骤

1、鸡蛋洗净后入锅小火煮至外面蛋白基本上熟了就可以了

2、捞出防区冷水里

3、全部将表面砸开裂，别太用劲哈，小心砸裂了

4、刚刚煮蛋的水中放入酱油，盐，八角，将蛋放入，开小火煮就好了，半个小时左右（过程中也可以酌情加盐）

5、关火后可以就放在锅中浸泡，也可以盛出浸泡，吃的时候就很入味

五香茶叶蛋的做法 五香蛋的做法，五香蛋怎么做好吃，五香蛋的家常做法——小贴士

鸡蛋先稍微煮一下，砸开外壳，煮的时候容易入味。煮好的五香蛋浸泡时间越久越入味。

四 : 五蔬肉香饭的做法,五蔬肉香饭怎么做好吃,五蔬肉香饭的家常做法

五蔬肉香饭：五蔬肉香饭的做法,五蔬肉香饭怎么做好吃,五蔬肉香饭的家常做法

鲜香的米饭加上蔬菜的营养，色泽诱人，一道有营养又美味的佳肴让人如何不爱！

肉香电影 五蔬肉香饭的做法,五蔬肉香饭怎么做好吃,五蔬肉香饭的家常做法——食材

大米：700克

猪肉：400克

玉米：一个

胡萝卜：一个

土豆：两个

包菜：一颗

葱：适量

盐：适量

制作时间：

用餐人数：

肉香电影 五蔬肉香饭的做法,五蔬肉香饭怎么做好吃,五蔬肉香饭的家常做法——步骤

1、

将蔬菜洗干净，然后将胡萝卜和土豆切丁，将包菜切丝，玉米掰开成玉米粒。

2、

将大米淘洗干净，将玉米胡萝卜和土豆丁一起倒入高压锅中，加入适量的水分。时间由食物的多少而定。

3、

起一锅将猪肉片放入锅中炒熟。

4、

将包菜放入锅中炒至7成熟

5、

加入炒好了的猪肉和葱花

6、

等高压锅里的气体没有了，掀开锅盖。一股香喷喷的米饭味道迎面而来

7、

将翻炒好了的菜肉和米饭再搅拌均匀，一道香气诱人又营养美味可口的饭菜就大功告成了。

肉香电影 五蔬肉香饭的做法,五蔬肉香饭怎么做好吃,五蔬肉香饭的家常做法——小贴士

本文标题：五香牛肉的家常做法-五香牛肉干,五香牛肉干的做法,五香牛肉干的家常做法
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