一 : 三不沾,三不沾的做法,三不沾的家常做法

三不沾

三不沾是慈禧太后的最爱哟

准备食材

蛋黄 ：2个

糖 ：200g

土豆淀粉 ：150g

力气 ：一大把

耐心 ：一堆

：

步骤

全部食材

蛋清蛋黄分离

加糖

加淀粉加水

搅拌好后取一平底锅

加油 少加一些 等粘再加油 再加入蛋液

慢慢开始粘住开始搅拌

我用的这个

这样啦！

这个样子就该加油一点点 然后用力拍打压它！

然后就各种压打等好了会不粘锅不粘筷子不粘牙

二 : 家常地三鲜的做法,家常地三鲜怎么做好吃,家常地三鲜的家常做法

家常地三鲜：家常地三鲜的做法,家常地三鲜怎么做好吃,家常地三鲜的家常做法

自做家庭版地三鲜

地三鲜的家常做法 家常地三鲜的做法,家常地三鲜怎么做好吃,家常地三鲜的家常做法——食材

茄子：100g

土豆：100g

辣椒：30g

葱：5g

姜：5g

蒜：5g

生抽：适量

糖：适量

盐：适量

料酒：1勺

清水：适量

水淀粉：适量

香油：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

地三鲜的家常做法 家常地三鲜的做法,家常地三鲜怎么做好吃,家常地三鲜的家常做法——步骤

1、

将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。辣椒去蒂去籽后，切成三角形

2、

将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟，土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。青红椒炸20秒左右

3、

炸好的茄子、土豆、青红椒盛出备用

4、

取一只小碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡汁

5、

锅中留一些底油，大火加热，待油7成热时，放入葱姜末和一半的蒜末，炒香

6、

放入炸好土豆片，茄子块和辣椒块，翻炒半分钟

7、

将提前调配好的芡汁倒入，用大火快速翻炒1分钟即可，出锅前撒入另一半蒜末即可

地三鲜的家常做法 家常地三鲜的做法,家常地三鲜怎么做好吃,家常地三鲜的家常做法——小贴士

这道菜用大火快炒的菜，所以最好提前调配好酱汁

三 : 家常地三鲜的做法，家常地三鲜怎么做好吃，家常地三鲜的家常做法

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自做家庭版地三鲜

地三鲜的家常做法 家常地三鲜的做法，家常地三鲜怎么做好吃，家常地三鲜的家常做法——食材

茄子：100g

土豆：100g

辣椒：30g

葱：5g

姜：5g

蒜：5g

生抽：适量

糖：适量

盐：适量

料酒：1勺

清水：适量

水淀粉：适量

香油：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

地三鲜的家常做法 家常地三鲜的做法，家常地三鲜怎么做好吃，家常地三鲜的家常做法——步骤

1、将土豆去皮滚刀块。(www.61k.com］长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。辣椒去蒂去籽后，切成三角形

2、将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟，土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。青红椒炸20秒左右

3、炸好的茄子、土豆、青红椒盛出备用

4、取一只小碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡汁

5、锅中留一些底油，大火加热，待油7成热时，放入葱姜末和一半的蒜末，炒香

6、放入炸好土豆片，茄子块和辣椒块，翻炒半分钟

7、将提前调配好的芡汁倒入，用大火快速翻炒1分钟即可，出锅前撒入另一半蒜末即可

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这道菜用大火快炒的菜，所以最好提前调配好酱汁

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