一 : 西洋参片怎么吃?
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西洋参片男女老少皆宜的高级保健品。具有补气养血、滋阴补肾、键脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。那么,西洋参片怎么吃?
西洋参性凉,味甘微苦,入心、肺、肾三经,具有补气养阴、清火除烦、养阴生津之功效。日常生活中感觉有虚烦燥火、喉疼失音、纳呆(即食欲差)、烟酒过多,特别是夏季感觉虚热、烦躁、食欲不振的人,都可以服用西洋参。西洋参片服用方法:
1、直接嚼服吸收好,西洋参片的吃法有很多,茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可,其中最简单的服法就是含化。将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高,吸收迅速。单支参炖服也可,记得剩下的参渣也不要浪费,可以把它嚼服。
2、碾成细粉冲服,许多人喜欢把西洋参片研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用温开水冲服。对于不适应西洋参苦味的人来说,也可以把粉末灌成胶囊吞服(胶囊必须选择质量过关的)。
3、泡水喝不要隔夜,这也是大家都在用的简单方法,将西洋参片放入水杯中,加开水浸泡约10分钟后代茶饮用,可重复浸泡多次,至水无参味为止。但需要注意的是,如果是泡水喝,跟喝茶一样,过夜的不要喝,当天晚上全部喝光,把西洋参片也嚼嚼吃掉。有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。
4、与其他药材配伍同吃,西洋参还可与其他中草药配伍,以提高效果。比如两个经典配方,一是西洋参片与灵芝孢子粉、冬虫夏草以1∶1∶1的比例配伍,二是西洋参与铁皮石斛以1∶1配伍,两款都可补气神、调节免疫力。
5、西洋参莲子桂圆粥补气血不足,将西洋参5克、黄芪20克、莲子肉50克、桂圆肉50克、大枣20枚、糯米250克,文火煮粥,代替早中晚餐吃即可。适合气血不足的患者,有助缓解女性更年期的多种症状。
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(实习编辑:徐培颖)
二 : 西洋参甲鱼汤怎么做
【导读】西洋参具有补气养阴,清火除烦,养胃生津的功效,如果将它用来煲汤不仅可以让汤更美味,而且可以达到滋补的效果。那么,下面我们就去看下西洋参甲鱼汤的做法吧。
材料
活甲鱼一只(约500克)清水1500ml西洋参片25克红枣8颗姜三大片黄酒1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)
做法
1)将甲鱼去头和内脏,斩成4大块,洗净后备用。
2)汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3)把西洋参和红枣用清水洗净备用。
西洋参甲鱼汤怎么做
4)砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮两个小时。
5)食用前,加入盐调味就可以。
三 : 西洋参怎么吃
西洋参怎么吃?西洋参吃法有很多种,如煎汤、炖服。那么西洋参怎么吃最简便有效?本文主要介绍西洋参怎么吃,希望能帮到大家。西洋参历来都是非常畅销的保健产品,西洋参有非常强的医疗保健功效,因此得到了众多消费者的青睐。但是有些人并不了解西洋参的科学服用方法,因此没有收到理想的效果。西洋参最简单的食用方法如下:四 : 西洋参怎么吃最好
西洋参怎么吃最好
西洋参怎么吃最好?西洋参的吃法有很多种,如煎汤、炖服。那么西洋参怎么吃最好?西洋参煮水,营养利用率高出很多,所以用西洋参煮水当茶喝是调养身体的最佳方法。下面详解西洋参怎么吃最好。
1.开水泡饮
A.茶具的选择:喝西洋参水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中西洋参水颜色的变化。
B.量的选择:主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定,一次放入3-6到5克西洋参。西洋参泡茶可以搭配黄精黄芪枸杞一起泡水,我们知道,这几种中药材的功效与作用都是非常显著的,
C.操作方法:把黄芪,西洋参,枸杞子,黄精。中药放到杯里,用开水,水要开,冲下去,冲下去以后,用盖子把它盖起来,把它闷一下,闭一下,闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚,水没有了就加一点,基本上一天一杯。到最后可以把黄精、枸杞子、西洋参,全部都把它吃下去。
文火炖煲
将西洋参与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮,可以起到补益作用。但值得注意的是,长时间的高温蒸煮容易破坏西洋参中珍贵的营养元素等。所以时间不宜太长,肉熟即可。
如何选购虫草
购买西洋参这种昂贵的滋补品,大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的西洋参。特别对第一次购买西洋参的人来说,对西洋参尚缺乏一个基本的认识。专家表示,购买西洋参时应认真辨别是国产的还是进口的。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的,进口的西洋参仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵,包装也最为漂亮,适合用于送礼;福临门面向家用客户,价格较为实惠,适合居家自用。
给大家介绍识别西洋参真假的几个方法:
1.外皮.野生西洋参:外皮有密集的细横纹环状围绕,每一横纹的相间距离很小,特别是近芦头处更为明显(注意:野生西洋参剪口一般没有密集的横纹);横纹的颜色绝大部分为深黑色,而横纹基本上是不凸起的;此外,野生者外皮呈深黄褐色,看上去给人一种“老色”的感觉。·种植西洋参:皮黄色、较野生西洋参为淡色:并无密集橫纹环绕,就算有也是稀疏断续的横纹,这些横纹较皮色稍深,但不呈黑色,横纹相隔宽,且不少种西洋参外皮还有一些粗长及凸起的横纹,行内称为“起钉”。
2.芦头或芦头切口西洋参的顶部原有芦头,但在香港地区出售的西洋参常把芦头剪去。其实观察芦头或其切口,是分辨野生或种植西洋参最有效的方法,行内专家亦十分重视参的芦头,近来输往国内的部分野生西洋参,买者多要求不要剪去参芦,由此可见参芦在鉴别西洋参的重要性。·野生西洋参:虽然参的芦头被剪去,但野生泡参的芦头剪口很小。其原因很简单,因野生者在野外生长,养料缺乏、生长缓慢,故而芦头小而领长。越好的野生西洋参,其芦头切口与泡参身更不成正比例,如果西洋参有芦头的话,那更清楚了,野生西洋参的芦头长而小。·种植西洋参:芦头短而粗,因此芦头剪口也较大。因种植者经人工栽培,养料充足生长自然快,于是地上植物粗壮、芦头自然也大:由于生长期短(一般种植3 --5年,最长都是种植8年,有的甚至短至2年),芦头上的芦碗(即芦头上凹陷者便是)多紧贴参身,种的时间越短越明显。
3.横切面。重量及气味·野生西洋参:其横切面基本上是没内圈的,如果有内圈也不明显;较种植西洋参为身轻,拿上手比较不难发现,如果秤同一重量的种
植参及野生参比较一下,就更明显了;气味方面,野生参较种植参参味浓烈,而且细嚼之下有其独特的甘香味,但少苦味。
五 : 西洋参怎么吃 怎么吃都有健康
西洋参是现在很火的养生产品,拥有的营养价值,西洋参很适合进补的时候食用,西洋参性寒,不容易上火。西洋参的吃法很多的,下面小编给大家介绍几种西洋参的做法,希望大家喜欢。
西洋参怎么吃
西洋参鲜鸡炖鹿尾
鹿肉在我们南方以冬季食用为佳,同时亦是虚寒之体最宜食之。鹿肉包括鹿的各部位肌肉以及鹿筋、鹿鞭、鹿尾等,其功能大体相仿但又各有不同。
鹿尾更有滋补壮阳、温中安胎和强身健体之功。
鹿尾虽温补,但加入性味微凉而养阴的西洋参、平补的嫩母鸡肉合为炖汤,则微温醇香可口,有补气血、强筋骨、益精髓之功,为寒冬时的养生靓汤,宜中老年人和女士饮用,且适用于病后体虚、腰酸、乏力、阳痿等的调理。
材料:西洋参10克、鹿尾1条、光母鸡半只、陈皮1/3个、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制:畜肉类洗净,去垢。
起油镬爆香姜葱,加清水1250毫升(约5碗量)煮沸,下鹿尾陈皮煮微沸约15分钟,去姜葱陈皮,汤留用。
鹿尾切两半,与各物下炖盅,加汤炖约3小时便可。进饮时方下盐,为3~4人量。
西洋参清炖羊肉汤
材料
羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精
做法
1、羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参
2、羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开火煮滚后,转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)
3、焯好水的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份
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4、干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀
5、加足量冷水入锅,煮开后撇去浮沫,放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后,转小火炖一个小时
6、铁棍山药去皮切成滚刀块,放入汤中再小火炖15分钟,开盖加盐和少量鸡精,再炖10分钟即可
西洋参甲鱼汤
材料
活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)
做法
1) 将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2) 汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4) 砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。
5) 食用前,加入盐调味即可。
西洋参的功效与作用
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
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常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
作用
西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处.
1、强化心肌及增强心脏之活动能力;
2、强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
3、对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4、能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
6、能增强体力并对运动员具极大助益;
7、抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
8、助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
总结:西洋参是大家都喜欢的食物,拥有很多的功效与作用,对我们的身体很好,在冬季里吃点西洋参美食是不错的。上面小编给大家介绍了西洋参的做法,希望大家可以看看,多了解了解。
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