一 : 想知道日本寿司和韩国寿司的区别？

想知道日本寿司和韩国寿司的区别?

想知道日本寿司和韩国寿司的区别？的参考答案

日本的叫寿司 韩国的叫紫菜包饭.

主要是米饭的区别.紫菜包饭一般米饭什么都不加,或者加麻油或芝麻,而寿司则要加寿司醋,其他部分都一样.

二 : 日本料理——寿司寿司怎么做？只要拿着紫菜包裹米饭外加其它什么东西

日本料理——寿司

怎么做？只要拿着紫菜包裹米饭外加其它什么东西，就可以吃了吗？

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寿司的做法

在日本料理中，日本人最引以为代表的就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的面点、意大利的比萨或美国的汉堡，是一种独树一格、自身拥有丰富变化的餐点。

你是不是在“蜡笔小新”中看到过旋转寿司、自己也去价钱并不菲的日式料理店中吃过寿司呢？其实，自己在家也可以做上一顿美味的寿司，虽然外观和味道可能并不正宗，但是做寿司的过程一定会带给你一种创造的乐趣，而且看到自己的劳动成果闪亮登场时，也会让你享受成功的喜悦。那么，我们现在就开始来做一道简单的寿司吧！

一、 材料

馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。

调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。

工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。

二．材料的处理

1.寿司饭：

把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。

2. 鸡蛋：

鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。

3.蟹足棒：

买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。

4.香菇：

洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。

5. 胡萝卜、黄瓜：

去皮、切成条，待用。生的就可以。

三．寿司卷的做法

现在开始做寿司卷了：

1. 展开寿司卷帘

2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。

3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。

4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。

5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？

四．切寿司

不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

好了，这下可以看出来，做一顿美味的寿司也不是很难吧？在家也可以尝到日式料理了。现在就动手做吧！

三 : 日本寿司和韩国紫菜包饭有哪些区别？

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网友Hugo对[紫菜包饭]日本寿司和韩国紫菜包饭有哪些区别？给出的答复：
有

一定要我在这么饿的时候写这个吗…… 好吧……


1. 种类不同，日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外卷和内卷，根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国紫菜卷只有一种

2. 工艺不同，跟上面类似，根据制作工艺不同，日本寿司也衍生出众多分类，韩国紫菜卷只有一种——用紫菜把饭包起来再切成小块（做法有点类似卷寿司）。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜卷最类似的是小卷，但紫菜卷一般size会大些，除小卷以外的包法没有跟紫菜卷类似的，外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的，握寿司则没有包紫菜这一环节。
其次寿司在形状、大小等规格上有要求（平时去的寿司店…… 你懂的……）， 紫菜卷没有这方面的讲究，别弄成个饼就行



3. 用料不同
第一是米，寿司最好用的是日本米（亦可混合一定比例的糯米），讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理（国内绝大多数的寿司店都不是用的日本米，成本太高），而韩国紫菜卷没有太多这方面的要求，用糯米甚至一般的大米都可以
同样是米， 寿司用的米是需要加专用的米醋，因此吃寿司的时候会吃到一点酸酸的感觉，用的醋的质量很大程度上影响了寿司米的口味，淡则无味重则坏事，而紫菜卷几乎没有这方面的要求
第二是料，寿司多数以海鲜为主，紫菜卷以腌制食物为主（萝卜青瓜之类，有时也用鸡蛋）
第三是紫菜，寿司的紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而紫菜卷没有这方面的讲究


4. 蘸料不同
寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根据个人喜欢使用


5. 吃法不同
寿司正宗吃法是用手拿（有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合），蘸酱料的时候只蘸食材一面（不过现在基本都用筷子了），紫菜卷没什么要求



6. 价格不同
你懂的……

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网友蒙面大侠对[紫菜包饭]日本寿司和韩国紫菜包饭有哪些区别？给出的答复：
个人经验来说

1.日本寿司有生鱼片,而韩国的绝对不会有
2.韩国紫菜卷里面多见脆萝卜,泡菜等,而日本首次少见
3.日本寿司会蘸山葵以及酱油,而韩国一般只是酱油而已,或什么都不沾
4.日式寿司有握寿司,寿司卷以及军舰等,而紫菜卷一般只有"寿司卷"一种.而且同样是寿司卷,日式的工艺比韩式的更加讲究,比如日式紫菜卷的制作会用更多竹帘,而韩式更少

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网友彬彬对[紫菜包饭]日本寿司和韩国紫菜包饭有哪些区别？给出的答复：

上面的朋友回答的很不错稍微补充一下，本人比较喜欢日本料理，也喜欢韩式料理，而且小时候的生活环境，身边有很多朝鲜族，发表一下自己的小见解，日料里的寿司品种繁多，一想到日料大家都会想到寿司，而且日本对寿司极为讲究，不同的米混合加上寿司醋，米饭发酵，包括手握寿司的力道和工序，没有几年的功夫是出不了师的，感觉日本人对寿司已经上升到了一种很极致的高度，但是紫菜包饭就简单了很多，只是作为一种主食来做，食材来说就是黄萝卜火腿肠，黄瓜等，一般都是米饭用香油打散拌61阅读友阿妃对[紫菜包饭]日本寿司和韩国紫菜包饭有哪些区别？给出的答复：
最简单的区分：寿司米饭用醋或姜汁醋打的，紫菜包饭是芝麻和香油

四 : 小熊紫菜寿司的做法

饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜，营养丰富均衡、全面。

用料：

米饭（2人饭量），黄瓜少量，香肠少量，腌制好的萝卜条少量，牛蒡少量，专用紫菜片1片，制作工具竹签卷。

做法：

1、准备材料。饭做好后，加入适量的盐和香油，拌匀。注意一定要等米饭放凉后再用，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。

2、将紫菜片放在竹签卷轴上，放入适量的饭团，将饭团压实，但最上方一定要留出一块儿到时包裹饭圈用。

3、在压实的米饭上放入青瓜、香肠等食材，然后按住食材，并将卷轴慢慢卷起，边卷边压，尽量卷的紧实些。在饭卷封口处抹上点香油。

4、将卷压好的饭卷切成合适大小，放上香肠片和紫菜条作为小熊可爱的耳朵和眼睛嘴巴等。

小贴士：

1、大家还可以根据自己的口味加胡萝卜丝、蛋条等，丰富饭团的味道。

2、注意一定要等米饭放凉后再用哦，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。

功效：饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡再加上外皮紫菜，营养丰富均衡、全面，这样子做出来的饭团可以让宝宝爱上吃饭，加上一些蔬菜，特别适合平时不爱吃菜的宝宝食用。

五 : 龙爷的毛巾和两包榨菜

龙爷！＿打我记事起便知道我们村的乡亲父老就这样亲切与尊敬地称呼老爸了，而且顾名思义老爸的名字叫青龙。这么些年我一直唤他老爸，直到一年多前我交了一帮子“损人利己”的小伙伴，才一起跟随他们改口称呼老爸为龙爷。这么说大家难免会被我弄糊涂，解铃还须系铃人，让我先来解释一下吧，因为是这样的，小伙伴们不知哪一天突然在注册部上看到了老爸的名字，然后我告诉他们老爸在村里人称“龙爷”，于是他们就异口同声地叫他龙爷了，小伙伴们认为这样叫既霸气又幽默，而且他们经常拿这个戏称去吓唬同学甚至老师，我顿觉颇有意思，所以就也叫他龙爷了。有时候无聊没事也去吓唬吓唬人，没成想一段时间龙爷竟然在学校比我还要有知名度，发展到小伙伴们一见我直呼“龙爷家的儿子”，我立刻就感觉到天旋地转直晕厥。老爸的外号解释的够清楚了吧，接下来让我们来看看生活中的龙爷是什么样子的吧……

小时候天真的认为龙爷无所不能，活脱一个现实版的超级英雄，他给我带来了好多在我眼里有趣且珍贵的东西＿印度的红木、新疆的和田玉、景德镇的陶瓷……直到长大以后才明白他的不易，但他总是把最好的留给我。现在看到那些金银细软，我并不会高兴，反倒别有一番滋味在心头＿因为这都是他的智慧和千辛万苦所换来的啊！上次我和老妈上南京游玩，抵达时龙爷来接我们，我猛然发现龙爷在我印象中的高大形象瞬间没有了，取而代之的是一个“陌生”老男人，并且个子与我差不多高。龙爷常年在外为了这个家庭而奔波辛劳，于我而言既是熟悉，更是陌生的。如今的龙爷，岁月已把他打磨的满脸沧桑，每每看到都有一种难以言表的感受与无可奈何的叹息！当初我的老爸哪去了？过去我的超级英雄哪去了？是啊，龙爷老了，三子（我在家排行老三，故称呼之）也长大了，可我又能为他做些啊（我患有脑瘫，但也许这是个借口罢了）！

我们一家三口坐上了地铁，六站以后下车来到一家小中餐馆简单的吃了顿便饭，然后又徒步走了约莫两里路才到龙爷所租住的小区及个人宿舍。小屋大约十平方米左右，虽然谈不上宽大舒适，但也算得上温馨和别致吧，并且我认为一个人住足矣。后来才知道他这是在节约开支。龙爷把我俩安顿好后，在床上倒头便睡了，他熟睡的像个孩子，而且很快呼噜声不绝于耳。因为他那天实在是太辛苦了，也太累了，清晨五点多就迎着冬日的寒冷去公司拿货了，直到九点多才赶回宿舍小眯了一会，之后又去南站接我们，所以可以理解，并非怠慢之意。

当然，我也是一个闲不住的人，加之老妈已然钻进龙爷的被窝同他一起熟睡，又看见地有些脏，我便拿起拖把开始蹑手蹑脚地拖地，生怕吵醒他俩。那时，我在想他一个人在外不易，尽量为他尽一点绵薄之力吧。

下午因为天气不好，所以我们去了离宿舍最近的景区＿北家湖公园。不知道是天气的不好，还是病魔缠身（那几天突发颈椎病、感冒、牙根发炎），看到的所有风景都是死气沉沉的，人也提不起精神来。后来来到对面的凤凰台，龙爷帮我们拍了几张照片，便立刻发给了远在上海的二姐，那时我在心底暗笑：真是小孩子气！

大姐也在南京上班，所以晚上我们约在了一家火锅店相聚。这下一家四口总算得以团聚了，我们随便寒暄了几句就动筷子了。席间龙爷又拍了一张我们吃火锅的照片传给了二姐，我只是咧咧嘴没作声。现在想想龙爷的这些举动，并非孩提气，而是一种珍惜和促进亲情的一个方式。( 文章阅读网：www.61k.com )

并且龙爷对他的几个兄弟姐妹也十分的包容，不管他们曾经对如今在天堂的祖母做过多么有违伦理的事,他还是与其相见如宾＿亲情在他的眼里原来是无价！

吃完晚饭，我们一家又来到了龙爷的寝室。我忽然发现门后面挂着的毛巾有点奇怪，这时龙爷顺势看着我的眼神，一把拿过毛巾向我们展示并笑着炫耀道：“看，我的毛巾有两个洞！”

话音刚落我们自然哈哈大笑，可笑声背后的我却是一阵彻骨的痛！

大姐问他平常吃啥，龙爷就指着桌上的两包榨菜又笑眯眯的说：“要是有朋友或客户请客的话就出去吃，如果没有人请客，除了煮上一锅粥之外就靠它了。”

一条两个洞的毛巾和那两包榨菜是龙爷这么多年教育我最深刻的一次也是最具价值的一次！

二十多年来我一刹然仿佛幡然醒悟＿真的，龙爷为我们这个家付出的太多，我们亏欠他的也太多。毕业后的一段时间，我对生活很迷茫，颓废至极到整天沉迷于电视剧中，每天只知道宫廷剧的虐心、宅斗戏的刺激、悬疑剧的扣人心弦和抗日戏的解恨痛快，活的如同活死人一般，一点精神支柱和理想都没有，完全一个寄生虫！想来真对不起老妈以及更对不起龙爷的养育之恩。

当然，龙爷也不是一点缺点都没有，毕竟人非草木。老妈经常说他花心，我却认为只要不超越底线，花心完全可以（但我不鼓励），男人的天性就是花心与喜欢美女，因为在上古时代部落里的男人可以随便跟其部落里的女人发生性交，这样可以繁衍以及强大部落，况且古代也实行了一夫多妻制，久而久之，在短时间内很难扭转男人花心的毛病，那要是哪个男人告诉你他不喜欢美女，不是他有问题就是他在说谎，所以龙爷有点外遇纯属男儿本色。孔子也说，食色性也。

父母之爱如山似水，我要振作起来报答他们的养育之恩，所以我要向莫言和屠呦呦看齐＿莫言用最真实文字还原了当时那段不堪回首的历史，激励着人们的斗志，于2012年拔得桂冠；屠呦呦多年前就研究而且发现了青蒿素，拯救了千万疟疾病人的生命，去年终获诺奖。我也是人，我为何不能像他们一样取得成功呢？

最后我想说，龙爷，我会努力的！我还想说，龙爷、父亲、老爸，您辛苦了！不管我叫您什么，三子永远爱你！

本文标题：紫菜包饭和寿司的区别-想知道日本寿司和韩国寿司的区别？
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