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中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被...

海米菠菜等。但菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后会影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时可先用水焯煮并将水弃之，以减少草酸含量。另外，生菠菜不宜与豆腐共煮，以碍...

招牌营养素比较丰富。 ≮健康红绿灯≯ 由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。 ≮主要...

会渗出一种白色液体，这种白色液体中的紫茉莉苷，具有缓下作用。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能...

上一层，冷却之后就可以服用了。新鲜山楂怎么吃？相信通过这篇文章之中大家都已经具有足够的想法了。正确的做法不仅能够延长山楂的服用时间，同时还能够最大限度的发挥山楂...

名的蚕豆良种。什么是白蚕豆呢?下面就随康网小编一起看看什么是白蚕豆吧。什么是白蚕豆?慈溪所产大白蚕豆，为浙江省五大名豆之一，也是全国著名的蚕豆良种。大白蚕豆粒大...

许鸡精，稍微翻炒一会儿就可以吃了。凉拌长豆角准备材料：长豆角、大蒜、芝麻酱、番茄酱、盐、醋、老抽做法：把长豆角洗净后切断，大蒜拍碎备用；在锅中放入适量清水，煮滚...

气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食...

世界禾本植物之王”。大米营养丰富，含有固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为，...

，常食竹笋对我们身体健康有很大的帮助。（_host_）竹笋的功效1、减肥瘦身竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，而且还是低脂肪、低糖、多纤维的食物，因此，本身...

、钙、铁、磷、胡萝卜素以及各种的维生素等营养元素，其中所含磷含量是最高的，因此，具有很高的营养价值。荸荠既可作为蔬菜来吃，也可以当作水果来吃，其实荸荠除了可以食...

代之而起的是南北鲜嫩的细菜。如今大白菜见得最多的是在火锅店，但多半已失去它的精彩一面，只以最简单的白菜片出现。据营养学家说，大白菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、...

克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙 33 - - 35 36 0.29 0...

克调料：盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克做法：1. 将鹿肉切成小块，用清水漂去血水，焯水。2. 桂圆去皮取肉，莲子泡发。3. 将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红...

食用。◆患泌尿系统结石、脾胃虚寒、滑精腹泻之人忌食。三 : 茭白的营养价值 茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰...

不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。 ≮功效≯ 青椒含有抗氧化的维...

)防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用；还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。 (5)促进粪便...

在佐餐的时候，如果用来搭配高脂高热的食品，就会有帮助降低血脂和低密度脂肪蛋白的功效，从而可以有效地预防心血管疾病。据一项研究结果表明，有日常饮用红葡萄酒习惯的人...