一 : 狗不理包子加盟
狗不理包子加盟
狗不理包子加盟亮点:
不仅仅选用风头正旺的小黄鱼制作狗不理包子加盟干锅,还结合了“青一色”火锅的制作工艺,选用青红美人椒和青花椒,突出两者的清香味。(www.61k.com]介绍:
狗不理包子加盟今年重庆的干锅市场与往年相比尤为火爆,比如去年红火起来的干锅店“铁锅门”,就在短短一年内开了20-30家分店,而像这样发展迅猛狗不理包子加盟的干锅店少说也有近百家。干锅这么火必有新品诞生,“干锅小黄鱼“就是今年干锅店新品头牌,大有赶超狗不理包子加盟当年“干锅耗儿鱼“的势头。
这种小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多,适合干炸,冰鲜小黄鱼一般一斤8-10条,重庆市场约16元/左右。名厨介绍:狗不理包子加盟
郑洪明,自身火锅专家,重庆锐绮佳餐饮经营管理有限公司总经理。 谢昌勇点评:
这款干锅做法考究,实用。现在冰冻海鲜价格比肉便宜很多,可根据这款干锅演变成一系列的冰冻海鲜火锅或者干锅产品,提升火锅毛利。 原料:
冰鲜小黄鱼1000克,黑豆芽600克,鲜狗不理包子加盟青红美人椒100克,香菜30克。 调料:
盐6克,味精15克,大厨四宝味香素5克,姜片20克,葱段20克,白酒8克,生粉70克,色拉油800克,特制香锅底料220克。
特制香狗不理包子加盟锅底料制作:
炒锅洗净置中火,放入菜籽油200克、牛油30克,炼好油后待冷至三成热时,下糍粑辣椒100克、郫县豆瓣酱20克、豆豉30克、姜米、蒜米各15克,小火煸炒10-15分钟至出香,撒入香料粉8克(八狗不理包子加盟角3克、排草2克、孜然1克、茴香2克,入净锅炒香后磨成粉)翻炒1分钟即成。制作方法:
(1)小黄鱼用剪刀把鱼肚剪开,去掉内脏将鱼洗净,码入盐、姜片狗不理包子加盟、葱段、白酒,拍生粉待用。鲜青红美人椒切成斜刀块。
(狗不理包子加盟2)炒锅置中火,入色拉油烧至六成热时,放入小黄鱼离火浸炸3一5分钟至干香金黄捞出待用。黑豆芽汆水(加少许色拉油)至断生后放入干锅盆中垫底。
(3)净锅置中火上,入色拉油260克烧至三成热时,放入鲜青红美人椒煸炒出香后,放入特制香锅底料炒香,放入炸好的小黄鱼翻炒均匀调入盐、味精、味香素,浇上少许白酒炒香,盛入干锅中,撒香菜即成干锅小黄鱼。
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二 : 狗不理包子加盟费用多少
随着快餐行业的特色美食日渐增多,将其用作加盟项目的创业这也就随之增加,这也是整个创业市场的发展趋势,这对凸显狗不理包子这样的地方美食所具有的项目优势还是比较明显的,尤其是对缺乏优质项目的创业者来说,加盟狗不理对提高创业成功率是非常有利的,因此对狗不理包子加盟费加以了解,也就成为了创业者所比较关心的热门话题,毕竟这对当前的创业形势还是比较符合的,而且也能够在不同的市场环境中有着更加灵活的应变。
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