一 : 叶童：叶童基本信息，叶童早年经历
基本信息
叶童，出生于1963年3月8日，中国香港女演员。
1982年，叶童在电影《烈火青春》担任女主角并获得金像奖最佳新人提名；1983年因主演喜剧电影《表错七日情》而获得香港电影金像奖最佳女主角；1990年凭借电影《飞越黄昏》获得金像奖最佳女配角；1992年出演电视剧《新白娘子传奇》中的许仙；1994年在电视剧《倚天屠龙记》中分饰”赵敏“、“殷素素”2个角色；2014年1月，叶童参演由段奕宏、戚薇主演的《谋圣鬼谷子》宣告杀青。
中文名：叶童
外文名：CeciliaYip
别名：cc
国籍：中华人民共和国
民族：汉
星座：双鱼座
血型：A
身高：172cm
出生地：香港
出生日期：1963年3月8日
职业：演员
毕业院校：香港博雅英文书院
代表作品：倚天屠龙记，新白娘子传奇，表错七日情，婚姻勿语
主要成就：两届香港电影金像奖最佳女主角
籍贯：广州番禺区
原名：李思思
早年经历
1980年，十八岁的叶童应征广告模特，由于应征人数众多，她被挤在最后，却仍然使担任广告导演助理的陈国熹注意到她。应征成功后，广告拍得并不顺利，经历反复的重拍才完成。
演艺经历
1982年，叶童被导演谭家明看中，参加了第一部影片《烈火青春》拍摄。由于主演这部电影，使20岁的叶童获得了金像奖最佳新人提名。同年，叶童还接拍了《偶然》、《奇谋妙计五福星》、《杀出西营盘》等几部作品。
1983年，叶童接受导演张坚庭的邀请，出演喜剧电影《表错七日情》，扮演"小娇妻"杨耐冬。这部低成本电影在当年位于10大卖座电影第二名，凭这部影片叶童获得了金像奖提名。12月15日，叶童参演的电影《阴阳错》在中国香港上映。
1984年11月1日，周润发与叶童联袂主演的电影《等待黎明》在中国香港上映，叶童在片中饰演饰演米商的独生女夏育男。
1985年6月14日，由叶童与许冠英主演的电影《半段情》在中国香港上映，叶童在片中饰演“陆瑶瑶”一角。
1986年1月11日，由叶童、曾志伟、钟镇涛、余安安出演的电影《两公婆八条心》在中国香港上映。同年，叶童与蔡国权、楼南光共同出演了电影《我的爱神》。
1987年10月3日，由叶童主演《神奇两女侠》在中国香港上映。
1988年，由叶童主演的电影《金装大酒店》、《我要逃亡》分别于7月2日与12月31日在中国香港上映。
1990年4月5日，由叶童、许冠杰主演的电影《笑傲江湖》在中国香港正式上映，叶童在片中饰演“岳灵珊”一角。同年，叶童凭借由张之亮导演的电影《飞越黄昏》获得金像奖最佳女配角，她在影片中饰演冯宝宝的女儿。
1991年3月28日，由叶童与梁家辉领衔主演的《婚姻勿语》在中国香港上映，她在片中饰演受到婚姻打击之后学习独立自信的“辛可儿”一角。同年，叶童首次在台视演出的电视连续剧《碧海情天》开始播出。
1992年，由叶童、赵雅芝、陈美琪主演的电视剧《新白娘子传奇》开始播出，叶童在剧中反串饰演“许仙”一角。
1994年3月19日，由叶童，李元霸主演的电影《怒海侠盗》在中国香港上映，叶童在片中饰演”郑一嫂“一角。同年，由叶童、马景涛领衔主演的电视剧《倚天屠龙记》开始播出，她在剧中一人饰演”赵敏“、“殷素素”2个不同的角色。
1995年4月12日，由叶童、周润发领衔主演，吴宇森担任监制的动作电影《和平饭店》中国香港上映，叶童在片中饰演1个歌女。
1997年8月30日，有叶童、刘青云主演的喜剧电影《对不起，多谢你》在中国香港上映，叶童在剧中饰”叶婷“一角。
2001年12月7日，由叶童、郑伊健、王力宏主演的电影《拳神》在中国香港正式上映，叶童为此片客串饰演王力宏与杨恭如的妈妈。
2002年3月7日，由叶童、张家辉主演的电影《风流家族》在中国香港正式上映。
2003年，二十集电视连续剧《一家之主》开始播出，姜武与叶童在剧中扮演一对夫妻。
2004年，由胡军、叶童主演的电视剧《康定情歌》正式播出，这是她第一次扮演了少数民族的角色。同年，由陈司翰、叶童以及刘涛主演的清装偶像剧《缘来就是你》正式杀青，叶童在剧中扮演风情万种的女子柳如烟。
2005年10月，叶童在横店影视城拍摄三十集电视连续剧《传国玉玺》，她在剧中扮演了一位风骚迷人侠肝义胆的女掌柜万媚姐。
2006年，由孙红雷和叶童联袂主演的抗日剧《刀锋1937》开始播出，叶童扮演在剧中扮演1个纠缠在旧爱与新人之间的女子。
2007年，由苏有朋、叶童、秦沛等人物联合主演《将计就计》开始播出，叶童在剧中饰演名震江湖的江洋大盗武姣姣。5月，朱茵、叶童、出演《华丽冒险》，叶童在片中饰演大龄未婚女青年邢子昂。
10月，由黄子华、叶童领衔主演的电视剧《奸人坚》正式开播，叶童在剧中饰演心地善良乐于助人的凌玉翠。
2008年6月，由叶童、白珊、倪齐民主演的电视剧《富贵在天》开始播出，叶童在剧中扮演了1个风尘女子。同年，由叶童与吕良伟共同出演影片的《野蛮的温柔》在上海开机，叶童在剧中饰演一位时尚杂志的资深策划人。
2009年10月18日，叶童参加在上海举行的电视剧《杜拉拉升职记》开机仪式，她在剧中饰演杜拉拉的“职场精神导师”薇薇安。12月12日，由叶童主演的电影《让爱回家》在北京举行了开机发布会，她在片中饰演女囚犯何群。
2010年8月，由SMG和TVB首度联手打造的电视剧《摘星之旅》开始播出，叶童在剧中饰演出身名门望族的郑明珠。
2011年4月，由倪萍、叶童、奚美娟等主演的电视剧《月嫂》开始播出，叶童在剧中扮演漂亮精明的白玉莲一角。
2012年7月6日，根据游戏改编的电视剧《轩辕剑之天之痕》开始播出，叶童在剧中饰演”单羽舞“一角。11月，叶童参演了由台湾金钟奖最佳导演赖水清担任导演的电视剧《咏春传奇》正式播出，叶童在剧中扮演方七妈妈一角。12月，由吴锦源执导，唐嫣、叶童等明星参加演出的《乱世佳人》正式播出，叶童在剧中饰演药业公司老板。
2013年1月17日，在剧中饰演“癫凤狂龙”夫妇的叶童和英达参加在梅地亚中心举行的电视剧《唐朝浪漫英雄》新闻发布会。2月，叶童搭档赵雅芝、陈美琪在江苏卫视春晚上演唱《千年等一回》、《渡情》两首歌曲。
2014年1月，叶童参演由段奕宏、戚薇主演的《谋圣鬼谷子》宣告杀青，她在剧中饰演鬼谷子王蝉的养母一角。3月3日，由叶童、寇世勋主演的电视剧《到窑湾之龙鼎风云》在徐州开机，叶童与寇世勋在剧中扮演夫妻顾庆春和沈寿青。8月，由叶童参与演出的电影《白发魔女传之明月天国》正式上映，她在片中饰演“凌云凤“一角。
个人生活
1988年，叶童与相恋八年的陈国熹在巴黎结婚。
社会活动
2005年，叶童在斯里兰卡和尼泊尔通过“宣明会”分别助养了两位小朋友，前者是男孩阿宝，后者则是她在7月探访尼泊尔时所助养的女儿雪娜。
2011年，叶童依靠多年来对慈善公益事业的关注和参与，在第八届中国慈善排行榜发布典礼获得了“年度慈善明星”的称号。
获奖记录
香港电影金像奖
2003第22届香港电影金像奖最佳女配角五月八月（提名）
2002第21届香港电影金像奖最佳女配角拳神（提名）
1996第15届香港电影金像奖最佳女主角和平饭店（提名）
1992第11届香港电影金像奖最佳女配角跛豪（提名）
1992第11届香港电影金像奖最佳女主角婚姻勿语（获奖）
1990第9届香港电影金像奖最佳女配角飞越黄昏（获奖）
1985第4届香港电影金像奖最佳女主角等待黎明（提名）
1984第3届香港电影金像奖最佳女主角表错七日情（获奖）
1983第2届香港电影金像奖最佳新人奖烈火青春（提名）
台湾电影金马奖
1990第27届台湾电影金马奖最佳女主角婚姻勿语（提名）
台湾电视金钟奖
1995第30届台湾电视金钟奖最佳女主角倚天屠龙记（提名）
人物评价
五官平凡的叶童自有1种独特的气质，而且可塑性强，大家闺秀、小家碧玉、良家妇女、风流浪女、古装、时装、悲剧、喜剧，都能够出彩。叶童也是一位出了名的对工作认真投入的女星，对每1个角色都精心收集资料反复揣摩，无论戏份多少，务求演出最高水准（新浪娱乐评）。她的一笑一颦，都流露出熟女的干练（腾讯评）。无论从做人还是演戏上来讲，她真是令人崇敬的前辈，俱备一切成熟演员所必须拥有的东西。我也学到了很多演戏之外的东西（邱心志评）。
二 : 肇事：肇事-?基本信息，肇事-出处
肇事，引起事故；闹事。出自郑观应《盛世危言·赛会》：“况今日各镇埠迎神赛会无益之费累万盈千，游手好闲者动辄因而肇事，何如移此项赀财以开博览之会。”。闻一多 《“一二·一”运动始末记》：“各处暴徒从肇事逞凶时起，到‘任务’完成后，高呼口号，扬长过市时止，始终未受到任何军警的干涉。巴金 《家》八：“肇事的兵都逃光了，没有捉住一个。” 肇事并不等同于肇事逃逸，肇事逃逸指造成伤害事故后脱离现场，逃避责任的行为，这种行为将受到法律与道德更为严厉的惩罚。
肇事_肇事 -?基本信息
zhào shì
肇事
词义:引起事故;闹事。
引起事故;闹事。
肇事_肇事 -出处
郑观应 《盛世危言·赛会》：“况今日各镇埠迎神赛会无益之费累万盈千，游手好闲者动辄因而肇事，何如移此项赀财以开博览之会。”
闻一多 《“一二·一”运动始末记》：“各处暴徒从肇事逞凶时起，到‘任务’完成后，高呼口号，扬长过市时止，始终未受到任何军警的干涉。”
巴金 《家》八：“肇事的兵都逃光了，没有捉住1个。” 肇事并不等同于肇事逃逸，肇事逃逸指造成伤害事故后脱离现场，逃避责任的行为，这种行为将受到法律与道德更为严厉的惩罚。
三 : 万代兰：万代兰-基本信息，万代兰-简介
万代兰，是对兰科万代兰属Vanda的植物统称，学名Vanda (原为印度一带的梵语，意思是挂在树身上的兰花)，是洋兰家族里的一名强者。中文它音译为“万代”。属于兰科万代兰属，属内有约50个原始种，杂交品种非常丰富，是极为重要的花卉之一。本属多为附生性，也有部份岩生性或地生性兰花，分布于印度、喜马拉雅山脉、东南亚、印尼、菲律宾、新几内亚、中国南方及澳大利亚北方。
万代兰_万代兰 -基本信息
万代兰中文名 万代兰
拉丁学名 Vanda
英名Vanda
科名 兰科
属名 万代兰属
产地菲律宾、东南亚 等
特征 多年生草本。株高30～50厘米。总状花序；小花7～10厘米，直径8～11厘米。花期秋季至冬季。
应用 盆栽室内观赏。
万代兰，是洋兰家族里的一名强者。 中国专家把它译为“万代”，大概是因为它有很强的生命力，能够世世代代永远相传下去之意。 凡是种过万代兰的人，常会被它那种坚毅不拔，敢于战天斗地的神采所信服。
万代兰_万代兰 -简单介绍
万代兰万代兰是兰科下的1个属，虽然并不庞大，大约有60-80个种，但却是极为重要的花卉之一，在园艺和花艺2大领域都有着突出的表现。
万代兰属植物广泛分布于中国、印度、马来西亚、菲律宾、美国夏威夷以及新几内亚、澳大利亚。我国专家把它译为“万代”，大概是因为它有很强的生命力，能够世世代代永远相传下去之意。本属多为附生性，但亦有部份岩生性或地生性兰花，分布于印度、喜马拉雅山脉、东南亚、印尼、菲律宾、新几内亚、中国大陆南方及澳洲北方。万代兰是热带兰中的1大类，也是热带兰兰家族里的一名强者。其学名Vanda原为印度一带的梵语，意思是挂在树身上的兰花。也有人认为这个词在印度本身就是“兰花”的意思。不管怎么说，从这个属名可以推断，万代兰最早是在印度被发现的。中国专家把它译为“万代”，大概是因为它有很强的生命力，能够世世代代永远相传下去之意。
凡是种过万代兰的人，常会被它那种坚毅不拔、敢于战天斗地的神采所信服。它的植株直立向上，无假球茎，叶片互生于单茎的两边，有如人体前胸的一副排骨。有些长茎的品种还可分枝或攀缘。而叶片呈现带状，肉多质硬，中脉凹下如沟，呈“V”字形，能耐强光和干旱而不容易枯萎。它的气生根又粗又长，有的好像筷子，从茎上的叶间抽出，凡是生长壮旺的植株，其白根甚多，恍如圣诞老人的胡子，一把一把的垂吊下来。其白根越多，开花就越为繁盛。泰国、新加坡的万代兰几乎每个叶腋都可抽出1个花梗而开花，每株可开15～20枝花。而日本所产的万代兰一般只能开3～4枝花，这有可能与天气有密切关系。
纯色万代兰
大花万代兰
万代兰
小花万代兰
卓锦万代兰
万代兰品种：蓝墨水Vanda Robert's Delight 'Ink Blue'
万代兰的花色繁多，从黄、红、紫到蓝色都有，其花萼发达，尤其是两片侧萼更大，是整朵花最惹眼的部分，但其花瓣较小，唇瓣更小。万代兰的花型也是形式多样，有的反曲扭转，也有的圆而扁平，其花期很长，常常一朵花可以连续开放几个星期，而且只要条件合适，大概可以周年开花，不少种类的花朵还有香味。在花序上，万代兰的花朵至少有十几朵，从下而上顺序开放。除了花以外，万代兰的叶片和根都很有特色，叶片是棒状的，肉质而多汁，生长在直立的茎两旁，美丽的花序就是从叶腋中长出；另外还有1类叶片是皮带状的。万代兰是典型的附生兰，其肥厚的圆柱状气生根不断从茎干上长出，而且一定要和空气有直接接触。
万代兰的花季相当壮观，花瓣有圆形，长形和三角形等，唇瓣则与花柱相愈合，侧片与中片各抒张，花形硕壮，花姿奔放，花色华丽，除了具备多种单色外，还有布满斑点或网纹的双色。万代兰四季都有开花的品种，它由下至上依序绽放，可连续观赏三四十天，是艺术插花中理想的花材。与其他兰花相比，万代兰应该算是比较喜欢光照的了，植株成熟后，如果光照足够，它一年可以开2-3次花。同时，万代兰具有较强的抗旱能力，生性较粗放，是1类在热带地区比较容易栽培的兰花。
万代兰怕冷不怕热，怕涝不怕旱。在夏天温度高达35℃对它的生长亦影响不大。而且在栽培时不必用许多植料。泰国许多花场对种植万代兰都非常粗放，他们常用木条钉成1个个四方形的小框，里面放入几粒木炭、碎砖或椰衣，即可延续生长。甚至有的只用一条尼龙绳子把它的植株吊缚起来，挂在兰棚或树下，好像“挂腊鸭”的样子，经常给它洒水和喷肥亦能长叶开花。这种茹若含辛、自强不息的特性，为许多娇生惯养的名花所难以比拟的。
自上个世纪中叶以来，万代兰开始在世界各地流行，只要是较为温暖的地区，都可以见到她们的踪影。世界各地的兰花爱好者也培育出了大量的万代兰品种，除了在万代兰属内的种间杂交品种外，还有不少与其他属兰花的属间杂交种。新加坡人对这种兰花尤为熟悉，1981年，新加坡选定卓锦?万代兰做为这个美丽国家的国花。
万代兰_万代兰 -栽培技术
1、光照：上述一般品种的万带兰，需要较强的光线，在本地高温季节只需使用40～50%的遮光网遮光，冬季甚至不需要遮光。
2、温度：西双版纳所栽培的万带兰，均喜欢高温环境。最适宜温度为20—30℃。因当地全年无霜，万带兰在任何季节都能正常开化。
万代兰
万代兰
3、水湿：上述2个品种的万带兰都是典型的热带气生植物，日常管理中必须保证充足的水份和空气湿度。在雨季靠自然条件就可以保持旺盛的长势。干季必须通过人工酒水使空气湿度保持在80%左右。
4、施肥：万代兰所需的肥料较其他洋兰高，因此在生长旺盛期间，可每7～10天施用稀释的肥料1次。最佳的肥料是氮、磷、钾的比例为10:10:5。并喷施新高脂膜保肥保墒。
5、盆土：由于万代兰的根属气生根，因此凡排水良好的介质都能适用，像蛇木屑、碎砖块、木炭、粗砾砂等，无论是单独或混合使用都是很好的盆土。种植万代兰除了介质外，盆钵亦须相当讲究，在多种材质的盆钵中，以木条盆及陶盆为优，而且在盆上多穿几个洞，更有利于排水良好及空气流通，而除了木条盆及陶盆外，万代兰亦能在蛇木板或树干上生长良好。无论用何种方式栽培，切记盆土必须排水及通气均非常良好。
6、换盆：万代兰不适合经常换盆，除非受病虫害侵扰，否则至少3年才能换盆1次。春天的万代兰正要步入旺盛的生长期，是换盆的好时机。花蕾期适时喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。生长多年的万代兰，它的根系会紧紧地附在盆钵的内壁，因此倘若是用陶盆种植时，最好将盆子打破，再进行换盆工作，以免在取出植株时，伤及根系。
7、繁殖：万代兰可以高芽繁殖，于秋末时，万代兰在叶腋处会长出高芽，当高芽长至5～7.5厘米时，应用锋利及已消毒的刀子，自母株切下高芽，并种植在装有蛇木屑的盆子中，可移植至较大的盆子。切记在切口上必须涂药，以免受病菌感染。另外，当多年栽培的植株长到1米以上时，可将长约30～46厘米的顶芽切下，并涂药消毒两边切口，然后种植在盆中，保持潮湿就可以。
8、病虫害防治：坚韧的叶片是万代兰不易罹患病虫害的主因，除了蜗牛和蛞蝓外，一般常见的害虫较少出现在强健的万代兰植株上。但当水分滞留在叶片的时间过久，或受病毒感染，往往会出现一些深色的斑纹或斑块，并且逐渐腐烂。若情况轻微时，可将患处切除，如果腐烂的范围太广，则必须将整株兰花丢弃，以免感染其他兰株。
万代兰_万代兰 -生长习性
万代兰原产马来西亚和美国的佛罗里达州与夏威夷群岛，迄今已发现有七10个原生种，人工选育的杂交种则有一千多个，是气生兰中的1个重要家族。中国海南岛发现2个原生种，一为纯色万代兰，一为密叶万代兰，多附生于原始森林中的乔木之上。
万代兰_万代兰 -形态特征
万代兰它的植株直立向上，无假球茎，叶片互生于单茎的两边，有如人体前胸的一副排骨。有些长茎的品种还可分枝或攀缘。而叶片呈现带状，肉多质硬，中脉凹下如沟，呈“V”字形，能耐强光和干旱而不容易枯萎。它的气生根又粗又长，有的好像筷子，从茎上的叶间抽出，凡是生长壮旺的植株，其白根甚多，恍如圣诞老人的胡子，一把一把的垂吊下来。其白根越多，开花就越为繁盛。万代兰_万代兰 -病害防治
1、疫霉病
万代兰
万代兰
万代兰
万代兰
万代兰
万代兰万代兰_万代兰 -新加坡国花
新加坡国花万代兰1981年，新加坡选定卓锦?万代兰为国花。卓锦?万代兰亦称胡姬花，由福建闽南话音译Orchid(兰花)一词而来。卓锦?万代兰是兰花的1种。 它具有下列优美的特征。容貌清丽而端庄、超群，又流露出谦和，象征着新加坡人民的气质。它有1个姣美的唇片和5个尊片，唇片四绽，象征新加坡4大民族和马来语、英语、华语和泰米尔语4种语言的平等。花朵中间的恋柱，雌雄合体，象征幸福的根源。花由下面相对的裂片拱扶着，象征着和谐，同甘苦、共荣辱。花的唇片后方有1个袋形角，内有甜蜜汁，象征财富汇流聚集的处所。把恋柱上的花粉盖揭开，里面有2个花块，像两只“金眼”，象征着高瞻远瞩。它的茎向上攀援，象征向上发达、兴旺。它的花一朵谢落，一朵又开，象征新加坡国家民族的命脉，源远流长。具有无穷的信心和希望的新加坡人喜爱兰花，更偏爱卓锦?万代兰，还因为在最恶劣的条件下，它也能争芳吐艳，象征着民族的刻苦耐劳，勇敢奋斗精神。四 : 姜黄素：姜黄素-简介，姜黄素-基本信息
姜黄素（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂，同时具有抗炎、抗氧化等药理作用。目前，西安金绿生物工程技术有限公司是姜黄素的主要生产厂家和技术研发单位。
姜黄素_姜黄素 -简介
姜黄素姜黄素是最主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3%～6%。除了姜黄素之外，这1类化合物还包括脱甲氧基姜黄素（10～20%）、脱二甲氧基姜黄素（10%）和六氢姜黄素等。
姜黄素_姜黄素 -基本信息
姜黄素分子结构图姜黄素（英语：curcumin）是1种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素。
它是最主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。除了姜黄素之外，这1类化合物还包括脱甲氧基姜黄素（10～20％）、脱二甲氧基姜黄素（10％）和六氢姜黄素等。
外观为橙黄色结晶粉末，味稍苦。
姜黄素为橙黄色结晶性粉末，有特殊臭味，味稍苦。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙酮、冰醋酸和丙二醇，微溶于醚带淡绿色荧光。在碱性条件下呈红褐色。酸性条件下呈浅黄色，溶于浓硫酸呈黄红色。可与金属离子（尤其是铁离子）形成螯合物而变色。
结构
姜黄素是由2个邻甲基化的酚以及1个β-二酮组成，属于多酚类。这个β-二酮结构有烯醇-酮互变异构，但光谱结果证明姜黄素在固态和溶液中主要是以烯醇式存在[1]。
KazimierzKostanecki、J.Mi?ob?dzka和WiktorLampe于1910年首先推断出姜黄素的化学结构。
姜黄素可在酸性介质与硼酸或硼酸+草酸结合生成2种有色的络合物玫瑰花青苷（Rosocyanine）和红色姜黄素（Rubrocurcumin），这个反应的检出灵敏度高，可用于土壤中硼的测定，称为姜黄素光度法。
姜黄素_姜黄素 -物化信息
溶解性
不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。
稳定性
对还原剂的稳定性较强。
着色性
着色性强（不是对蛋白质），一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
化学属性
由于姜黄素分子两端具有2个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示剂。
姜黄素分子式为C21H20O6，相对分子质量368．37，熔点183℃。
从结构上来讲，姜黄素是由2个邻甲基化的酚以及1个β-二酮组成，属于多酚类。这个β-二酮结构有烯醇-酮互变异构，但光谱结果证明姜黄素在固态和溶液中主要是以烯醇式存在。
KazimierzKostanecki、J.Mi?ob?dzka和WiktorLampe于1910年首先推断出姜黄素的化学结构。
化学反应
姜黄素可在酸性介质与硼酸或硼酸+草酸结合生成2种有色的络合物玫瑰花青苷（Rosocyanine）和红色姜黄素（Rubrocurcumin），这个反应的检出灵敏度高，可用于土壤中硼的测定，称为姜黄素光度法。
姜黄素_姜黄素 -使用服用剂量
食品添加剂最大残留量
姜黄素膨化食品着色剂按生产需要适量使用
姜黄素油炸食品着色剂按生产需要适量使用
姜黄素粮食制品馅料着色剂按生产需要适量使用
姜黄素甜汁甜酱、复合调味酱着色剂0.1
姜黄素方便面着色剂0.5
姜黄素果冻着色剂0.01（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量）
姜黄素碳酸饮料着色剂0.01
姜黄素面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉着色剂0.3
姜黄素胶基糖果着色剂0.7
姜黄素可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果着色剂0.01
姜黄素冷冻饮品（03.04食用冰除外）着色剂0.15
姜黄素人造黄油及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）着色剂按生产需要适量使用
使用限量
GB2760-96：碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻，0.01g/kg。鉴别试验：溶解性不溶于水和乙醚；溶于乙醇和冰醋酸。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。按常规方法测定。显色反应A试样的乙醇溶液应呈纯黄色和有浅绿色荧光；如将此乙醇萃出液加入浓硫酸，则产生深紫红色。显色反应B用盐酸处理试样的水溶液或稀乙醇溶液，直至开始稍呈橙色。
将此混合液分为两份，在一份中加少量硼酸粉末或晶体，与不加硼酸的那部分相比，其颜色显著变红。也可将数片滤纸在色素的乙醇溶液中浸渍后，于100℃下干燥，再用硼酸的稀溶液(加有几滴盐酸)湿润。干燥后应呈樱桃红色.。色谱法取试液5ml(0.01g试样溶于1mL95%乙醇)滴于薄层色谱(微晶纤维素，0.1mm)上，放于盛有3-甲基-1-丁醇/乙醇/水/氨(4：4：2：1)混合液的展开槽中，使溶剂前沿上升10～15cm。经一昼夜后在紫外光下观察：有3个黄色斑点，其Rf在0.2～0.4之间；其他斑点的Rf为0.6～0.8；所有斑点在紫外光下均呈黄色荧光。6.95%乙醇液在425nm处有最大吸收峰。
含量分析
正确称取试样约0.08g，用乙醇移人1个200ml容量瓶中，摇至溶解。用乙醇定容后摇匀。用乙醇制备100倍的稀释液。盛入1个1cm吸收池(GT-29)，测定在425nm处的吸光度(A)，按下式计算试样中总色素物质的含量一A×20000./W×1607，式中A为试样吸光度，W为试样量(g)。测定不得延迟，以免发生褐变而失实。
姜黄素_姜黄素 -药理
姜黄素1、利胆。
本品或其钠盐有利胆作用。静脉注射时，可减少犬固体成分的含量而增加胆汁分泌量。但在其整个胆汁分泌周期中，胆盐、胆红素、胆甾醇排泄的绝对总量增加，脂肪酸成分保持恒定。
2、抗菌。
对金黄色葡萄球菌有较强的抗菌效果。
3、对胃、肝的保护作用。
口服5～20mg/kg时，能抑制肌肉注射20mg/kg5-羟色胺引起的豚鼠胃损害。对扑热息痛引起的肝损害有保护作用。
姜黄为常用中药，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油。前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。姜黄素类通过诱导恶性肿瘤细胞分化、诱导肿瘤细胞凋亡及对肿瘤生长各期的抑制效应来发挥其抗癌作用，目前临床应用十分广泛。本文就姜黄中主要成分姜黄素及其抗肿瘤药理实验和作用机理等研究进展作一综述，为对姜黄作进1步的现代研究和临床应用提供依据。
姜黄素_姜黄素 -制取
1、可由香草醛与乙酰丙酮进行缩合而得。
用无水乙酸乙酯溶解香草醛，然后加入硼酸三丁酯和由乙酰丙酮、三氧化二硼生成的络合物，再滴加正丁胺，滴完搅拌4-5h，放置过夜。次日加入60℃的0.4N盐酸继续搅拌1h，并用50℃水浴保温，使反应完全。分去反应生成物的水层，用水洗涤3-4次，滤出姜黄素，用乙酸乙酯洗涤2-3次得到粗品，用乙醇重结晶得成品。
2、姜黄素也可通过酶法或HPLC法从姜黄中提取得到。
黄姜经水洗净、粉碎、发酵和加酸水解后，离心分离固体物（水解物）和酸性水溶液，用醋酸丁酯从水溶液中提取溶解在水溶液中的姜黄素；再用醋酸丁酯萃取含在固体物（水解物）中的姜黄素，经返萃取即将姜黄素分离出来。经进1步处理，就可以得到姜黄素产品。
姜黄素_姜黄素 -用途
工业用途
姜黄素1、姜黄素很早就作为1种天然色素被用到食品工业中（E100）。主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色。
2、用作酸碱指示剂，pH7.8（黄）－9.2（红棕）。
药用价值
姜黄素也有重要的经济价值和广泛的药理作用：
1、降血脂、抗氧化、抗发炎、抗动脉粥样硬化等。
2、2004年时发现姜黄素能抑制HIV-1整合酶活性而用于艾滋病的临床试验。
3、抗癌是姜黄素的主要药理活性之一，其抑制肿瘤的作用已在许多动物实验中得到反复证实，其具体抗癌机制已成为近期研究热点。
4、2006年，新加坡国立大学研究人员发现，咖喱中的姜黄素含抗氧化作用，可抑制类淀粉斑块在脑部形成，从而减低患老年痴呆症的机会。这或可解释为何印度人患老年痴呆症的比率较西方低。
5、2012年8月，美国乔治梅森大学研究人员发现，姜黄素是1种广谱的阻止一系列病毒感染健康细胞的抑制剂。
姜黄素_姜黄素 -相关药用医用信息
抗肿瘤性
采用活性基团拼接法将含氟苯甲醛与酮反应,合成了五个含氟单羰基姜黄素类似物,结构经IR,~1HNMR及ESI-MS确认.对所合成的化合物进行了抗肿瘤活性测试(MTT法),结果表明,部分化合物对肿瘤细胞有较强的选择性抑制活性,其中2,6-二(4-氟亚苯基)环己酮(3a)和2,6-二(2-氟亚苯基)环己酮(3b)的抗肿瘤谱广,活性较好,就此对化合物3b作了单晶培养,并就晶体结构进行了X衍射分析.结构表明化合物3b属三斜晶系,空间群P-1.晶胞参数a=0.9222(2)nm,b=0.9732(2)nm,c=1.0127(2)nm,α=88.920(4)°,β=75.672(3)°,γ=62.404(3)°,V=0.7755(3)nm~3,Z=2,D_c=1.329Mg·m~(-3),μ=0.097mm~(-1),F(000)=324,最终偏离因子R=0.0590,wR=0.1841.
抑制酪氨酸酶
从中药姜黄的提取物中分离了姜黄素、单去甲氧基姜黄素及双去甲氧基姜黄素,并对姜黄素进行了引入羧酸基团、乙酰化、氢化等结构修饰,合成了四个姜黄素衍生物,并测试了这些化合物对酪氨酸酶的抑制活性.结果表明.天然姜黄素类化合物中单去甲氧基姜黄素的活性最强,IC51为0.076mmol/L;姜黄素的结构修饰化合物中,带羧基的姜黄素衍生物表现出很强的抑制活性,IC50为0.056mmol/L.抑制动力学研究表明,单去甲氧基姜黄素及带羧基的姜黄素衍生物对酪氨酸酶的抑制均属于非竞争性抑制类型.
抗癌功效
探讨姜黄素对肝癌细胞(QGY)细胞增殖和细胞周期的调控及细胞凋亡的影响.方法采用MTT法测定姜黄素在不同浓度、不同时间对QGY的抑制作用,流式细胞仪分析细胞周期分布,透射电镜观察细胞的超微结构变化.结果姜黄素可抑制QGY细胞的生长,其抑瘤率与药物浓度和作用时间呈依赖关系,72h的中效浓度(IC50)为49.50μmol/L,流式细胞仪分析证实姜黄素能使QGY细胞聚积在S期,电镜观察发现姜黄素可导致细胞变性、坏死,诱导细胞凋亡.结论姜黄素可干扰QGY细胞的周期分布,具有细胞毒作用、抗增殖、诱导细胞凋亡的作用.
姜黄素_姜黄素 -研究进展
姜黄素是姜黄中提取的1种植物多酚,也是姜黄发挥药理作用最重要的活性成分.近年的研究不仅证明了姜黄的传统作用,而且还揭示出一些新的药理作用,如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人类免疫缺陷病毒、保护肝脏和肾脏、抗纤维化以及防癌抗癌等作用,可能与其抑制核因子-κB和激活蛋白-1等转录因子的激活及表达有关,而且无明显的毒副作用.本文就姜黄素的研究进展作一综述.
本文标题：基本信息-叶童：叶童基本信息，叶童早年经历61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1