一 : 哺乳期食谱大全

饭菜网哺乳期专题为大家介绍了哺乳期吃什么好，哺乳期吃什么奶水多，哺乳期食谱等与哺乳期相关的菜谱资讯。哺乳期专题提供了哺乳期吃什么好，哺乳期吃什么奶水多，哺乳期食谱的最新相关资讯菜谱的查询，方便于大众对于哺乳期的认识！　哺乳期的首要任务就是给宝宝提供最优质、最健康的母乳，母乳的质量直接影响到哺乳期间宝宝的身体健康，而新妈妈的饮食又决定了母乳质量，因此哺乳期饮食很重要。想了解更多哺乳期吃什么好的菜谱资讯的介绍，关注哺乳期专题。

哺乳期食谱一：

荞麦薏米羹

荞麦薏米羹详细制作步骤

荞麦薏米羹是一款不错的养生粥 。养血、润肤、减肥是爱美女人养身常年的话题，荞麦有“净肠草”之称，是很好的大肠清道夫，纤维含量是白米的6倍，它含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防老年斑和雀斑发生的作用。经常食用荞麦不易引起肥胖症。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，也被当做节食用品。枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。荞麦、意仁味淡，红枣在这羹里起调味作用。 下面我们来介绍荞麦薏米羹的做法：

1、食材分别洗净，放入豆浆机中

2、红枣去核，切小块，放入豆浆机中，加入适量的水

3、接上电源，选择干豆豆浆，约29分钟，听到蜂鸣声后，可排浆

荞麦薏米羹制作提示

荞麦薏米羹的做 法提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对荞麦薏米羹的做法有更深的了解。

哺乳期食谱二：

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥详细制作步骤

皮蛋瘦肉粥的做法，怎么做好吃呢？

1.米洗净后放入电饭煲内煮，

2.来处理皮蛋和瘦肉，将皮蛋壳切丁，肉切丝，

3.肉丝放入锅内用油炒熟备用

4.粥熬至米粒开花后加入炒好的肉丝继续熬

5.锅煮开后加入皮蛋丁，放入少许食盐和鸡汁

6.再次煮开后即可

7.至碗内后撒上一些葱花，喜欢吃香菜的也可以撒上些香菜啦

哺乳期食谱三：

猪血豆腐汤

猪血豆腐汤详细制作步骤

家常菜做法大全 猪血豆腐汤做法(www.61k.com］:

1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;

2、热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;

3、烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;

4、大火煮开后洒入青蒜末即可.

猪血豆腐汤口感

口感软嫩 口味清淡

61阅读欢迎您转载分享:

二 : 哺乳期食谱 哺乳期食谱

哺乳期吃什么好

哺乳期吃什么好

1、充足的水分摄入：妈妈每天应多喝水和多吃流质的食物如汤、各种粥等，以补充乳汁中丢失的水分，并保证乳汁质量。鸡、鸭、鱼、肉汤或豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤可以让妈妈奶水更充沛，汤的量可以根据乳汁的多少做出调整。

2、保证优质蛋白质的摄入：每天食物的蛋白质应保证三分之一以上来自动物性食品。妈妈可以尝试煲猪蹄汤，猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

3、膳食多样化：食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，主食粗细搭配，副食尽量多样化。

4、有些食物不宜多吃：要少吃盐和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，会通过乳汁影响宝宝的健康。要避免吃一些会抑制乳汁分泌的食物：如麦芽水、人参、韭菜等食物。

5、妈妈一日的膳食构成：米、面主粮400—500克;豆类及豆制品100克：蛋类100—150克(2—3个);蔬菜水果500—750克;牛奶250克;动物性食品(肉、禽、鱼等)150—200克;动物内脏50—100克(每周)。

相关经验分享EXPERIENCE在孕期和哺乳期，妈妈要.

LRC歌词

哺乳期能吃什么水果

1、香蕉。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。妈妈摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

2、橘子。橘子中含维生素C和钙质较多，妈妈适当吃些橘子，能够通过乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，而且能防止婴儿发生佝偻病。

3、苹果：苹果最为普遍，一年四季都有，应该是哺乳期妈妈最保险的水果。苹果中含多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质，哺乳期妈妈刚分娩完，再加上带宝宝的劳累，可以多吃苹果来帮助赶走疲劳。

4、红枣。红枣中含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。尤其适合哺乳期脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，吃法多种多样。

5、桂圆。是营养极其丰富的一种水果。为补血益脾之佳果。哺乳期体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。

LRC歌词

哺乳期吃什么奶水多

1、莴笋：莴笋是很好的催奶食物。它分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”。莴笋有很好的催奶功效，哺乳期内的妈妈可以用莴笋烧猪蹄，这种食法不仅能够减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。需要注意的是，据分析，莴笋除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此妈妈在食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

2、豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效，也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

3、花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

4、豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

5、茭白：茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、通草，同煮食用，有较好的催乳作用。但也要提醒妈妈，由于茭白性冷，脾胃虚寒的妈妈不要过多食用。另外，茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

LRC歌词

哺乳期不能吃什么

1、过于油腻的食物;

2、辛辣刺激食物，可能加重新妈的恶露;

3、性质寒凉食物;

4、具有回奶作用的食物。

蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜

肉类：猪心、鸭肉、鱿鱼、兔肉、马奶、蛙肉

相关经验分享EXPERIENCE坐月子不能喝水，用米酒.

LRC歌词

哺乳期饮食食谱推荐

哺乳期食谱：荔枝粥

材料：主料：粳米100克，荔枝50克。调料：冰糖20克

做法：

1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。

2、干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。

3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

哺乳期食谱：芙蓉鲫鱼

材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法：

1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。

2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。

3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。

哺乳期食谱：豆腐香菇炖猪蹄

材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。

做法：

1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。

2、将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。

功效小提示：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。

哺乳期食谱：海米紫菜蛋汤

材料：海米、紫菜、麻油各10克，鸡蛋1个，植物油、精盐、葱、香菜各适量。

做法：

1、将海米用开水泡软;鸡蛋打入碗内搅匀;香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋入鸡蛋液，放入香菜，冲入汤碗内即可。

功效小提示：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。

哺乳期食谱：虫草花猪蹄汤

食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

做法：

1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

4、加入清汤。

5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：

虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

哺乳期食谱：豆腐鲫鱼汤

食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

做法：

1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

功效：

鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。

哺乳期食谱：三鲜冬瓜汤

食材：海带(鲜)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)15克。

做法：

1、准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。

2、瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。

3、加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

4、往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟。

5、再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

功效：

冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可以有效预防水肿。

哺乳期食谱：生鱼红枣汤

食材：鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。

做法：

1、将生鱼切好，洗净。

2、红枣去核，洗净。

3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。

5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

功效：

此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

哺乳期食谱：山药鱼片汤

食材：鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许。

做法：

1、大葱、生姜洗净切片，花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。

2、山药洗净，去皮切片。

3、起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开。

4、先放入山药片煮3分钟左右。

5、再放入鱼片，滑开，再煮2分钟。

6、鱼汤用盐、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可。

功效：鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。

哺乳期食谱：上汤杂锦娃娃菜

食材：娃娃菜1颗、虾仁30克、豌豆(煮)30克、松花蛋1个、笋1/3颗、枸杞子10克、食盐3克、蒜3枚、水淀粉30毫升、高汤500毫升。

做法：

1、娃娃菜掰开叶子，用流动的水冲洗多次，沥干水分备用。

2、小河虾去壳取虾仁，笋切丁，松花蛋切丁，备用。

3、锅中放入少许的食用油，爆香切片的蒜瓣，加入高汤煮沸，放入娃娃菜在高汤里，煮软的娃娃菜捞出，摆入盘中。

4、将青豆，冬笋丁，松花蛋丁加入到锅里的高汤中，煮3分钟，之后加入虾仁以及枸杞，继续煮1分钟。

5、高汤中加入30毫升的湿淀粉，搅拌均匀，待汤汁慢慢浓稠，加入适量盐调味。最后将有料的芡汁浇在娃娃菜上。

功效：娃娃菜富含胡萝卜素、维生素及微量元素，有助于预防结肠癌和提高免疫力。

哺乳期食谱：笋干芋头老鸭汤

食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

做法：

1、笋干用清水浸泡几天，放进冰箱冷藏室，每天换一道水，直至泡发能用手撕得动，撕成笋条，并适当切短点。

2、铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。

3、炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。

4、准备好芋头，切块。

5、铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。

6、加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。

功效：鸭肉味甘、性寒，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。

哺乳期食谱：四神猪肝粥

食材：猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克。

做法：

1、先将莲子和薏苡仁用水泡。

2、将山药洗净、切丁。

3、将猪肝猪心洗净、切丁。

4、将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

5、盛碗后即可食用。

功效：猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

哺乳期食谱：墨鱼卷烩杂蔬

食材：墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐适量、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量。

做法：

1、将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状，姜切丝备用。

2、整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。

3、锅中将水煮沸，放入姜丝，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油，将红、黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。

4、最后倒入墨鱼卷。

5、撒上盐，胡椒粉，拌炒均匀即可出锅。

功效：墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养食疗功效。墨鱼有养血、明目、安胎的功效，非常适合孕期食用。

哺乳期食谱：补气三元汤

食材：藕500克、桂圆20克、枣(干)20克。

做法：

1、红枣洗净，用水浸泡。

2、干桂圆洗净，用水泡发。莲藕洗净切片。

3、先让桂圆和红枣煮沸后小火煮半小时，再放入藕。

4、再煮5钟即可。

功效：桂圆有补身安眠的作用，产妇适量食用桂圆补气汤，可以轻松有个高质量的睡眠。

哺乳期食谱：菠萝酱汁咕噜土豆球

食材：土豆(小)14个、油菜苔2个、菠萝10片、色拉油适量、食盐1/4茶匙、香油3-5滴、淀粉1汤匙、番茄酱2汤匙、白糖2茶匙、水适量、白芝麻1撮。

做法：

1、准备菠萝10片，菠萝片放入海尔搅拌机内，把菠萝榨成菠萝汁，榨好的菠萝汁倒在小碗里。

2、加入2汤匙番茄酱、2茶匙白糖、1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁。

3、小土豆用清水洗净表面泥土，洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内，盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过。

4、炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮，放入煮熟的小土豆煮制。生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊，调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中。

5、用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮，煮到汤汁浓稠，让汤汁均匀包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌匀即可关火。

功效：菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

相关经验分享EXPERIENCE送给所有母亲的养颜排毒.

三 : 哺乳期妈妈营养食谱

处于哺乳期的妈妈的生理特点主要表现为基础代谢率增高，以保证自身机体的恢复和哺乳的顺利完成，一般基础代谢比未哺乳的妇女20%。随着宝宝的生长发育，泌乳量越来越大，为了保证哺乳期妈妈能分泌更加优质的乳汁，母体对能量、水、脂肪、无机盐、维生素和优质蛋白质的需求均相应增加。母乳是宝宝最理想的天然食品，任何食物都不能与之比拟。母体的健康与营养状况直接决定了母乳质量的优劣、成分好坏。因此，合理的安排哺乳期妈妈的饮食对于哺乳期妈妈和婴儿来说，都尤为重要。以下是为哺乳期妈妈推荐的每天营养食谱。

早餐食谱：红糖煮蛋（鸡蛋35克、红糖10克）、炒萝卜丝（胡萝卜50克） 、冲奶粉1杯（全脂奶粉15克）

早餐加餐食谱：清汤牛肉面（牛肉25克、胡萝卜50克、龙须面100克）

午餐：小米粥（小米50克）、萝卜焖羊肉（羊肉50克、白萝卜100克）、烧白菜（大白菜100克）、烙饼（烙250克）

午餐加餐食谱：蛋糕100克、红枣粥（红枣20克、红糖20克、标一米50克）

晚餐：炒土豆丝（土豆150克）、鸡汤、生姜炒鸡肉（鸡肉100克、生姜25克）、粉丝15克、米饭（标一米250克）

哺乳期妈妈营养食谱_哺乳期营养

晚餐加餐食谱：猪排骨50克、胡萝卜50克、粉丝25克、油饼100克、排骨汤

全日附加食物：植物油50克

全日总能量：20.4兆焦耳（钙497毫克、铁34毫克、脂肪139克、蛋白质138克、碳水化合物764克）

除了以上食谱，哺乳期妈妈还需注意以下几点：

1.产后要生活规律，心情舒畅，保证睡眠，适当活动。

2.勿滥用滋补及其它药物，以免影响乳汁质量，特别应避免服用激素类避孕药。

3.合理安排餐次，定时定量，亦可根据乳母的具体情况做适当调整。

4.食谱调配注意多采用含钙多的食物，或适当补充钙剂。

5.烹调宜多用炖、煲、煮的汤品，以促进乳汁分泌。

6.避免辛、辣、酒等刺激性强的食物。

总之，哺乳期妈妈在食用哺乳期饮食食谱的同时，也要多注意哺乳期饮食禁忌；此外合理的安排饮食时间以及饮食规律，保证好睡眠时间和睡眠质量，并适当进行一些轻微的活动。对哺乳期妈妈的身体健康也尤为重要，从而使哺乳期妈妈分泌出更多优质的母乳

四 : 一日三餐 哺乳期最佳食谱

母乳是任何食物都不能比拟的婴儿最理想的天然食品，其质量的优劣、成分好坏，完全决定于母体的健康与营养状况。[www.61k.com）因此，合理安排乳母的膳食对于授乳母亲和婴儿来说，至关重要。下面就让医网小编推荐哺乳期最佳营养食谱。

早餐：冲奶粉 全脂奶粉15克 红糖煮蛋 鸡蛋35克 红糖10克 油条 油条100克 炒萝卜丝胡萝卜50克

加餐：清汤牛肉面 龙须面100克 牛肉25克 胡萝卜50克

午餐：烙饼 烙饼250克 萝卜焖羊肉 羊肉50克 白萝卜100克 烧白菜 大白菜100克 小米粥 小米50克

加餐：红枣粥 标一米50克 红枣20克 红糖20克 蛋糕100克

晚餐：米饭 标一米250克 生姜炒鸡肉 鸡肉100克 生姜25克 炒土豆丝 土豆150克 粉丝鸡汤粉丝15克 鸡汤(不计)

加餐：排骨汤 猪排骨50克 胡萝卜50克 粉丝25克 油饼 油饼100克

全日附加食物：植物油50克

全日总能量：20.4兆焦耳(蛋白质138克，脂肪139克，碳水化合物764克，钙497毫克，铁34毫克)

注意事项：

1、合理安排餐次，定时定量，亦可根据乳母的具体情况做适当调整。

2、避免辛、辣、酒等刺激性强的食物。

3、烹调宜多用炖、煲、煮的汤品，以促进乳汁分泌。

4、勿滥用滋补及其它药物，以免影响乳汁质量，特别应避免服用激素类避孕药。

5.、产后要生活规律，心情舒畅，保证睡眠，适当活动。

6、食谱调配注意多采用含钙多的食物，或适当补充钙剂。

五 : 哺乳期营养食谱

哺乳期营养饭（一）

鸡汤虾子面

【配方】鸡蛋1个，虾子5克，面条50克，番茄100克，鸡汤、红糖、盐 各适量。(www.61k.com)

【做法】把面粉放入盆中，加入适量的盐、鸡蛋和水和成面团，饧25分钟 ，擀成片，切成 条。锅置火上，注水烧开，下入鸡蛋面条煮开，点凉水，再煮开，放入冷水中浸冷捞出。锅 重置火上，注水烧开，放入盐、红糖，溶化后离火。虾放入热水锅中煮熟后捞出，去壳。取 1只煎盘，注入植物油，烧至八成热时，下入虾子，煎呈微黄色时取出。食用时，锅内放清 水和鸡汤，把面条、番茄、虾子一起煮沸，再放入盐即可食用。

【特点】清香爽口，富含碳水化合物和维生素C。

素蟹粉蒸饺

【配方】面粉100克，土豆60克，笋5克，胡萝卜30克，冬菇5克，醋、盐 、糖、料、葱、姜各适量。

【做法】土豆、胡椒卜去皮，制成泥。冬菇、笋切丝。锅置火上，注油烧 热，下入土豆泥 、胡萝卜泥、冬菇丝、笋丝，加盐、料酒、醋、葱、姜末炒匀，成素蟹粉馅。面粉加开水和 成烫面，揪剂，擀皮，包入馅成饺子坯，上屉蒸熟即可食用。

【特点】味美如蟹。富含胡萝卜素、维生素C和碳水化合物。

栗子冬菇焖鸽

【配方】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段， 磨豉酱1茶匙，调料( 姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙 ，麻油、胡椒粉少许)适量。

【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去 皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料， 煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热 供食。

发菜鸡卷

【配方】发菜15克，鸡胸肉180克，西芹、红萝卜少许，姜2片，葱2棵， 蚝油2汤匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，水3汤匙。

【做法】发菜洗净用盐、油、姜、葱出水，沥干水分，待用。鸡胸洗净， 吸干水分，加入 盐、胡椒粉、蛋白、生粉、麻油各少许腌15分钟。鸡胸肉、西芹、红萝卜全部切粗丝，发菜切成约10厘米长，卷上鸡胸肉、西芹、红萝卜各一条排在碟上，蒸约5分钟，取出。下油1汤匙，将调味料煮滚，淋在蒸熟的发菜鸡卷上，即成。

【特点】发菜含有丰富的植物性蛋白质，除能消滞解腻外，更具有补血、美发的功能 ，多吃更能养血、养发、减肥和降血压。"发菜鸡卷"是以发菜配合鸡肉，在补益方面更见效果。

小宸宸 爸爸妈妈爱你！

哺乳期食谱 哺乳期营养食谱

夹沙香蕉

【配方】香蕉500克，鸡蛋清80克，豆沙150克，淀粉25克，白糖20克， 猪油500克。(www.61k.com]

【做法】香蕉去皮，批成两片，并用刀轻轻压成0.5厘米厚度长条，在两 片中间夹入豆沙，切成菱形，即成夹沙香蕉生坯。鸡蛋清放入容器内，用筷子顺一个方向打，直打至蛋清成泡 沫，筷子插入不倒下时，倒入淀粉，轻轻拌匀，即成蛋泡糊。油放锅中烧至四成熟，用筷子 将生坯逐只裹上蛋泡糊，放油锅中，用小火氽至成乳白色，捞起，沥干油，撒上白糖即可。

哺乳期滋补粥（二）

猪骨西红柿粥

【配方】西红柿3个(重约300克)或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克 ，精盐适量。

【做法】将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿(或山楂)一起放入 锅内，倒入适量 清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米 洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精 盐，调好味，离火即成。

【特点】此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物和钙质、 胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。

黄花瘦肉粥

【配方】黄花菜50克，瘦肉、粳米各100克，盐、盐、姜适量。

【做法】将黄花菜洗净，瘦肉切片，与粳米同煮成粥，待将熟时，入调味 品即可。每日1次，温热食。

【特点】生津止渴，利尿通乳。适用产后乳汁不足症

哺乳期美味汤（三）

瘦肉冬瓜汤

【配方】瘦猪肉75克，冬瓜150克，香菜1棵，姜葱少许，鸡汤750克，精 盐、味精、麻油、绍酒各适量。

【做法】将冬瓜洗净去籽和皮切成大片，葱洗净切寸段，姜洗净切片，香 菜洗净切段。将 瘦肉洗净切大片。烧锅，注入鸡汤，加入瘦肉，冬瓜煮至熟，加入精盐、绍酒、葱、姜略煮 一会儿，加味精、麻油各少许，加入香菜即可出锅。

【特点】含蛋白质、多种维生素和矿物质，冬瓜有清热、解毒、利尿之功效。

章鱼花生猪脚汤

【配方】猪脚1只，章鱼、花生各100克，姜2片，盐适量。

1

哺乳期食谱 哺乳期营养食谱

【做法】猪脚刮净毛，斩大件(可请肉档代劳)洗净，放入开水中煮5分钟 ，盛起滴干。(www.61k.com]章 鱼浸20分钟洗净，花生洗净。瓦煲注入适量水煮开，放入各材料，以猛火煲30分钟，改慢火 煮1小时半，下盐调味即成。

【特点】章鱼含丰富蛋白质，热量也低，有养血益气的功用。猪 脚有补血、通乳的功效。分娩后因身体虚弱及乳汁不足，可用章鱼花生猪脚汤作食疗品。

丝瓜蚝豉猪肉汤

【配方】丝瓜500克，牡蛎干120克，猪肉250克，银鱼干6克，红枣2个。

【做法】丝瓜三个刮皮洗净，牡蛎干及银鱼干浸透洗净，红枣去核洗净。 猪肉洗净待用。 将适量清水置入煲内，并煲滚。水滚后，便将银鱼干、猪肉、红枣等放入煲，大约煲1小 时左右，然后才放丝瓜和牡蛎干入煲，大约再煲1小时便成。

下奶鱼头汤

【配方】鱼头1个(约500克)，豆腐2块，蕃茄1个，葱少许，清水3碗，生 油3汤匙，盐、味精各适量。

【做法】鱼头去鳃洗净，用少许盐腌15分钟，葱切粒，蕃茄、豆腐切块。 用3汤匙油煎鱼 头至金黄色，加入清水3碗及鱼头、蕃茄、豆腐，用文火一齐煮，煮至汤水变奶白色，用盐 、味精调味，撒下葱粒即可起锅

哺乳期佳肴菜（四）

田七红枣炖鸡

【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

61阅读提醒您本文地址：

【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

生菜明虾

【配方】明虾肉500克，生菜100克，麻油、芥末粉、梅酱、蛋黄、白醋 、橘油、茄汁、糖、味精各适量。

【做法】芥末粉放在碗内，用少许开水调匀，放半小时待用。将蛋黄放碗 内，加入麻油打 成色拉，再加入调料调成味汁即可。明虾肉洗净，放盘内，上笼蒸熟取出，一剖二，放碗内 ，加入味精、精盐、麻油，拌和待用。生菜洗净，取叶放盘底，将明虾肉放在生菜上面即可 ，上席时将八味酱放小碟内，同明虾一起蘸食。

哺乳期补益饮（五）

橙汁冲米酒

【配方】新鲜橙子2～3个，米酒1～2汤匙。

【做法】将鲜橙洗净去皮，切碎榨汁约半碗，温热后冲入米酒调服。

1

哺乳期食谱 哺乳期营养食谱

【特点】本品有行气止痛，消胀通乳的功效，可治妇女哺乳期乳汁排出不畅、乳房红肿、硬结疼痛诸症。［www.61k.com]每日1～2次，连服2～3天。

退奶麦芽茶

【配方】炒麦芽30～60克。

【做法】上药加水适量，煎煮1小汤碗。每日1剂，不拘时当茶温饮。

【特点】退奶回乳。适用于哺乳期产妇用于断奶回乳。

橙中含有一般水果具有的成分，皮中的橙皮甙，能降低毛细血管脆性，防止小血管出血。

按照以下几种方法食用，还能主治热病伤津而见口干舌燥，肝气不舒而致胁肋疼痛，乳汁不通，咳嗽多痰等：

1.橙汁和酒：取鲜橙2个，连皮切片，压出汁液，将米酒少许合入汁中。可治妇女乳结不通，乳房红肿疼痛。

2.冰糖炖橙：橙皮20-30克，加冰糖适量，加水炖服。可治感冒热退涕少之后的咳嗽痰白者。

3.鲜橙果肉：鲜橙去皮，食果肉，可治热病伤津，发热汗多，口干舌燥，尿黄而少。

虾仁馄饨汤

原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克.葱末20克.姜末10克，馄饨皮8片.香菜些许.高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

制作：将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎，加入调味料拌匀：把做成的馅料分成8份，包进馄饨皮中.再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开.放入煮熟的馄饨.再加调味料、香菜及葱末等即可。

1

哺乳期食谱 哺乳期营养食谱

营养小秘诀：虾肉中含有大量的蛋白质和钙，既可促进泌乳，还能提高乳汁的质量。[www.61k.com）

花生大米粥

原科：生花生仁100克，大米2∞克。

制作：先将花生仁洗净、捣烂;在锅里放入清水.再把淘净的大米放入.待煮开后以慢火煮粥。营养小秘诀：花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，不仅可以补养身体，还有醒脾开胃、理气通乳的功效。粥煮熟后每天早晚各1次，连喝3天。

鲜鲤鱼粥

原料：鲜鲤鱼500克，小米1

00克。

制作：将鱼去鳞、除内脏，切成小块.与小米一起用慢火煮粥.煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐.适宜淡食。如果用鲤鱼1条煮汤.放入少许佐餐酱油(不放盐).吃肉喝汤，催乳效果也不错。

营养小秘诀：鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质，还具有消除寒气、催生乳汁的功效。

乌鸡白凤汤

原料：乌鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒、葱段、姜片、盐、味精适量。

制作：先将鸡洗净，切成小块;在锅里加清水、姜片煮沸.放入鸡块、黄酒、葱段，用慢火熬煮至鸡肉熟烂;在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐(有淡淡的盐味即可)，调味后沸煮3分钟即成。

营养小秘诀：乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用，经常食用本汤对新妈咪有很好的增乳、补益的作用。

1

哺乳期食谱 哺乳期营养食谱

哺乳期妈妈饮食需要注意什么?

哺乳期母亲每天摄人的营养除供给自身需要外，还需供给分泌乳汁所需要的营养，因此哺乳期母亲比一般妇女需要较多的营养素，母亲哺乳期的膳食质量对乳汁的质量有一定影响。[www.61k.com］当母亲膳食中某些营养成分缺乏时(主要为脂溶性和水溶性维生素及矿物质)，乳母机体将首先动用自身储备的营养物质，保证乳汁中有足够的营养物质。

但当乳母膳食质量长期得不到改善时，乳母将出现营养缺乏，进而乳汁中相应营养素含量减少。在农村贫困地区比较常见的是缺乏蛋白质食物，此时应指导母亲每天摄入一定量的肉、蛋、乳类或豆制品等富含蛋白质的食物，同时每天也应进食一定量的绿叶蔬菜、水果，以补充维生素。在经济状况较好的地区，比较常见的是过多地摄人肉、鱼类食物和鸡汤、鱼汤等，不仅造成乳母肥胖，也易导致婴儿消化不良，此时应指导乳母不要过多摄入高脂肪食物。

哺乳期间母亲最好不要食用辣椒、葱、咖啡等刺激性食品，以防引起婴儿肠痉挛；也不要饮用麦乳精、山楂、麦芽等食物以免造成母乳减少。

乳母各种营养物质增加参考量为：与怀孕前相比每天增加主食100g，鱼、肉增加30g，豆腐100g或豆制品30g，每天保证250ml奶，适量新鲜蔬菜、水果。如果乳母食欲不好、进食少，可适当添加含多种维生素及矿物质的营养素。

1

61阅读提醒您本文地址：

本文标题：哺乳期食谱-哺乳期食谱大全
本文地址： http://www.61k.com/1144870.html