一 : 咖啡培训哪家好

香港湾仔甜品培训是一家集奶茶培训，咖啡培训，甜品培训，西点培训于一体的专业甜品国际饮品培训学校。［www.61k.com］强大的师资力量和国际专业的技术培训，让每学员可以学成独立创业开店!

如何掌握精品咖啡的烘焙时间?

所谓精品咖啡，它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。

要想烘焙出精品的咖啡豆，除了咖啡豆本身之外，还有一点很的重要的就是咖啡在烘焙时的时间。现在就让我们来谈谈如何选择咖啡烘焙停止的时机。什么时候要停止烘焙?

可从以下几点判断：

1、咖啡豆颜色

2、烘焙时间

3、烘焙温度

咖啡豆的烘焙进入二爆之后会开始冒烟，从烟的浓淡可以判断烘焙的程度，但是由于每一种咖啡豆的特性不同，因为必须累积长期的烘焙经验后才能正确决定停止烘焙的时机。

事实上停止烘焙的最佳时机是在到达所需烘焙深度的前一刻!因为停止烘焙之后咖啡豆还会因为自身保有的热度而继续进行烘焙，所以若是停止的时机没有提前一些，将会使咖啡豆超过预定的烘焙深度。

经验告诉我们，用较小的火力把烘焙的时候拉长，所得到的味道会很柔顺，许多口感上的棱角会被磨得更圆滑;而较短烘焙时间刚会有出色的香气表现，而且特色比较容易被突显。其实，没有所谓绝对正确的烘焙时间，当中的取舍完全看个人的喜好，只要烘几次就可以找出来最适合你喜好的时间。

烘焙的时候建议每隔一段时间便记录下对应的温度，间隔时间可以随个人习惯，从30秒到60秒不等;除了温度之外，像是一、二爆开始与结束时间也是不可或缺的记录。根据这些数据可以整理出一条“时间——温度”对应曲线，这条曲线是烘烤的重要参考数据，只要控制火力大小就可以改变这条曲线的斜(其实就是温度上升的速率)，而不同的斜率所烘出来的咖啡豆风味也各有千秋——即使是同一批豆子。所以如果对于这次烘的味道不满意，就可以根据所记录的温度——时间曲线作修改，慢慢修正至自己最满意的味道。

【湾仔甜品培训】是香港湾仔餐饮管理有限公司的培训中心,专业〈港式甜品〉〈台式甜品〉〈法式西点〉〈咖啡制作〉等技术研发,技术培训的培训中心。在香港10年甜品培训经验,学员超2万名遍布全球。

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二 : LaPasion培森咖啡的开始

2013年的春天，喜欢到处骑行旅游的我，跟几个朋友组成一个骑行队伍到达了广州。广州，到处都是现代化的建筑，缺乏了宁静的小溪。到处都是快速迈步的节奏。当然，广州也有自身的特色，自身的文化，西关美食最令人回味，小蛮腰的灯光标志着广州的繁荣。夜景，让我们随意骑行，漫无目的的走走停停，沿途风景尽收眼中。

宝业路夜市，广州具有代表性。骑行队伍到达宝业路后，被一家培森咖啡店的柔和的灯光吸引了我们。只抱着随便喝点东西的心态，我们就随意点了几杯东西，记得是康宝蓝咖啡、耶加雪啡、玫瑰祛斑养生茶。店家还送了些曲奇小点心和玛芬蛋糕给我们尝试下，好有趣意的希望我们能给点意见。

慢慢享用的我们的咖啡、茶。本以为没有什么特别之处，可是就是有种特别吸引的感觉。曲奇加入了杏仁片，不仅为浓郁的巧克力增添了香脆，更是将巧克力的丝滑柔情提炼出来，为巧克力添色又不减其风味，正如激情与平淡结合后相濡以沫的绵绵幸福。

这一刻，被培森曲奇给迷住了，融合咖啡的口感，绝对是一流的。向咖啡店员了解此咖啡与曲奇的现场制作方法，还过了把手隐自己制作。不过口味与口感相差甚远。顿时，我们一直以来的想法就是想让旅驴每到一个地方能感受到每个地方的特色，每个地方的文化，需要很好的传情。咖啡曲奇店不就是一个很好的能坐下来享受，回味旅途乐趣的地方啊！同时，也通过店铺的文化，向店长了解着咖啡店的文化，才知道这店的创始理念是爱与激情，讲述一位马来西亚男士与中国女孩的爱情故事。

爱情故事始于一次有五百多人来自全世界的马来西亚同学聚会上，【LaPasion培森咖啡】的创始人（一位英俊高大的马来西亚籍男士），被坐在身边的一位美丽、气质优雅的中国女孩子深深吸引，在接下来的两天行程当中，创始人的眼睛始终跟着这位中国女孩转，他知道他爱上来这位中国女孩了，在聚会即将结束时，他鼓足了勇气约会她，但被她拒绝了。后经了解，这位中国女孩是一位事业做得比较成功的年轻女企业家，身边追求者无数，那一夜他失眠了。。。。

在分开后已经一个多月，他始终天天想着这位中国女孩，他决定到中国找她，到了中国，他看到这位女孩子的办公室堆满了追求者送的鲜花，身边确实无数追求者。这位中国女孩只是按普通同学那样接待了他，他回国了，但思念更深了。。。。( 文章阅读网：www.61k.com )

他决定再次来中国找她，每次的只为她而来，但如何能让那位中国女孩知道他的爱，感觉到他及留下深刻印象呢？他决定给她买一份别具心载的礼物，已经来到了机场，他正在徘徊时，他闻到不远处飘来曲奇饼的香味，他顺着香味找去，买了一份不知轻重的礼物（曲奇饼）。当他忐忑的将这份曲奇饼交到这位中国女孩的手中时，却意外的发现这位女孩笑了，开心的吃着，并不停的说“好吃”，并问道：{这是你亲手做的吗？}他没有直接回到女孩子的问题，但似乎发现了什么！他回国了…..

回国后那位中国女孩的音容笑貌始终在脑海中盘旋，无法忘怀，他想起她说的话：（这是你亲手做的吗？）。于是他开始亲手给她做曲奇饼，一次又一次的曲奇饼出炉，他寻遍了各高级糕点师傅请教，配对了各种秘方，他找了身边所有认识的不认识的人来试吃，每个试吃完的人他都会问：你吃了什么感觉？ 因为他用“爱”来做，希望吃的人能感受到“爱”。

半年后，他拿着亲手做的曲奇饼再次的来到中国，女孩子吃了之后并了解了他整个制作研发过程后，非常感动！说道：我一直等待的就是这种感觉，这种执着，这种爱的感觉。他们因此走到了一起。。。。。为纪念如此真爱，他们将这曲奇饼命名为【LaPasion】.（西班牙语：爱与激情的意思）

这些电视上的爱情故事难道真的存在于现实生活中嘛？关于这个爱情故事是存在着疑问，不过心中都被这个感动了。看着店铺的加盟热线，改天联系过去，约了负责人谈了这加盟事情，与验证了爱情故事的确是真的。我没有经过市场分析，只抱着一个目的与期望（让更多的旅驴能在优雅的环境回味旅途所带来的乐趣与愉快）。经过多次与负责商细谈加盟事情，我了解到广州培森餐饮有限公司的文化，品牌含义，咖啡曲奇的市场前景，重要得到的资讯是这个项目优势在于难以复制的配方（配方来源于马来西亚，经过马来西亚的多年创建品牌，沿用古老的方法）。

经过两个月的前期准备，我的培森咖啡加盟店已经开张了。即使店面不大，我传承的文化是希望通过咖啡让顾客能感受到缘分、能感受到幸福、能感受到爱。

三 : 做最好的旅伴--国培体会

今天，聆听了谭文丽老师精彩的讲座。在短短的几个小时的时间里，谭老师把教师专业发展、课堂对话等知识深入浅出的讲解得淋漓尽致，给我们留下了许多的感想和感悟，而我印象最深的，是谭老师在讲座结束时饱含深情朗诵的《生命列车》。

我们每一个人，都在不经意间，却又是在冥冥注定之中，登上了这趟生命的列车，只不过起点和终点不同罢了。有人，起点在天堂而终点在地狱；有人，起点在地狱而终点在天堂；大多数人则是起点和终点皆在人间，行程平凡而短暂。

父母，是我这趟旅程中最早的，也是最重要的旅伴。他们，用饱含爱意的眼神，轻轻的呵护着我们，搀扶着我们登上了这趟列车。从此，我成了他们最重要的旅伴，他们从此再没有了属于自己的喜怒哀乐。因为有了我们，我们的一切便成为了父母的一切，他们会为我的成功和失败、欢乐和痛苦而有了关于我的一切情感。为了让我在这趟列车上更舒适和快乐，他们甘愿为我把笔直的身躯变得佝偻；甘愿为我把乌黑亮丽的头发变成如雪如霜的银发；甘愿岁月在他们的脸上雕刻下深深的纹路……而我能做什么？我能做的，就是规划好自己的一切，做一个让父母放心的旅客，让他们在旅途中可以放心的打个盹；让他们在告别这趟旅程的时候能更加安心。

妻子是我这趟旅程中相处时间最长的旅伴。原本走在不同旅途中的我们，因为缘分，从此坐在了相同的座位，在漫长的旅途中，从此相惜相帮，相濡以沫。为了我在这趟旅程的行走，她放弃了很多原本属于自己的快乐，承受了很多本不该弱女子承受的生命之重……而我能给予她些什么？我能做的，就是做一个让她能永远依靠的旅伴而已。

学生是我这趟旅程中非常短暂的旅伴。在短暂的相处中，我用心灵倾听他们的心声，用心灵同他们对话，然后，分享他们的快乐，微笑着看他们在这趟列车中从蹒跚学步到大步流星的行走,然后，又从他们身上得到许多的启发，学到很多的东西。我曾努力的让自己做一个好老师，但我总是在深刻的反思后认为，我离这个“好”字还相差甚远。既然这样，就让我做他们最好的旅伴吧，让他们的旅程因我的陪伴而更加丰厚一些。

我的老师、我的孩子、我的朋友，许多关心我、影响我的人，都是我旅途中的旅伴。在不经意间，我从他们那里得到了很多很多，亲情、友情……

也许，生命的旅程注定就是一趟以索取为主的旅程。在不经意间，我向周围的旅伴索取了很多很多，物质的、精神的、有形的、无形的。我曾满怀感激，想对他们说点什么，可总觉得感谢、感恩等诸多辞令，用于他们，显得多么苍白无力。不如就这样吧，告别浮躁与感性，力争淡定与感性，做每一个人最好的旅伴，给那些熟悉的或是陌生的、现实的或是网络中的旅伴们，留下一份名叫“真诚”的礼物，虽然我们会在不同的站点下车，但让苍天知道，让大地知道，让生命的列车知道，他们的生命中曾经有我，而我的生命中，永远会有他们！

四 : 最全韩国咖啡店(环球优享整理)

最全韩国咖啡店

(来自环球优享微信公众号：hqyxapp）

韩国人很喜欢喝咖啡，并且有自己独特咖啡文化。[www.61k.com）很多咖啡店不仅饮品和甜点丰富多彩，其独特的主题和氛围更是让顾客在品尝咖啡的同时增添了许多格外的乐趣。特别是位于江南的咖啡店，不仅情调别具一格，还有很多咖啡店本身就是一种独特的存在。现在就为大家盘点一下韩国的明星们在韩国经营的咖啡店，以及以电视剧拍摄地而闻名的咖啡店吧。

明星经营的咖啡店

1）Coffee Cojjee

如果是JYJ的铁杆粉丝的话，应该不会不知道"Coffee Cojjee"吧！ Coffee Cojjee 是JYJ成员金在中运营的咖啡店。店内装饰采用了深色系的格调，周边还陈列着与JYJ相关的装饰品、专辑、书籍以及照片等。喜欢JYJ组合的粉丝就到这里来感受一下明星的气息吧。这里的咖啡和果汁价格都在5,000韩元左右。

地址：首尔市江南区清潭洞94-9

营业时间：

10:00~22:00

2）A TWOSOME PLACE by 51K

以高级甜点咖啡店而深受人们喜欢的"A TWOSOME PLACE"是由苏志燮经营并亲自代言的咖啡店。店内到处都是苏志燮的照片和签名。苏志燮的咖啡店内尤其以各种各样美味的咖啡和甜点而著名。并且咖啡店和CGV电影院相连，方便游客观看电影。这里最具代表性的菜单"苏志燮咖啡"的价格为5,600韩元，其他的饮品和甜点价格都在5,000~10,000韩元之间。 地址：首尔市江南区新沙洞602号，CGV狎鸥亭新馆1层

营业时间：07:00~24:00

咖啡店 最全韩国咖啡店(环球优享整理)

3）Café Fantagio

演员河正宇经营的"Café Fantagio"是位于演艺公司1层的小咖啡店。（www.61k.com)在这间咖啡店里还能欣赏到河正宇的绘画作品，并且还销售与演艺公司艺人们有关的纪念品，并且运气好的话还能遇到过往的明星。这里的饮品物美价廉，价格在4,000韩元左右，沙拉和三明治的价格在6,000~10,000韩元左右。

地点：首尔市江南区驿三洞771-8号 fantagio大厦1层

营业时间：

10:00~23:00

4）Coffee Page One

咖啡店COFFEE PAGE ONE由T-ara和CORE媒体金光修代表共同投资，于7月1日在江南繁华街开业，以顶级明星店向观众致意。 金光修代表对于本次的咖啡店投资表示：「第一次

咖啡店 最全韩国咖啡店(环球优享整理)

用娱乐资源来构设休息空间，想要传达娱乐离我们并不遥远近在身边的理念，我们也准备在全国投资500家连锁店。（www.61k.com］店名的灵感来自于恩静在电视剧《咖啡屋子》中所开的咖啡店PAGE ONE」。

地址：首尔市 江南区 新沙洞640-11(?? ??? ??? 640-11)

营业时间：10:00-am2:00

到达交通：地铁3号线的狎鸥亭站2号出口，徒步15分钟。

5）KONA BEANS COFFEE

由SJ成员（利特、晟敏、圭贤）的妈妈们联合开了咖啡厅，可是也有其他的小道消息指出，其实这间店早在去年的3月就开幕了，只是好像名声还没有很响亮。然而2011/12/21试营运，22日正式开幕由SJ成员担任品牌大使，三位妈妈则是幕后的推手。 地址：首尔市江南区新沙洞640-9 1楼

营业时间：07:00-23:00

到达交通：地铁狎鸥亭站2号出口步行8-10分钟

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6）CUBE咖啡厅

CUBE咖啡厅是韩国偶像天团BEAST、4 Minute的娱乐公司——CUBE娱乐公司经营的咖啡厅，同时也展示CUBE旗下艺人相关纪念品和销售相关产品。［www.61k.com)在各大娱乐公司云集的清潭洞，无论严寒还是酷暑，每天都有大量粉丝守候在娱乐公司门外，期待能看到偶像的惊鸿一瞥。CUBE娱乐公司于2012年4月在公司1层开起CUBE咖啡厅，粉丝们可以在这里休息喝咖啡，并慢慢欣赏偶像的相关展品和商品。和其他一些保持神秘感的娱乐公司相比，这可以说是一个很亲民的举动。

地址：首尔特别市江南区清潭洞125-1

营业时间：10:00~23:30(点餐时间饮料类截至22:30，主食类截至22:00)到达交通：地铁盆唐线狎鸥亭罗德奥(Apgujeongrodeo)站2号出口，步行15分钟；地铁7号线清潭(Cheongdam)站9号出口，步行18分钟

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7）K STORY

Super Junior、超新星、东方神起、JYJ、KARA、少女时代??这些在中国也很出名的韩国偶像，你一定听说过。(www.61k.com)2011年11月，“K STORY”在韩国特色商业街明洞开张，店里有众多明星亲笔签名的CD、海报、穿过的舞台服装和个人物品等，你可以一边喝茶一边尽情地欣赏这些展览品。

地址：首尔特别市中区忠武路1街22-6 裕和大厦2F

营业时间：09:00~22:30(点餐截至22:30)

到达交通：地铁4号线明洞(Myeong-dong)站6号出口，步行5分钟

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3、因韩剧出名的咖啡店

1）MANGO SIX

以电视剧《绅士的品格》的拍摄地而著名的"MANGO SIX"是位于论岘洞的高且宽的咖啡店。（www.61k.com］在电视剧中金荷娜和张东健见面的地点，"花中年4人帮"聚会的场所都是取景于此。阳光明媚的午后，坐在张东健曾坐过的位置上，点一杯充满着浓浓芒果香气的果汁享受休闲时光吧！这里的芒果果汁的平均价格在6,000韩元左右，除此之外还有各种咖啡和甜点等。 地址：首尔市江南区论岘洞97号1层

营业时间：09:00~24:00

到达交通：地铁盆唐线狎鸥亭罗德奥(Apgujeongrodeo)站5号出口，步行9分钟；地铁3号线狎鸥亭(Apgujeong)站2号出口，步行20分钟

2）咖啡王子1号店

收视率高达30%，原著小说火热畅销，2007年韩国刮起一阵“花美男”狂潮，它就是人气韩剧《咖啡王子1号店》！此剧在中国播出后，女扮男装的高恩灿(尹恩惠饰)和酷酷的咖啡厅老板崔汉杰(孔侑饰)之间戏剧性的爱情故事广受追捧，吸引了一大批“咖啡王子粉”。该剧的主要拍摄地点是一家位于首尔弘大的咖啡厅，因拍摄需要进行了全面装修。如今，“咖啡王子1号店”被原样保留了下来，作为实体的咖啡厅对外营业。

地址：首尔特别市麻浦区西桥洞337-2

营业时间：09:00~23:00(点餐截至22:30)，周五、周六09:00~次日01:00(点餐截至24:00) 到达交通：地铁2号线弘大入口(Hongik Univ.)站8号出口，步行8分钟；地铁6号线上水(Sangsu)站1号出口，步行18分钟

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3）星茶房Miss李 大学路店

“星茶房Miss李 大学路店”是再现韩国传统“茶房”风格的怀旧主题咖啡厅。[www.61k.com)“星茶房Miss李”在首尔共有3家分店，大学路店是其中的2号店。店内以韩国昔日的玩具和海报、文具等进行装饰，出售传统茶、韩国传统点心“韩果”等，向年轻人展现复古怀旧的环境。自“星茶房Miss李 仁寺洞店”因作为韩国人气综艺节目《我们结婚了》中CNBLUE成员郑容和与少女时代成员徐贤的约会地而被大众熟知后，提供同一菜品和服务的大学路店也受到了90后们的青睐。

地址：首尔特别市钟路区东崇洞1-74

营业时间：10:00~24:00(点餐截至23:30)

到达交通：地铁4号线惠化(Hyehwa)站2号出口，步行3分钟

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4、韩国特色咖啡店

1）BANANA TREE花盆蛋糕

以盆栽为主题的布丁甜点使得咖啡厅BANANA TREE赚足了人们的眼球。［www.61k.com］店主对自己曾在国外吃过的布丁念念不忘，因而萌生了向更多人推荐的想法。考虑到在韩国布丁并非那么有人气，所以便以花盆代替普通的容器来盛放甜点，以求带给人耳目一新的感觉。从有着面包粥、无聊的想法等含义的pap一词得来灵感，她给甜点取名为paap。因为在这里可以品尝到充满童趣的可爱paap，所以受到以年轻人为主的顾客的追捧。

地址：首尔特别市江南区新沙洞526

营业时间：平日11:00~20:30、周六11:00~21:00、周日12:30~19:30

到达交通：地铁3号线新沙(Sinsa)站8号出口，步行10分钟

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2）Hello Kitty咖啡厅

卡通人物Hello Kitty在中国也被人们所熟知。［www.61k.com）在这个Hello Kitty无所不在的主题咖啡厅里，你可以品尝到好喝的咖啡和美味的蛋糕。2009年，继仁川的“Hello Kitty主题咖啡厅”开业之后，在年轻人云集的弘大街也新增了一家店。随后，2010年5月新村学生街的3号店、2011年4月位于戏剧街的大学路店也相继开张。位于韩国著名的延世大学旁的新村店是一栋独立的2层楼房，只要一踏进门你就能感到这是一个充满Hello Kitty的可爱世界。入口处有一个巨大的Hello Kitty娃娃迎接你的到来，店里装饰有Kitty家族的插图解说。这样一来，你就像是到了Kitty的家里游玩一般。

Hello Kitty咖啡厅新村店地址：首尔特别市西大门区沧川洞 13-3 2,3F

Hello Kitty咖啡厅新村店营业时间：11：00~23：00(点餐截至22：30)

Hello Kitty咖啡厅新村店交通：地铁2号线新村(Sinchon)站3号出口，步行6分钟 Hello Kitty咖啡厅三清直营店地址：首尔特别市钟路区三清洞 73

Hello Kitty咖啡厅大学路店地址：首尔特别市钟路区明伦4街 58-2

Hello Kitty咖啡厅仁川机场店地址：仁川广域市中区云西洞

Hello Kitty咖啡厅弘大直营店 地址：首尔特别市麻浦区西桥洞 358-112

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3）道人cafe占

“想要开始做点什么，却不知道什么适合自己，找不到方向”，“与恋人结婚是否时机成熟”等拥有类似各种烦恼和困惑的人，推荐你来“道人cafe占”咖啡厅，在这里，测八字和塔罗牌是基本，另外，还有发掘潜能的项目和韩国传统占卜“六爻”。［www.61k.com)因为有三位不同领域的占卜师长期供职于此，各种烦恼通过其对应的占卜方法都能得到理想的结果。该店于2002年开业，吸引了很多韩国人及来自国外的游客，人气甚高。

地址：首尔特别市中区明洞2街50-10 3F

营业时间：10:30~22:00

到达交通：地铁4号线明洞(Myeong-dong)站6号出口，步行5分钟

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4）有益的空间

“有益的空间”是韩国国际儿童救助联合会(United Help for Int’I Children)所设的慈善咖啡厅。［www.61k.com)因为国际儿童救助联合会的英文缩写Uhic读起来跟韩语的“有益”发音很像，这个联合会也在做着对别人有帮助的事，所以咖啡厅取名为“有益的空间”。咖啡厅运营所获利润全部用于资助非洲坦桑尼亚饥饿儿童，所以来这家咖啡厅坐一会儿，哪怕只是点一杯 咖啡，也能无意间帮助到远在地球另一边的孩子们。

地址：首尔特别市江南区驿三洞616-11

营业时间：11:00~22:00(点餐时间截至21:30)

到达交通：地铁9号线新论岘(Sinnonhyeon)站4号出口，步行11分钟

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五 : java培训 国信蓝点最好

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而且国信蓝点现在建立了一个全国高校毕业生就业工程，专门解决毕业生就业困难的问题，详细的情况可以直接去他们那里咨询一下

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