一 : 吃豪客来牛排

发布时间：2017-04-18

到十村的时候，我常常会看到卖豪客来牛排的地方有好多人排队准备吃牛排。我也常常在想：牛排是不是确实很好吃呢？    今天，我终于吃到了豪客来牛排了，是在今天下午，我和爸爸妈妈一起来到十村，我对爸爸妈妈说：“我想吃吃豪客来牛排，看看是不是很好吃。”爸爸妈妈说：“好呀，那我们就去吧！”于是，我们一家三口来到了豪客来牛排餐厅，我们点了牛排之后，服务员小姐就对我们说：“请等一下，马上就来。”我们等了一会儿，我们点的牛排和西瓜汁就一起送来了。我便开始吃了起来，我吃了一点牛排，然后说：“一点也不好吃！”我把剩下来的牛排给妈妈吃，妈妈吃后也说：“确实不好吃！”好不容易，我们才硬着头皮把牛排吃完。然后爸爸去结账，回来之后，对我和妈妈说：“一共吃了37元。”妈妈说：“啊？37元？真是浪费了37元，牛排一点也不好吃。”我也说:“这个牛排确实不好吃，没有我想象中的好吃。”   离开豪客来，我们又去别处转了转……

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二 : 豪客来牛排馆：豪客来牛排馆-企业简介，豪客来牛排馆-企业理念

1993年豪客来(houcaller)餐饮娱乐有限公司诞生于改革开放前沿的滨海明珠-----厦门市。浓郁的人文气息，清新的城市节奏培育豪客来时尚美食，品味天然的产品定位。公司创业至今已发展成为连锁规范经营，以牛排为主营的餐饮连锁店，2007年被中国烹饪协会评选为最受欢迎的连锁加盟品牌。伴随着中国经济改革开放的高速发展，豪客来在全国各地以直营形式建立起了覆盖全国近百个大中城市的数百家连锁分店，为社会提供就业岗位数万个，并多次获得“中国餐饮业百强”荣誉。

豪客来官网_豪客来牛排馆 -企业简单介绍

［www.61k.com］发展

豪客来豪客来总部设在温馨浪漫的海上花园城市、生活品质之城——厦门市，是全国最大的主营牛排的西式餐饮连锁企业。
1993年1月8日，仅六十平方米的创始店在厦门诞生了。当初的小小生命，到如今已经在风起云涌的中国餐饮业健康成长15年，而且，截止2008年1月8日，豪客来已在全国十五个省的50多个城市开设了140余家直营连锁餐厅，每年为超过1800万的忠实顾客服务，是中国规模最大、发展最快的西式快餐连锁品牌之一。现在豪客来已拥有1个营运中心，1个现代化食品加工厂，1个先进的物流配送中心，8大人力资源培训基地，分布在全国五十多大中城市的近百家连锁分店，立体的管理架构保证了豪客来的稳步发展，规模优势也日渐突显，形成了集团化经营，规模化生产的产业优势。受到了全国市场的认可与青睐，逐步树立了豪客来的良好品牌形象，依靠着豪客来进口的牛排并先后被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮行业”、“厦门市著名商标“、”福建省著名商标“，豪客来成为中国餐饮行业最富活力的品牌之一。
伴随着中国经济改革开放的高速发展。佳客来,豪客来,胜豪客等连锁餐厅已经迅速成长为具有很高知名度和极强影响力的全国大型餐饮连锁品牌。企业创办至今，在全国各地以直营形式建立起了覆盖全国近百个大中城市的数百家连锁分店，为社会提供就业岗位数万个。

质量

为保持产品的品质，豪客来总部在食品选料上严格把关，对关键调料配料统一生产统一配送，以独特的配料秘方为豪客来提供无法复制的美味，以精密的标准为客户提供一贯的口感。
在强调主营产品核心经营的同时，豪客来总部拓展经营理念，倡导豪客来不仅仅是一家牛排馆，而是致力于销售1种时尚、美味、健康的美食文化，推销1种热情、进取、昂扬的生活态度。
“吃牛排就到豪客来”早已成为中国都市人群的消费时尚。豪客来让中国人第一次认识了风靡世界的牛排。15年来，品尝过豪客来的消费者超过一亿人次。围绕“欢乐餐厅”品牌定位，豪客来每年都推出“环宇搜奇”、“缤纷异国行”和“华夏精选”等主题系列新品，无论从产品开发还是服务模式上都力求带给消费者更多的欢乐体验。除了牛排，豪客来更着力于西式餐饮所独有的全餐享受，开发研制了一系列脍炙人口的沙拉、小吃、汤品和饮料，其中“自助沙拉吧”和“浓情香鸡翼”已经和“比萨”一样，成为了豪客来的代名词。

服务

豪客来牛排豪客来欢乐餐厅紧紧围绕“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”的主题，以悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、诱人小吃和新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。豪客来欢乐餐厅是1个适合朋友、家人聚会，让人尽享舒适快乐时光的理想场所。
豪客来的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这是最能体现豪客来特色的重要原则。Quality是指豪客来为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的豪客来食品都是同一品质的。
Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指豪客来制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进1步传达豪客来的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了豪客来的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有豪客来餐厅从业人员的行为规范。
16年来，豪客来已经深深植根于中国，形成了1个高素质的团队和完整的管理体系。同时，豪客来也成长为中国餐饮业规模最大，收益第一品牌，为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。
豪客来的发展离不开所有员工的奉献，豪客来始终把尊重员工，以人为本放在首位，广纳贤才，培养骨干。公司共有员工约五千人，并在员工队伍中形成了高学历与技术专精人才的互补平衡，豪客来员工的敬业精神和创新精神是豪客来永续发展的基础。
豪客来以昂扬的牛角形象为公司的注册标志，象征企业蒸蒸日上，充满旺盛的生命力；并以绿色作为色彩识别，表示豪客来不断向顾客提供洁净、健康的食品；整体标志寓意着豪客来连锁企业永续经营；服务以您为本，永无止境的宗旨。
面对竞争激烈的市场，豪客来将始终秉持鼓励创新，追求卓越，不断进取的核心精神，把握市场变化，不断满足市场新需求。

豪客来官网_豪客来牛排馆 -企业理念

豪客来牛排馆★豪客来的目标：创一流的餐饮品牌
★豪客来的宗旨：人性化的服务
★豪客来的形象：健康、文明、高雅、舒适
★豪客来的精神：热情、主动、积极、进取

★豪客来的作风：勤奋、扎实、规范、高效
★豪客来的主题：时尚、餐饮、家

豪客来官网_豪客来牛排馆 -企业价值观

豪客来牛排为客疯狂：
我们是为客疯狂者！我们的餐厅团队及RSC的同事都倾听与回应顾客的心声。我们以“Yes”的态度向顾客提供100%的CHAMPS。
相互信任：
我们相互信任，相信所有人都出于好的动机，鼓励出谋划策并广招多元化的及背景不同的员工。
认同鼓励：
我们为其他同事的成功而庆祝并乐此不疲。
辅导支持：
我们互相辅导，互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何能做的更好。
有责任心：
我们说到做到，担负责任…正如我们是主人。
贯彻卓越：
我们通过不断的改善和创新来交出一年比一年漂亮的成绩单，并不停地追踪考核。
正面积极：
我们以正面的角度看待问题，积极行动，我们痛恨官僚并避免其带来的所有无聊现象。
力争而合：
通过有建设性的辩论、不管相聚或分驻各地，我们都能实践团队合作。

豪客来官网_豪客来牛排馆 -培训体系

豪客来非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营豪客来餐厅、塑造“豪客来”品牌统一形象提供了可靠保障。豪客来的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（HamburgerUniversity）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。汉堡大学提供2种课程的培训，1种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另1种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC&V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。亚洲地区的培训在澳大利亚的汉堡大学完成。

豪客来官网_豪客来牛排馆 -大事记

1993年1月8日第1家豪客来餐厅在厦门思北路诞生
1995年豪客来郑州北二七餐厅开业，标志着豪客来走向全国。
2000年成都青龙餐厅开业，从此打开了西南市场。
2001年豪客来被中国烹饪协会、全国绿色餐饮企业协会授予中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业称号。
2005年与美国肉业巨头SWIFT公司结成战略合作伙伴关系，共同研发均衡、美味的国际化西施餐品，至此，豪客来的产品研发开始走国际化路线。
2007年豪客来获得了中国牛排行业、福建餐饮行业的第1个“中国驰名商标”荣誉称号！
2008年第一所豪客来希望小学在漳州市平和县成立。
2009年与美国贝瑞奥公司（鲜活水果加工企业）建立了合作伙伴关系。
2010年豪客来被授予中国烹饪协会西餐专业委员会副主任单位荣誉称号。
2011年第200家直营连锁餐厅——上海凉城世纪联华餐厅正式开业。
2013年豪客来成立20周年，1月25日，第250家餐厅在北京开业。

豪客来官网_豪客来牛排馆 -门店

厦门分店

豪客来牛排豪客来（松柏店）
地址：厦门思明区莲岳路168号松柏中心166号(松柏大厦对面)
豪客来（厦大店）
地址：厦门思明区厦大西村(西校门对面)
豪客来（中山海景店）
地址：厦门思明区中山路步行街海景广场1号幢1楼24-26号(旧巴黎春天后侧)
豪客来（中港花园店）
地址：厦门湖里区兴山路248号中港花园(SM巴士站对面)
豪客来（加州店）
地址：厦门思明区莲前东路123号加州商业广场4楼美食城(近BRT洪文站)
豪客来（同安车站店）
地址：厦门同安区城南路(同安车站斜对面)
豪客来（金榜公园店）
地址：厦门思明区厦禾路866号(近开元饭店)
豪客来（金鸡亭店）
地址：厦门思明区莲前西路38号(卧龙晓城对面)
豪客来（禾祥西店）
地址：厦门思明区禾祥西路82号
豪客来（未来海岸店）
地址：厦门海沧区海沧大道未来海岸

福州分店

豪客来（中亭街店）
地址：八一七中路888号金马大厦
豪客来牛排（五一店）
地址：福州市鼓楼区五一北路142号一层
豪客来（福新店）
地址：福州市晋安区福新中路景盛大厦一层
豪客来（五一中路店）
地址：福州市台江区五一中路151号

豪客来官网_豪客来牛排馆 -获得荣誉

2001年豪客来被中华餐饮评为“中华餐饮名店”，这是中国餐饮行业最高荣誉；
2001年豪客来被中华餐饮评为“全国绿色餐饮企业”；
2003年豪客来被厦门市政府评为“厦门市著名商标”；
2004年6月豪客来被福建省政府评为“福建省著名商标”；
2005年1月中国商业联合会、中国烹饪协会发布
中国餐饮业百强、豪客来名列第10名
中国餐饮业百强、豪客来名列第12名

三 : 电子会员卡挑战团购网站巨头 带来更多回头客

腾讯科技讯（明轩）北京时间6月26日消息，国外媒体周一发表分析文章称，电子会员卡（loyalty card）的悄然兴起，可能将影响到团购网站Groupon当前的经营模式，因为电子会员卡能够为商户带来更多的回头客。以下为文章内容摘要：

艾琳·阿维查诺（Eileen Avezzano）在纽约经营着一家面包店。她说，她有一种比Groupon的团购服务更吸引回头客的神秘武器：通过向消费者发放电子会员卡，她能够吸引到更多的回头客。

阿维查诺使用的电子会员卡由创新公司Cartera Commerce（以下简称“Cartera”）提供。这种电子会员卡替代了原来的实物卡，与消费者已经使用的信用卡联系在一起。当消费者在同一商户处购物时，Cartera的电子会员卡能够让商家向消费者提供折扣服务，或者是航空里程计划。消费者可能只需刷一下信用卡，商家就能够在账单中自动给消费者提供相应的折扣。

类似于阿维查诺这样的商户能够在消费者购物时使用Cartera的应用程序收集数据，如消费者通常多长时间再次购物，每次购物花费多少钱--这种方式将替代原有的纸质购物卡。相对于Groupon和livingSocial提供的优惠券，Cartera的电子会员卡可能会更有价值。金融研究机构Aite Group LLC.（以下简称“Aite”）预计，到2015年，美国市场与电子会员卡连接的信用卡交易总量将达到9亿笔左右，将会给电子会员卡运营商带来17亿美元的营收，远远超过2011年的3亿美元。

市场调研公司BIA/Kelsey分析师彼得·卡拉希洛夫斯基（Peter Krasilovsky）表示，“团购网站将与电子会员卡提供商展开一场硬对硬的战争。它是交易领域的一次变革。它的目标不仅仅是获得新用户，而且是成为商户整合服务的一部分。” 卡拉希洛夫斯基表示，电子会员卡市场在2010年左右开始蓬勃兴起，当时创新公司和风险投资人都开始思考如何把会员卡引入到数字领域。电子会员卡软件开发公司已经吸引了超过1.55亿美元资金。

引发关注

Cartera本月从风险投资公司New England手中募集到1220万美元资金。此外，包括Plink、CardSpring和Mirth等创新公司也正在吸引风险投资公司们的注意。风险投资公司风险投资公司飞桥资本合伙公司（Flybridge Capital Partners）普通合伙人杰弗里·巴斯冈（Jeffrey Bussgang）表示，“我们认为电子会员卡市场存在着巨大的发展机遇。”

电子会员卡通常能够提供比电子优惠券更多的折扣。Groupon和livingSocial通常会向每笔交易收取30%的手续费，而电子会员卡提供商通常只收取5%至15%的手续费。电子会员卡提供商对Groupon业务发起的挑战，增加了投资人对该公司业务前景的顾虑。自Groupon在去年11月进行首次公开招股以来，该公司股价累计跌幅已经达到了51%。

虚拟现金

一些电子会员卡服务提供商会准许消费者选择什么类型的回报，如返还现金、直接给予折扣或是提供Zynga游戏的虚拟货币等。美国运通的Zynga Serve Rewards卡，就会在用户购物或玩网络游戏时，向用户提供虚拟货币。Aite高级分析师罗恩·谢夫林（Ron Shevlin）认为，提供虚拟货币被认为是吸引20多岁年轻人的一种有效手段。

美国运通网络和移动业务执行副总裁大卫·梅塞哲（David Messenger）表示，“Zynga拥有着庞大的游戏玩家群体。通过线下的行为，我们能够与他们联系在一起。”

Plink是一家总部位于科罗拉多州丹佛市的创新公司。该公司设计的电子会员卡，能够让用户在全美超过2.5万家酒店吃饭埋单时，获取Facebook的虚拟货币。CardSpring则准许客户为电子会员卡开发自己的网络和移动应用。

Mirth当前正在纽约测试自己的服务。当用户使用信用卡在签约酒店埋单时，Mirth的服务通常会向消费者提供3%的折扣。Mirth首席运营官杰里米·盖伦（Jeremy Galen）在几个月前构思了这个理念，之后招募菲尔·雷岑博格（Phil Reichenberger）担任首席技术官。盖伦说，“通过我们的服务，商户就没有必要再提供打折服务。”此外，移动支付公司Square在6月19日也推出了自己的电子会员卡服务，准许小商户在消费者刷信用卡时向他们提供折扣服务。

商户失望

激烈的市场竞争，可能会进一步导致分析师看淡Groupon的前景。全球权威市场投资分析机构海纳国际集团（Susquehanna Financial Group）和美国团购信息聚合网站Yipit此前的调查结果显示，近半数的商家表示在未来的6个月里没有和团购网站合作的意向。调查显示，商户担心通过团购服务获得的消费者转化成为回头客的比例过低。

投资银行Ascendiant Capital Markets LLC.的分析师爱德华·吴（Edward Woo）在5月15日发布的报告中指出，“我们仍然对Groupon能否维持其高增长，以及通过削减营销支出开始获取稳定的净利润持怀疑态度。”

也正是因为这样，Groupon的首次公开招股成为了自互联网泡沫破灭之后表现最糟糕的首次公开招股之一。目前，由亚马逊、风险投资公司lightspeed Venture Partners等公司资助的私有团购网站livingSocial还没有对外披露其销售或利润数据。livingSocial和Groupon都已开始推出自己的电子会员卡服务。今年5月份，livingSocial携手摩根大通，推出了自己的首张联名信用卡。如果持卡人一个月内进行10笔刷卡交易，那么将可以获得10个名为Deal Bucks的积分。这些积分可以用于购买livingSocial网站上的团购商品，以及该公司提供的其他服务，例如折扣旅行产品等。

消费返点服务

今年5月份，Groupon开始把其消费返点服务（Rewards Program）扩大至全美范围内。Groupon推出的消费返点服务，令忠实客户无须“签到”或下载移动应用即可轻松获得返点。据悉，选择参加Groupon返点项目的客户，在签约商户预先注册过的银行卡消费达到一定金额后即可获得返点，返点过程由Groupon的系统自动进行处理，不需要客户任何操作。Groupon表示，未来该返点服务将于商户收银系统无缝对接，美国境内的所有商户都可参与这一服务项目，无论之前是否曾与Groupon展开合作。

Groupon消费返点业务总经理兼副总裁杰伊·霍夫曼（Jay Hoffman）表示，“我们目前每周与成百上千的商户签订协议，该平台已经拥有了数十万用户。这一采纳速度确实令人惊讶不已。”

对于小商家而言，电子会员卡服务要比网络团购服务更具吸引力。面包店经营者阿维查诺说，“Groupon的服务属于一次性服务，不可能永远持续下去。”她说，自一年前开始使用电子会员卡服务以来，她的面包店消费者数量增长了18%。

本文标题：豪客来牛排馆团购-吃豪客来牛排
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